Čo jesť po mŕtvici. Diéta po mŕtvici

Rehabilitácia po mŕtvici je dlhý a náročný proces. Správna výživa zohráva kľúčovú úlohu v období rekonvalescencie spolu s liekmi a cvičením.

Pacienti budú musieť prehodnotiť stravu, vylúčiť mastné, vyprážané, údené jedlá a vzdať sa zlých návykov. Správna výživa môže znížiť riziko ďalšej mozgovej príhody o 30 percent.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o to, akú diétu by mali pacienti dodržiavať po mŕtvici a aká je správna výživa pre túto chorobu doma, odporúčame prečítať si tento článok.

Zásady stravovania 10:

obsah kalórií v jedlách je znížený - je to spôsobené tým, že do menu sa zavádzajú uhľohydráty a tuky rastlinného pôvodu;
do stravy sa zavádza veľké množstvo potravín bohatých na draslík a horčík (čo je dobré pre krvné cievy);
spotreba soli je obmedzená;
Všetky potraviny, ktoré stimulujú nervový systém (káva, čokoláda, korenie), sú vylúčené.

Strava pacienta by mala byť bohatá na bielkoviny. Ako bielkovinu je však vhodné používať ryby, tvaroh a mliečne výrobky. Mäso je tiež povolené, ale v chudej forme a v malom množstve.

Zásady konzumácie potravín pre mužov a ženy

Obsah kalórií v dennej strave by nemal presiahnuť 2500 kcal. Produkty sa kombinujú nasledovne:

Veveričky- nie viac ako 90 gramov. Zahŕňajú nízkotučné ryby, morské plody, vajcia, mliečne výrobky, hovädzie a teľacie mäso. Povolené je králičie, morčacie a kuracie mäso.
Sacharidy- 400 gramov. Uprednostňujú sa dlhotrvajúce sacharidy: cereálie, prémiové cestoviny, celozrnný chlieb.

Je potrebné vylúčiť rýchle sacharidy (cukor, pečivo), neposkytujú nutričnú hodnotu, zaťažujú tráviaci systém a zhoršujú stav pacienta.

Tuky- do 50 gramov. Stojí za to konzumovať rastlinné tuky (rastlinný olej, olivový olej). Tuky živočíšneho pôvodu (maslo) sú prísne zakázané.
Čistá voda- od jedného a pol litra za deň.
Čerstvá zelenina a ovocie– do 1 kilogramu za deň.

Odporúčajú sa zlomkové jedlá - jedlá by sa mali rozdeliť na 5 - 6 častí. To pomôže znížiť záťaž organizmu, zlepší trávenie a črevnú motilitu. Malé jedlá výrazne znížia pravdepodobnosť prejedania.

Teplota jedla určuje jeho rozklad a rýchlosť trávenia. Nejedzte príliš horúce alebo studené jedlo. Jedlo by malo byť teplé alebo pri izbovej teplote.

Konzistencia jedla by mala byť mäkká a podobná pyré. Ak nie je možné použiť mixér na mletie jedla, potom by ste mali jedlo nakrájať veľmi jemne. Takéto jedlo sa dá ľahko žuť, čo je dôležité pre ľudí s postihnutými tvárovými svalmi.

Odporúča sa podávať varené, pečené alebo dusené jedlo. Ovocie, zelenina a bobule sa môžu podávať čerstvé. Vyprážané, mastné a údené jedlá sú vylúčené.

Diéta 10 je predpísaná pre mužov aj ženy. Odporúčania na zotavenie po mŕtvici nezávisia od veku ani pohlavia. Jedálny lístok je možné upraviť, ak pacient po mŕtvici trpí inými chorobami(hypertenzia, cukrovka atď.). Ale to sú špeciálne prípady, v takýchto situáciách lekár zmení stravu na základe pridružených chorôb pacienta.

V ojedinelých prípadoch postihujú mŕtvice aj deti. Ich ponuka zodpovedá tabuľke číslo 10.

Ak je dieťa dojča a nemôže ešte nič jesť, potom detský neurológ samostatne pripravuje dojčenskú stravu (môže to byť dojčenská výživa alebo kaša, v závislosti od veku).

V prvých dňoch po útoku

Prvý deň po útoku by mal byť jemný. Ak pacient nie je na jednotke intenzívnej starostlivosti, jeho stav je uspokojivý, potom by denný príjem kalórií nemal presiahnuť 1500 kcal.

V nasledujúcich dňoch sa obsah kalórií zvýši o 1000 kcal. Pacientovi je potrebné podávať pyré, pretože ešte nebude môcť normálne žuť jedlo.

Je žiaduce, aby konzistencia jedla bola podobná detskému ovocnému pyré(homogénne a bez hrudiek).

Strava musí byť úplne vyvážená, musíte dodržiavať diétu číslo 10. Hlavnou úlohou v prvých dňoch po mozgovej príhode je zabrániť opakovaniu záchvatu.

Aby ste to dosiahli, musíte znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi. Táto látka tvorí, v ktorých je tiež potrebné. Narúšajú fungovanie obehového systému, upchávajú medzery a spôsobujú choroby.

Veľmi dôležitým nutričným kritériom je zavedenie vitamínov do stravy, najmä kyseliny listovej. Znižuje hladinu homocysteínu, látky, ktorá zase zvyšuje cholesterol.

Pre ležiacich pacientov

Spočiatku má veľa pacientov pripútaných na lôžko zhoršené prehĺtanie. Živiny sa podávajú intravenózne a voda sa podáva z malej lyžičky. V akútnom období sa pacientovi podáva 2–3 dni iba voda a niekoľko ďalších dní ovocné šťavy zriedené vodou.

Po niekoľkých dňoch sa strava ležiacich pacientov rozširuje. Okrem toho môžu byť pacienti kŕmení cez hadičku. Dostávajú ovocné šťavy a mliečne výrobky. V ďalšej fáze sa zavádzajú zeleninové polievky (zelenina prechádza cez mixér). Táto polievka sa podáva v malých porciách, naleje sa do lana sondy. Pacientovi je povolený aj kurací vývar. Do potravín sa pridávajú tekuté vitamíny.

Keď sa funkcia prehĺtania zlepší, pacient je kŕmený lyžičkou. Všetky jedlá sa podávajú v tekutej forme. Diéta sa rozširuje o zemiakovú kašu, vajcia, tvaroh, hovädzie alebo rybie rezne, dusené. Čerstvo stlačené šťavy sú veľmi užitočné a pomôžu vám zotaviť sa.

Pacient pripútaný na lôžko je nakŕmený v posteli, pod chrbát sa položí vankúš, aby sa osoba trochu zdvihla, a na hruď sa položí obrúska. Jedlo sa podáva lyžičkou. Voda a džúsy by sa mali podávať v špeciálnych pohároch, aby sa obsah nerozlial na posteľ.

Jedlo počas rehabilitácie

Obdobie rehabilitácie je vážny a zodpovedný čas. Správna výživa spolu s inými terapiami pomôže obnoviť telo.

Diéta počas tohto obdobia je zameraná na tieto ciele:

Nasýtenie bielkovinami - urýchlia regeneráciu mozgových buniek, pretože sú hlavným stavebným materiálom tela;
Zníženie cholesterolu v krvi – nerozpustné tuky sa usadzujú na stenách ciev, čím sa zužujú lúmen.
Nasýtenie tela vitamínmi a užitočnými minerálmi - počas zotavovania potrebuje pacient doplniť telo vitamínmi.

Počas obdobia zotavenia je človek zvyčajne doma. Je tu vysoké riziko pokušenia. Ale akékoľvek zlyhanie môže viesť k relapsu. Počas rehabilitácie je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá výživy:

vylúčiť akýkoľvek alkohol (pivo, koktaily, energetické nápoje vrátane);
jesť menej potravín obsahujúcich škrob, pretože zahusťuje krv;
vylúčiť korenené jedlá, pretože sú škodlivé pre steny krvných ciev;
výrazne znížiť spotrebu cukru;
Vyhnite sa nápojom obsahujúcim kofeín, pretože môžu spôsobiť prudký nárast krvného tlaku.

Každý pacient má svoje vlastné chuťové preferencie. Je veľmi ťažké vzdať sa všetkých návykov. Počas rehabilitácie sú povolené niektoré ústupky:

Niekoľkokrát týždenne môžete namiesto kávy piť nápoje nahrádzajúce kávu, napríklad: čakanku. Obsahuje málo kofeínu a nemôže spôsobiť prudký nárast krvného tlaku.
V malom množstve, príležitostne môžete jesť čokoládu a dezerty s ním.
Pečivo môžete zaradiť do svojho jedálnička, ale iba ak je vyrobené z celozrnnej múky.
Mastné ryby sú povolené raz týždenne, ale len v malých množstvách. Ryby by mali byť jemne solené.

Je to jedna z hlavných príčin mŕtvice. Aby ste sa vyhli takejto hroznej chorobe, zoznámte sa s príčinami a jej prevenciou.

Nájdete recepty na ľudové lieky na cerebrálnu aterosklerózu.

Ak dôverujete iba oficiálnej medicíne, hovorte o medikamentóznej liečbe aterosklerózy mozgu.

Ako a kedy pridať potraviny do svojho jedálnička

Zavedenie nových produktov do jedálneho lístka pacientov, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, je podobné strave dieťaťa, ktorému sa zavádzajú doplnkové potraviny. Spočiatku sa pacientom podávajú ovocné šťavy a tekuté mliečne výrobky. Potom pridajte prelisovanú zeleninu. To všetko je doplnené kuracím vývarom.

Potom, čo človek môže žuť sám, dostane zemiakovú kašu, kašu(ale je vhodné najprv obilninu pomlieť na múku).

Potom sa do stravy zavedie dusené mäso a ryby, tvaroh a vajcia. Všetky produkty musia byť rozomleté na konzistenciu podobnú pyré.

Postupne sa svaly tváre vrátia do normálu, potom by sa jedlo malo nakrájať na malé kúsky.

Dokonca aj po úplnom zotavení bude pacient musieť počas svojho života udržiavať zdravú výživu, aby sa zabránilo relapsu. Samozrejme, diéta už nebude taká prísna, nejaké výnimky sú povolené, ale vo všeobecnosti sa oplatí dodržiavať všeobecné zásady tabuľky č.10.

Návrh a príklad menu

Pri príprave stravy doma by ste sa mali riadiť základnými zásadami stravy:

variť jedlo varené, pečené alebo dusené;
vylúčiť vyprážané, údené, mastné jedlá;
Konzumácia korenistých a slaných jedál, jednoduchých sacharidov je zakázaná;
Je potrebné kombinovať pomery bielkovín, tukov a sacharidov.

Vzorové menu na deň:

Raňajky– nesladené ovsené vločky s prídavkom ovocia alebo sušeného ovocia, šťavy, niektorých orechov;
obed– zeleninový šalát s krajcom celozrnného chleba;
večera– polievka s kúskom chudého mäsa, pohánková kaša, ovocie;
Olovrant– časť nízkotučného tvarohu, v prípade potreby môžete pridať sušené ovocie;
večera– kúsok mäsa (králičieho alebo kuracieho) alebo ryby, pyré, kompót.

Po mŕtvici sú všetky zdroje tela venované rýchlemu zotaveniu. Výživa by preto mala byť šetrná.

Prejedanie sa a porušovanie diéty spôsobí ďalší stres na trávenie.

To výrazne oneskorí zotavenie a môže spôsobiť ďalšiu mozgovú príhodu.

Ponúkame video o výžive pacientov počas cievnej mozgovej príhody:

Mŕtvica je katastrofa, ktorá vedie k mnohým veľkým aj malým problémom. Pacient môže čiastočne alebo úplne stratiť kontrolu nad svojím telom a či sa mu túto kontrolu podarí opäť získať, bude závisieť od mnohých faktorov. Správne vybraná strava pre mozgovú príhodu je jedným z najdôležitejších krokov v rehabilitačnom období. Ako by ste sa mali stravovať, aby ste maximalizovali svoje zdravie?

Mŕtvica - čo to je?

Mŕtvica je porucha krvného obehu v mozgu, pri ktorej sa zhoršuje alebo prestáva prekrvovať určité oblasti. V dôsledku kyslíkového hladovania bunky v postihnutých častiach mozgu odumierajú. Mŕtvica môže byť ischemická alebo hemoragická:

Cievna mozgová príhoda- poruchy krvného obehu v dôsledku tvorby cholesterolového plaku alebo krvnej zrazeniny. V tomto prípade kyslíkové hladovanie spôsobuje zúženie lúmenu alebo úplné uzavretie tepny zásobujúcej mozog. Podľa štatistík je 80% mozgových príhod ischemických.
Hemoragická mŕtvica- netraumatické krvácanie v dôsledku poškodenia cievy. Výpotok krvi môže byť intracerebrálny alebo do priestoru medzi arachnoideou a pia mater (subarchinoidea). Pri takejto mŕtvici odumiera oblasť mozgu v dôsledku kompresie výsledným edémom. Obrovské percento hemoragických mozgových príhod je spojené s vysokým krvným tlakom.

Najčastejšie príčiny mŕtvice

O vysokom cholesterole, krvných zrazeninách a vysokom krvnom tlaku už viete. Ale to nie sú jediné príčiny mŕtvice. Mŕtvica je často spôsobená fajčením, srdcovými a cievnymi ochoreniami, vysokou obezitou a nekontrolovaným užívaním liekov a stimulantov.

Prečo je strava dôležitá?

Problém sa už stal. Ale hladina cholesterolu je stále vysoká, sklon k tvorbe krvných zrazenín nezmizol a obezita nezmizne mávnutím čarovného prútika. To znamená, že správna strava pri mŕtvici sa stáva číslom 1. Úpravou stravy a životosprávy človek výrazne znižuje riziko ďalšej mozgovej príhody a urýchľuje rehabilitačný proces.

Aby som to zhrnul, diéta má nasledujúce ciele:

Poskytovanie telu potrebným súborom živín. Bez toho nebudú životne dôležité orgány schopné plne fungovať.
Vytváranie podmienok, za ktorých klesá a prestáva byť zdraviu nebezpečný. To je dôležité najmä pre diabetikov.
Normalizácia hmotnosti a zabránenie jej nárastu, pretože obezita ovplyvňuje fungovanie kardiovaskulárneho a endokrinného systému.

Neexistuje žiadny zásadný rozdiel v tom, čo spôsobilo mŕtvicu. Diéta po mŕtvici sa v oboch prípadoch vyberá podľa podobných pravidiel.

Ako vytvoriť menu?

Prvým pravidlom jedálneho lístka po mozgovej príhode je vyhýbať sa maslu. Varte so slnečnicovým olejom, šaláty dochuťte olivovým, repkovým alebo ľanovým olejom. To je dôležité!

Ďalším pravidlom je vyhýbať sa tučnému mäsu. Diéta pri mozgovej príhode umožňuje konzumáciu asi 120 g chudého mäsa denne. A majte na pamäti: mäso je dusené alebo varené. Pre spestrenie si ho môžete občas upiecť.

Úplne sa vyhnite rýchlemu občerstveniu a spracovaným potravinám. Toto jedlo je ťažké aj pre zdravých ľudí a po mŕtvici je jednoducho neprijateľné.

Znížte príjem vajec. Jedálniček si zostavte tak, aby ste spotrebovali maximálne tri kusy týždenne. Diéta po mozgovej príhode je zameraná okrem iného aj na zníženie hladiny cholesterolu a vajcia ho obsahujú pomerne veľa.

Prestaňte sa opierať o chlieb, rožky, koláče a sušienky. Ak sa bez chleba vôbec nezaobídete, tak si kúpte kukuričný chlieb, výrobky z ovsených vločiek resp

Aké by mali byť porcie?

Diéta po mŕtvici doma je navrhnutá tak, aby sa vyhla akútnym pocitom hladu. Musíte jesť častejšie, ale robte si menšie porcie ako doteraz. Nemali by ste sa prejedať, pretože pre mnohých ľudí sa strata nadváhy stáva dôležitým cieľom. Medzi jedlami si nemôžete dať sendviče a buchty. Je potrebné rozložiť jedlá tak, aby vôbec nebolo potrebné občerstvenie.

Pár slov o soli

Bezprostredne po mozgovej príhode sa soľ do jedla vôbec nepridáva. Vedie k stagnácii tekutín. Okrem toho odoberá tekutinu z tkanív obklopujúcich cievy, čím zvyšuje zaťaženie cievneho systému. Konzumácia soli často spôsobuje vysoký krvný tlak, a to by sa nemalo dovoliť. Strava po cievnej mozgovej príhode (ischemickej alebo hemoragickej) by mala byť bez soli.

Keď sa stav pacienta výrazne zlepší, môže odmietnuť čerstvé (nie slané) jedlo. V tomto prípade je povolené minimálne pridávanie soli. Ideálnou možnosťou však je, keď si pacient po mŕtvici zvykne vystačiť s jemne osolenými pokrmami.

Aké produkty musia byť zahrnuté v ponuke?

Ako sa vyvíja diéta počas mŕtvice? Jedálny lístok musí obsahovať veľké množstvo zeleniny a ovocia. Je dôležité ich konzumovať denne počas celého roka. Uprednostňuje sa zelenina a ovocie, ktoré obsahujú veľa vlákniny, kyseliny listovej a vitamínu B. Ak máte hladinu cukru v norme, potom by ste si mali každý deň dať banán, pretože obsahuje veľké množstvo draslíka. Draslík znižuje pravdepodobnosť ďalšej mozgovej príhody o 25 %. Jedálniček by mal obsahovať mrkvu, strukoviny, špargľu, špenát, sóju, kapustu, cuketu a baklažán a reďkovky. Pýtate sa na zemiaky, pretože toto je najobľúbenejšia a najdostupnejšia zelenina na našom stole? Bohužiaľ, mnohými milované zemiaky nie sú práve najzdravšou zeleninou. Diéta pre mŕtvicu nevyžaduje úplnú abstinenciu od zemiakov, ale mali by byť zahrnuté do stravy nie viac ako dvakrát týždenne.

Ale brusnice a čučoriedky by mali byť na jedálnom lístku čo najčastejšie. Tieto bobule sú veľmi prospešné po mŕtvici, pretože sú antioxidantmi a pomáhajú obnoviť normálny prietok krvi znížením zhlukovania červených krviniek.

Z mliečnych výrobkov treba vylúčiť syry. Obsahujú veľa cholesterolu. Z času na čas je vhodné konzumovať nízkotučný tvaroh, kefír alebo fermentované pečené mlieko.

Ako prílohu zvoľte kašu. Počas dňa si môžete na raňajky uvariť pohánkovú alebo ryžovú kašu, najmä ak použijete hnedú ryžu.

Pár slov o rybách a mäse

Diéta na mŕtvicu nevyhnutne zahŕňa morské ryby. Práve morské a riečne ryby neobsahujú potrebné omega-3 kyseliny. Mnohí vylučujú tento produkt, pretože považujú ryby za drahé, ale je potrebný aspoň ako zdroj fosforu, ktorý má priaznivý vplyv na mozog, zlepšuje metabolizmus.

Milovníci mäsa by mali uprednostniť králika, moriaka a teľacie mäso. Kačacie a kuracie mäso je možné variť iba bez kože. Ale budete musieť odmietnuť vnútornosti (mozgy, pečeň a iná pečeň). Tieto potraviny majú vysoký obsah cholesterolu. Mimochodom, je obzvlášť dôležité, aby diéta pri ischemickej cievnej mozgovej príhode udržiavala hladinu cholesterolu v potravinách pod kontrolou.

Čo môžete piť?

Počas dňa je dôležité piť vodu, čistú, obyčajnú, nesýtenú. Medzi nápoje, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička, patria ovocné nápoje a uzvar (kompót zo sušeného ovocia). Vhodný je šípkový odvar, nie veľmi sladké želé, kvas, najlepšie domáci, a čerstvé šťavy. Čaj je prijateľný, ale len slabo varený, ale káva je úplne zakázaná. V žiadnom prípade by ste nemali piť sladkú sódu, ktorá zvyšuje hladinu cukru, zasahuje do boja proti obezite a poškodzuje malé cievy.

Na alkoholické nápoje po mozgovej príhode musíte zabudnúť, len ublížia.

Ako správne variť

Diéta pri mŕtvici nie je príliš prísna. Je vhodné prediskutovať tento problém so svojím lekárom a odborníkom na výživu. Odborníci dajú kvalifikované odporúčania, podľa ktorých si z vhodných produktov vytvoríte pestrý jedálniček. Ak kŕmite tým istým jedlom osobu, ktorá utrpela mŕtvicu, začne odmietať jedlo, pretože jeho chuť je narušená a monotónnosť jednoducho spôsobuje averziu k jedlu.

Pacientovi by ste nemali podávať vyprážané alebo údené jedlá. Ak nemá rád paru a varenú kuchyňu, potom varte v rúre, ale bez oleja. Určite si pripravte polievky a bujóny. Ak má pacient zhoršenú funkciu prehĺtania, pomeľte jedlo v mixéri alebo pripravte smoothie. Nikdy nepodávajte jedlo, ktoré je príliš horúce alebo veľmi studené. Všetky potraviny by mali byť teplé alebo pri izbovej teplote.

Namiesto soli pridajte jemné korenie a bylinky, zlepší sa tým chuť, vôňa a zníži sa pocit nedostatku soli.

Vzorové menu na jeden deň

Takto môže vyzerať strava človeka po mŕtvici:

Skoré raňajky: nesladené ovsené vločky s ovocím alebo sušeným ovocím, džús alebo slabý čaj, trochu orieškov alebo medu.
Neskoré raňajky: svetlozelený alebo zeleninový šalát, trochu celozrnného chleba.
Obed: polievka s kúskom chudého mäsa alebo morskej ryby, trocha pohánkovej kaše, ovocný šalát alebo len ovocie.
Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvaroh (môžete pridať trochu sušených marhúľ alebo sliviek).
Večera: Kúsok vareného králika alebo kuracieho mäsa bez kože, porcia zemiakovej kaše, pohár ovocnej šťavy alebo kompótu.

Ak chcete dosiahnuť požadovaný výsledok a dosiahnuť maximálnu rehabilitáciu, hlavnou vecou je presvedčiť osobu, že správna strava nie je rozmar, ale nevyhnutnosť. Potom budete spojencami v boji proti následkom mŕtvice.

Kardiovaskulárne ochorenia sú mimoriadne bežné na celom svete. Do skupiny cievnych ochorení patrí aj. Ide o akútny patologický stav, ktorý si vyžaduje núdzovú lekársku starostlivosť. Keď kritické obdobie zanikne, začína obdobie rehabilitácie po mŕtvici. V tomto štádiu zohráva dôležitú úlohu ľudská výživa.

Zásady stravovania po mŕtvici

Ide o akútnu cerebrovaskulárnu príhodu. Faktory ako cerebrálna ateroskleróza a hypertenzia vedú k mŕtvici. Po mozgovej príhode nezmiznú ani nezmiznú nikde. To znamená, že v budúcnosti zostáva riziko opakovaných mozgových príhod na pozadí existujúcich ochorení. Proti týmto chorobám treba bojovať liekmi aj diétou.

Po mŕtvici je veľmi dôležité, aby človek viedol zdravý životný štýl a správne jedol. Diéta má nasledujúce ciele: pomôcť telu zotaviť sa po mozgovej príhode, ako aj ovplyvniť existujúce ochorenia (ateroskleróza, hypertenzia), aby sa zabránilo opakovaným mozgovým príhodám.

Lekári odporúčajú terapeutickú diétu č.10 ľuďom, ktorí prekonali mozgovú príhodu. Táto strava je široko používaná pri rôznych kardiovaskulárnych ochoreniach. Základné princípy stravovania:

Znížte obsah živočíšneho tuku v potravinách;
Zvýšte obsah rastlinného tuku;
Znížiť spotrebu ľahko stráviteľných sacharidov (výrobky z bielej múky, cukrovinky, zemiaky a pod.) a uprednostniť komplexné sacharidy (obilniny, obilniny, zelenina);
Bielkoviny sa musia jesť v dostatočnom množstve;
Limit ;
Obmedzte príjem do tela;
Obmedzte množstvo tekutiny, ktorú pijete za deň, na 1,5 litra;
Zvýšte obsah draslíka v strave;
Jedlo pripravujte varením, parou, vyhýbajte sa vyprážaniu.

Zakázané potraviny po mŕtvici

Keď ľudia počujú slovo „diéta“, mnohí si ho spájajú s prísnymi obmedzeniami a jedlami bez chuti. V skutočnosti by strava po mŕtvici mala byť kompletná a mala by zodpovedať fyziologickým potrebám tela. Výživa po mozgovej príhode nevyžaduje žiadne prísne obmedzenia. Ale pre rýchle zotavenie z choroby by ste mali počúvať odporúčania odborníkov na výživu.

Hlavným nepriateľom človeka, ktorý utrpel mozgovú príhodu, je. Práve zvýšená hladina cholesterolu v krvi vedie k rozvoju aterosklerózy a v dôsledku toho k mŕtvici. Ako viete, cholesterol sa vo veľkom množstve nachádza v tučných potravinách živočíšneho pôvodu, a to v tučnom mäse a hydine (kačica), vnútornostiach, vaječných žĺtkoch, masle, tučných mliečnych výrobkoch a syroch.

Je známe, že nadmerná konzumácia vedie k, čo je v tomto prípade krajne nežiaduce. Pacienti s mŕtvicou v anamnéze by mali obmedziť príjem soli na 3 mg/deň. Okrem toho sa jedlo počas varenia nemôže soliť, ale soľou je možné posypať iba hotové jedlá.

Poznámka! Pre mnohých ľudí spočiatku nie je jednoduché obmedziť soľ a jedlo sa im zdá akosi bez chuti. Aby sme boli spravodliví, stojí za zmienku, že chuťové poháriky sa čoskoro prispôsobia nedostatku soli a jedlo sa bude opäť zdať chutné a príjemné.

Okrem toho je potrebné obmedziť spotrebu takých produktov, ako sú:

Ľahko stráviteľné sacharidy (výrobky z bielej múky, cukrárske výrobky, obmedzenie spotreby zemiakov);
Klobásy;
Bohaté mäsové bujóny;
strukoviny;
Mastné ryby, kaviár;
Huby;
Hrozno;
Niektoré mliečne výrobky: kyslá smotana, ;
Káva;
Alkoholické nápoje.

Čo môžete jesť po mŕtvici?

Výživa po mŕtvici by mala byť dostatočne kalorická a obsahovať potrebné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Ako už bolo spomenuté vyššie, je potrebné zabezpečiť telu sacharidy prostredníctvom komplexných sacharidov. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy majú nízky obsah kalórií a obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Vláknina z potravy (vláknina, pektín) má zase, aj keď malý, hypolipidemický účinok, čím znižuje hladinu „škodlivých“ lipidov v krvi. Esenciálne komplexné sacharidy obsahujú tieto potraviny:

Zelenina ( , );
Obilniny (, pšenica);
Výrobky z celozrnnej múky (chlieb, cestoviny).

Bolo by chybou myslieť si, že tuky sú absolútne zlo, ktorému sa treba za každú cenu vyhýbať. V skutočnosti tuky obsahujú mastné kyseliny, ktoré majú na organizmus rôzne účinky. Nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú najmä v živočíšnych tukoch, teda pomáhajú zvyšovať hladinu lipidov v krvi. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v rastlinných olejoch a rybom tuku naopak znižujú hladinu krvných lipidov. Preto by mala byť strava človeka po mŕtvici bohatá na potraviny obsahujúce veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín. Lekári odporúčajú skonzumovať až tridsať gramov rastlinného oleja denne. Môže to byť ľanový olej alebo dokonca obyčajný slnečnicový olej.

Úplné zotavenie si nemožno predstaviť bez bielkovín, ktoré sa v mäse nachádzajú v dostatočnom množstve. V období po mozgovej príhode je potrebné uprednostňovať chudé druhy mäsa, a to: hovädzie mäso,. To zahŕňa odstránenie kože z kurčaťa pred varením.

Vitamíny po mŕtvici

Je mimoriadne dôležité, aby strava v období po mozgovej príhode bola bohatá na základné minerály a vitamíny. Podľa vedeckých výskumov majú ľudia s hypertenziou, ktorí jedia stravu bohatú na draslík, nižšie riziko mŕtvice. Potraviny bohaté na draslík zahŕňajú:

Ovocie ( , a );
Zelenina (paradajky);
Ryby a morské plody.

Pozor si treba dať aj na, čo je antioxidant. Vedci tvrdia, že vitamín E znižuje bolestivé následky po mŕtvici. Tento vitamín sa nachádza vo veľkom množstve v rastlinných olejoch, morských rybách a plodoch mora, orechoch a obilninách.

Vzorové menu na deň

Diétu po mŕtvici nemožno nazvať prísnou. Osoba, ktorá dodržiava terapeutickú výživu, nepociťuje žiadne nepohodlie, pretože sa nemusí zbavovať chutných jedál. Ľahko tak pripravíte rôzne jedlá, ktoré budú pestré aj zdravé. Vzorové menu na tento deň vyzerá takto:

Strava a výživa po mŕtvici by mali byť vyvážené, ich hlavnými zložkami by mali byť ovocie, zelenina, obilniny a chudé mäso. Konzumácia týchto potravín pomôže telu získať dostatok minerálov, vitamínov a antioxidantov a tiež udržiavať zdravé cievy.

Antokyanidíny nachádzajúce sa vo fialovej a modrej zelenine a ovocí (baklažán, tmavé hrozno) môžu znížiť riziko srdcového infarktu a mŕtvice.

Antioxidanty, ktoré sa nachádzajú aj v týchto potravinách, zabraňujú škodám spôsobeným voľnými radikálmi alebo ich neutralizujú.

Všetky informácie na stránke slúžia len na informačné účely a NIE sú návodom na akciu!
Môže vám poskytnúť PRESNÚ DIAGNOSTIKU len DOKTOR!
Prosíme vás, aby ste sa NEliečili sami, ale dohodnite si stretnutie s odborníkom!
Zdravie pre vás a vašich blízkych!

Podľa štatistík ľudia, ktorí často jedia ovocie a zeleninu, trpia mŕtvicou menej často. Dodržiavaním antioxidačnej diéty môžete predchádzať ischemickej a hemoragickej mŕtvici a znížiť riziko mozgového krvácania.

Diéta pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, je zameraná na ich rýchle zotavenie. Je vyvinutý s prihliadnutím na všetky lekárske normy. To potvrdzujú početné pozitívne recenzie od lekárov.

Strava je bohatá na všetky látky a prvky potrebné na udržanie zdravia a dostatočné množstvo vlákniny v jedálnom lístku dokonca pomáha obéznym ľuďom schudnúť.

Čo môžete jesť?

Znížiť riziko opakovanej mozgovej príhody a urýchliť zotavenie tela môžete iba prísnym dodržiavaním určitej diéty.

Príjem potravy by mal byť kompletný z hľadiska obsahu všetkých látok a mikroelementov potrebných pre telo. Mnoho zdravých jedál si ľahko pripravíte aj doma.

Zelenina a ovocie	Najzdravšou zeleninou v období po mozgovej príhode sú baklažány, kapusta, cuketa, mrkva a reďkovky. Pacient by mal zjesť až 400 gramov denne. zeleniny a ovocia. Nemali by ste sa vzdať ani banánov. Sú bohaté na draslík, ktorý má pozitívny vplyv na stav ciev.
Strukoviny	Konzumácia strukovín (hrach, fazuľa a pod.) dodá telu kyselinu listovú, ktorá zníži riziko recidívy o 20 %.
Čučoriedkový	Užitočné vlastnosti čučoriedok je ťažké preceňovať, najmä v období po mŕtvici. Antokyanozidy, ktoré obsahuje, zabraňujú zlepovaniu červených krviniek a chránia krvné cievy pred zničením a môžu zabrániť mikromŕtvici. A antioxidanty, ktoré obsahuje, pomáhajú udržiavať celkové zdravie tela.
Ryby	Fosfor zlepšuje metabolizmus v mozgovom tkanive. Preto by mal pacient počas rehabilitačného obdobia jesť ryby. Najužitočnejšími druhmi sú platesa a treska. Môžete ho jesť varené a pečené.
Mliekareň	V období po mŕtvici by ste sa nemali vzdať mliečnych výrobkov, stačí vylúčiť zo stravy tučné jedlá (syry, kondenzované mlieko, smotana). Najoptimálnejšie by bolo použiť tvaroh, fermentované pečené mlieko a kefír.
Mäso	Mäsové produkty, ktoré môžete jesť, zahŕňajú králik, kuracie mäso bez kože, teľacie a morčacie mäso.
Nápoje	Základom tejto kategórie by mali byť ovocné nápoje, kompót zo sušeného ovocia, šípkový odvar, želé, kvas, šťavy a slabý čaj.

Zakázané potraviny po mŕtvici

Pri liečbe mŕtvice by ste sa mali vyhnúť konzumácii nasledujúcich potravín:

sladkosti;
pekárenské výrobky;
maslo;
slané jedlá;
potraviny s vysokým obsahom tuku;
vyprážané jedlá;
majonéza;
alkohol;
silná káva.

Všetky tieto produkty vplývajú na organizmus rôznymi spôsobmi, spája ich však schopnosť zasadiť ťažkú ranu kardiovaskulárnemu systému, ktorý sa po mozgovej príhode ešte nespevnil.

Princíp návrhu menu

Zvyšuje krvný tlak

Konzumácia silného čaju, kávy, kakaa a akéhokoľvek alkoholu je prísne zakázaná. Zakázané sú aj silné ryby a mäsové bujóny, ktoré stimulujú nervový systém.

Obmedzenie príjmu soli hrá hlavnú úlohu nielen v období rekonvalescencie, ale aj v prevencii mozgovej príhody.

Pri tlaku 200 mm. Hg čl. a vyššie, soľ by mala byť úplne vylúčená zo stravy. V ostatných prípadoch by jeho množstvo nemalo presiahnuť 5g denne.

Dusičnan sodný a „zlé“ tuky

Dusičnany a dusitany sa nachádzajú v mnohých produktoch (suché bujóny, sýtená voda atď.). Primárne poškodzujú malé cievy, čo je nebezpečné počas zotavovania sa po mŕtvici.

„Zlé“ alebo transgénne tuky sa nachádzajú vo všetkých cukrárskych výrobkoch. V majonéze sú vo veľkom množstve zastúpené umelo vytvorené tuky, ktorým by sa mali vyhýbať aj zdraví ľudia.

Zakázané sú aj tučné mäso, vaječné žĺtky a tvrdý syr.

Vitamíny

Diéta po mŕtvici by mala obsahovať vitamíny.

Ako správne zostaviť jedálny lístok

Menu pacienta, ktorý utrpel ischemickú mozgovú príhodu, by malo byť úplné. Nemal by obsahovať živočíšne tuky. Ale rastlinné oleje sú povolené. Dôležitou zložkou jedálnička sú ovocie a zelenina, semienka a orechy.
Uistite sa, že konzumujete všetky produkty uvedené v tabuľke.

Mäso:	hovädzie, morčacie, teľacie, kuracie a králičie mäso (varené alebo pečené)
Polievky:	ovocie a zelenina, čerstvo pripravené
Koreniny:	mäta, klinčeky, bobkový list, sezam, cibuľa a horčičný prášok, paprika
Ryby:	nesolené pečené a varené odrody
Zelenina:	takmer všetko, len treba obmedziť konzumáciu bielej kapusty a zemiakov
Mliečne výrobky:	kyslé mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko, nízkotučný syr a mlieko
Ovocie:	všetko, najmä marhule, broskyne, mandarínky, mango a banány
Výrobky z chleba:	s celozrnnými, slané
Tuky:	rastlinný olej (olivový, slnečnicový, repkový atď.), domáca majonéza

Kalorický obsah stravy

Strava ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, by nemala obsahovať mastné jedlá a rafinované, ľahko stráviteľné sacharidy.

Ich vylúčením zo stravy môžete dosiahnuť zníženie energetickej hodnoty stravy, ktorá by mala byť v tomto období 2,5 tisíc kcal.

Ak dôjde k strate funkcie žuvania

V niektorých prípadoch po mŕtvici je pre pacienta ťažké žuť a prehltnúť jedlo. V tomto prípade potrebujú uvariť iba pyré.

Z jedálneho lístka by ste nemali vylučovať zdravé potraviny, pretože všetky môžu byť mleté v mixéri (mäsová kaša, zelenina a ovocie, obilniny atď.).

Chuť jedla môžete zlepšiť pridaním nesolených zeleninových omáčok a byliniek.

Po konzultácii s lekárom si do jedál môžete pridať ženšen, ktorý rozširuje cievy, obnovuje pamäť, stimuluje rast neurónov v mozgu a zlepšuje krvný obeh.

Všetko jedlo pre ležiaceho pacienta by malo byť teplé, aby nedošlo k zhoršeniu situácie.

Diéta na prevenciu opakovanej mŕtvice

Aby ste sa vyhli možnosti ďalšej mozgovej príhody, musíte prísne dodržiavať určitú diétu. Najdôležitejšie je úplne vylúčiť alkohol a vyprážané jedlá.

Tieto produkty sa môžu konzumovať najviac štyrikrát týždenne.

Červené mäso (bravčové a jahňacie) by nemalo byť zahrnuté do každodennej stravy nielen chorých ľudí, ale ani zdravých ľudí. Tukové vrstvy, ktoré obsahujú, zvyšujú riziko nepriaznivého výsledku hemoragickej mŕtvice o 50%.

Tiež sa oplatí obmedziť nasledujúce produkty:

múka;
sladkosti;
káva;
žĺtok;
tuky živočíšneho pôvodu a hydrogenovanej povahy.

Pokiaľ ide o otázku, či je možné piť alkoholické nápoje, je prípustné ho brať len ako súčasť tinktúr.

Čo by ste určite mali zaradiť do svojho jedálnička

Po vylúčení všetkých škodlivých produktov musíte venovať pozornosť takým produktom, ako sú:

paradajky sú zdrojom antioxidantov;
strukoviny;
losos – obohacuje telo o Omega-3 kyseliny a bojuje proti krvným zrazeninám.

Vzorové menu

Recepty na prípravu zdravej každodennej stravy pozná každý a obsahujú všetky látky, ktoré telo potrebuje.

Riešenie problému so zápchou

Pacienti môžu po mŕtvici nejaký čas trpieť zápchou. Môžete im zabrániť organizovaním správnej výživy. K tomu je potrebné zaradiť do menu produkt, ktorý podporuje peristaltiku.

Tie obsahujú:

kefír a jogurt;
sušené slivky a sušené marhule;
čierny chlieb;
zelenina a ovocie;
šťavy a minerálne vody.

Výborným prostriedkom na boj proti zápche je minerálna voda s laxatívnym účinkom. Môžete použiť aj čistiace klystíry a preháňadlá.

Diéta, ktorú treba dodržiavať po mŕtvici, nie je veľmi prísna. Pripravíte si tak veľa jedál, ktoré budú nielen zdravé, ale aj chutné.

Problém alkoholu je u nás na prvom mieste. Je vhodné, aby o tom každý vedel, aby mohol obeti poskytnúť včasnú pomoc.

Kardiovaskulárne ochorenia sú na druhom mieste v úmrtnosti na svete. Je dôležité mať predstavu o tom, čo robiť, ak máte mŕtvicu: .

Čo je to ischemická cievna mozgová príhoda a aké sú jej dôsledky, prečítajte si.

Vzdaním sa rýchleho občerstvenia, kávy a alkoholu môžete zabrániť nielen rozvoju mŕtvice, ale aj mnohým ďalším ochoreniam vrátane cukrovky.

Diéta po mŕtvici je jedným z nevyhnutných rehabilitačných opatrení, ktoré výrazne skracuje čas na zotavenie.

ischemická - vzniká vtedy, keď k nej dôjde v dôsledku zúženia ciev vedúcich krv do mozgu, alebo ich upchatia (upchatia). Oddelená krvná zrazenina, čiastočka tuku, vzduchové bubliny, nádorové výrastky, jazvy alebo cholesterolové plaky na stenách ciev môžu blokovať prietok krvi;
hemoragická - vzniká v prípade prasknutia mozgovej cievy a uvoľnenia krvi do mozgového tkaniva, pri ktorom dochádza k impregnácii a stlačeniu orgánu. Príčinou cerebrálneho krvácania môže byť aneuryzma alebo porušenie integrity cievnej steny v dôsledku aterosklerózy, ako aj konštantný tlak na steny ciev počas hypertenzie.

Okrem hlavných príčin existujú rizikové faktory, ktoré sú rovnaké pre obe formy mozgovej príhody. Patria sem jednak neovplyvniteľné (dedičnosť, staroba, vrodené chyby kardiovaskulárneho systému), jednak faktory spojené so životným štýlom človeka. Jedným z rozhodujúcich rizikových faktorov je strava.

Tabuľka č. 10 je určená pre pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, obsahuje produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Táto diéta je vhodná pre mužov aj ženy.

Diéta je nesprávna a správna

Sedavý životný štýl a iracionálna nadmerná výživa vedú k obezite a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Prvý faktor zvyšuje zaťaženie ciev a vedie k rozvoju perzistujúcej hypertenzie, t.j. neustále vysokého tlaku v cievach, druhý faktor prispieva k ukladaniu cholesterolu na stenách ciev vo forme plakov a vzniku aterosklerózy. Preto by diétne menu pre mozgovú príhodu malo byť navrhnuté tak, aby znížilo vplyv škodlivých faktorov na telo, podporilo obnovenie stratených funkcií a zabránilo rozvoju negatívnych následkov mŕtvice a relapsov.

Čo môžete jesť počas mŕtvice a čo nemôžete jesť? Čím by mal byť pacient kŕmený v rôznych obdobiach rehabilitácie a ako sa bude líšiť strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode a hemoragickej?

Aká diéta je vhodná pre pacienta po cievnej mozgovej príhode?

Základné pravidlá stravovania po mozgovej príhode:

Minimalizujte príjem soli. Ak je to možné, mali by ste sa úplne vyhnúť soli, ale jej konzumácia je povolená do 5 g denne. Nadbytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku, ktorý je po mozgovej príhode mimoriadne nebezpečný. V tomto ohľade sú zakázané všetky solené a nakladané jedlá.
Obmedzte konzumáciu živočíšnych tukov. To pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť cievy od aterosklerotických plátov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách.
Pri varení používajte rastlinný olej: repkový, sójový, olivový alebo slnečnicový.
Vylúčte alebo aspoň obmedzte spotrebu cukru na 50 g denne.
Do svojho denného jedálnička zaraďte veľké množstvo vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Vláknina sa nachádza vo veľkom množstve v obilninách, otrubách, zelenine a sušenom ovocí.
Jedzte morské plody aspoň dvakrát týždenne. Obsahujú veľa polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3. Tieto látky zlepšujú funkciu mozgu, pomáhajú posilňovať steny ciev a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
Obohaťte svoj jedálniček o vitamíny a minerály. Najdôležitejšie pre pacientov po mŕtvici: vitamín B6 (obsiahnutý v mrkve, slnečnicových semienkach, špenáte, vlašských orechoch, hrášku, losose a sleďoch); kyselina listová (v špargli a brokolici); draslík (v strukovinách, ovocí, zelenine, celozrnných výrobkoch, banánoch, rybách).

Alkohol má škodlivý účinok na kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, koňak atď.) Je prísne zakázaný.

Musíte jesť jedlo najmenej 4 krát denne, najlepšie 5-6, v malých porciách. Celkový objem produktov za deň by nemal presiahnuť 2 kg. Konzumáciu vody a iných tekutín konzultujte s ošetrujúcim lekárom. Vo väčšine prípadov je dovolené vypiť nie viac ako 1 liter tekutiny denne.

Zoznam schválených produktov

Po mŕtvici je veľa jedál a výrobkov zakázaných. Napriek tomu je zoznam produktov, ktoré možno konzumovať a dokonca odporúčané, dostatočne veľký na to, aby poskytoval pestrú ponuku na každý deň.

Chudé mäso a ryby, pečené alebo varené, sú povolené:

teľacie mäso;
kura;
moriak;
králik;
treska;
chodec;
platýz.

Mliečne výrobky:

kyslé mlieko;
fermentované pečené mlieko;
kefír;
tvaroh;
mlieko.

Môžete jesť varené vaječné biele.

ovsené vločky;
pohánka;
proso;
neleštená ryža

Okrem čierneho a celozrnného chleba sú povolené krekry a slané koláčiky.

Do jedál je užitočné pridávať cibuľu, cesnak, petržlen, chren, kôpor a fenikel.

Dezerty, ktoré môžu byť zahrnuté do stravy po mŕtvici, sú ovocie, sušené ovocie, džemy alebo konzervy, džem, marshmallows. Povolené sú aj želé, pudingy, marmelády a sladkosti s náhradami cukru, ktoré sa zvyčajne používajú pri cukrovke.

Povolené nápoje sú kompóty, nesladené ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy, bylinné nálevy, slabý čaj a čaj s mliekom. Niekedy je dovolené piť kakao.

Pokiaľ je to možné, mali by ste sa úplne vyhnúť soli, ale jej konzumácia je povolená do 5 g denne. Nadbytok soli vedie k vysokému krvnému tlaku, ktorý je po mŕtvici mimoriadne nebezpečný.

Prvé jedlo:

zeleninové polievky;
boršč;
cvikla;
polievky s obilninami.

mliečne polievky;
sladké cereálie;
marshmallows, džemy, med;
hovädzie, jahňacie;
sleď, losos, tuniak, makrela;
tavený syr;
celé vajcia;
maslo;
cestoviny;
dusené zemiaky.

Prvé jedlá môžu byť varené v slabom mäsovom, rybom a zeleninovom vývare.

Posledné jedlo by malo byť mierne a najneskôr tri hodiny pred spaním.

Zakázané potraviny po mŕtvici

Zoznam potravín a jedál zakázaných po mŕtvici:

vyprážané a údené mäso;
bravčové mäso;
koža z hydiny;
všetky druhy údenín (najmä tučných);
vyprážané, údené ryby;
bohaté bujóny;
smotana, kondenzované mlieko;
majonéza;
sušienky, pečivo;
krupice;
vyprážané zemiaky, hranolky;
strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
reďkovka;
repa;
Švéd;
špenát;
šťavel;
hrozno;
všetky druhy húb;
zmrzlina;
maslové krémy;
čokoláda, sladkosti, karamely;
rýchle občerstvenie.

Silná káva a čaj, sýtené nápoje, priemyselne vyrábané nektáre a ovocné nápoje nie sú povolené. Alkohol má škodlivý účinok na kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, koňak atď.) Je prísne zakázaný. V neskorom období po mŕtvici je so súhlasom lekára dovolené z času na čas vypiť pohár prírodného suchého červeného vína.

Diéta po mŕtvici doma

Ako zostaviť jedálny lístok pre pacienta, ktorý mal mozgovú príhodu? Dĺžka liečby v nemocnici sa môže líšiť, ale najčastejšie sa pacienti vracajú domov do šiestich dní od začiatku ochorenia.

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. To pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, vyčistiť cievy od aterosklerotických plátov a obnoviť fyziologický prietok krvi v tepnách.

Aby ste im poskytli úplnú a vyváženú výživu doma, ako aj zohľadnili kompatibilitu produktov, môžete použiť hotové diéty. Jednou z nich je tabuľka 10. Táto diéta je určená pre pacientov trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami, obsahuje potraviny, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Tabuľka 10 je vhodná pre mužov a ženy.

Zásady diétnej tabuľky č.10:

frakčné jedlá - 5-6 jedál denne v malých porciách;
spotreba uhľohydrátov nie viac ako 400 g denne, bielkovín - asi 90 g denne, tukov - asi 70 g denne;
kvapalina - do 1,2 litra za deň.

Vzorové menu na týždeň

pondelok

Prvé raňajky: ovsené vločky s vodou, jogurtom alebo vajíčkom uvareným namäkko.
Večera: varená ryba, dusená zelenina, ako dezert - tvarohový puding s bobuľami, bylinkový čaj bez cukru.
Neskorá večera: pohár kefíru.

Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj bez cukru.
Druhé raňajky: ovocné pyré.
Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, malá porcia vareného hovädzieho mäsa s prílohou z karfiolu, želé.
Popoludňajšie občerstvenie: kompót zo sušeného ovocia.
Večera: tvarohový kastról s kúskami ovocia alebo bobúľ, nízkotučné varené ryby, čerstvý zeleninový šalát.
Neskorá večera: kefír.

Prvé raňajky: ovsené vločky s mliekom, kompót.
Druhé raňajky: mrkvový puding.
Obed: zeleninová polievka s ryžou, dusený kurací rezeň so zeleninovou prílohou, ovocná šťava.
Popoludňajší snack: šípkový odvar.
Večera: nízkotučný tvaroh s bylinkami, varené ryby.
Neskorá večera: kefír.

Do svojho denného jedálneho lístka by ste mali zaradiť veľké množstvo vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

Prvé raňajky: ovsené vločky s vodou, čaj bez cukru.
Druhé raňajky: pečené ovocie.
Obed: zeleninová polievka, malý kúsok hovädzieho mäsa s karfiolom a zelenými fazuľkami, ovocné želé.
Popoludňajšie občerstvenie: kompót zo sušeného ovocia so škoricou.
Večera: tvarohový puding, pečená ryba so zeleninovou prílohou, bylinkový čaj bez cukru.
Neskorá večera: kefír.

Prvé raňajky: jedna vaječná omeleta s paradajkami, pohánková kaša s malým kúskom masla, kompót.
Druhé raňajky: ovocný šalát.
Obed: zeleninový vývar, dusený kurací rezeň, príloha varená zelenina, kompót.
Popoludňajší snack: šípkový odvar, banán.
Večera: rybie guľky a karfiolové pyré, ako dezert - tvaroh alebo jogurt s bobuľami.
Neskorá večera: kefír alebo mlieko.

Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj s citrónom.
Druhé raňajky: ovocný šalát.
Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusený kurací rezeň so zeleninovým pyré, kompót zo sušeného ovocia.
Popoludňajšie občerstvenie: ovocné želé.
Večera: dusená ryba, pečená cuketa, ako dezert - tvarohový kastról, bylinkový čaj bez cukru.
Neskorá večera: kefír.

nedeľa

Prvé raňajky: tvaroh s hrozienkami, slabý čaj bez cukru.
Druhé raňajky: ryžový nákyp.
Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, kuracie prsia bez kože so zeleninovým pyré, pohár želé.
Popoludňajší snack: šípkový odvar.
Večera: varená ryba, príloha dusená zelenina.
Neskorá večera: pohár fermentovaného pečeného mlieka.

Video

Ponúkame vám možnosť pozrieť si video na tému článku.

Môže byť užitočné prečítať si: