Ce să mănânci după un accident vascular cerebral. Dieta după accident vascular cerebral

Reabilitarea după un accident vascular cerebral este un proces lung și dificil. Alimentația adecvată joacă un rol cheie în timpul perioadei de recuperare, împreună cu medicamentele și exercițiile fizice.

Pacienții vor trebui să-și reconsidere dieta, să elimine alimentele grase, prăjite, afumate și să renunțe la obiceiurile proaste. Nutriția adecvată poate reduce riscul unui alt accident vascular cerebral cu 30 la sută.

Pentru cei care sunt interesați de ce dietă ar trebui să urmeze pacienții după un accident vascular cerebral și ce este alimentația adecvată pentru această boală acasă, vă sugerăm să citiți acest articol.

Principiile dietei 10:

conținutul de calorii al preparatelor este redus - acest lucru se datorează faptului că carbohidrații și grăsimile de origine vegetală sunt introduse în meniu;
o cantitate mare de alimente bogate în potasiu și magneziu (care este bună pentru vasele de sânge) este introdusă în alimentație;
consumul de sare este limitat;
Sunt excluse toate alimentele care stimulează sistemul nervos (cafea, ciocolată, condimente).

Dieta pacientului trebuie să fie bogată în proteine. Dar este recomandabil să folosiți pește, brânză de vaci și produse lactate ca proteine. Este permisă și carnea, dar în formă slabă și în cantități mici.

Principiile consumului de alimente pentru bărbați și femei

Conținutul de calorii al dietei zilnice nu trebuie să depășească 2500 de kilocalorii. Produsele sunt combinate după cum urmează:

Veverițe- nu mai mult de 90 de grame. Acestea includ pește cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, ouă, produse lactate, carne de vită și vițel. Este permisă carnea de iepure, curcan și pui.
Carbohidrați– 400 de grame. Se preferă carbohidrații de lungă durată: cereale, paste premium, pâine din cereale integrale.

Carbohidrații rapizi ar trebui excluși (zahăr, produse de patiserie), nu oferă valoare nutritivă, pun presiune asupra sistemului digestiv și înrăutățesc starea pacientului.

Grasimi– până la 50 de grame. Merită să consumați grăsimi vegetale (ulei vegetal, ulei de măsline). Grăsimile de origine animală (untul) sunt strict interzise.
Apa pura- de la un litru jumate pe zi.
Legume și fructe proaspete– până la 1 kilogram pe zi.

Se recomandă mese fracționate - mesele trebuie împărțite în 5 - 6 părți. Acest lucru va ajuta la reducerea sarcinii asupra organismului, la îmbunătățirea digestiei și a motilității intestinale. Mesele mici vor reduce semnificativ probabilitatea de a mânca în exces.

Temperatura alimentelor determină descompunerea acestuia și viteza de digestie. Nu mâncați alimente prea calde sau reci. Alimentele trebuie să fie calde sau la temperatura camerei.

Consistența alimentelor trebuie să fie moale și asemănătoare piureului. Dacă nu este posibil să folosiți un blender pentru a măcina alimentele, atunci ar trebui să tocați alimentele foarte fin. Astfel de alimente pot fi mestecate cu ușurință, ceea ce este important pentru persoanele cu mușchii faciali afectați.

Se recomanda servirea mancarii fierte, coapte sau la abur. Fructele, legumele și fructele de pădure pot fi date proaspete. Sunt excluse alimentele prajite, grase si afumate.

Dieta 10 este prescrisă atât bărbaților, cât și femeilor. Recomandările pentru recuperarea după un accident vascular cerebral nu depind de vârstă sau sex. Meniul poate fi ajustat dacă pacientul cu AVC suferă de alte boli(hipertensiune arterială, diabet etc.). Dar acestea sunt cazuri speciale în astfel de situații, medicul schimbă dieta, în funcție de bolile asociate pacientului.

În cazuri rare, copiii suferă și accident vascular cerebral. Meniul lor corespunde tabelului numărul 10.

Dacă copilul este un sugar și nu poate mânca încă nimic, atunci neurologul pediatru pregătește în mod independent dieta copilului (aceasta poate fi formulă sau terci, în funcție de vârstă).

În primele zile după atac

Prima zi după un atac ar trebui să fie blândă. Dacă pacientul nu se află la terapie intensivă, starea lui este satisfăcătoare, atunci aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 1500 de kilocalorii.

În zilele următoare, conținutul de calorii crește cu 1000 de kilocalorii. Pacientului trebuie să i se administreze piure, deoarece încă nu va putea mesteca alimente în mod normal.

Este de dorit ca consistența alimentelor să fie similară cu piureul de fructe pentru copii(omogen si fara cocoloase).

Dieta trebuie să fie complet echilibrată, trebuie să respectați dieta nr. 10. Sarcina principală în primele zile după un accident vascular cerebral este de a preveni reapariția atacului.

Pentru a face acest lucru, trebuie să reduceți nivelul de colesterol rău din sânge. Această substanță se formează în care este și necesar. Ele perturbă funcționarea sistemului circulator, înfundă golurile și provoacă boli.

Un criteriu nutrițional foarte important este introducerea în alimentație a vitaminelor, în special a acidului folic. Reduce nivelul de homocisteină, o substanță care, la rândul său, crește colesterolul.

Pentru pacientii imobilizati la pat

La început, mulți pacienți imobilizați la pat au tulburări de înghițire. Nutrienții se administrează intravenos, iar apa se dă dintr-o lingură mică. În perioada acută, pacientului i se administrează doar apă timp de 2-3 zile, iar în următoarele două zile i se administrează sucuri de fructe diluate cu apă.

După câteva zile, dieta pacienților imobilizați la pat se extinde. În plus, pacienții pot fi hrăniți printr-un tub. Li se oferă sucuri de fructe și produse lactate. În etapa următoare se introduc supe de legume (legumele se trec prin blender). Această supă se dă în porții mici, turnate în frânghia sondei. Pacientului i se permite si bulion de pui. Vitaminele lichide sunt adăugate în alimente.

Când funcția de deglutiție se îmbunătățește, pacientul este hrănit cu lingura. Toate felurile de mâncare sunt servite sub formă lichidă. Dieta este extinsă cu piure de cartofi, ouă, brânză de vaci, carne de vită sau cotlet de pește, fierte la abur. Sucurile proaspăt stoarse sunt foarte utile și vă ajută să vă recuperați.

Un pacient imobilizat la pat este hrănit în pat, pentru aceasta se pune o pernă sub spate, pentru a ridica puțin persoana și se pune un șervețel pe piept. Mâncarea se servește cu o lingură. Apa și sucurile trebuie servite în pahare speciale pentru a nu vărsa conținutul pe pat.

Mâncare în timpul reabilitării

Perioada de reabilitare este o perioadă serioasă și responsabilă. Nutriția adecvată, împreună cu alte terapii, va ajuta la refacerea organismului.

Dieta în această perioadă vizează următoarele obiective:

Saturația cu proteine - vor accelera regenerarea celulelor creierului, deoarece acestea sunt principalul material de construcție al corpului;
Scăderea colesterolului din sânge - grăsimile insolubile se depun pe pereții vaselor de sânge, îngustând lumenii.
Saturarea organismului cu vitamine și minerale utile - în timpul recuperării, pacientul trebuie să umple corpul cu vitamine.

În timpul perioadei de recuperare, o persoană este de obicei acasă. Există un risc mare de tentație aici. Dar orice defecțiune poate duce la o recidivă. În timpul reabilitării, trebuie respectate următoarele reguli nutriționale:

excludeți orice alcool (bere, cocktailuri, băuturi energizante, inclusiv);
mâncați mai puține alimente care conțin amidon, deoarece îngroașă sângele;
excludeți alimentele picante, deoarece sunt dăunătoare pereților vaselor de sânge;
reduce semnificativ consumul de zahăr;
Evitați băuturile care conțin cofeină, deoarece pot provoca creșterea tensiunii arteriale.

Fiecare pacient are propriile preferințe de gust. Este foarte greu să renunți la toate obiceiurile. În timpul reabilitării, sunt permise unele concesii:

De câteva ori pe săptămână, în loc de cafea, se pot bea băuturi care înlocuiesc cafeaua, de exemplu: cicoare. Conține puțină cofeină și nu poate provoca o creștere a tensiunii arteriale.
În cantități mici, ocazional puteți mânca ciocolată și deserturi cu ea.
Puteți introduce produse de copt în alimentație, dar numai dacă sunt făcute din făină integrală.
Peștele gras este permis o dată pe săptămână, dar numai în cantități mici. Peștele ar trebui să fie ușor sărat.

Este una dintre principalele cauze ale accidentului vascular cerebral. Pentru a evita o astfel de boală teribilă, aflați despre cauzele și prevenirea acesteia.

Veți găsi rețete de remedii populare pentru ateroscleroza cerebrală.

Dacă aveți încredere numai în medicina oficială, vorbiți despre tratamentul medicamentos al aterosclerozei cerebrale.

Cum și când să adăugați alimente în dieta dvs

Introducerea de noi produse în meniul pacienților care au suferit un accident vascular cerebral este similară cu dieta unui copil care este introdus în alimente complementare. Inițial, pacienților li se administrează sucuri de fructe și produse lactate lichide. Apoi adăugați legumele pasate. Toate acestea sunt completate cu bulion de pui.

După ce o persoană poate mesteca singură, i se dă piure de cartofi, terci(dar este indicat să măcinați mai întâi cerealele până la făină).

Apoi, carnea și peștele fierte la abur, brânza de vaci și ouăle sunt introduse în dietă. Toate produsele trebuie să fie măcinate până la o consistență asemănătoare piureului.

Treptat, mușchii feței vor reveni la normal, apoi alimentele trebuie tăiate în bucăți mici.

Chiar și după recuperarea completă, pacientul va trebui să mențină o dietă sănătoasă pe tot parcursul vieții pentru a evita recidiva. Desigur, dieta nu va mai fi atât de strictă, sunt permise unele excepții, dar, în general, merită să urmați principiile generale din tabelul nr. 10.

Design de meniu și exemplu

Când pregătiți o dietă acasă, ar trebui să vă ghidați după principiile de bază ale dietei:

gătiți alimente fierte, coapte sau aburite;
excludeți alimentele prăjite, afumate, grase;
Este interzis consumul de alimente picante si sarate, carbohidrati simpli;
Este necesar să combinați proporțiile de proteine, grăsimi și carbohidrați.

Exemplu de meniu pentru ziua:

Mic dejun– fulgi de ovaz neindulci cu adaos de fructe sau fructe uscate, suc, cateva nuci;
Masa de pranz– salata de legume cu o felie de paine integrala;
Cină– supă cu o bucată de carne slabă, terci de hrișcă, fructe;
Gustare de după amiază– o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți adăuga fructe uscate dacă doriți;
Cină– o bucată de carne (iepure sau pui) sau pește, piure, compot.

După un accident vascular cerebral, toate resursele corpului sunt dedicate unei recuperări rapide. Prin urmare, alimentația ar trebui să fie blândă.

Mâncarea excesivă și întreruperea dietei vor crea un stres suplimentar asupra digestiei.

Acest lucru va întârzia în mod semnificativ recuperarea și poate provoca un alt accident vascular cerebral.

Vă oferim un videoclip despre alimentația pacienților în timpul unui accident vascular cerebral:

Accidentul vascular cerebral este un dezastru care duce la multe probleme mari și mici. Pacientul poate pierde parțial sau complet controlul asupra corpului său, iar dacă va putea recăpăta acest control va depinde de mulți factori. O dietă selectată corespunzător pentru un accident vascular cerebral este unul dintre cei mai importanți pași din perioada de reabilitare. Cum ar trebui să mănânci pentru a-ți maximiza sănătatea?

Accident vascular cerebral - ce este?

Un accident vascular cerebral este o tulburare circulatorie a creierului în care alimentarea cu sânge în anumite zone se deteriorează sau se oprește. Ca urmare a lipsei de oxigen, celulele din părțile afectate ale creierului mor. Accidentul vascular cerebral poate fi ischemic sau hemoragic:

Accident vascular cerebral ischemic- tulburări circulatorii datorate formării unei plăci de colesterol sau cheag de sânge. În acest caz, lipsa de oxigen determină o îngustare a lumenului sau închiderea completă a arterei care alimentează creierul. Conform statisticilor, 80% din accidente vasculare cerebrale sunt ischemice.
Infarct hemoragic- hemoragie netraumatică ca urmare a deteriorarii vasului. Revărsatul de sânge poate fi intracerebral sau în spațiul dintre arahnoid și pia mater (subarhanoid). Cu un astfel de accident vascular cerebral, o zonă a creierului moare din cauza compresiei de către edemul rezultat. Un procent mare de accidente vasculare cerebrale hemoragice sunt asociate cu hipertensiunea arterială.

Cele mai frecvente cauze ale accidentelor vasculare cerebrale

Știți deja despre colesterolul crescut, cheaguri de sânge și hipertensiune arterială. Dar acestea nu sunt singurele cauze ale accidentelor vasculare cerebrale. Accidentul vascular cerebral este adesea cauzat de fumat, boli cardiace și vasculare, obezitate ridicată și utilizarea necontrolată a medicamentelor și stimulentelor.

De ce este importantă dieta?

Necazul a apărut deja. Dar nivelurile de colesterol sunt încă ridicate, tendința de a forma cheaguri de sânge nu a dispărut, iar obezitatea nu dispare cu valul unei baghete magice. Aceasta înseamnă că dieta potrivită pentru accident vascular cerebral devine problema nr. 1. Prin ajustarea dietei și a stilului de viață, o persoană reduce semnificativ riscul unui alt accident vascular cerebral și accelerează procesul de reabilitare.

Pentru a rezuma, alimentația are următoarele obiective:

Furnizarea organismului cu setul necesar de nutrienți. Fără aceasta, organele vitale nu vor putea funcționa pe deplin.
Crearea condițiilor în care scade și încetează să fie periculoasă pentru sănătate. Acest lucru este deosebit de important pentru diabetici.
Normalizarea greutății și prevenirea creșterii acesteia, deoarece obezitatea afectează funcționarea sistemului cardiovascular și endocrin.

Nu există nicio diferență fundamentală în ceea ce a cauzat accidentul vascular cerebral. Dieta după un accident vascular cerebral este selectată conform unor reguli similare în ambele cazuri.

Cum se creează un meniu?

Prima regulă a meniului post-accident vascular cerebral este evitarea untului. Gatiti cu ulei de floarea soarelui, asezonati salatele cu ulei de masline, rapita sau in. Este important!

Următoarea regulă este să eviți carnea grasă. Dieta pentru AVC permite consumul a circa 120 g de carne slabă pe zi. Și rețineți: carnea se fierbe la abur sau se fierbe. Pentru varietate, uneori o puteți coace.

Evitați complet fast-food-urile și alimentele procesate. Acest aliment este dificil chiar și pentru oamenii sănătoși, iar după un accident vascular cerebral este pur și simplu inacceptabil.

Reduceți consumul de ouă. Faceți-vă meniul astfel încât să utilizați nu mai mult de trei bucăți pe săptămână. Dieta după un accident vascular cerebral are ca scop, printre altele, reducerea nivelului de colesterol, iar ouăle conțin destul de mult.

Nu te mai sprijini pe pâine, chifle, prăjituri și prăjituri. Dacă nu puteți trăi deloc fără pâine, atunci cumpărați pâine de porumb, produse din fulgi de ovăz sau

Care ar trebui să fie porțiile?

O dietă după un accident vascular cerebral acasă este concepută pentru a evita senzațiile acute de foame. Trebuie să mănânci mai des, dar să faci porții mai mici decât înainte. Nu trebuie să mâncați în exces, deoarece pentru mulți oameni pierderea în exces de greutate devine un obiectiv important. Nu puteți gusta sandvișuri și chifle între mese. Este necesar să se distribuie mesele, astfel încât să nu fie deloc nevoie de gustări.

Câteva cuvinte despre sare

Imediat după un accident vascular cerebral, sare nu se adaugă deloc în alimente. Aceasta duce la stagnarea fluidelor. Mai mult, atrage lichid din țesuturile din jurul vaselor, crescând astfel sarcina asupra sistemului vascular. Consumul de sare cauzează adesea hipertensiune arterială, iar acest lucru nu ar trebui permis. Dieta după un accident vascular cerebral (ischemic sau hemoragic) ar trebui să fie fără sare.

Când starea pacientului se îmbunătățește considerabil, acesta poate refuza alimentele proaspete (nu sărate). În acest caz, este permisă adăugarea minimă de sare. Dar opțiunea ideală este atunci când un pacient după un accident vascular cerebral se obișnuiește să se mulțumească cu preparate ușor sărate.

Ce produse trebuie incluse în meniu?

Cum se dezvoltă o dietă în timpul unui accident vascular cerebral? Meniul trebuie să includă un număr mare de legume și fructe. Este important să le consumăm zilnic pe tot parcursul anului. Se preferă legumele și fructele care conțin multe fibre, acid folic și vitamina B. Dacă nivelul zahărului este normal, atunci ar trebui să mănânci o banană în fiecare zi, deoarece conține o cantitate mare de potasiu. Potasiul reduce probabilitatea unui alt accident vascular cerebral cu 25%. Dieta ar trebui să includă morcovi, leguminoase, sparanghel, spanac, soia, varză, dovlecei și vinete și ridichi. Întrebați despre cartofi, pentru că aceasta este cea mai populară și mai accesibilă legumă de pe masa noastră? Din păcate, cartoful, îndrăgit de mulți, nu este cea mai sănătoasă legumă. O dietă pentru accident vascular cerebral nu necesită o abstinență completă de la cartofi, dar aceștia ar trebui să fie incluși în dietă nu mai mult de două ori pe săptămână.

Dar merișoarele și afinele ar trebui să fie în meniu cât mai des posibil. Aceste fructe de pădure sunt foarte benefice după un accident vascular cerebral, deoarece sunt antioxidanți și ajută la restabilirea fluxului sanguin normal prin reducerea adunării globulelor roșii.

Brânzeturile ar trebui excluse din produsele lactate. Conțin foarte mult colesterol. Este indicat să consumați din când în când brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau lapte copt fermentat.

Alege terci ca garnitură. Puteți găti hrișcă sau terci de orez pentru micul dejun în timpul zilei, mai ales dacă folosiți orez brun.

Câteva cuvinte despre pește și carne

Dieta pentru accident vascular cerebral include în mod necesar pește de mare. Este vorba despre pește de mare și pește de râu care nu conțin acizii omega-3 necesari. Mulți exclud acest produs pentru că consideră peștele scump, dar este necesar, cel puțin ca sursă de fosfor, care are un efect benefic asupra creierului, îmbunătățind metabolismul.

Iubitorii de carne ar trebui să acorde preferință iepurelui, curcanului și vițelului. Carnea de rață și de pui poate fi gătită doar fără piele. Dar va trebui să refuzați organele (creier, ficat și alt ficat). Aceste alimente sunt bogate în colesterol. Apropo, este deosebit de important ca dieta pentru accidentul vascular cerebral ischemic să țină sub control nivelul colesterolului din alimente.

Ce poți bea?

În timpul zilei, este important să bei apă, curată, simplă, nu carbogazoasă. Băuturile pe care le puteți include în dieta dvs. includ băuturi din fructe și uzvar (compot de fructe uscate). Sunt potrivite decoctul de măceșe, jeleu nu foarte dulce, kvas, de preferință de casă și sucuri proaspete. Ceaiul este acceptabil, dar numai slab preparat, dar cafeaua este complet interzisă. În nici un caz nu trebuie să bei sifon dulce, acesta crește nivelul de zahăr, interferează cu lupta împotriva obezității și dăunează vaselor de sânge mici.

Trebuie să uitați de băuturile alcoolice după un accident vascular cerebral, acestea vor face doar rău.

Cum să gătești corect

Dieta pentru accident vascular cerebral nu este prea strictă. Este recomandabil să discutați această problemă cu medicul dumneavoastră și cu nutriționistul. Experții vă vor oferi recomandări calificate conform cărora puteți crea un meniu variat din produse potrivite. Dacă hrăniți o persoană care a suferit un accident vascular cerebral cu aceleași feluri de mâncare, aceasta va începe să refuze mâncarea, deoarece simțul gustului îi este afectat, iar monotonia provoacă pur și simplu o aversiune față de mâncare.

Nu trebuie să oferiți pacientului alimente prăjite sau afumate. Dacă nu îi place bucătăria cu abur și fiert, atunci gătește la cuptor, dar fără ulei. Asigurați-vă că pregătiți supe și ciorbe. Dacă pacientul are funcția de deglutiție afectată, măcinați alimentele într-un blender sau pregătiți un smoothie. Nu servi niciodată alimente prea calde sau foarte reci. Toate alimentele trebuie să fie calde sau la temperatura camerei.

În loc de sare, adăugați mirodenii ușoare și ierburi, acest lucru îmbunătățește gustul, mirosul și reduce senzația de lipsă de sare.

Exemplu de meniu pentru o zi

Iată cum ar putea arăta dieta unei persoane după un accident vascular cerebral:

Mic dejun devreme: fulgi de ovaz neindulci cu fructe sau fructe uscate, suc sau ceai slab, niste nuci sau miere.
Mic dejun târziu: verde deschis sau salată de legume, niște pâine integrală.
Pranz: supa cu o bucata de carne slaba sau peste de mare, niste terci de hrisca, salata de fructe sau doar fructe.
Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (puteți adăuga puțină caise uscate sau prune uscate).
Cina: O bucată de iepure fiert sau pui fără piele, o porție de piure de cartofi, un pahar de suc de fructe sau compot.

Pentru a obține rezultatul dorit și a obține o reabilitare maximă, principalul lucru este să convingi persoana că o dietă adecvată nu este un capriciu, ci o necesitate. Atunci veți fi aliați în lupta împotriva consecințelor unui accident vascular cerebral.

Bolile cardiovasculare sunt extrem de frecvente în întreaga lume. Grupul bolilor vasculare include și. Aceasta este o afecțiune patologică acută care necesită îngrijiri medicale de urgență. Când perioada critică este lăsată în urmă, începe perioada de reabilitare după un accident vascular cerebral. În această etapă, alimentația umană joacă un rol important.

Principiile dietei după accident vascular cerebral

Acesta este un accident vascular cerebral acut. Factori precum ateroscleroza cerebrală și hipertensiunea arterială duc la accident vascular cerebral. După un accident vascular cerebral, ele nici nu dispar, nici nu dispar nicăieri. Aceasta înseamnă că rămâne riscul de accidente vasculare cerebrale repetate pe fondul bolilor existente în viitor. Aceste boli trebuie combătute atât cu medicamente, cât și cu dietă.

După un accident vascular cerebral, este foarte important ca o persoană să ducă un stil de viață sănătos și să mănânce corect. Dieta are urmatoarele scopuri: sa ajute organismul sa se recupereze dupa un accident vascular cerebral, precum si sa influenteze bolile existente (ateroscleroza, hipertensiunea arteriala) pentru a preveni accidentele vasculare cerebrale recurente.

Medicii recomandă dieta terapeutică nr. 10 persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral. Această dietă este utilizată pe scară largă pentru diferite boli cardiovasculare. Principiile de bază ale dietei:

Reducerea conținutului de grăsimi animale din alimente;
Creșterea conținutului de grăsimi vegetale;
Reduceți consumul de carbohidrați ușor digerabili (produse din făină albă, cofetărie, cartofi etc.) și acordați preferință carbohidraților complecși (cereale, cereale, legume);
Proteinele trebuie consumate în cantități suficiente;
limită;
Limitați aportul în organism;
Limitați cantitatea de lichid pe care o beți pe zi la 1,5 litri;
Creșteți conținutul de potasiu din dietă;
Pregătiți mâncarea prin fierbere, fierbere la abur, evitați prăjirea.

Alimente interzise după un accident vascular cerebral

Când oamenii aud cuvântul „dietă”, mulți îl asociază cu restricții stricte și mâncăruri fără gust. De fapt, dieta după un accident vascular cerebral ar trebui să fie completă și să răspundă nevoilor fiziologice ale organismului. Alimentația după un accident vascular cerebral nu necesită restricții stricte. Dar pentru o recuperare rapidă după boală, ar trebui să ascultați recomandările nutriționiștilor.

Principalul inamic al unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral este. Nivelul crescut de colesterol din sânge este cel care duce la dezvoltarea aterosclerozei și, în consecință, a accidentului vascular cerebral. După cum știți, colesterolul se găsește în cantități mari în alimentele grase de origine animală, și anume în carnea grasă și pasăre (rata), organe, gălbenușuri de ou, unt, lactate grase și brânzeturi.

Se știe că consumul excesiv duce la, ceea ce este extrem de nedorit în acest caz. Pacienții cu antecedente de accident vascular cerebral trebuie să își limiteze aportul de sare la 3 mg/zi. Mai mult, alimentele nu pot fi sărate în timpul gătitului, ci doar preparatele gata preparate pot fi stropite cu sare.

Notă! Pentru mulți oameni, la început, limitarea sării nu este ușoară, iar mâncarea pare oarecum lipsită de gust. Pentru a fi corect, este de remarcat faptul că în curând papilele gustative se vor adapta la lipsa de sare, iar mâncarea va părea din nou gustoasă și plăcută.

În plus, este necesar să se limiteze consumul de produse precum:

Carbohidrați ușor digerabili (produse din făină albă, produse de cofetărie, limitarea consumului de cartofi);
Cârnați;
bulion bogat de carne;
Leguminoase;
Pește gras, caviar;
Ciuperci;
Struguri;
Cateva produse lactate: smantana, ;
Cafea;
Bauturi alcoolice.

Ce poți mânca după un accident vascular cerebral?

Alimentația după un accident vascular cerebral ar trebui să fie suficient de bogată în calorii și să conțină cantitatea necesară de proteine, grăsimi și carbohidrați. După cum am menționat mai sus, este necesar să se furnizeze organismului carbohidrați prin carbohidrați complecși. Alimentele bogate în carbohidrați complecși au un conținut scăzut de calorii și conțin fibre alimentare, vitamine și minerale. La rândul lor, fibrele alimentare (fibre, pectină) au, deși un efect mic, hipolipidemic, reducând astfel nivelul de lipide „dăunătoare” din sânge. Carbohidrații complecși esențiali conțin următoarele alimente:

Legume ( , );
Cereale (, grâu);
Produse din făină integrală (pâine, paste).

Ar fi o greșeală să credem că grăsimile sunt un rău absolut care trebuie evitat cu orice preț. De fapt, grăsimile conțin acizi grași care au efecte diferite asupra organismului. Astfel, acizii grași saturați, care se găsesc în principal în grăsimile animale, ajută la creșterea nivelului de lipide din sânge. Acizii grași nesaturați conținuti în uleiurile vegetale și uleiul de pește, dimpotrivă, reduc nivelul lipidelor din sânge. Prin urmare, dieta unei persoane după un accident vascular cerebral ar trebui să fie bogată în alimente care conțin cantități mari de acizi grași nesaturați. Medicii recomandă consumul de până la treizeci de grame de ulei vegetal pe zi. Ar putea fi ulei de semințe de in sau chiar ulei obișnuit de floarea soarelui.

Recuperarea completă nu poate fi imaginată fără proteine, care se găsesc în cantități suficiente în carne. În perioada post-accident vascular cerebral, este necesar să se acorde preferință soiurilor slabe de carne, și anume: carne de vită,. Aceasta presupune îndepărtarea pielii de pui înainte de gătit.

Vitamine după un accident vascular cerebral

Este extrem de important ca dieta în perioada post-accident vascular cerebral să fie bogată în minerale și vitamine esențiale. Potrivit cercetărilor științifice, persoanele cu hipertensiune arterială care urmează o dietă bogată în potasiu au un risc mai scăzut de accident vascular cerebral. Alimentele bogate în potasiu includ:

Fructe ( , și );
Legume (rosii,);
Peste si fructe de mare.

De asemenea, trebuie să acordați atenție, care este un antioxidant. Oamenii de știință spun că vitamina E reduce consecințele dureroase după accident vascular cerebral. Această vitamină se găsește în cantități mari în uleiuri vegetale, pește de mare și fructe de mare, nuci și cereale.

Exemplu de meniu pentru ziua respectivă

Dieta după un accident vascular cerebral nu poate fi numită strictă. O persoană care urmează alimentația terapeutică nu experimentează niciun disconfort, deoarece nu trebuie să se privească de alimente gustoase. Puteți pregăti cu ușurință diverse feluri de mâncare care vor fi atât variate, cât și sănătoase. O mostră de meniu pentru ziua respectivă arată astfel:

Dieta și alimentația după un accident vascular cerebral ar trebui să fie echilibrate, componentele lor principale ar trebui să fie fructele, legumele, cerealele și carnea slabă. Consumul acestor alimente va ajuta organismul să obțină suficiente minerale, vitamine și antioxidanți și, de asemenea, să mențină vasele de sânge sănătoase.

Antocianidinele găsite în legumele și fructele violet și albastre (vinete, struguri de culoare închisă) pot reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Antioxidanții găsiți și în aceste alimente previn sau neutralizează daunele cauzate de radicalii liberi.

Toate informațiile de pe site au doar scop informativ și NU sunt un ghid de acțiune!
Vă poate oferi un DIAGNOSTIC EXACT doar DOCTOR!
Vă rugăm să NU vă automedicați, dar programați-vă la un specialist!
Sanatate tie si celor dragi!

Potrivit statisticilor, persoanele care mănâncă frecvent fructe și legume suferă de accident vascular cerebral mai rar. Urmând o dietă antioxidantă, poți preveni accidentul vascular cerebral ischemic și hemoragic și poți reduce riscul de hemoragie cerebrală.

Dieta pentru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral are ca scop recuperarea lor rapidă. Este dezvoltat ținând cont de toate standardele medicale. Acest lucru este confirmat de numeroase recenzii pozitive din partea medicilor.

Dieta este bogată în toate substanțele și elementele necesare menținerii sănătății, iar o cantitate suficientă de fibre în meniu ajută chiar și persoanele obeze să slăbească.

Ce poți mânca?

Puteți reduce riscul unui accident vascular cerebral recurent și puteți accelera recuperarea organismului doar respectând cu strictețe o anumită dietă.

Aportul alimentar trebuie să fie complet în ceea ce privește conținutul tuturor substanțelor și microelementelor necesare organismului. Puteți pregăti cu ușurință multe feluri de mâncare sănătoase acasă.

Legume si fructe	Cele mai sănătoase legume din perioada post-accident vascular cerebral sunt vinetele, varza, dovleceii, morcovii și ridichile. Pacientul trebuie să mănânce până la 400 de grame pe zi. legume si fructe. Nici nu ar trebui să renunți să mănânci banane. Sunt bogate în potasiu, care are un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge.
Leguminoase	Consumul de leguminoase (mazăre, fasole etc.) va asigura organismului acid folic, care va reduce riscul de recidivă cu 20%.
Coacăze	Proprietățile benefice ale afinelor sunt greu de supraestimat, mai ales în perioada post-accident vascular cerebral. Antocianozidele pe care le conține împiedică lipirea celulelor roșii din sânge și protejează vasele de sânge de distrugere și pot preveni micro-accidentele vasculare cerebrale. Iar antioxidanții pe care îi conține ajută la menținerea sănătății generale a organismului.
Peşte	Fosforul îmbunătățește metabolismul în țesutul creierului. Prin urmare, în perioada de reabilitare, pacientul ar trebui să mănânce pește. Cele mai utile specii sunt lipa și codul. Îl poți mânca fiert și copt.
Lactat	În perioada post-accident vascular cerebral, nu trebuie să renunți la produsele lactate trebuie doar să excluzi din alimentație opțiunile grase (brânzeturi, lapte condensat, smântână). Cel mai optim ar fi să folosiți brânză de vaci, lapte copt fermentat și chefir.
Carne	Produsele din carne pe care le puteți mânca includ iepure, pui fără piele, vițel și curcan.
Băuturi	Baza acestei categorii ar trebui să fie băuturile din fructe, compotul de fructe uscate, decoctul de măcese, jeleu, kvas, sucuri și ceai slab.

Alimente interzise după un accident vascular cerebral

Când tratați un accident vascular cerebral, ar trebui să evitați să consumați următoarele alimente:

dulciuri;
produse de patiserie;
unt;
mâncăruri sărate;
alimente bogate în grăsimi;
mancare prajita;
maioneză;
alcool;
cafea tare.

Toate aceste produse afectează organismul în moduri diferite, dar sunt unite de capacitatea de a da o lovitură severă sistemului cardiovascular, care încă nu s-a consolidat după un accident vascular cerebral.

Principiul proiectării meniului

Crește tensiunea arterială

Este strict interzis consumul de ceai tare, cafea, cacao și orice alcool. De asemenea, sunt interzise bulionurile puternice de pește și carne care stimulează sistemul nervos.

Limitarea consumului de sare joacă un rol major nu numai în perioada de recuperare, ci și în prevenirea accidentului vascular cerebral.

La o presiune de 200 mm. Hg Artă. și mai sus, sarea ar trebui exclusă complet din dietă. În alte cazuri, cantitatea sa nu trebuie să depășească 5 g pe zi.

Nitrat de sodiu și grăsimi „rele”.

Nitrații și nitriții se găsesc în multe produse (bulion uscate, apă carbogazoasă etc.). Acestea afectează în primul rând vasele mici, ceea ce este periculos în timpul recuperării după un accident vascular cerebral.

Grăsimile „rele” sau transgenice se găsesc în toate produsele de cofetărie. Grasimile create artificial sunt prezente in cantitati mari in maioneza, pe care chiar si oamenii sanatosi ar trebui sa le evite.

Carnea grasă, gălbenușurile de ou și brânza tare sunt de asemenea interzise.

Vitamine

Dieta post-accident vascular cerebral ar trebui să conțină vitamine.

Cum să faci un meniu corect

Meniul unui pacient care a suferit un AVC ischemic ar trebui să fie complet. Nu trebuie să conțină grăsimi animale. Dar uleiurile vegetale sunt permise. O componentă importantă a meniului sunt fructele și legumele, semințele și nucile.
Asigurați-vă că consumați toate produsele enumerate în tabel.

Carne:	carne de vită, curcan, vițel, pui și iepure (fiert sau la cuptor)
Supe:	fructe si legume, proaspat preparate
Condimente:	menta, cuisoare, dafin, susan, praf de ceapa si mustar, boia de ardei
Peşte:	soiuri nesărate coapte și fierte
Legume:	aproape totul, trebuie doar să limitați consumul de varză albă și cartofi
Lactate:	lapte caș, chefir, lapte copt fermentat, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și lapte
Fructe:	totul, mai ales caise, piersici, mandarine, mango și banane
Produse de paine:	cu cereale integrale, savuroase
Grasimi:	ulei vegetal (măsline, floarea soarelui, rapiță etc.), maioneză de casă

Conținutul caloric al dietei

Dieta persoanelor care au suferit un accident vascular cerebral nu trebuie să conțină alimente grase și carbohidrați rafinați, ușor digerabili.

Prin excluderea acestora din dietă, puteți obține o reducere a valorii energetice a dietei, care ar trebui să fie de 2,5 mii kcal în această perioadă.

Dacă funcția de mestecat este pierdută

În unele cazuri, după un accident vascular cerebral, pacientului devine dificil să mestece și să înghită alimente. În acest caz, au nevoie doar să gătească feluri de mâncare piure.

Nu trebuie să excludeți din meniu alimentele sănătoase, deoarece toate pot fi măcinate într-un blender (piure de carne, legume și fructe, cereale etc.).

Puteți îmbunătăți gustul alimentelor adăugând sosuri de legume și ierburi nesărate.

După consultarea medicului dumneavoastră, puteți adăuga ginseng la mese, care dilată vasele de sânge, restabilește memoria, stimulează creșterea neuronilor din creier și îmbunătățește circulația sângelui.

Toate alimentele pentru un pacient imobilizat la pat trebuie să fie calde pentru a nu agrava situația.

Dieta pentru prevenirea accidentului vascular cerebral recurent

Pentru a evita posibilitatea unui alt accident vascular cerebral, trebuie să respectați cu strictețe o anumită dietă. Cel mai important lucru este eliminarea completă a alcoolului și a prăjelilor.

Aceste produse pot fi consumate de cel mult patru ori pe săptămână.

Carnea roșie (porc și miel) nu trebuie inclusă în dieta zilnică nu numai a persoanelor bolnave, ci și a persoanelor sănătoase. Straturile de grasime pe care le contin cresc riscul unui rezultat nefavorabil al accidentului vascular cerebral hemoragic cu 50%.

De asemenea, merită să limitați următoarele produse:

făină;
dulciuri;
cafea;
gălbenuș de ou;
grăsimi de origine animală și de natură hidrogenată.

În ceea ce privește întrebarea dacă este posibil să beți băuturi alcoolice, este permis să le luați numai ca parte a tincturii.

Ce ar trebui să includeți cu siguranță în dieta dvs

După excluderea tuturor produselor dăunătoare, trebuie să acordați atenție unor produse precum:

roșiile sunt o sursă de antioxidanți;
leguminoase;
somon – imbogateste organismul cu acizi Omega-3 si lupta impotriva cheagurilor de sange.

Exemplu de meniu

Rețetele pentru pregătirea unei alimentații zilnice sănătoase sunt familiare tuturor și includ toate substanțele de care organismul are nevoie.

Rezolvarea problemei constipației

Pacienții pot suferi de constipație pentru o perioadă de timp după un accident vascular cerebral. Le puteți preveni prin organizarea unei alimentații adecvate. Pentru a face acest lucru, este necesar să includeți în meniu un produs care promovează peristaltismul.

Acestea includ:

chefir și iaurt;
prune uscate și caise uscate;
paine neagra;
legume si fructe;
sucuri si ape minerale.

Un remediu excelent pentru combaterea constipatiei este apa minerala cu efect laxativ. Puteți folosi, de asemenea, clisme de curățare și laxative.

Dieta care trebuie urmată după un accident vascular cerebral nu este foarte strictă. Puteți pregăti multe feluri de mâncare care vor fi nu numai sănătoase, ci și gustoase.

Problema alcoolului este pe primul loc la noi. Este recomandabil ca toată lumea să știe despre aceasta pentru a oferi asistență în timp util victimei.

Bolile cardiovasculare ocupă locul al doilea ca mortalitate în lume. Este important să aveți o idee despre ce să faceți dacă aveți un accident vascular cerebral: .

Ce este un accident vascular cerebral ischemic și care sunt consecințele acestuia, citiți.

Renunțând la fast-food, la cafea și la alcool, puteți preveni nu numai dezvoltarea accidentului vascular cerebral, ci și multe alte boli, inclusiv diabetul.

Dieta după un accident vascular cerebral este una dintre măsurile necesare de reabilitare care reduce semnificativ timpul de recuperare.

ischemic - apare atunci când apare din cauza îngustării vaselor care transportă sânge la creier sau a obstrucției (blocarea) a acestora. Un cheag de sânge detașat, o particulă de grăsime, bule de aer, creșteri tumorale, cicatrici sau plăci de colesterol de pe pereții vaselor de sânge pot bloca fluxul de sânge;
hemoragic - apare în cazul unei rupturi a unui vas cerebral și a eliberării de sânge în țesutul cerebral, în care are loc impregnarea și compresia organului. Cauza hemoragiei cerebrale poate fi un anevrism sau o încălcare a integrității peretelui vascular din cauza aterosclerozei, precum și presiunea constantă asupra pereților vaselor în timpul hipertensiunii.

Pe lângă cauzele principale, există factori de risc care sunt aceiași pentru ambele forme de accident vascular cerebral. Acestea includ atât cele care nu pot fi influențate (ereditate, bătrânețe, defecte congenitale ale sistemului cardiovascular), cât și factori asociați cu stilul de viață al unei persoane. Unul dintre factorii de risc determinanți este dieta.

Tabelul nr. 10 este conceput pentru pacienții care suferă de boli cardiovasculare, acesta include produse care îmbunătățesc circulația sângelui și întăresc inima și vasele de sânge. Această dietă este potrivită atât pentru bărbați, cât și pentru femei.

Dieta este greșită și corectă

Un stil de viață sedentar și irațional, excesul de nutriție duce la obezitate și la creșterea nivelului de colesterol din sânge. Primul factor crește sarcina asupra vaselor de sânge și duce la dezvoltarea hipertensiunii arteriale persistente, adică la o presiune constantă ridicată în vase, al doilea factor contribuie la depunerea de colesterol pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci și la dezvoltarea a aterosclerozei. Prin urmare, meniul de dietă pentru accidentul vascular cerebral trebuie conceput astfel încât să reducă influența factorilor dăunători asupra organismului, să promoveze restabilirea funcțiilor pierdute și să prevină dezvoltarea consecințelor negative ale accidentului vascular cerebral și recidivelor.

Ce poți mânca în timpul unui accident vascular cerebral și ce nu poți mânca? Cu ce ar trebui să fie hrănit un pacient în diferite perioade de reabilitare și cum va diferi dieta după un accident vascular cerebral ischemic și unul hemoragic?

Ce dietă este potrivită pentru un pacient după un accident vascular cerebral?

Reguli de bază ale dietei după un accident vascular cerebral:

Minimizați aportul de sare. Dacă este posibil, ar trebui să evitați complet sarea, dar consumul acesteia este permis până la 5 g pe zi. Excesul de sare duce la hipertensiune arterială, care este extrem de periculoasă după un accident vascular cerebral. În acest sens, toate alimentele sărate și murate sunt interzise.
Limitați consumul de grăsimi animale. Acest lucru va ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, la curățarea vaselor de sânge de plăcile aterosclerotice și la restabilirea fluxului sanguin fiziologic în artere.
Când gătiți, utilizați ulei vegetal: rapiță, soia, măsline sau floarea soarelui.
Eliminați sau cel puțin limitați consumul de zahăr la 50 g pe zi.
Includeți o cantitate mare de fibre în meniul zilnic, care are un efect benefic asupra digestiei și ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Fibrele se gasesc in cantitati mari in cereale, tarate, legume si fructe uscate.
Mănâncă fructe de mare de cel puțin două ori pe săptămână. Conțin mulți acizi grași polinesaturați, în special omega-3. Aceste substanțe îmbunătățesc funcția creierului, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și reduc nivelul de colesterol din sânge.
Îmbogățiți-vă dieta cu vitamine și minerale. Cele mai importante pentru pacientii post-AVC: vitamina B6 (se gaseste in morcovi, seminte de floarea soarelui, spanac, nuci, mazare, somon si hering); acid folic (în sparanghel și broccoli); potasiu (în leguminoase, fructe, legume, cereale integrale, banane, pește).

Alcoolul are un efect dăunător asupra sistemului cardiovascular, astfel încât alcoolul (bere, vodcă, coniac etc.) este strict interzis.

Trebuie să mănânci alimente de cel puțin 4 ori pe zi, și de preferință 5-6, în porții mici. Volumul total de produse pe zi nu trebuie să depășească 2 kg. Consumul de apă și alte lichide se discută cu medicul curant. În cele mai multe cazuri, nu aveți voie să beți mai mult de 1 litru de lichid pe zi.

Lista produselor aprobate

După un accident vascular cerebral, multe feluri de mâncare și produse sunt interzise. Cu toate acestea, lista produselor care pot fi consumate și chiar recomandate este suficient de mare pentru a oferi un meniu variat pentru fiecare zi.

Carnea slabă și peștele, coapte sau fierte, sunt permise:

vițel;
pui;
curcan;
iepure;
cod;
cadru de mers;
cambulă.

Lactate:

lapte coagulat;
lapte copt fermentat;
chefir;
brânză de vacă;
lapte.

Puteți mânca albușuri de ou fierte.

ovaz;
hrişcă;
mei;
orez nelustruit

Pe lângă pâinea neagră și integrală, sunt permise biscuiții și prăjiturile sărate.

Este util să adăugați în feluri de mâncare ceapă, usturoi, pătrunjel, hrean, mărar și fenicul.

Deserturile care pot fi incluse in dieta dupa un accident vascular cerebral sunt fructele, fructele uscate, dulceturile sau conservele, dulceata, bezele. De asemenea, sunt permise jeleurile, budincile, marmelada și dulciurile cu înlocuitori de zahăr, care sunt de obicei folosite pentru diabet.

Băuturile permise sunt compoturile, băuturile neîndulcite din fructe, kvasul, jeleul, sucul de fructe și legume proaspăt stoarse, infuziile de plante, ceaiul slab și ceaiul cu lapte. Uneori ai voie să bei cacao.

Dacă este posibil, ar trebui să evitați complet sarea, dar consumul acesteia este permis până la 5 g pe zi. Excesul de sare duce la hipertensiune arterială, care este extrem de periculoasă după un accident vascular cerebral.

Prima masa:

supe de legume;
borș;
sfecla rosie;
supe cu cereale.

supe de lapte;
cereale dulci;
bezele, gemuri, miere;
carne de vită, miel;
hering, pește somon, ton, macrou;
branza procesata;
ouă întregi;
unt;
Paste;
cartofi înăbușiți.

Primele feluri pot fi gătite în carne slabă, pește și bulion de legume.

Ultima masă trebuie să fie moderată și nu mai târziu de trei ore înainte de culcare.

Alimente interzise după un accident vascular cerebral

Lista alimentelor și felurilor de mâncare interzise după un accident vascular cerebral:

carne prajita si afumata;
porc;
piele de pasăre;
toate tipurile de cârnați (în special cei grasi);
peste prajit, afumat;
bulion bogat;
smântână, lapte condensat;
maioneză;
biscuiti, produse de patiserie;
griş;
cartofi prajiti, chipsuri;
leguminoase (mazăre, fasole etc.);
ridiche;
ridiche;
suedez;
spanac;
măcriș;
struguri;
toate tipurile de ciuperci;
înghețată;
creme de unt;
ciocolata, dulciuri, caramele;
fast food.

Cafeaua și ceaiul tari, băuturile carbogazoase, nectarurile produse industrial și băuturile din fructe nu sunt permise. Alcoolul are un efect dăunător asupra sistemului cardiovascular, astfel încât alcoolul (bere, vodcă, coniac etc.) este strict interzis. În perioada târzie post-accident vascular cerebral, cu permisiunea medicului, este permis să bei din când în când câte un pahar de vin roșu natural sec.

Dieta după un accident vascular cerebral acasă

Cum se creează un meniu pentru un pacient care a suferit un accident vascular cerebral? Durata tratamentului într-un spital poate varia, dar cel mai adesea pacienții se întorc acasă în șase zile de la debutul bolii.

Este necesar să se limiteze consumul de grăsimi animale. Acest lucru va ajuta la reducerea nivelului de colesterol din sânge, la curățarea vaselor de sânge de plăcile aterosclerotice și la restabilirea fluxului sanguin fiziologic în artere.

Pentru a le oferi o alimentație completă și echilibrată acasă, precum și pentru a ține cont de compatibilitatea produselor, puteți folosi diete gata făcute. Unul dintre ele este tabelul 10. Această dietă este concepută pentru pacienții care suferă de boli cardiovasculare, include alimente care îmbunătățesc circulația sângelui și întăresc inima și vasele de sânge. Tabelul 10 este potrivit pentru bărbați și femei.

Principiile tabelului alimentar nr. 10:

mese fracționate - 5-6 mese pe zi în porții mici;
consumul de carbohidrați nu mai mult de 400 g pe zi, proteine - aproximativ 90 g pe zi, grăsimi - aproximativ 70 g pe zi;
lichid – până la 1,2 litri pe zi.

Exemplu de meniu pentru săptămână

luni

Primul mic dejun: fulgi de ovăz cu apă, iaurt sau un ou fiert moale.
Cina: peste fiert, legume la abur, la desert - budinca de branza de vaci cu fructe de padure, ceai de plante fara zahar.
Cina târziu: un pahar de chefir.

Primul mic dejun: terci de orez cu lapte, ceai fara zahar.
Al doilea mic dejun: piure de fructe.
Prânz: supă de legume cu ierburi proaspete, o porție mică de carne de vită fiartă cu o garnitură de conopidă, jeleu.
Gustare de după-amiază: compot de fructe uscate.
Cina: caserolă de brânză de vaci cu bucăți de fructe sau fructe de pădure, pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, salată de legume proaspete.
Cina târziu: chefir.

Primul mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte, compot.
Al doilea mic dejun: budincă de morcovi.
Pranz: supa de legume cu orez, cotlet de pui la abur cu garnitura de legume, suc de fructe.
Gustare de după-amiază: decoct de măceș.
Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, pește fiert.
Cina târziu: chefir.

Ar trebui să includeți o cantitate mare de fibre în meniul zilnic, care are un efect benefic asupra digestiei și ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Primul mic dejun: fulgi de ovaz cu apa, ceai fara zahar.
Al doilea mic dejun: fructe coapte.
Pranz: supa de legume, o bucata mica de vita cu conopida si fasole verde, jeleu de fructe.
Gustare de după-amiază: compot de fructe uscate cu scorțișoară.
Cina: budincă de caș, pește la cuptor cu garnitură de legume, ceai de plante fără zahăr.
Cina târziu: chefir.

Primul mic dejun: o omletă de ou cu roșii, terci de hrișcă cu o bucată mică de unt, compot.
Al doilea mic dejun: salată de fructe.
Prânz: bulion de legume, cotlet de pui la abur, garnitură de legume fierte, compot.
Gustare de după-amiază: decoct de măceș, banane.
Cina: bilute de peste si piure de conopida, la desert - branza de vaci sau iaurt cu fructe de padure.
Cina târziu: chefir sau lapte.

Primul mic dejun: terci de orez cu lapte, ceai cu lamaie.
Al doilea mic dejun: salată de fructe.
Prânz: supă de legume cu orz perlat, cotlet de pui la abur cu piure de legume, compot de fructe uscate.
Gustare de după-amiază: jeleu de fructe.
Cina: pește înăbușit, dovlecel copt, la desert - caserolă cu brânză de vaci, ceai de plante fără zahăr.
Cina târziu: chefir.

duminică

Primul mic dejun: brânză de vaci cu stafide, ceai slab fără zahăr.
Al doilea mic dejun: budincă de orez.
Pranz: supa de legume cu ierburi proaspete, piept de pui fara piele cu piure de legume, un pahar de jeleu.
Gustare de după-amiază: decoct de măceș.
Cina: peste fiert, garnitura din legume inabusite.
Cina târzie: un pahar de lapte copt fermentat.

Video

Vă oferim să vizionați un videoclip pe tema articolului.

Ar putea fi util să citiți: