Ano ang makakain pagkatapos ng stroke. Diyeta pagkatapos ng stroke

Ang rehabilitasyon pagkatapos ng stroke ay isang mahaba at mahirap na proseso. Ang wastong nutrisyon ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa panahon ng pagbawi, kasama ng gamot at ehersisyo.

Ang mga pasyente ay kailangang muling isaalang-alang ang kanilang diyeta, alisin ang mataba, pinirito, pinausukang pagkain, at iwanan ang masasamang gawi. Ang wastong nutrisyon ay maaaring mabawasan ang panganib ng isa pang stroke ng 30 porsiyento.

Para sa mga interesado sa kung anong diyeta ang dapat sundin ng mga pasyente pagkatapos ng isang stroke, at kung ano ang tamang nutrisyon para sa sakit na ito sa bahay, iminumungkahi naming basahin ang artikulong ito.

Mga prinsipyo sa diyeta 10:

ang calorie na nilalaman ng mga pinggan ay nabawasan - ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga karbohidrat at taba ng pinagmulan ng halaman ay ipinakilala sa menu;
isang malaking halaga ng mga pagkaing mayaman sa potasa at magnesiyo (na mabuti para sa mga daluyan ng dugo) ay ipinakilala sa diyeta;
limitado ang pagkonsumo ng asin;
Ang lahat ng mga pagkain na nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos (kape, tsokolate, pampalasa) ay hindi kasama.

Ang diyeta ng pasyente ay dapat na mayaman sa mga protina. Ngunit ipinapayong gamitin ang isda, cottage cheese, at mga produkto ng pagawaan ng gatas bilang protina. Pinapayagan din ang karne, ngunit sa payat na anyo at sa maliit na dami.

Mga prinsipyo ng pagkonsumo ng pagkain para sa mga kalalakihan at kababaihan

Ang calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta ay hindi dapat lumampas sa 2500 kilocalories. Ang mga produkto ay pinagsama tulad ng sumusunod:

Mga ardilya- hindi hihigit sa 90 gramo. Kabilang sa mga ito ang mababang-taba na isda, pagkaing-dagat, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne ng baka, at veal. Ang karne ng kuneho, pabo, at manok ay pinapayagan.
Mga karbohidrat– 400 gramo. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa pangmatagalang carbohydrates: cereal, premium pasta, whole grain bread.

Ang mga mabilis na karbohidrat ay dapat na hindi kasama (asukal, inihurnong mga produkto), hindi sila nagbibigay ng nutritional value, naglalagay ng strain sa digestive system at nagpapalala sa kondisyon ng pasyente.

Mga taba- hanggang sa 50 gramo. Ito ay nagkakahalaga ng pag-ubos ng mga taba ng gulay (langis ng gulay, langis ng oliba). Ang mga taba ng pinagmulan ng hayop (mantikilya) ay mahigpit na ipinagbabawal.
Purong tubig- mula sa isa at kalahating litro bawat araw.
Mga sariwang gulay at prutas– hanggang 1 kilo bawat araw.

Inirerekomenda ang mga fractional na pagkain - ang mga pagkain ay dapat nahahati sa 5 - 6 na bahagi. Makakatulong ito na mabawasan ang pagkarga sa katawan, mapabuti ang panunaw at motility ng bituka. Ang mga maliliit na pagkain ay makabuluhang bawasan ang posibilidad ng labis na pagkain.

Tinutukoy ng temperatura ng pagkain ang pagkasira nito at bilis ng panunaw. Huwag kumain ng masyadong mainit o malamig na pagkain. Ang pagkain ay dapat na mainit-init o sa temperatura ng silid.

Ang pagkakapare-pareho ng pagkain ay dapat na malambot at parang katas. Kung hindi posible na gumamit ng blender upang gilingin ang pagkain, dapat mong i-chop ang pagkain nang napaka-pino. Ang ganitong pagkain ay madaling ngumunguya, na mahalaga para sa mga taong may apektadong kalamnan sa mukha.

Inirerekomenda na maghatid ng pinakuluang, inihurnong o steamed na pagkain. Ang mga prutas, gulay at berry ay maaaring bigyan ng sariwa. Ang mga pritong, mataba at pinausukang pagkain ay hindi kasama.

Ang Diet 10 ay inireseta para sa kapwa lalaki at babae. Ang mga rekomendasyon para sa pagbawi pagkatapos ng stroke ay hindi nakadepende sa edad o kasarian. Ang menu ay maaaring iakma kung ang pasyente ng stroke ay dumaranas ng iba pang mga sakit(hypertension, diabetes, atbp.). Ngunit ito ay mga espesyal na kaso; sa ganitong mga sitwasyon, binago ng doktor ang diyeta, batay sa mga kaugnay na sakit ng pasyente.

Sa mga bihirang kaso, ang mga bata ay dumaranas din ng mga stroke. Ang kanilang menu ay tumutugma sa numero ng talahanayan 10.

Kung ang bata ay isang sanggol at hindi pa makakain ng kahit ano, ang pediatric neurologist ay nakapag-iisa na naghahanda ng pagkain ng sanggol (maaaring ito ay formula ng sanggol o lugaw, depende sa edad).

Sa mga unang araw pagkatapos ng pag-atake

Ang unang araw pagkatapos ng pag-atake ay dapat na banayad. Kung ang pasyente ay wala sa intensive care, ang kanyang kondisyon ay kasiya-siya, kung gayon ang pang-araw-araw na calorie intake ay hindi dapat lumampas sa 1500 kilocalories.

Sa mga susunod na araw, ang calorie na nilalaman ay tataas ng 1000 kilocalories. Ang pasyente ay kailangang bigyan ng purong pagkain, dahil hindi pa siya makakanguya ng pagkain nang normal.

Ito ay kanais-nais na ang pagkakapare-pareho ng pagkain ay katulad ng baby fruit puree(homogeneous at walang bukol).

Ang diyeta ay dapat na ganap na balanse, dapat kang sumunod sa diyeta No. 10. Ang pangunahing gawain sa mga unang araw pagkatapos ng isang stroke ay upang maiwasan ang pag-ulit ng pag-atake.

Upang gawin ito, kailangan mong bawasan ang antas ng masamang kolesterol sa dugo. Ang sangkap na ito ay bumubuo kung saan ito ay kinakailangan din. Sinisira nila ang paggana ng sistema ng sirkulasyon, binabara ang mga puwang at nagdudulot ng sakit.

Ang isang napakahalagang pamantayan sa nutrisyon ay ang pagpapakilala ng mga bitamina sa diyeta, lalo na ang folic acid. Binabawasan nito ang antas ng homocysteine, isang sangkap na nagpapataas naman ng kolesterol.

Para sa mga pasyenteng nakaratay sa kama

Sa una, maraming mga pasyente na nakaratay sa kama ay may kapansanan sa paglunok. Ang mga sustansya ay ibinibigay sa intravenously, at ang tubig ay ibinibigay mula sa isang maliit na kutsara. Sa panahon ng talamak na panahon, ang pasyente ay binibigyan lamang ng tubig sa loob ng 2-3 araw, at sa susunod na dalawang araw ay binibigyan siya ng mga katas ng prutas na natunaw ng tubig.

Pagkaraan ng ilang araw, lumalawak ang diyeta ng mga pasyenteng nakaratay sa kama. Bilang karagdagan, ang mga pasyente ay maaaring pakainin sa pamamagitan ng isang tubo. Binibigyan sila ng mga katas ng prutas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa susunod na yugto, ang mga sopas ng gulay ay ipinakilala (ang mga gulay ay dumaan sa isang blender). Ang sopas na ito ay ibinibigay sa maliliit na bahagi, ibinuhos sa lubid ng probe. Ang pasyente ay pinapayagan din na sabaw ng manok. Ang mga likidong bitamina ay idinagdag sa pagkain.

Kapag bumuti ang function ng paglunok, ang pasyente ay pinapakain ng kutsara. Ang lahat ng mga pinggan ay inihahain sa likidong anyo. Ang diyeta ay pinalawak na may mashed patatas, itlog, cottage cheese, karne ng baka o mga cutlet ng isda, steamed. Ang mga sariwang kinatas na juice ay lubhang kapaki-pakinabang at nakakatulong sa iyong pagbawi.

Ang isang nakahiga na pasyente ay pinapakain sa kama; para dito, ang isang unan ay inilalagay sa ilalim ng likod, upang itaas ang tao ng kaunti, at ang isang napkin ay inilalagay sa dibdib. Hinahain ang pagkain gamit ang isang kutsara. Ang tubig at mga juice ay dapat ihain sa mga espesyal na sippy cup upang maiwasang matapon ang mga nilalaman sa kama.

Pagkain sa panahon ng rehabilitasyon

Ang panahon ng rehabilitasyon ay isang seryoso at responsableng panahon. Ang wastong nutrisyon, kasama ng iba pang mga therapy, ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng katawan.

Ang diyeta sa panahong ito ay naglalayong sa mga sumusunod na layunin:

Saturation na may mga protina - mapabilis nila ang pagbabagong-buhay ng mga selula ng utak, dahil sila ang pangunahing materyal na gusali ng katawan;
Pagbaba ng kolesterol sa dugo - ang mga hindi matutunaw na taba ay naninirahan sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, na nagpapaliit sa mga lumen.
Saturation ng katawan na may mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral - sa panahon ng pagbawi, ang pasyente ay kailangang lagyang muli ang katawan ng mga bitamina.

Sa panahon ng pagbawi, ang isang tao ay karaniwang nasa bahay. May mataas na panganib ng tukso dito. Ngunit ang anumang pagkasira ay maaaring magresulta sa pagbabalik. Sa panahon ng rehabilitasyon, ang mga sumusunod na alituntunin sa nutrisyon ay dapat sundin:

ibukod ang anumang alkohol (serbesa, cocktail, inuming enerhiya, kabilang);
kumain ng mas kaunting mga pagkain na naglalaman ng almirol, dahil ito ay nagpapalapot ng dugo;
ibukod ang mga maanghang na pagkain, dahil nakakapinsala sila sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
makabuluhang bawasan ang pagkonsumo ng asukal;
Iwasan ang mga inuming naglalaman ng caffeine dahil maaari silang maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo.

Ang bawat pasyente ay may sariling kagustuhan sa panlasa. Napakahirap talikuran ang lahat ng ugali. Sa panahon ng rehabilitasyon, pinapayagan ang ilang konsesyon:

Ilang beses sa isang linggo, sa halip na kape, maaari kang uminom ng mga inuming nagpapalit ng kape, halimbawa: chicory. Naglalaman ito ng kaunting caffeine at hindi maaaring maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo.
Sa maliit na dami, paminsan-minsan maaari kang kumain ng tsokolate at mga dessert kasama nito.
Maaari kang magpasok ng mga baked goods sa iyong diyeta, ngunit kung ang mga ito ay ginawa mula sa buong butil na harina.
Ang mamantika na isda ay pinapayagan isang beses sa isang linggo, ngunit sa maliit na dami lamang. Ang isda ay dapat bahagyang inasnan.

Ito ay isa sa mga pangunahing sanhi ng stroke. Upang maiwasan ang gayong kakila-kilabot na sakit, alamin ang tungkol sa mga sanhi at pag-iwas nito.

Makakakita ka ng mga recipe para sa mga katutubong remedyo para sa cerebral atherosclerosis.

Kung pinagkakatiwalaan mo lamang ang opisyal na gamot, pag-usapan ang paggamot sa gamot ng cerebral atherosclerosis.

Paano at kailan magdagdag ng mga pagkain sa iyong diyeta

Ang pagpapakilala ng mga bagong produkto sa menu ng mga pasyenteng na-stroke ay katulad ng diyeta ng isang bata na ipinakilala sa mga pantulong na pagkain. Sa una, ang mga pasyente ay binibigyan ng mga katas ng prutas at mga produktong likidong pagawaan ng gatas. Pagkatapos ay idagdag ang mga purong gulay. Ang lahat ng ito ay kinumpleto ng mga sabaw ng manok.

Matapos ang isang tao ay maaaring ngumunguya sa kanyang sarili, siya ay binibigyan ng mashed patatas, sinigang(ngunit ipinapayong gilingin muna ang cereal sa harina).

Pagkatapos ay inilalagay sa diyeta ang steamed meat at isda, cottage cheese, at mga itlog. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na giling sa isang katas-tulad ng pare-pareho.

Unti-unti, ang mga kalamnan sa mukha ay babalik sa normal, pagkatapos ay dapat na hiwain ang pagkain sa maliliit na piraso.

Kahit na pagkatapos ng ganap na paggaling, ang pasyente ay kailangang mapanatili ang isang malusog na diyeta sa buong buhay niya upang maiwasan ang pagbabalik. Siyempre, ang diyeta ay hindi na magiging mahigpit, ang ilang mga pagbubukod ay pinapayagan, ngunit sa pangkalahatan, ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa mga pangkalahatang prinsipyo ng talahanayan No.

Disenyo at halimbawa ng menu

Kapag naghahanda ng diyeta sa bahay, dapat kang magabayan ng mga pangunahing prinsipyo ng diyeta:

magluto ng pagkain na pinakuluan, inihurnong o pinasingaw;
ibukod ang pinirito, pinausukan, mataba na pagkain;
Ang pagkonsumo ng maanghang at maalat na pagkain, simpleng carbohydrates ay ipinagbabawal;
Ito ay kinakailangan upang pagsamahin ang mga proporsyon ng mga protina, taba at carbohydrates.

Halimbawang menu para sa araw:

Almusal– unsweetened oatmeal na may pagdaragdag ng mga prutas o pinatuyong prutas, juice, ilang mga mani;
Tanghalian– vegetable salad na may isang slice ng whole grain bread;
Hapunan– sopas na may isang piraso ng walang taba na karne, sinigang na bakwit, prutas;
Meryenda sa hapon– isang bahagi ng low-fat cottage cheese, maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas kung ninanais;
Hapunan– isang piraso ng karne (kuneho o manok) o isda, katas, compote.

Pagkatapos ng isang stroke, ang lahat ng mga mapagkukunan ng katawan ay nakatuon sa isang mabilis na paggaling. Samakatuwid, ang nutrisyon ay dapat na banayad.

Ang labis na pagkain at paglabag sa diyeta ay lilikha ng karagdagang stress sa panunaw.

Malaking maaantala nito ang paggaling at maaaring magdulot ng panibagong stroke.

Nag-aalok kami ng isang video tungkol sa nutrisyon ng mga pasyente sa panahon ng isang stroke:

Ang stroke ay isang kalamidad na humahantong sa maraming malaki at maliliit na problema. Ang pasyente ay maaaring bahagyang o ganap na mawalan ng kontrol sa kanyang katawan, at kung magagawa niyang mabawi ang kontrol na ito ay depende sa maraming mga kadahilanan. Ang tamang napiling diyeta para sa isang cerebral stroke ay isa sa pinakamahalagang hakbang sa panahon ng rehabilitasyon. Paano ka dapat kumain upang mapakinabangan ang iyong kalusugan?

Stroke - ano ito?

Ang stroke ay isang circulatory disorder sa utak kung saan ang suplay ng dugo sa ilang lugar ay lumalala o humihinto. Bilang resulta ng gutom sa oxygen, ang mga selula sa mga apektadong bahagi ng utak ay namamatay. Ang stroke ay maaaring ischemic o hemorrhagic:

Ischemic stroke- mga circulatory disorder dahil sa pagbuo ng cholesterol plaque o blood clot. Sa kasong ito, ang gutom sa oxygen ay nagiging sanhi ng pagpapaliit ng lumen o kumpletong pagsasara ng arterya na nagbibigay ng utak. Ayon sa istatistika, 80% ng mga stroke ay ischemic.
Hemorrhagic stroke- non-traumatic hemorrhage bilang resulta ng pinsala sa sisidlan. Ang pagbubuhos ng dugo ay maaaring intracerebral o sa puwang sa pagitan ng arachnoid at pia mater (subarchanoid). Sa gayong stroke, ang isang bahagi ng utak ay namatay dahil sa compression ng nagresultang edema. Ang isang malaking porsyento ng mga hemorrhagic stroke ay nauugnay sa mataas na presyon ng dugo.

Ang pinakakaraniwang sanhi ng mga stroke

Alam mo na ang tungkol sa high cholesterol, blood clots at high blood pressure. Ngunit hindi lamang ito ang mga sanhi ng mga stroke. Ang stroke ay kadalasang sanhi ng paninigarilyo, sakit sa puso at vascular, mataas na katabaan, at walang kontrol na paggamit ng mga gamot at stimulant.

Bakit mahalaga ang diyeta?

Nangyari na ang gulo. Ngunit ang mga antas ng kolesterol ay mataas pa rin, ang pagkahilig sa pagbuo ng mga namuong dugo ay hindi nawala, at ang labis na katabaan ay hindi nawawala sa pamamagitan ng alon ng isang magic wand. Nangangahulugan ito na ang tamang diyeta para sa isang stroke ay nagiging isyu No. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng diyeta at pamumuhay, ang isang tao ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng isa pang stroke at pinabilis ang proseso ng rehabilitasyon.

Upang buod, ang pandiyeta ay may mga sumusunod na layunin:

Ang pagbibigay sa katawan ng kinakailangang hanay ng mga sustansya. Kung wala ito, ang mga mahahalagang organo ay hindi magagawang ganap na gumana.
Lumilikha ng mga kondisyon kung saan ito bumababa at hindi na mapanganib sa kalusugan. Ito ay lalong mahalaga para sa mga diabetic.
Pag-normalize ng timbang at pagpigil sa pagtaas nito, dahil ang labis na katabaan ay nakakaapekto sa paggana ng mga cardiovascular at endocrine system.

Walang pangunahing pagkakaiba sa kung ano ang sanhi ng stroke. Ang diyeta pagkatapos ng isang stroke ay pinili ayon sa magkatulad na mga patakaran sa parehong mga kaso.

Paano lumikha ng isang menu?

Ang unang tuntunin ng post-stroke menu ay upang maiwasan ang mantikilya. Magluto ng sunflower oil, season salad na may olive, rapeseed o linseed oil. Ito ay mahalaga!

Ang susunod na panuntunan ay upang maiwasan ang mataba na karne. Ang diyeta para sa stroke ay nagpapahintulot sa pagkonsumo ng halos 120 g ng walang taba na karne bawat araw. At tandaan: ang karne ay pinasingaw o pinakuluan. Para sa iba't ibang uri, maaari mo itong i-bake kung minsan.

Ganap na iwasan ang fast food at processed foods. Ang pagkain na ito ay mahirap kahit para sa mga malusog na tao, at pagkatapos ng isang stroke ay hindi ito katanggap-tanggap.

Bawasan ang iyong paggamit ng itlog. Gawin ang iyong menu upang gumamit ka ng hindi hihigit sa tatlong piraso bawat linggo. Ang diyeta pagkatapos ng isang stroke ay naglalayong, bukod sa iba pang mga bagay, sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol, at ang mga itlog ay naglalaman ng marami nito.

Itigil ang pagkain ng masyadong maraming tinapay, rolyo, cake at cookies. Kung hindi ka mabubuhay nang walang tinapay, pagkatapos ay bumili ng cornbread, mga produkto ng oatmeal o

Ano ang dapat na mga bahagi?

Ang diyeta pagkatapos ng stroke sa bahay ay idinisenyo upang maiwasan ang matinding pakiramdam ng gutom. Kailangan mong kumain ng mas madalas, ngunit gumawa ng mas maliit na bahagi kaysa dati. Hindi ka dapat kumain nang labis, dahil para sa maraming tao ang pagkawala ng labis na timbang ay nagiging isang mahalagang layunin. Hindi ka maaaring magmeryenda ng mga sandwich at buns sa pagitan ng mga pagkain. Kinakailangan na ipamahagi ang mga pagkain upang hindi na kailangan ng meryenda.

Ang ilang mga salita tungkol sa asin

Kaagad pagkatapos ng isang stroke, ang asin ay hindi idinagdag sa pagkain. Ito ay humahantong sa pagwawalang-kilos ng likido. Bukod dito, kumukuha ito ng likido mula sa mga tisyu na nakapalibot sa mga sisidlan, sa gayon ay nagdaragdag ng pagkarga sa sistema ng vascular. Ang pag-inom ng asin ay kadalasang nagdudulot ng mataas na presyon ng dugo, at hindi ito dapat payagan. Ang diyeta pagkatapos ng isang stroke (ischemic o hemorrhagic) ay dapat na walang asin.

Kapag ang kondisyon ng pasyente ay kapansin-pansing bumuti, maaari niyang tanggihan ang sariwang (hindi maalat) na pagkain. Sa kasong ito, pinapayagan ang kaunting pagdaragdag ng asin. Ngunit ang mainam na pagpipilian ay kapag ang isang pasyente pagkatapos ng stroke ay nasanay na maging kontento sa mga pagkaing may kaunting inasnan.

Anong mga produkto ang dapat isama sa menu?

Paano nabuo ang isang diyeta sa panahon ng isang stroke? Ang menu ay dapat magsama ng isang malaking bilang ng mga gulay at prutas. Mahalagang ubusin ang mga ito araw-araw sa buong taon. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga gulay at prutas na naglalaman ng maraming hibla, folic acid at bitamina B. Kung normal ang antas ng iyong asukal, dapat kang kumain ng saging araw-araw, dahil naglalaman ito ng malaking halaga ng potasa. Binabawasan ng potasa ang posibilidad ng isa pang stroke ng 25%. Ang diyeta ay dapat magsama ng mga karot, munggo, asparagus, spinach, soybeans, repolyo, zucchini at talong, at mga labanos. Nagtatanong ka tungkol sa patatas, dahil ito ang pinakasikat at abot-kayang gulay sa aming mesa? Naku, ang patatas, na minamahal ng marami, ay hindi ang pinakamalusog na gulay. Ang diyeta para sa stroke ay hindi nangangailangan ng kumpletong pag-iwas sa mga patatas, ngunit dapat silang isama sa diyeta nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.

Ngunit ang mga cranberry at blueberry ay dapat nasa menu nang madalas hangga't maaari. Ang mga berry na ito ay lubhang kapaki-pakinabang pagkatapos ng isang stroke dahil sila ay mga antioxidant at tumutulong sa pagpapanumbalik ng normal na daloy ng dugo sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkumpol ng mga pulang selula ng dugo.

Ang mga keso ay dapat na hindi kasama sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Naglalaman sila ng maraming kolesterol. Maipapayo na ubusin ang mababang-taba na cottage cheese, kefir o fermented baked milk paminsan-minsan.

Pumili ng lugaw bilang side dish. Maaari kang magluto ng bakwit o sinigang na kanin para sa almusal sa araw, lalo na kung gumamit ka ng brown rice.

Ang ilang mga salita tungkol sa isda at karne

Ang diyeta para sa stroke ay kinakailangang kasama ang isda sa dagat. Ito ay isda sa dagat at isda sa ilog na hindi naglalaman ng mga kinakailangang omega-3 acids. Maraming hindi kasama ang produktong ito dahil itinuturing nilang mahal ang isda, ngunit ito ay kinakailangan, hindi bababa sa bilang isang mapagkukunan ng posporus, na may kapaki-pakinabang na epekto sa utak, pagpapabuti ng metabolismo.

Ang mga mahilig sa karne ay dapat magbigay ng kagustuhan sa kuneho, pabo, at karne ng baka. Ang karne ng pato at manok ay maaari lamang lutuin nang walang balat. Ngunit kailangan mong tanggihan ang offal (utak, atay at iba pang atay). Ang mga pagkaing ito ay mataas sa kolesterol. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay lalong mahalaga na ang diyeta para sa ischemic stroke ay nagpapanatili ng antas ng kolesterol sa mga pagkain sa ilalim ng kontrol.

Ano ang maaari mong inumin?

Sa araw, mahalagang uminom ng tubig, malinis, payak, hindi carbonated. Kasama sa mga inumin na maaari mong isama sa iyong diyeta ang mga inuming prutas at uzvar (pinatuyong prutas na compote). Ang decoction ng rosehip, hindi masyadong matamis na halaya, kvass, mas mabuti na gawang bahay, at mga sariwang juice ay angkop. Ang tsaa ay katanggap-tanggap, ngunit mahina lamang ang brewed, ngunit ang kape ay ganap na ipinagbabawal. Sa anumang pagkakataon dapat kang uminom ng matamis na soda; ito ay nagpapataas ng mga antas ng asukal, nakakasagabal sa paglaban sa labis na katabaan, at nakakapinsala sa maliliit na daluyan ng dugo.

Kailangan mong kalimutan ang tungkol sa mga inuming nakalalasing pagkatapos ng isang stroke, makakasama lamang sila.

Paano magluto ng maayos

Ang diyeta para sa stroke ay hindi masyadong mahigpit. Maipapayo na talakayin ang isyung ito sa iyong doktor at nutrisyunista. Magbibigay ang mga eksperto ng mga kwalipikadong rekomendasyon ayon sa kung saan maaari kang lumikha ng iba't ibang menu mula sa mga angkop na produkto. Kung pakainin mo ang isang taong na-stroke ng parehong mga pinggan, magsisimula siyang tanggihan ang pagkain, dahil ang kanyang panlasa ay may kapansanan, at ang monotony ay nagdudulot lamang ng pag-ayaw sa pagkain.

Hindi ka dapat magbigay ng pinirito o pinausukang pagkain sa pasyente. Kung hindi niya gusto ang singaw at pinakuluang lutuin, pagkatapos ay lutuin sa oven, ngunit walang langis. Siguraduhing maghanda ng mga sopas at sabaw. Kung ang pasyente ay may kapansanan sa paglunok, gilingin ang pagkain sa isang blender o maghanda ng smoothie. Huwag kailanman maghain ng pagkaing masyadong mainit o napakalamig. Ang lahat ng pagkain ay dapat na mainit-init o sa temperatura ng silid.

Sa halip na asin, magdagdag ng banayad na pampalasa at halamang gamot, ito ay nagpapabuti sa lasa, amoy at binabawasan ang pakiramdam ng kakulangan ng asin.

Halimbawang menu para sa isang araw

Ito ang maaaring hitsura ng diyeta ng isang tao pagkatapos ng stroke:

Maagang almusal: unsweetened oatmeal na may prutas o pinatuyong prutas, juice o mahinang tsaa, ilang mani o pulot.
Late na almusal: light green o vegetable salad, ilang whole grain bread.
Tanghalian: sopas na may isang piraso ng walang taba na karne o isda sa dagat, ilang sinigang na bakwit, salad ng prutas o prutas lamang.
Meryenda sa hapon: low-fat cottage cheese (maaari kang magdagdag ng kaunting pinatuyong mga aprikot o prun).
Hapunan: Isang piraso ng pinakuluang kuneho o manok na walang balat, isang bahagi ng mashed patatas, isang baso ng fruit juice o compote.

Upang makamit ang ninanais na resulta at makamit ang maximum na rehabilitasyon, ang pangunahing bagay ay upang kumbinsihin ang tao na ang tamang diyeta ay hindi isang kapritso, ngunit isang pangangailangan. Pagkatapos ay magiging kaalyado ka sa paglaban sa mga kahihinatnan ng isang stroke.

Ang mga sakit sa cardiovascular ay lubhang karaniwan sa buong mundo. Kasama rin sa pangkat ng mga sakit sa vascular. Ito ay isang matinding pathological na kondisyon na nangangailangan ng emerhensiyang pangangalagang medikal. Kapag naiwan ang kritikal na panahon, magsisimula ang panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng stroke. Sa yugtong ito, ang nutrisyon ng tao ay may mahalagang papel.

Mga prinsipyo ng diyeta pagkatapos ng stroke

Ito ay isang talamak na aksidente sa cerebrovascular. Ang mga kadahilanan tulad ng cerebral atherosclerosis at hypertension ay humantong sa stroke. Pagkatapos ng isang stroke, hindi sila nawawala o nawawala kahit saan. Nangangahulugan ito na may nananatiling panganib ng paulit-ulit na mga stroke laban sa background ng mga umiiral na sakit sa hinaharap. Ang mga sakit na ito ay dapat labanan sa parehong gamot at diyeta.

Pagkatapos ng stroke, napakahalaga para sa isang tao na mamuno sa isang malusog na pamumuhay at kumain ng tama. Ang diyeta ay may mga sumusunod na layunin: upang matulungan ang katawan na mabawi pagkatapos ng isang stroke, gayundin upang maimpluwensyahan ang mga umiiral na sakit (atherosclerosis, hypertension) upang maiwasan ang mga paulit-ulit na stroke.

Inirerekomenda ng mga doktor ang therapeutic diet No. 10 para sa mga taong na-stroke. Ang diyeta na ito ay malawakang ginagamit para sa iba't ibang mga sakit sa cardiovascular. Mga pangunahing prinsipyo ng diyeta:

Bawasan ang nilalaman ng taba ng hayop sa pagkain;
Dagdagan ang nilalaman ng taba ng gulay;
Bawasan ang pagkonsumo ng madaling natutunaw na carbohydrates (mga produktong puting harina, confectionery, patatas, atbp.) At bigyan ng kagustuhan ang mga kumplikadong carbohydrates (cereal, cereal, gulay);
Ang mga protina ay dapat kainin sa sapat na dami;
Limitasyon ;
Limitahan ang paggamit sa katawan;
Limitahan ang dami ng likidong inumin mo bawat araw sa 1.5 litro;
Dagdagan ang nilalaman ng potasa sa diyeta;
Maghanda ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapakulo, pagpapasingaw, iwasan ang pagprito.

Mga ipinagbabawal na pagkain pagkatapos ng stroke

Kapag narinig ng mga tao ang salitang "diyeta," iniuugnay ito ng maraming tao sa mahigpit na paghihigpit at walang lasa na mga pagkaing. Sa katunayan, ang diyeta pagkatapos ng isang stroke ay dapat na kumpleto at matugunan ang mga pisyolohikal na pangangailangan ng katawan. Ang nutrisyon pagkatapos ng isang stroke ay hindi nangangailangan ng anumang mahigpit na paghihigpit. Ngunit para sa mabilis na paggaling mula sa sakit, dapat kang makinig sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista.

Ang pangunahing kaaway ng isang taong na-stroke ay. Ito ay ang pagtaas ng antas ng kolesterol sa dugo na humahantong sa pagbuo ng atherosclerosis at, bilang isang resulta, stroke. Tulad ng alam mo, ang kolesterol ay matatagpuan sa maraming dami sa mataba na pagkain ng pinagmulan ng hayop, lalo na sa mataba na karne at manok (pato), offal, egg yolks, mantikilya, mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas at keso.

Ito ay kilala na ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa, na kung saan ay lubhang hindi kanais-nais sa kasong ito. Ang mga pasyente na may kasaysayan ng stroke ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng asin sa 3 mg / araw. Bukod dito, ang pagkain ay hindi maaaring maalat sa panahon ng pagluluto, ngunit ang mga handa na pagkain lamang ang maaaring budburan ng asin.

tala! Para sa maraming tao, sa una, ang paglilimita sa asin ay hindi madali at ang pagkain ay tila walang lasa. Upang maging patas, ito ay nagkakahalaga ng noting na sa lalong madaling panahon ang lasa buds ay umangkop sa kakulangan ng asin, at pagkain ay muling tila masarap at kasiya-siya.

Bilang karagdagan, kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo ng mga naturang produkto tulad ng:

Madaling natutunaw na carbohydrates (mga produktong puting harina, mga produktong confectionery, nililimitahan ang pagkonsumo ng patatas);
Mga sausage;
Mga sabaw ng masaganang karne;
Legumes;
Mataba isda, caviar;
Mga kabute;
ubas;
Ang ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas: kulay-gatas, ;
kape;
Mga inuming may alkohol.

Ano ang maaari mong kainin pagkatapos ng stroke?

Ang nutrisyon pagkatapos ng isang stroke ay dapat na sapat na mataas sa calories at naglalaman ng kinakailangang halaga ng mga protina, taba, at carbohydrates. Tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay kinakailangan upang magbigay ng katawan na may carbohydrates sa pamamagitan ng kumplikadong carbohydrates. Ang mga pagkaing mayaman sa kumplikadong carbohydrates ay mababa sa calories at naglalaman ng dietary fiber, bitamina at mineral. Sa turn, ang dietary fiber (fiber, pectin) ay may, kahit na maliit, hypolipidemic effect, kaya binabawasan ang antas ng "nakakapinsalang" lipids sa dugo. Ang mga mahahalagang kumplikadong carbohydrates ay naglalaman ng mga sumusunod na pagkain:

Mga gulay ( , );
Mga cereal (, trigo);
Mga produktong gawa sa wholemeal flour (tinapay, pasta).

Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang mga taba ay isang ganap na kasamaan na dapat iwasan sa lahat ng mga gastos. Sa katunayan, ang mga taba ay naglalaman ng mga fatty acid na may iba't ibang epekto sa katawan. Kaya, ang mga saturated fatty acid, na pangunahing matatagpuan sa mga taba ng hayop, ay nakakatulong sa pagtaas ng mga antas ng lipid ng dugo. Ang mga unsaturated fatty acid na nilalaman sa mga langis ng gulay at langis ng isda, sa kabaligtaran, ay nagpapababa ng mga antas ng lipid ng dugo. Samakatuwid, ang diyeta ng isang tao pagkatapos ng isang stroke ay dapat na mayaman sa mga pagkaing naglalaman ng malalaking dami ng mga unsaturated fatty acid. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkonsumo ng hanggang tatlumpung gramo ng langis ng gulay bawat araw. Maaaring ito ay langis ng flaxseed, o kahit na ordinaryong langis ng mirasol.

Ang buong paggaling ay hindi maiisip nang walang protina, na matatagpuan sa sapat na dami sa karne. Sa panahon ng post-stroke, kinakailangan na bigyan ng kagustuhan ang mga sandalan na uri ng karne, lalo na: karne ng baka,. Kabilang dito ang pag-alis ng balat sa manok bago lutuin.

Mga bitamina pagkatapos ng isang stroke

Napakahalaga na ang diyeta sa panahon ng post-stroke ay mayaman sa mahahalagang mineral at bitamina. Ayon sa siyentipikong pananaliksik, ang mga taong may hypertension na kumakain ng potassium-rich diet ay may mas mababang panganib ng stroke. Ang mga pagkaing mayaman sa potasa ay kinabibilangan ng:

Mga prutas ( , at );
Mga gulay (mga kamatis,);
Isda at pagkaing-dagat.

Kailangan mo ring bigyang pansin, na isang antioxidant. Sinasabi ng mga siyentipiko na ang bitamina E ay binabawasan ang masakit na mga kahihinatnan pagkatapos ng stroke. Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa maraming dami sa mga langis ng gulay, isda sa dagat at pagkaing-dagat, mani, at cereal.

Halimbawang menu para sa araw

Ang diyeta pagkatapos ng isang stroke ay hindi matatawag na mahigpit. Ang isang tao na sumusunod sa therapeutic nutrition ay hindi nakakaranas ng anumang kakulangan sa ginhawa, dahil hindi niya kailangang alisin ang kanyang sarili ng masasarap na pagkain. Madali kang makakapaghanda ng iba't ibang mga pagkain na parehong iba-iba at malusog. Ang isang sample na menu para sa araw ay ganito ang hitsura:

Ang diyeta at nutrisyon pagkatapos ng isang stroke ay dapat na balanse, ang kanilang mga pangunahing bahagi ay dapat na mga prutas, gulay, butil at walang taba na karne. Ang pagkain ng mga pagkaing ito ay makakatulong sa katawan na makakuha ng sapat na mineral, bitamina at antioxidant, at mapanatili din ang malusog na mga daluyan ng dugo.

Ang mga anthocyanidin na matatagpuan sa mga lilang at asul na gulay at prutas (talong, maitim na ubas) ay maaaring mabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke.

Ang mga antioxidant na matatagpuan din sa mga pagkaing ito ay pumipigil o neutralisahin ang pinsalang dulot ng mga libreng radikal.

Ang lahat ng impormasyon sa site ay para sa mga layuning pang-impormasyon lamang at HINDI isang gabay sa pagkilos!
Maaaring magbigay sa iyo ng TUMPAK NA DIAGNOSIS DOKTOR lang!
Hinihiling namin sa iyo na HUWAG magpagamot sa sarili, ngunit gumawa ng appointment sa isang espesyalista!
Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Ayon sa istatistika, ang mga taong madalas kumain ng prutas at gulay ay hindi gaanong dumaranas ng stroke. Sa pamamagitan ng pagsunod sa isang antioxidant diet, maaari mong maiwasan ang ischemic at hemorrhagic stroke at mabawasan ang panganib ng cerebral hemorrhage.

Ang diyeta para sa mga taong na-stroke ay naglalayon sa kanilang mabilis na paggaling. Ito ay binuo na isinasaalang-alang ang lahat ng mga medikal na pamantayan. Kinumpirma ito ng maraming positibong pagsusuri mula sa mga doktor.

Ang diyeta ay mayaman sa lahat ng mga sangkap at elemento na kinakailangan upang mapanatili ang kalusugan, at ang sapat na dami ng hibla sa menu ay nakakatulong pa sa mga taong napakataba na mawalan ng timbang.

Ano ang maaari mong kainin?

Maaari mong bawasan ang panganib ng paulit-ulit na stroke at mapabilis ang paggaling ng katawan sa pamamagitan lamang ng mahigpit na pagsunod sa isang partikular na diyeta.

Ang paggamit ng pagkain ay dapat na kumpleto sa mga tuntunin na naglalaman ng lahat ng mga sangkap at microelement na kailangan para sa katawan. Madali kang makapaghanda ng maraming masustansyang pagkain sa bahay.

Mga gulay at prutas	Ang pinakamalusog na gulay sa post-stroke period ay mga talong, repolyo, zucchini, karot at labanos. Ang pasyente ay dapat kumain ng hanggang 400 gramo bawat araw. gulay at prutas. Hindi ka rin dapat sumuko sa pagkain ng saging. Ang mga ito ay mayaman sa potasa, na may positibong epekto sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo.
Legumes	Ang pagkain ng mga munggo (mga gisantes, beans, atbp.) ay magbibigay sa katawan ng folic acid, na magbabawas ng panganib ng pagbabalik sa dati ng 20%.
Blueberry	Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng blueberries ay mahirap i-overestimate, lalo na sa post-stroke period. Ang mga anthocyanosides na nilalaman nito ay pumipigil sa mga pulang selula ng dugo mula sa pagdikit at pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo mula sa pagkasira, at maaaring maiwasan ang micro-stroke. At ang mga antioxidant na taglay nito ay nakakatulong na mapanatili ang pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Isda	Ang posporus ay nagpapabuti ng metabolismo sa tisyu ng utak. Samakatuwid, sa panahon ng rehabilitasyon, ang pasyente ay dapat kumain ng isda. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na species ay flounder at bakalaw. Maaari mo itong kainin na pinakuluan at inihurnong.
Pagawaan ng gatas	Sa panahon ng post-stroke, hindi mo dapat isuko ang mga produkto ng pagawaan ng gatas; Ang pinakamainam ay ang paggamit ng cottage cheese, fermented baked milk at kefir.
karne	Kasama sa mga produktong karne na maaari mong kainin ang kuneho, manok na walang balat, veal at pabo.
Mga inumin	Ang batayan ng kategoryang ito ay dapat na mga inuming prutas, pinatuyong prutas na compote, rosehip decoction, jelly, kvass, juice at mahinang tsaa.

Mga ipinagbabawal na pagkain pagkatapos ng stroke

Kapag ginagamot ang isang stroke, dapat mong iwasan ang pagkonsumo ng mga sumusunod na pagkain:

matamis;
mga produktong panaderya;
mantikilya;
maalat na pinggan;
mga pagkaing mataas sa taba;
Pagkaing pinirito;
mayonesa;
alak;
matapang na kape.

Ang lahat ng mga produktong ito ay nakakaapekto sa katawan sa iba't ibang paraan, ngunit sila ay nagkakaisa sa pamamagitan ng kakayahang makitungo sa isang matinding suntok sa cardiovascular system, na hindi pa lumalakas pagkatapos ng isang stroke.

Prinsipyo ng disenyo ng menu

Nagpapataas ng presyon ng dugo

Ang pagkonsumo ng matapang na tsaa, kape, kakaw at anumang alkohol ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang malakas na sabaw ng isda at karne na nagpapasigla sa sistema ng nerbiyos ay ipinagbabawal din.

Ang paglilimita sa paggamit ng asin ay may malaking papel hindi lamang sa panahon ng pagbawi, kundi pati na rin sa pag-iwas sa stroke.

Sa isang presyon ng 200 mm. rt. Art. at sa itaas, ang asin ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta. Sa ibang mga kaso, ang halaga nito ay hindi dapat lumampas sa 5g bawat araw.

Sodium nitrate at "masamang" taba

Ang mga nitrates at nitrite ay matatagpuan sa maraming produkto (dry broths, carbonated water, atbp.). Pangunahing sinisira nila ang maliliit na sisidlan, na mapanganib sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng stroke.

Ang "masamang" o transgenic na taba ay matatagpuan sa lahat ng mga produktong confectionery. Ang mga artipisyal na nilikha na taba ay naroroon sa maraming dami sa mayonesa, na kahit na ang mga malusog na tao ay dapat iwasan.

Ipinagbabawal din ang matatabang karne, pula ng itlog, at matapang na keso.

Mga bitamina

Ang post-stroke diet ay dapat maglaman ng mga bitamina.

Paano gumawa ng isang menu nang tama

Dapat kumpleto ang menu ng isang pasyenteng nagkaroon ng ischemic stroke. Hindi ito dapat maglaman ng mga taba ng hayop. Ngunit pinapayagan ang mga langis ng gulay. Ang isang mahalagang bahagi ng menu ay mga prutas at gulay, buto at mani.
Siguraduhing ubusin ang lahat ng mga produktong nakalista sa talahanayan.

Karne:	karne ng baka, pabo, veal, manok at kuneho (pinakuluan o inihurnong)
Mga sopas:	prutas at gulay, bagong handa
Mga pampalasa:	mint, cloves, bay leaf, sesame, sibuyas at mustasa pulbos, paprika
Isda:	unsalted baked at boiled varieties
Mga gulay:	halos lahat, kailangan mo lamang limitahan ang pagkonsumo ng puting repolyo at patatas
Mga produkto ng pagawaan ng gatas:	curdled milk, kefir, fermented baked milk, low-fat cheese at gatas
Mga prutas:	lahat, lalo na ang mga aprikot, milokoton, tangerines, mangga at saging
Mga produkto ng tinapay:	na may buong butil, malasa
Mga taba:	langis ng gulay (oliba, mirasol, rapeseed, atbp.), gawang bahay na mayonesa

Caloric na nilalaman ng diyeta

Ang diyeta ng mga taong na-stroke ay hindi dapat maglaman ng matatabang pagkain at pino, madaling natutunaw na carbohydrates.

Sa pamamagitan ng pagbubukod sa kanila mula sa diyeta, maaari mong makamit ang isang pagbawas sa halaga ng enerhiya ng diyeta, na dapat na 2.5 libong kcal sa panahong ito.

Kung ang pagnguya ay nawala

Sa ilang mga kaso, pagkatapos ng stroke, nagiging mahirap para sa pasyente na ngumunguya at lumunok ng pagkain. Sa kasong ito, kailangan lamang nilang magluto ng mga purong pinggan.

Hindi mo dapat ibukod ang mga malusog na pagkain mula sa menu, dahil ang lahat ng ito ay maaaring gilingin sa isang blender (katas ng karne, gulay at prutas, cereal, atbp.).

Maaari mong pagbutihin ang lasa ng pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sarsa at halamang gulay na walang asin.

Pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor, maaari kang magdagdag ng ginseng sa iyong mga pagkain, na nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, nagpapanumbalik ng memorya, nagpapasigla sa paglaki ng mga neuron sa utak at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo.

Ang lahat ng pagkain para sa isang nakaratay na pasyente ay dapat na mainit-init upang hindi lumala ang sitwasyon.

Diet upang maiwasan ang paulit-ulit na stroke

Upang maiwasan ang posibilidad ng isa pang stroke, dapat mong mahigpit na sumunod sa isang tiyak na diyeta. Ang pinakamahalagang bagay ay ganap na alisin ang alkohol at pritong pagkain.

Ang mga produktong ito ay maaaring kainin nang hindi hihigit sa apat na beses sa isang linggo.

Ang pulang karne (baboy at tupa) ay hindi dapat isama sa pang-araw-araw na diyeta ng hindi lamang mga taong may sakit, kundi pati na rin ang mga malulusog na tao. Ang mataba na mga layer na naglalaman ng mga ito ay nagdaragdag ng panganib ng isang hindi kanais-nais na resulta ng hemorrhagic stroke ng 50%.

Ito rin ay nagkakahalaga ng paglilimita sa mga sumusunod na produkto:

harina;
matamis;
kape;
pula ng itlog;
taba ng pinagmulan ng hayop at hydrogenated na kalikasan.

Tulad ng para sa tanong kung posible bang uminom ng mga inuming nakalalasing, pinahihintulutan na kunin lamang ito bilang bahagi ng mga tincture.

Ano ang dapat mong tiyak na isama sa iyong diyeta

Ang pagbubukod ng lahat ng mga nakakapinsalang produkto, kailangan mong bigyang pansin ang mga produktong tulad ng:

ang mga kamatis ay pinagmumulan ng mga antioxidant;
munggo;
salmon – nagpapayaman sa katawan ng Omega-3 acids at lumalaban sa mga namuong dugo.

Halimbawang menu

Ang mga recipe para sa paghahanda ng isang malusog na pang-araw-araw na diyeta ay pamilyar sa lahat at kasama ang lahat ng mga sangkap na kailangan ng katawan.

Paglutas ng problema ng paninigas ng dumi

Ang mga pasyente ay maaaring magdusa mula sa paninigas ng dumi sa loob ng ilang oras pagkatapos ng isang stroke. Maaari mong maiwasan ang mga ito sa pamamagitan ng pag-aayos ng wastong nutrisyon. Upang gawin ito, kinakailangang isama sa menu ang isang produkto na nagtataguyod ng peristalsis.

Kabilang dito ang:

kefir at yogurt;
prun at pinatuyong mga aprikot;
itim na tinapay;
mga gulay at prutas;
juice at mineral na tubig.

Ang isang mahusay na lunas para sa paglaban sa paninigas ng dumi ay mineral na tubig na may isang laxative effect. Maaari mo ring gamitin ang paglilinis ng enemas at laxatives.

Ang diyeta na dapat sundin pagkatapos ng isang stroke ay hindi masyadong mahigpit. Maaari kang maghanda ng maraming pinggan na hindi lamang malusog, ngunit masarap din.

Ang problema ng alak ay nasa unang lugar sa ating bansa. Maipapayo na malaman ng lahat ang tungkol dito upang makapagbigay ng napapanahong tulong sa biktima.

Ang mga sakit sa cardiovascular ay pumapangalawa sa dami ng namamatay sa mundo. Mahalagang magkaroon ng ideya kung ano ang gagawin kung mayroon kang stroke: .

Ano ang isang ischemic stroke at kung ano ang mga kahihinatnan nito, basahin.

Sa pamamagitan ng pagbibigay ng fast food, kape at alkohol, maiiwasan mo hindi lamang ang pag-unlad ng stroke, kundi pati na rin ang maraming iba pang mga sakit, kabilang ang diabetes.

Ang diyeta pagkatapos ng isang stroke ay isa sa mga kinakailangang hakbang sa rehabilitasyon na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagbawi.

ischemic - nangyayari kapag ito ay nangyayari dahil sa pagpapaliit ng mga daluyan ng dugo na nagdadala ng dugo sa utak, o ang kanilang sagabal (pagbara). Ang isang hiwalay na namuong dugo, isang butil ng taba, mga bula ng hangin, mga paglaki ng tumor, mga peklat o mga plake ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay maaaring hadlangan ang daloy ng dugo;
hemorrhagic - nangyayari sa kaganapan ng isang pagkalagot ng isang cerebral vessel at ang paglabas ng dugo sa tisyu ng utak, kung saan ang impregnation at compression ng organ ay nangyayari. Ang sanhi ng cerebral hemorrhage ay maaaring isang aneurysm o isang paglabag sa integridad ng vascular wall dahil sa atherosclerosis, pati na rin ang patuloy na presyon sa mga pader ng daluyan sa panahon ng hypertension.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing sanhi, may mga kadahilanan ng panganib na pareho para sa parehong mga anyo ng cerebral stroke. Kabilang dito ang mga hindi maaaring maimpluwensyahan (heredity, katandaan, congenital defects ng cardiovascular system), at mga salik na nauugnay sa pamumuhay ng isang tao. Ang isa sa mga kadahilanan ng panganib ay ang diyeta.

Ang Table No. 10 ay idinisenyo para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular; Ang diyeta na ito ay angkop para sa parehong mga kalalakihan at kababaihan.

Mali at tama ang diet

Ang isang laging nakaupo na pamumuhay at hindi makatwiran, ang labis na nutrisyon ay humahantong sa labis na katabaan at pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang unang kadahilanan ay nagdaragdag ng pagkarga sa mga daluyan ng dugo at humahantong sa pagbuo ng patuloy na hypertension, i.e., patuloy na mataas na presyon sa mga sisidlan, ang pangalawang kadahilanan ay nag-aambag sa pag-aalis ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo sa anyo ng mga plake at pag-unlad. ng atherosclerosis. Samakatuwid, ang menu ng diyeta para sa cerebral stroke ay dapat na idinisenyo sa isang paraan upang mabawasan ang impluwensya ng mga nakakapinsalang kadahilanan sa katawan, itaguyod ang pagpapanumbalik ng mga nawalang pag-andar at maiwasan ang pag-unlad ng mga negatibong kahihinatnan ng stroke at pagbabalik.

Ano ang maaari mong kainin sa panahon ng stroke at ano ang hindi mo makakain? Ano ang dapat pakainin ng isang pasyente sa iba't ibang panahon ng rehabilitasyon, at paano mag-iiba ang diyeta pagkatapos ng ischemic stroke at hemorrhagic?

Anong diyeta ang angkop para sa isang pasyente pagkatapos ng stroke?

Mga pangunahing patakaran ng diyeta pagkatapos ng isang tserebral stroke:

Bawasan ang paggamit ng asin. Kung maaari, dapat mong ganap na iwasan ang asin, ngunit pinapayagan ang pagkonsumo nito hanggang sa 5 g bawat araw. Ang sobrang asin ay humahantong sa mataas na presyon ng dugo, na lubhang mapanganib pagkatapos ng stroke. Kaugnay nito, ipinagbabawal ang lahat ng inasnan at adobo na pagkain.
Limitahan ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop. Makakatulong ito na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga atherosclerotic plaque at ibalik ang physiological na daloy ng dugo sa mga arterya.
Kapag nagluluto, gumamit ng langis ng gulay: rapeseed, soybean, olive o sunflower.
Tanggalin o hindi bababa sa limitahan ang paggamit ng asukal sa 50 g bawat araw.
Isama ang isang malaking halaga ng fiber sa iyong pang-araw-araw na menu, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang hibla ay matatagpuan sa malalaking dami sa mga cereal, bran, gulay at pinatuyong prutas.
Kumain ng seafood ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo. Naglalaman ang mga ito ng maraming polyunsaturated fatty acid, lalo na ang omega-3. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa paggana ng utak, tumutulong na palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.
Pagyamanin ang iyong diyeta na may mga bitamina at mineral. Ang pinakamahalaga para sa mga pasyente ng post-stroke: bitamina B6 (matatagpuan sa mga carrots, sunflower seeds, spinach, walnuts, peas, salmon at herring); folic acid (sa asparagus at broccoli); potasa (sa munggo, prutas, gulay, buong butil, saging, isda).

Ang alkohol ay may masamang epekto sa cardiovascular system, kaya ang alkohol (beer, vodka, cognac, atbp.) Ay mahigpit na ipinagbabawal.

Kailangan mong kumain ng pagkain ng hindi bababa sa 4 na beses sa isang araw, at mas mabuti 5-6, sa maliliit na bahagi. Ang kabuuang dami ng mga produkto bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 2 kg. Ang pagkonsumo ng tubig at iba pang likido ay tinatalakay sa dumadating na manggagamot. Sa karamihan ng mga kaso, pinapayagan kang uminom ng hindi hihigit sa 1 litro ng likido bawat araw.

Listahan ng mga inaprubahang produkto

Pagkatapos ng stroke, maraming pagkain at produkto ang ipinagbabawal. Gayunpaman, ang listahan ng mga produkto na maaaring ubusin at kahit na inirerekomenda ay sapat na malaki upang magbigay ng iba't ibang menu para sa bawat araw.

Ang walang taba na karne at isda, inihurnong o pinakuluang, ay pinapayagan:

karne ng baka;
manok;
pabo;
kuneho;
bakalaw;
lalakad;
dumapa.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas:

pinakuluang gatas;
fermented na inihurnong gatas;
kefir;
cottage cheese;
gatas.

Maaari kang kumain ng pinakuluang puti ng itlog.

oatmeal;
bakwit;
dawa;
hindi pinakintab na bigas

Bilang karagdagan sa itim at buong butil na tinapay, pinapayagan ang mga crackers at masarap na cookies.

Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng mga sibuyas, bawang, perehil, malunggay, dill, at haras sa mga pinggan.

Ang mga dessert na maaaring isama sa diyeta pagkatapos ng stroke ay mga prutas, pinatuyong prutas, jam o pinapanatili, jam, marshmallow. Pinapayagan din ang mga jellies, puding, marmalade, at sweets na may mga pamalit sa asukal, na kadalasang ginagamit para sa diabetes.

Ang mga inuming pinapayagan ay compotes, unsweetened fruit drink, kvass, jelly, sariwang kinatas na prutas at gulay na juice, herbal infusions, mahinang tsaa at tsaa na may gatas. Minsan pinapayagan kang uminom ng kakaw.

Kung maaari, dapat mong ganap na iwasan ang asin, ngunit pinapayagan ang pagkonsumo nito hanggang sa 5 g bawat araw. Ang sobrang asin ay humahantong sa mataas na presyon ng dugo, na lubhang mapanganib pagkatapos ng stroke.

Unang pagkain:

mga sopas ng gulay;
borscht;
beetroots;
mga sopas na may mga cereal.

mga sopas ng gatas;
matamis na cereal;
marshmallow, jam, pulot;
karne ng baka, tupa;
herring, salmon fish, tuna, mackerel;
naprosesong keso;
buong itlog;
mantikilya;
pasta;
nilagang patatas.

Ang mga unang kurso ay maaaring lutuin sa mahinang karne, isda, at sabaw ng gulay.

Ang huling pagkain ay dapat na katamtaman at hindi lalampas sa tatlong oras bago ang oras ng pagtulog.

Mga ipinagbabawal na pagkain pagkatapos ng stroke

Listahan ng mga pagkain at pagkaing ipinagbabawal pagkatapos ng stroke:

pinirito at pinausukang karne;
baboy;
balat ng manok;
lahat ng uri ng sausage (lalo na ang mataba);
pinirito, pinausukang isda;
mayaman na sabaw;
cream, condensed milk;
mayonesa;
biskwit, mga inihurnong gamit;
semolina;
pritong patatas, chips;
munggo (mga gisantes, beans, atbp.);
labanos;
singkamas;
swede;
kangkong;
kastanyo;
ubas;
lahat ng uri ng mushroom;
sorbetes;
mga cream ng mantikilya;
tsokolate, matamis, toffees;
mabilis na pagkain.

Hindi pinapayagan ang matapang na kape at tsaa, mga carbonated na inumin, mga nektar na gawa sa industriya, at mga inuming prutas. Ang alkohol ay may masamang epekto sa cardiovascular system, kaya ang alkohol (beer, vodka, cognac, atbp.) Ay mahigpit na ipinagbabawal. Sa huling yugto ng post-stroke, na may pahintulot ng isang doktor, pinapayagan na uminom ng isang baso ng natural na tuyong red wine paminsan-minsan.

Diyeta pagkatapos ng stroke sa bahay

Paano lumikha ng isang menu para sa isang pasyente na na-stroke? Ang tagal ng paggamot sa isang ospital ay maaaring mag-iba, ngunit kadalasan ang mga pasyente ay bumalik sa bahay sa loob ng anim na araw pagkatapos ng pagsisimula ng sakit.

Ito ay kinakailangan upang limitahan ang pagkonsumo ng mga taba ng hayop. Makakatulong ito na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga atherosclerotic plaque at ibalik ang physiological na daloy ng dugo sa mga arterya.

Upang mabigyan sila ng kumpleto at balanseng nutrisyon sa bahay, pati na rin isaalang-alang ang pagiging tugma ng mga produkto, maaari mong gamitin ang mga handa na diyeta. Isa sa mga ito ay talahanayan 10. Ang diyeta na ito ay idinisenyo para sa mga pasyente na nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular; kabilang dito ang mga pagkain na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at nagpapalakas sa mga daluyan ng puso at dugo. Ang talahanayan 10 ay angkop para sa mga lalaki at babae.

Mga prinsipyo ng talahanayan ng pagkain No. 10:

fractional na pagkain - 5-6 na pagkain sa isang araw sa maliliit na bahagi;
pagkonsumo ng carbohydrates hindi hihigit sa 400 g bawat araw, protina - tungkol sa 90 g bawat araw, taba - tungkol sa 70 g bawat araw;
likido - hanggang sa 1.2 litro bawat araw.

Halimbawang menu para sa linggo

Lunes

Unang almusal: oatmeal na may tubig, yogurt o malambot na itlog.
Hapunan: pinakuluang isda, steamed vegetables, para sa dessert - cottage cheese puding na may berries, herbal tea na walang asukal.
Late na hapunan: isang baso ng kefir.

Unang almusal: sinigang na kanin na may gatas, tsaa na walang asukal.
Pangalawang almusal: katas ng prutas.
Tanghalian: sopas ng gulay na may sariwang damo, isang maliit na bahagi ng pinakuluang karne ng baka na may side dish ng cauliflower, halaya.
Meryenda sa hapon: pinatuyong prutas na compote.
Hapunan: cottage cheese casserole na may mga piraso ng prutas o berry, mababang-taba na pinakuluang isda, sariwang gulay na salad.
Late na hapunan: kefir.

Unang almusal: oatmeal na may gatas, compote.
Pangalawang almusal: carrot puding.
Tanghalian: gulay na sopas na may kanin, steamed chicken cutlet na may gulay side dish, fruit juice.
Meryenda sa hapon: decoction ng rosehip.
Hapunan: low-fat cottage cheese na may mga damo, pinakuluang isda.
Late na hapunan: kefir.

Dapat mong isama ang isang malaking halaga ng hibla sa iyong pang-araw-araw na menu, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Unang almusal: oatmeal na may tubig, tsaa na walang asukal.
Pangalawang almusal: inihurnong prutas.
Tanghalian: sopas ng gulay, isang maliit na piraso ng karne ng baka na may cauliflower at green beans, fruit jelly.
Meryenda sa hapon: pinatuyong prutas na compote na may kanela.
Hapunan: curd puding, inihurnong isda na may gulay side dish, herbal tea na walang asukal.
Late na hapunan: kefir.

Unang almusal: isang omelette ng itlog na may mga kamatis, sinigang na bakwit na may isang maliit na piraso ng mantikilya, compote.
Pangalawang almusal: fruit salad.
Tanghalian: sabaw ng gulay, steamed chicken cutlet, side dish ng pinakuluang gulay, compote.
Meryenda sa hapon: rose hip decoction, saging.
Hapunan: fish meatballs at cauliflower puree, para sa dessert - cottage cheese o yogurt na may berries.
Late na hapunan: kefir o gatas.

Unang almusal: sinigang na kanin na may gatas, tsaa na may limon.
Pangalawang almusal: fruit salad.
Tanghalian: sopas ng gulay na may perlas na barley, steamed chicken cutlet na may gulay na katas, pinatuyong prutas na compote.
Meryenda sa hapon: fruit jelly.
Hapunan: nilagang isda, oven-baked zucchini, para sa dessert - cottage cheese casserole, herbal tea na walang asukal.
Late na hapunan: kefir.

Linggo

Unang almusal: cottage cheese na may mga pasas, mahinang tsaa na walang asukal.
Pangalawang almusal: rice pudding.
Tanghalian: sopas ng gulay na may sariwang damo, dibdib ng manok na walang balat na may katas ng gulay, isang baso ng halaya.
Meryenda sa hapon: decoction ng rosehip.
Hapunan: pinakuluang isda, side dish ng nilagang gulay.
Late na hapunan: isang baso ng fermented baked milk.

Video

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video sa paksa ng artikulo.

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: