Dukan shirin xamir ovqatlar. Dukanga ko'ra shirinlik: vazn yo'qotish uchun yoqimli bonus

Xayrli kun do'stlar! Bugun fotosurat bilan parhezli shirinlik bo'ladi. Bir qarashda, hamma narsa juda oddiy va bu to'g'ri. Ammo pishirish jarayonida bitta kichik hiyla bor, buning natijasida biz nozik desert yoki cheesecakes bilan yakunlanishimiz mumkin. Ta'mga kelsak, albatta.

Shunday qilib, bizning Dukan tvorogli desertimiz juda mos keladi. Ammo makkajo'xori va kakaoni olib tashlasangiz, unda bu taom ham tayyorlanishi mumkin. Men mavzudan biroz uzoqlashaman va unutishdan oldin sizga boshqalarni tanlashni tavsiya qilaman.

Bizning retseptimizga qayting! Mahsulotlar miqdori 2 kun davomida ko'rsatilgan. Tarkibdan 1 sarig'ini olib tashlang va idish 1 kun ichida iste'mol qilinishi mumkin. Shaxsan menda ko'pincha sarig'im qolgan va bu muammoni hal qilish uchun siz mumkin. Yoki, agar sizda jasorat bo'lsa))), sarig'i, sariyog 'va yong'oq bilan uy qurilishi pechene tayyorlang.

tuxum - 3 dona.
kam yog'li tvorog - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
yumshoq kam yog'li tvorog (qatiq), mevasiz, shakarsiz - 250-300 g (Men engil Activia-ni olaman, boshqa hech narsa yo'qligi uchun, qat'iy nazar, uning yog'liligi biz uchun yuqori va vaznning turg'unligiga sabab bo'lishi mumkin. )
"Fitparad" - 7 o'lchov qoshig'i
kam yog'li kakao - 1 choy qoshiqda (qo'shimchalar ro'yxatidan = 1 ta mahsulot) Hujumni istisno qiling!
makkajo'xori kraxmal - 1 darajali choy qoshig'i (= qo'shimchalar ro'yxatidan 1 mahsulot) Attack istisno!
yog'siz sut - 6 osh qoshiq. qoshiq (suyuqlik)
vanillin

Tayyorlanishi:

Sariqlarni va Fitparada 6 o'lchov qoshig'ini aralashtiring.

Keyin oddiy tvorogni va oz miqdordagi yumshoq tvorogni silliq bo'lguncha yaxshilab maydalashingiz kerak. Siz uni elakdan o'tkazishingiz mumkin - bu shirinlikka foyda keltiradi. Keyin yumshoq tvorogning qolgan qismini qo'shing, lekin hammasi emas, 1-2 osh qoshiq qoldiring. shokolad to'ldirish uchun qoshiqlar.

Sariq massani tvorog aralashmasi bilan birlashtirib, vanillin qo'shing. Alohida idishda qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni uring.

Va endi men muhim nuancega e'tibor qaratmoqchiman. Tvorog aralashmasini oqlarga to'kib tashlang va pastdan yuqoriga sekin aralashtiring. Fotosuratda bo'lgani kabi, massa havodor bo'lib qolishi uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Ko'ryapsizmi, massa qanday yam va heterojen?

Agar siz aralashtirishda davom etsangiz, oqlar tushadi va shirinlik o'zining nozikligini yo'qotadi. Hammasi shunday, uni qolipga, tercihen silikonga quying. Pishirish qog'ozi bilan boshqa har qanday shaklni chizishingiz mumkin. Pechga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.Aralash qalin va biroz qizarib ketishi kerak.

Bizning desertimiz pechda bo'lganda, to'ldirishni tayyorlang. Kichkina idishda 1-2 osh qoshiq yumshoq tvorog, 1 o'lchov qoshiq Fitparad, 1 choy qoshiq makkajo'xori kraxmal, kakao va sutni aralashtiring.

Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun siz yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Pechka ustiga qo'ying va aralashtirishni to'xtatmasdan, aralashmani qaynatib oling. To'ldirish tayyor, u o'z navbatini kutib tursin.

Dukan dietali shirinligi sovutilganda qolipdan olib tashlash yaxshiroqdir. To'ldirish bilan bezang, muzlatgichda sovutib, rohatlaning))) Men sizga yana bir ajoyib desertni tatib ko'rishni taklif qilaman - .

Yangi retseptlar, qiziqarli maqolalar va hayotdagi barcha voqealar

Oziq-ovqatlarning kaloriya tarkibi dietaga rioya qilishda muhim rol o'ynaydi. Shuning uchun, ko'pincha shirinliklarni iste'mol qilishda o'zingizni cheklashingiz kerak. Dietolog Per Dyukan o'zining yuqori proteinli dietasini ishlab chiqdi. Dukan tvorog retseptlaridan foydalanib, siz ajoyib sog'lom desert tayyorlashingiz mumkin.

Ushbu parhez bilan vazn yo'qotish 4 bosqichni o'z ichiga oladi:

Hujum;
Alternatsiya ("Kruiz");
Mustahkamlash;
Stabilizatsiya.

Shu bilan birga, Dukan tvorogiga har qanday bosqichda ruxsat beriladi. Asosiysi, dietaning asosiy qoidalariga rioya qilish:

Dukanga ko'ra tvorog kostryulkalari uchun retseptlar

Dukan tvorogli taomlari turli xil issiqlik bilan ishlov berish variantlari yordamida parhezning bosqichiga qarab tayyorlanadi.

Tandirda

Tarkibi:

vanillin;
2 osh qoshiq. makkajo'xori kraxmal qoshiqlari;
yog'siz sut - 1 stakan;
600 gr. tvorog;
8 ta tatlandırıcı tabletka;
2 tovuq tuxumi.

Tayyorlanishi:

Tuxum oqini sarig'idan ajrating.
Sariqlarni tvorog bilan birga maydalang.
Sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Qolgan ingredientlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Oqlarni kuchli ko'pik hosil bo'lguncha alohida uring. Keyin ularni tvorog massasi bilan birlashtirib, hamma narsani aralashtiring.
Xamirni oldindan maxsus qog'oz bilan qoplangan pishirish idishiga joylashtiring.
Pechda bir soat davomida 180 ° C da pishiring.

Sekin pishirgichda

Dukan hujumiga ko'ra tvorog idishlari sekin pishirgichda tayyorlanmaydi. Kastryulni "muqobil" davrda qilish yaxshidir. Agar so'ralsa, bir necha osh qoshiq kepak qo'shing. Shakar o'rnini xamir bo'ylab teng ravishda taqsimlash uchun tabletkalarni birinchi navbatda maydalash kerak.

Tarkibi:

500 gr. 0% tvorog;
100 gr. 0% sut;
5 tuxum;
Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı va hindiston yong'og'i parchalarini qo'shing.

Tayyorlanishi:

Tvorog keklari

Dukanga ko'ra yumshoq tvorogdan retseptlar nafaqat güveç, balki mazali kekler tayyorlashga imkon beradi.

Tarkibi:

2 osh qoshiq jo'xori kepagi;
2 ta tatlandırıcı tabletka;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
tuxum;
200 gramm tvorog.

Tayyorlanishi:

Dukan kukilari

Dukan tvorog massasi sog'lom pechene tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Kaloriya miqdorini kamaytirish uchun un kepak bilan almashtiriladi, yog '0% tvorog bilan almashtiriladi va tatlandırıcı ishlatiladi.

Tarkibi:

bir juft osh qoshiq jo'xori kepagi;
bitta tuxum;
200 gr. tvorog;
1 ta kompyuter. Pishiriq kukuni.
zig'ir urug'i, bir qoshiq limon qobig'i.

Tayyorlanishi:

Tvorogli desert

Tarkibi:

tvorog - 400 gr.;
jelatin - 15 g;
kam yog'li sut - 1 osh qoshiq;
tatlandırıcı;
vanillin, doljin.

Tayyorlanishi:

Xulosa

Dukan tvorogli retseptlar nafaqat mazali va foydali taom olish, balki kilogramm berishga yordam beradi. Ratsionga rioya qilganingizda, qanday ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkinligini ko'rib chiqishga arziydi. Misol uchun, hujum paytida og'irlik kuchli sur'atda yoqiladi. Shuning uchun, pishirishda siz tuxum sarig'ini ingredientlardan chiqarib tashlashingiz kerak.

Agar sizning vazningiz me'yordan yuqori bo'lsa, unda Dyukan dietasi uni yo'qotishni boshlashingizga yordam beradi.1-bosqich - protein mahsulotlari va kepak yog 'yoqish mexanizmini ishga tushiradigan bosqich. Qattiq cheklovlar oziq-ovqat miqdori va uni iste'mol qilish vaqtiga taalluqli emas. Ochlikni his qilmaslik uchun ushbu bosqichda siz xohlagancha ovqatlanishingiz mumkin. Tizimning asosiy printsipi va mohiyati faqat dietada ruxsat etilgan ovqatlardan foydalanish va ularni qanday tayyorlashdir: bug ', pishirish yoki oddiygina qaynatish - tanlov sizniki.

Dukan dietasi hujumi nima?

Dietolog Per Dukan tomonidan ishlab chiqilgan dietaning dastlabki bosqichi "Hujum" deb nomlandi. Ushbu bosqichda vazn yo'qotadigan odam faqat proteinli ovqatlar iste'mol qilishi kerak. Ruxsat etilgan mahsulotlarning aksariyati hajmda cheklanmagan va siz ularni istalgan vaqtda eyishingiz mumkin. Biz vazn yo'qotish uchun kaloriyalarni qat'iy nazorat qilishimiz kerak, kechqurun ovqatlanmaslik va qismlarni cheklash kerakligiga o'rganib qolganmiz. Dukan hujum dietasi, albatta, sizni ochlikdan o'lishdan saqlaydi va shu bilan birga tanangizni bir hafta ichida 5 kg dan xalos qiladi. Siz faqat qoidalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak va dietaning natijalari uzoq kutilmaydi.

Dukan dietasi qoidalari

Dukan dietasining 1-bosqichi vazn yo'qotadiganlardan talab qiladigan asosiy qoida belgilangan muddatdan oshmasligidir. 10 kundan ortiq bo'lmagan muddatda siz ushbu bosqich uchun mo'ljallangan parhezdan foydalanishingiz mumkin. Inson tanasining normal ishlashi uchun uglevodlar va yog'lar zarur bo'lib, hujum dietasi ularni dietadan butunlay chiqarib tashlashni tavsiya qiladi. Muvaffaqiyatingiz sizni parhez qoidalarini buzish haqida o'ylashga majbur qilsa ham, sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'ymang. Bu qat'iy rioya qilishni talab qiladigan birinchi bosqichning yagona sharti emas, dietada quyidagi qoidalar ham mavjud:

Har kuni dietada 1,5 osh qoshiq bo'lishi kerak. jo'xori kepagi;
kunlik suv miqdori - 2 litr;
tuz miqdori minimal;
dorixona vitamin-mineral komplekslarini qabul qilish;
Jismoniy faollik talab qilinadi, hech bo'lmaganda eng oddiy: yurish, isinish.

Dukan hujumidagi mahsulotlar

Dukan dietasida 72 ta mahsulotni vaqtdan qat'iy nazar istalgan miqdorda eyishingiz mumkin. Yog 'qo'shmasdan bug'da pishiring, panjara qiling, panjara qiling, qaynatib oling, pishiring, pishiring va qovuring, oziq-ovqat tizimi barchasini hal qila oladi. Ratsionda ruxsat etilgan oziq-ovqatlar ro'yxatiga qaraganda, vazn yo'qotish yo'li umuman tikanli ko'rinmaydi. Dukan hujumi uchun barcha ovqatlar tez-tez iste'mol qilinishi kerak, lekin kichik qismlarda. Bunday ovqatlar dietaning ushbu bosqichida oshqozon hajmini kamaytirishga yordam beradi.

Dukan dietasida ruxsat etilgan ovqatlar

Dukan dietasining eng qisqa va qat'iy bosqichida sizning sevimli ovqatlaringizdan keskin voz kechish jiddiy sinovdir. Dukan hujumiga ko'ra ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va tvorogni yoqtiradiganlar uchun bunday taom faqat zavq keltiradi. Jadvalda turli xil usullar yordamida tayyorlashingiz mumkin bo'lgan turli xil mahsulotlar ko'rsatilgan:

		dengiz mahsulotlari			kam yog'li sut mahsulotlari	sakatat
buzoq go'shti		qisqichbaqa go'shti va tayoqchalar
		Kalmar
mol go'shti			sarimsoq (ziravor sifatida)	bedana	yumshoq pishloq
		qisqichbaqalar	piyoz (ziravor sifatida)		qayta ishlangan pishloq
jambon (yog 'miqdori 2-4%)
	skumbriya	sakkizoyoq
		qisqichbaqasimon baliq

		taroqlar

Dukan dietasi, 1-bosqich, tovuq va bedana tuxumlarini kuniga 2 tagacha sarig'i soni chegarasi bilan iste'mol qilishga imkon beradi. Ichimliklardan quyidagi suyuqliklarni iste'mol qilish mumkin:

suv;
kofe;
hindibo ichimligi;
o'simlik infuziyalari;
nol kalorili gazlangan ichimliklar;
kam uglevodli proteinli kokteyllar.

Birinchi bosqichda parhez tuz miqdorini kamaytirishni talab qiladi, turli xil ziravorlar va qo'shimchalar idishlarga lazzat qo'shishga yordam beradi:

zanjabil;
kardamom;
shakar o'rnini bosuvchi moddalar;
limon (ziravor sifatida);
tomat pastasi;
xantal;
ko'katlar (maydanoz, arpabodiyon);
kerosin yog'i - kuniga 1 choy qoshiqgacha.

Dukanga ko'ra taqiqlangan ovqatlar

Dukan dietasining 1-bosqich menyusida bir gramm yog' yo'q. Istisno - 1 kichik qoshiq kerosin yog'i, uni faqat salat kiyinish sifatida ishlatish mumkin. Biz Dukan hujumi sizga nima eyishga imkon berishini bilib oldik. Dukan dietasida nima eyish mumkin emasligi haqidagi savolga javob berish qoladi. Ushbu bosqichda taqiqlangan mahsulotlar toifasiga quyidagilar kiradi:

bo'tqa;
un;
sabzavotlar;
mevalar;
qo'ziqorinlar;
cho'chqa go'shti va qo'zichoq;
yong'oqlar;
shokolad;
shakar;
ketchup;
mayonez.

Bir hafta davomida Dukan dietasi hujum menyusi

Ratsionning 1-bosqichidagi asosiy parhez faqat ruxsat etilgan ro'yxatdagi ovqatlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Ularni qanday pishirish ham muhimdir. Siz pishirishingiz, qaynatishingiz, qovurishingiz mumkin, lekin yog'da qovurmang. Birinchi haftada Dukanga ko'ra ovqatlanish bir nechta variantga ega bo'lishi mumkin, siz quyidagi menyuga e'tibor qaratishingiz mumkin:

	birinchi nonushta	tushlik
dushanba	Sut va o'tlar bilan 2 tuxumli omlet, jambon sendvichi, qahva	kam yog'li yogurt - 150 g	limon va sarimsoq bilan pishirilgan tovuq filesi - 300 g	qaynatilgan qisqichbaqalar	har qanday baliq - 300 g, kefir - 200 g
		sutli jo'xori kepagi pyuresi	qiyma go'sht pirzola	jo'xori kepagi keklari	pishirilgan kurka go'shti
	qaynatilgan tuxum, qahva	limonli pirog, yogurt	oq sharobda pishirilgan skumbriya	ko'pirtirilgan tuxum oq desert, yalpiz choyi
	jambon sendvichi, qaynatilgan tuxum, choy	bug'da pishirilgan dana kotletlari	losos sho'rva		baliq salatasi
	Pishloq bilan omlet	pishirilgan tovuq ko'kragi	qiyma go'shtli sho'rva		bug'langan losos filetosi
	omlet va jambon	baliq pirogi, choy	mol go'shti bifteklari	kepak kreplari	jo'xori kepagi bilan kotletlar
yakshanba	qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat	kofe keki	qizil ikra sho'rva va qaynatilgan tuxum	vanil kokteyli

Dukan hujumda uchun retseptlar

Dukan retseptlarining ko'pchiligini tayyorlash oson, faqat kerakli mahsulotlarni to'plash muhimdir. Ushbu bosqich uchun ko'plab taomlar ishlab chiqilgan. Birinchi bosqichning proteinli oziqlanishi suyuqliklar, asosiy taomlar va hatto shirinliklarni o'z ichiga oladi. Dukan hujumi uchun turli xil retseptlar sizni ochlik hissini oldini oladi. Idishlarda faqat dietada ruxsat etilgan ovqatlardan foydalanish mumkin, ular turli xil variantlarda aralashtiriladi. Ularning bosqichma-bosqich tayyorlanishini ko'rib chiqing.

Dukan sho'rva

Yarim soat ichida siz nafaqat 1-bosqichdagi Dyukan dietasida, balki vazn yo'qotish jarayonining keyingi bosqichlarida ham stolingizni bezatadigan samimiy va aromatik sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Dukan hujum sho'rvasi quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

qiyma go'sht (mol yoki dana) - 200 g;
xom tuxum - 1 dona;
qaynatilgan tuxum - 1 dona;
suv - 800 ml;
tuz, ziravorlar, o'tlar.

Parhezli sho'rva tayyorlash uchun qiyma go'shtni xom tuxum va ziravorlar bilan birlashtiring. Ularni kichik go'shtli go'shtga aylantiring. Kastryulkaga suv quying va qaynatgandan so'ng, go'sht to'plarini ichiga soling. Taxminan yarim soat davomida sho'rva tayyorlansin. Agar sho'rva deyarli tayyor bo'lsa, unda qaynatilgan tuxumni maydalab, maydalangan o'tlarni qo'shing. Idishni yana 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Hujumdagi Dukan non retsepti

Ko'p odamlar uchun nondan voz kechish juda qiyin, shuning uchun 1-bosqich Dukan dietasi bu muammoni hal qilish uchun maxsus retseptni taqdim etadi. Dukan dietasi hujumiga ko'ra non pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

kam yog'li tvorog - 2 osh qoshiq. l.;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq. l.;
kepak - 6 osh qoshiq. l.

Nonni tayyorlash uchun tvorog va tuxumni aralashtirib, pishirish kukuni va kepak qo'shing. Qalin massani yaxshilab aralashtiramiz, non hosil qiling va pechda 200 daraja pishiring. Olingan bulochkani har qanday idish bilan iste'mol qilish mumkin, jambon, tuxum, qaynatilgan go'sht va konservalangan baliq bilan sendvichlarni gazak uchun tayyorlash mumkin. Yangilikni saqlab qolish uchun nonni muzlatgichga qo'ying.

Dukan cheesecakes hujumi

Agar siz ularni maxsus tavsiyalarga muvofiq tayyorlasangiz, hatto mazali cheesecakes ham nozik belga xalaqit bermaydi. Dukan cheesecake retseptidan foydalanishga qaror qildingizmi? Keyin quyidagi mahsulotlarni ko'rib chiqing:

tvorog - 300 g;
tuxum - 1 dona;
kepak - 2 osh qoshiq. l.;
tatlandırıcı - 4 tabletka;
vanil yoki doljin - ixtiyoriy.

Mahsulotlarni chuqur idishga soling, barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Pishirish tepsisini oling va uni pishirish qog'ozi bilan yoping. Massani bir necha qismlarga bo'lish va ularni pishirish varag'iga joylashtirish qoladi. Idishni pechga 25 daqiqaga qo'ying, uni 180 darajaga oldindan qizdiring. Bundan tashqari, qovurilgan idishda cheesecakes pishirishingiz mumkin. Buning uchun sirtni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak bo'ladi. Uni minimal miqdorda qo'llang va qovurilgan idishda cheesecake qovuring.

Hujum uchun Dukanga ko'ra shirinliklar

Hatto shirin tishga ega bo'lganlar uchun 1-bosqichda Dukan dietasini engish qiyin bo'lmaydi. Ular uchun juda ko'p mazali shirinliklar ishlab chiqilgan, ular vazn yo'qotishga xalaqit bermaydi va rasmiy parhez qoidalariga to'liq mos keladi. Panna kotta, meringues, muzqaymoq, güveç - bularning barchasi dietada bo'lganlar uchun mavjud, faqat shirinliklarni tayyorlash uchun maxsus retseptlar kerak. Tvorogli desertni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tvorog - 300 g;
sut - 1 osh qoshiq;
jelatin - 10 g;
tatlandırıcı, vanil, doljin - ta'mga.

Sutni isitish orqali shirinlik tayyorlashni boshlang. Issiq emas, balki issiq bo'lishi kerak. Unda jelatinni eritib oling. Jelatin aralashmasini qanday tayyorlash haqida qadoqlashda batafsil ko'rsatilgan. Ehtiyotkorlik bilan tvorogni elakdan o'tkazing, shunda u havodor va yumshoq bo'ladi. Endi navbat vanilin yoki doljin, tatlandırıcı. Tvorogga kerakli miqdorda ingredientlarni qo'shing. Tvorog massasiga sut va jelatin quying, hamma narsani blender bilan urib oling. Olingan suyuqlikni qoliplarga yoki oddiy stakanlarga quying. Shirinlikni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Dukan hujumini qanday hisoblash mumkin

Samarali, ammo qat'iy Dukan dietasining 1-bosqichi uzoq davom eta olmaydi. Muayyan vaqtdan so'ng, vazn yo'qotadiganlar o'z tanasiga zarar etkazmaslik uchun ikkinchi bosqichga o'tishlari kerak. Birinchi bosqichning davomiyligi ortiqcha vazn bilan belgilanadi:

5 kg gacha - 3 kungacha;
5 dan 10 kg gacha - 3-5 kun;
10 kg dan - 6-7 kun;
sezilarli semizlik 40-50 kg - 10 kungacha.

Hujum natijalari

Ratsiondan uglevodlar va yog'larni bir necha kunga chiqarib tashlash orqali siz ajoyib natijalarga erishishingiz mumkin, ularning asosiysi yog 'yoqilishini boshlashdir. Bu davrda ahvol yomonlashishi mumkin: bosh aylanishi, quruq og'iz. Agar parhezga toqat qilish qiyin bo'lsa, fazaning davomiyligini cheklang. Bir hafta ichida Dukan dietasiga hujumning natijalari 5-7 kg vazn yo'qotish bilan namoyon bo'ladi. Agar siz qoidalarga atigi 72 soat rioya qilsangiz ham, o'lchov 2-3 kg yo'qotganingizni ko'rsatadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Dukan dietasining natijalari shunchaki ta'sirli. Internetdagi "oldin" va "keyin" fotosuratlariga qaraganda, mashhur ovqatlanish mutaxassisi tavsiyalariga ko'ra, vazn yo'qotishga urinishlarga qarshi turish qiyin. Sizning go'zalligingiz va sog'lig'ingizga bu yo'lni boshlashdan oldin, Dukan dietasining kontrendikatsiyasi sizga tegishli emasligiga ishonch hosil qiling. Quyidagi hollarda oziq-ovqat bilan cheklanish tavsiya etilmaydi:

yurak kasalliklari uchun;
jigar va buyraklar bilan bog'liq muammolar uchun;
xoletsistit, gastrit, pankreatit uchun;
diabetes mellitus bilan.

Video: Dyukan dietasining 1-bosqichi

Dukan dietasining barcha bosqichlarida tvorogga ruxsat beriladi. Ushbu mahsulot to'liq protein va kaltsiyga boy. Retseptlarda kam yog'li tvorogdan foydalanib, sizning raqamingiz haqida qayg'urmasdan pishirilgan mahsulotlar, pishloq va shirinliklardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Bizning maqolamizda siz ajoyib mazali tvorog taomlari uchun bir nechta retseptlarni topasiz.

Yagona ingredient tabiiy shakarsiz yogurtdir. Yog 'tarkibiga va sifatiga ishonchingiz komil bo'lgan uy yogurtidan foydalanish maqbuldir.

Pishirish bosqichlari

Bir necha qatlamli doka bilan filtr qo'ying.
Yogurtni ustiga qo'ying va tülbent bilan o'rang. Uni matoning qirralari bilan yopish kifoya.
Filtr uchun laganda bo'lib xizmat qiladigan idishni oldindan ehtiyot qiling: yogurt tvorogga aylanganda, u suyuqlikni chiqaradi. Barcha tuzilmani 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Birinchi soatlarda tvorogni muzlatgichdan olib tashlang va idishdagi namlikni olib tashlang. Biroz vaqt o'tgach, suyuqlik kamroq va kamroq bo'ladi.
8 soatdan keyin filtrni olib tashlang va dokadan tvorogni idishga soling.

Tvorog pishlog'ining saqlash muddati 5 kundan ortiq emas. Unga sarimsoq, o'tlar, tuzlangan baliq, tuzlangan bodring qo'shing - bir so'z bilan aytganda, plomba bilan ijodiy bo'ling.

Dukanga ko'ra tvorogli kostryulkalar

Shakarsiz tvorogli güveç retsepti dietaning barcha bosqichlariga mos keladi.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 400 g;
tovuq tuxumi - 4 dona;
tovuq filesi - 400 g;
jo'xori kepagi - 4 osh qoshiq;
pishirish kukuni - choy qoshiqning uchdan bir qismi;
tuz.

Tvorogni sarig'i va kepagi bilan maydalang, tuz qo'shing. Aralashmani taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Aralashmaga pishirish kukuni va mayda tug'ralgan parranda go'shti qo'shing. Nihoyat, xamirga mikser bilan urilgan oqlarni qo'shing. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan peçete bilan artib oling, aralashmani unga taqsimlang va pechga 50 daqiqaga qo'ying. Pishirish harorati - 180 daraja.

Tvorogli kekler

Bu erda Dukanga ko'ra tender tvorog keklari uchun retsept. Hujum - bu siz ayniqsa shirinliklarni xohlaydigan bosqichdir, chunki hatto mevalar ham sizga taqiqlangan. O'zingizni havodor va past kaloriyali pishiriq bilan davolang.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 200 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq;
tatlandırıcı - 2 tabletka;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tatlandırıcı tabletkalarni suvda eritib, boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring. Xamir bir hil bo'lishi kerak. Muffin qoliplarini o'simlik moyiga namlangan salfetka bilan yog'lang, tvorog massasi bilan to'ldiring va 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Dukanga ko'ra tvorog shirinligi

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 400 g;
jelatin - 15 g;
kam yog'li sut - 1 stakan;
tatib ko'rish uchun tatlandırıcı;
vanillin, doljin.

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatin tayyorlang, uni sovutilgan sut va tatlandırıcı bilan birlashtiring. Eritmani qaynatishga keltirmasdan qizdiring.

Blenderda tvorogni tatlandırıcı, vanil va doljin bilan uring. Sut-jelatin aralashmasi soviganida, uni tvorog suflega quying.

Olingan aralashmani chiroyli idishga to'kib tashlang va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

vesdoloi.ru

Dukan tvorogi bu qiyin yo'lni tanlashga qaror qilganlar uchun quvonchdir. Birinchi bosqich - "hujum", bu eng qiyin, chunki siz juda cheklangan ro'yxatdagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Va tvorogdan tayyorlangan noziklik sizni "taqiqlangan meva" ni iste'mol qilishning zerikarli istagidan biroz chalg'itadi.

Oddiy kostryulka shakar, un yoki irmik, ba'zan esa quritilgan mevalarni o'z ichiga oladi. Dukan dietasi birinchi kunlarda ushbu ingredientlarni iste'mol qilishni taqiqlaydi. Ammo bu qo'rqinchli emas, chunki ularsiz ham har qanday joyda - sekin pishirgichda, pechda yoki mikroto'lqinli pechda ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

№1 usul

Retsept juda oddiy va minimal ingredientlar va vaqtni talab qiladi. Tayyor taomni "Hujum" bosqichidan boshlab iste'mol qilish mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

kam yog'li tvorog (0-1%) - 250 g;
tuxum - 1 dona;
jo'xori donalari yoki donalaridan kepak - 1 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik;
tatlandırıcı - ta'mga.

Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirish kerak, oxirgi marta jo'xori kepagi qo'shiladi. Aralashmani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz shaklga o'tkazing va taxminan 4,5 daqiqa davomida 500 Vt quvvatda pishiring. Agar so'ralsa, panani qopqoq bilan yoping, lekin keyin vaqtni 6-7 daqiqaga oshiring. Tabiiy yogurt bilan birgalikda kostryulka juda mazali bo'lib chiqadi.

Idishni havodor qilish uchun tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Bir chimdik tuz bilan birga oqsilni qattiq cho'qqilarga urib, oxirgi marta umumiy massaga qo'shing, pastdan yuqoriga spatula bilan aralashtiring. Ushbu usul barcha retseptlarda qo'llanilishi kerak. Faqat mahsulotlar ro'yxati va ularning miqdori o'zgaradi, lekin pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi.

№ 2 usul

Retsept pechda pishirish uchun mo'ljallangan. Avval uni yoqishingiz va 160 0C ga qadar qizdirishingiz kerak. Keyin 5 ta tuxumni oling, oqini sarig'idan ajrating. Ikkinchisini 600 g kam yog'li donador tvorog, pichoq uchida vanil va ta'mingizga ko'ra tatlandırıcı bilan aralashtiring.

Tvorogning qimmatli tuzilishini yo'qotmaslik uchun vilkadan foydalaning. Oxirida aralashmani ko'pirtirilgan tuxum oqi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, xamirni pishiriladigan idishga quying va pechga 45 daqiqaga qo'ying. Ustki jigarrang bo'lishi kerak, lekin kuydirilmaydi. Agar qobiq juda pishirilgan bo'lsa va markaz xom bo'lsa, panani folga bilan yoping.

Idish tayyor bo'lgach, pechni o'chiring va kostryulkani taxminan 10 daqiqaga qoldiring.So'ngra sovishini kuting va ovqatlanishni boshlang!

Ba'zi umumiy ma'lumotlar

"Hujum" bosqichi sizni yovvoyi holga keltirishga imkon bermaydi, shuning uchun tvorog kostryulkalarini tayyorlash usullari ularning xilma-xilligi bilan ajablantirmaydi. Asosiysi, ular kraxmal, un va irmiksiz tayyorlanadi. Buning o'rniga jo'xori, bug'doy yoki grechkadan foydalaning. Tuxum - maksimal 5 dona, tvorog miqdoriga bog'liq. Yarim kilogramm kam yog'li tvorog uchun sizga taxminan 5-9 ta tatlandırıcı tabletka kerak bo'ladi, ammo kamroq bo'lishi mumkin.

Dukan dietasi birinchi kunlarda pishirish kukuni yoki pishirish kukunini me'yorida iste'mol qilish imkonini beradi. Shuning uchun, 1,5 osh qoshiq. Ushbu ingredientlardan birini aralashmaga qo'shishingiz mumkin. Pechda pishirish uchun optimal harorat 160-170 0C. Pishirish paytida (20-30 daqiqa) eshikni ochmaslik yaxshiroqdir va uni o'chirgandan so'ng uni pechda "pishirishga" ruxsat bering. Lekin har qanday holatda, güveç biroz tushadi.

Har bir retsept mikroto'lqinli pechda yoki sekin pishirgichda muammosiz amalga oshirilishi mumkin, asosiysi vaqtni hisoblashdir. Ikkinchisi uchun pishirish vaqti 50 daqiqagacha oshiriladi. Ammo indikator mashinaning kuchiga va idishning qalinligiga bog'liq.

O'zgartirish uchun variant

"Hujum" tugagach, "Kruiz" bosqichi yoki aylanish boshlanadi. Ratsion sizga birinchi bosqichda taqiqlangan sabzavotlar va ba'zi ovqatlarni qo'shish imkonini beradi. Protein va oqsil-sabzavotli kunlarni tashkil qilish kerak. Quyidagi retseptni sekin pishirgichda mashq qilishingiz mumkin. Mahsulot bolalikdan kostryulkani eslatadi.

Sizga kerak bo'ladi:

yumshoq tvorog (0-1%) - 600 g;
tuxum - 4 dona;
yog'siz sut kukuni - 3 osh qoshiq. l. (45 g);
makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l. (40 g);
tatlandırıcı "Fitparad" - 11 g;
pichoqning uchida vanil.

Pishirish natijasi tvorog sifatiga bog'liq. Kichik donli tvorogga ustunlik bering. Biz uni blenderda aralashtirishni tavsiya etmaymiz. Uning tuzilishini saqlab qolish muhimdir. Muvaffaqiyatning ikkinchi komponenti - yaxshi kaltaklangan oqlar. Ular sovutilishi kerak. Ular uchun toza, quruq (!) Idishlarni, tercihen katta bo'lganlarni tanlang.

Sariqlarni ajratganda, ularning oqlarga kirishiga yo'l qo'ymang. Kichik miqdordagi tuz tik cho'qqilarga erishishga yordam beradi. Keyin umumiy printsipga muvofiq davom eting. Aralashmani ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimida taxminan 50 daqiqa davomida pishiring.

Mahsulotning balandligi taxminan 3-4 sm.Tuzilishi zich, osongina kesiladi va parchalanmaydi. Agar siz ustiga dolchin sepsangiz yoki ustiga tatlandırıcı qo'shilgan yogurt quysangiz, parhez haqiqiy zavqga aylanadi. Kichik miqdordagi kraxmal va sut kukuni "Hujum" bosqichida taomni eyishga imkon bermaydi, ammo almashtirish boshlanganda siz o'zingizni ozgina erkalashingiz mumkin. Faqat bir luqma va siz bu taomning muxlisiga aylanasiz.

Siz 300 g tvorog, 2 ta tuxum, 30 g sut kukuni va 30 g makkajo'xori kraxmaliga nisbatlarini kamaytirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida pishiring.

Kruizni davom ettiramiz...

№1

Parhez qizg‘in pallada, o‘sha taomlar esa zerikarli. Yana bir qiziqarli retseptni sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz. Buning uchun 600 g tvorog, 1 stakan (200 ml) yog'siz sut, 2 ta tuxum va 50 g makkajo'xori kraxmal kerak bo'ladi.

Vanillin, shakar o'rnini bosuvchi va ta'mga tuz. Mahsulotni pechda taxminan 1 soat davomida 180 0C haroratda pishiring.

№2

Mikroto'lqinli pechda siz ... sabzi bilan g'ayrioddiy tvorogni tayyorlashingiz mumkin! Sizga faqat bitta ildiz sabzavot, 250 g tvorog, 2 tuxum, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. bug'doy kepagi, ½ osh qoshiq. Pishiriq kukuni. Boshqa mavjud ingredientlarni ta'mga qo'shing.

Pishirish printsipi bir xil bo'lib qoladi, faqat maydalangan sabzi ingredientlar bilan aralashtirgandan so'ng, xamirni taxminan 15 daqiqaga qoldiring. Oxirida oqsillarni kiritishni tavsiya qilamiz. 500 Vt quvvatda 8 daqiqa davomida yopiq shisha idishda pishiring.

№3

Bu retsept qiziqarli, chunki unda tovuq filesi va soya sousi mavjud. Qolgan ingredientlar standartdir - tvorog, tuxum, pishirish kukuni. O'zingizning xohishingizga ko'ra nisbatlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Bu erda parhez cheklovlar qo'ymaydi. Mahsulotlar ta'mi va xushbo'yligini almashishi uchun aralashmani bir muddat qoldiring va keyin 40-50 daqiqa davomida pishiring.

SilaDiet.ru

Tvorog proteinli mahsulotdir, shuning uchun Dyukan dietasining barcha bosqichlariga rioya qilingan taqdirda ruxsat beriladi. Siz ushbu sut mahsulotidan figurangizning holati haqida qayg'urmasdan kekler, pechene tayyorlashingiz yoki kechki ovqat uchun engil shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

Dukan dietasi uchun muhim qoidalar

Professor Dyukan tizimi bo'yicha tvorog ovqatlarini tayyorlashdan oldin siz quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqishingiz kerak:

proteinli dietadan foydalanishning barcha bosqichlarida shakar taqiqlanadi va shuning uchun idishlarga tatlandırıcı yoki shirin meva qo'shish yaxshidir, bu taomni sog'lom vitaminlar bilan to'yintiradi va ta'mni chidab bo'lmas qiladi;
tvorogni past yog'li tarkib bilan olish kerak, u insonning skeletlari topildi tizimi uchun zarur bo'lgan va tanani zararli elementlardan tozalashga yordam beradigan katta miqdordagi kaltsiyni o'z ichiga oladi;
Ovqatga jo'xori kepagi qo'shishingiz kerak, kuniga norma 2-3 qoshiq, ichak faoliyatini yaxshilash va kuchli ochlik tuyg'usidan qochish uchun;
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan hayvon yog'laridan saqlaning, bunday mahsulotlar tanaga zararli, yomon xolesterin miqdorini oshiradi va umumiy salomatlikni yomonlashtiradi.

Bunday parhez taomlarni qanday tayyorlash mumkin?

Güveç - Dyukan dietasiga ko'ra engil tvorog shirinligi, uni turli xil usullarda, pechda, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda, kepak, tvorog, sut, kakao, sabzi va tovuq go'shti bilan tayyorlash mumkin.

Klassik güveç dietaning barcha bosqichlariga mos keladi, uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

kam yog'li tvorog - 400 g;
tovuq tuxumi - 4 dona;
tovuq filesi - 400 g;
kepak - 4 osh qoshiq. l.;
pishirish kukuni - choy qoshiqning uchdan bir qismi;
tuz.

Keyinchalik, siz tvorogni sarig'i va kepagi bilan maydalashingiz kerak, tuz qo'shing va aralashmani 15-20 daqiqaga qoldiring. Aralashmaga pishirish kukuni va mayda tug'ralgan tovuq filesi qo'shing. Tuxum oqini mikser bilan urib, eng oxirida qo'shing.

Pishirish idishini oz miqdorda sariyog 'bilan peçete bilan artib oling, tarkibini ichiga o'tkazing va 40-50 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Harorat 180-200 daraja oralig'ida saqlanishi kerak.

Kakao, qulupnay, lavlagi sharbati yoki boshqa tabiiy bo'yoq qo'shilgan qatlamlarni o'zgartirish orqali kostryulkalar ko'p rangli bo'lishi mumkin. Bunday idishlar, ayniqsa, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan bolalar uchun foydali bo'ladi.

Kastryulkani tayyorlash uchun quyidagi retsept kepaksiz qilish imkonini beradi, taomni tayyorlash uchun sizga 300 g tvorog, 2 ta tuxum, 30 g sut kukuni va bir xil miqdordagi makkajo'xori kraxmal kerak bo'ladi.

Shuningdek, siz pichoq va vanillin uchida tuz qo'shishingiz kerak, barcha ingredientlarni birlashtirasiz, xamirni juda ehtiyotkorlik bilan yoğurun, idishni ozgina yog'lang, aralashmani tayyorlangan shakllarga o'tkazing, 40 daqiqa davomida pishiring.

Dukan cheesecakes

Dukan tvorog keki juda mazali va foydali. O'zingizni ushbu ajoyib taom bilan siylang. Past kaloriyali va yumshoq xamir ovqatlarini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g kam yog'li tvorog;
1 tuxum;
jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
tatlandırıcı - 2 tabletka;
1 qoshiq pishirish kukuni.

Bir hil xamirni yoğurun, muffin qoliplariga soling va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Taomni tayyorlash uchun 20 daqiqa kifoya qiladi. Idishning yuqori qismini meva yoki yong'oq bilan bezash mumkin.

Dukanga ko'ra tvorog pishiriqlari

Cookie past kaloriyali bo'lishi va Dyukan dietasining ovqatlanish tamoyillariga javob berishi uchun idishga un, yog ', sariyog 'va shakar qo'ymaslik kerak. Un o'rniga kepak, yog' o'rniga yogurt yoki kam yog'li tvorog, shakar o'rniga tatlandırıcı foydalaning.

Yumshoq pishiriqlarni tayyorlash uchun sizga jo'xori kepagi - 3 osh qoshiq, quruq kam yog'li tvorog - 1,5 osh qoshiq, ko'pirtirilgan tuxum oqi - 4 dona, zanjabil - 1,5 osh qoshiq, steviya kukuni - 1 chimdim kerak bo'ladi.

Jigarni pancakes shaklida pishirishingiz kerak, teflon qovurilgan idishdan foydalaning. Cookie-larni yumshoq qilish uchun partiyani qalinroq qilish va idishni qopqoq ostida past olovda pishirish yaxshidir.

Dukan tvorog pishiriqlari juda tez pishiriladi, taxminan 20 daqiqa, lekin undan oldin xamir dam olishi uchun partiyani 2 soat davomida iliq joyga qo'yish kerak. Taomni quyidagicha tayyorlashingiz kerak:

200 g tvorog va bitta tuxumni aralashtiring;
aralashmaga jo'xori kepagi va pishirish kukuni qo'shing;
Xamirni aralashtirganda, bir qoshiq limon qobig'i va zig'ir urug'ini qo'shing.

Tayyorlangan xamirdan siz to'plarni hosil qilishingiz va 180 daraja haroratda pishirishingiz kerak.

Diqqat: kepak pishiriqlari cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak, dieta idishlariga kiritilgan kepakning kunlik iste'molidan oshmasligi kerak. Dukan dietasidagi barcha taomlar kam kaloriya va tana uchun foydali bo'lishi kerak.

Bu Dukan tvorog taomlari, agar siz mashhur professorning parhez tizimiga rioya qilsangiz, tayyorlashingiz mumkin, asosiysi past kaloriyali tvorogdan foydalanish va bu mazali taomlarni me'yorida iste'mol qilishdir.

Proteinli diet yoki vazn yo'qotish dietasi sifatida ham tanilgan Dukan dietasi so'nggi yillarda juda mashhur bo'ldi. Per Dyukan ismli frantsuz shifokori va dietologi inqilobiy parhezni ishlab chiqdi, unda siz oziq-ovqat iste'molini cheklashingiz shart emas, balki samarali vazn yo'qotish jarayoni uchun faqat ma'lum oziq-ovqat guruhlariga yopishib olishingiz kerak.

Biz Dyukan dietasidan foydalanishimiz mumkin, unda biz xohlagancha deyarli ko'p ovqat iste'mol qilishimiz mumkin, agar parhez ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlar guruhi bilan chegaralangan bo'lsa.

Ushbu parhezda mazali taomlarni tayyorlash bizdan odatdagidan ko'ra bir oz ko'proq ijodiy bo'lishni talab qiladi. Ba'zi retseptlar sizning dietangizni shirinlashtirishga yordam beradi va dietangizga nafaqat parhezli engil ovqatlar, balki mazali Dukan shirinliklarini ham o'z ichiga oladi.

Dukan dietasida nima muhim? Unga katta mashhurlikka nima olib keldi? Bu ta'sirchan ta'sirlar, hech bo'lmaganda dastlabki vazn yo'qotish va ochlikning yo'qligi.

Ommabop usulning asosiy tamoyillari

Ushbu parhezning ovqatlanish tamoyillari odatlarni o'zgartirishni va menyumizga ko'p miqdorda yuqori proteinli ovqatlarni kiritishni o'z ichiga oladi.

Ushbu parhez to'rt bosqichga bo'lingan:

I bosqich yoki "hujum"- qoida tariqasida, hujum bosqichi 5 dan 7 kungacha davom etadi, bu bosqichda
Faqat kam yog'li sut va boshqa protein mahsulotlarini iste'mol qilish kerak, lekin har doim kam yog'li va, albatta, uglevodlar. Hujum bosqichi uchun Dukan shirinliklari ham ko'p miqdorda oqsilga, odatda tuxumga asoslangan;
II bosqich yoki "almashtirish"- almashinish bosqichida biz faqat oqsillar va oqsillarni sabzavotlar bilan birgalikda iste'mol qilamiz, bu vaqt biz kerakli vaznga erishgunimizcha davom etadi;
III bosqich yoki "Konsolidatsiya"- bu bosqichning uzunligi yo'qolgan kilogrammlar soniga qarab o'zgaradi, bu bosqichda oqsil va o'simlik ovqatlaridan tashqari, ba'zi cheklangan miqdordagi mevalar, non va boshqa mahsulotlarga ruxsat beriladi;
IV bosqich yoki "barqarorlashtirish"- dietaning so'nggi bosqichi, kamroq talabchan, lekin u umr bo'yi davom etadi, har hafta biz bir kun davomida faqat proteinli ovqatlarni iste'mol qilamiz.

Har bir bosqich uchun ma'lum mahsulotlar va shirinlik retseptlari mos keladi, ular orasida siz o'zingizning engil desertingizni tanlashingiz mumkin.

Dukanga ko'ra mazali shirinliklar uchun retseptlar

Hujum bosqichi uchun Dukanga ko'ra mikroto'lqinli pechda tez pirog, shirinlik

Tarkibi:

ikki osh qoshiq tatlandırıcı va kam yog'li kakao;
1 ta o'rta kattalikdagi tovuq tuxumi;
2% sut - 3 osh qoshiq;
yarim choy qoshiq o'chirilgan soda;
4 osh qoshiq jo'xori kepagi;
sir uchun: tabiiy yogurt - 2-3 osh qoshiq, qo'shimcha ravishda tatib ko'rish uchun tatlandırıcı.

Tayyorlash usuli:

Hujum bosqichi uchun Dukan shirinligini bajarish uchun yaxshilab aralashtiriladi, tercihen mikser bilan yogurtdan tashqari barcha ingredientlar. Xamirni kichik idishga soling va mikroto'lqinli pechda taxminan 4 daqiqa davomida yuqori haroratda.

Tabiiy yogurt va tatlandırıcıdan sir tayyorlang; unga doljin kabi boshqa ingredientlarni qo'shish mumkin.

Kek soviganidan keyin uni muzlatib qo'ying. Pirog tayyor.

Kakaoli jo'xori pechenesi - muqobil bosqich uchun Dukan shirinligi

Tarkibi:

1 tuxum;
6 osh qoshiq bug'doy va jo'xori kepagi;
1 osh qoshiq tatlandırıcıni oz miqdorda suvda eritib yuboring;
150 g tvorog 3% yog ';
200 g kam yog'li tabiiy yogurt;
kakao va doljin - har biri 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Bir piyola ichida barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini yoying. Juda katta kukilarni hosil qiling va ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Siz oltita bo'lak olishingiz kerak. Cookie-larni 12 daqiqa davomida pishiring, pechni 200 darajaga qizdiring. Cookie-fayllar yoqilmasligi uchun vaqtni nazorat qilishingiz kerak.

Konsolidatsiya bosqichi uchun Dukan dietasi uchun engil tvorog shirinligi "Tiramisu"

"Tiramisu" - bu uchinchi bosqich uchun juda mazali tvorog oqsilli desert. Ingredientlar 2 ta porsiya uchun.

Cookie:

1 tuxum;
1 osh qoshiq kraxmal (yaxshisi makkajo'xori kraxmal);
2 osh qoshiq yog'siz sut kukuni va tatlandırıcı kukuni;
bir chimdik tuz.

Krem:

4 ta tuxumni oling va oqni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, ulardan 4 ta sarig'i va 2 tasi qaymoqqa tushadi (qolgan oqlardan siz to'rtinchi bosqich uchun beze tayyorlashingiz mumkin);
6 osh qoshiq tatlandırıcı kukun;
250 g gomogenlangan tvorog 0-5%;
3 tomchi tiramisu ta'mi (yoki bodom);
1 choy qoshiq kakao kukuni (ortiqcha changni tozalash uchun bir oz ko'proq kakao);
1 osh qoshiq granullanmagan eriydigan qahva,
3 osh qoshiq yog'siz sut kukuni;
Cookie-fayllarni ho'llash uchun 1 stakan kuchli qahva (ikki marta espresso).

Tayyorlash usuli:

Avval siz kukilarni pishirishingiz kerak (buni shirinlik tayyorlashdan bir kun oldin qilish yaxshidir).

Pechni 180-190 darajaga oldindan qizdiring. Tuxumni bir chimdik tuz bilan aralashtiring, so'ngra kraxmal, tatlandırıcı va sut kukuni qo'shing, bir hil, ammo zich massa olinmaguncha aralashtiring. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping, so'ngra xamirni choy qoshiq bilan teng qismlarga 3-4 sm oraliqda qo'llang.Taxminan 13-15 daqiqa davomida pishiring (tepasi biroz qizarib ketguncha). Pechdan olib tashlangandan so'ng, sovushini kuting.

Biz kremni quyidagicha olamiz:

Tuxum sarig'ini ko'pik paydo bo'lguncha tatlandırıcı bilan uring. Keyin, asta-sekin tvorog, eriydigan qahva, sut kukuni va lazzat qo'shing. Oqlarni qalin ko'pikka yaxshilab uring va oxirida pishloq aralashmasi bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Shirinlikni yig'ish:

Cookie-fayllarni bir oz iliq espresso qahvaga botirib, ularni muqobil qatlamlarda ko'zoynaklarga qo'ying: pechene qatlami, keyin krem qatlami. Yuqoridan asta-sekin kakao seping.

Stabilizatsiya bosqichi uchun mazali shirinliklar

Meringue birinchi bosqichdan boshlab iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Bu tuxum oq shirinlik to'rtinchi bosqich uchun juda mos keladi. Agar siz protein kunini o'tkazishga qaror qilsangiz, bu oddiy shirinlikni har doim qo'lingizda bo'lishga arziydi.

Tarkibi:

3 ta sincap;
Pishirish kukuni bilan 6 osh qoshiq tatlandırıcı;
2 choy qoshiq kakao kukuni.

Tayyorlash usuli:

Tuxum oqini va shirinlikni juda qalin ko'pikka uring. Taxminan 8-10 daqiqa davomida o'rta va keyin yuqori tezlikda uring. Ko'pik o'z shaklini mahkam ushlab turishi kerak. Keyin, asta-sekin kakao qo'shing va yana 30 soniya davomida aralashtiring;
Pishirish tepsisini pergament qog'oz bilan yoping. Shprits yoki qoshiqdan foydalanib, bir-biridan 2-3 santimetr masofada bir oz ko'pirtirilgan ko'pikni qo'llang. Pishirish varag'ini shirinlik bilan pechga qo'ying, 140-150 darajaga qadar isitiladi va taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Hujum bosqichida siz shirinlikka kakao qo'shmasligingiz kerak. Ushbu dietada ovqatlanayotganda siz etarli miqdorda suyuqlik (kuniga 2-2,5 litr) iste'mol qilishingizni ta'minlashingiz kerak, bu ko'p miqdorda protein iste'mol qilishning salbiy oqibatlarini oldini oladi va metabolik mahsulotlarni tanadan olib tashlashga yordam beradi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: