Dhowdagi sut mahsulotlari. Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun ovqatlanish

Tematik loyiha

"Sut va sut mahsulotlari"

Ishtirokchilar: o'rta maktab o'quvchilari, ota-onalar, o'qituvchi.

Rahbar: Xorosheva M.P.

Tobolsk 2016 yil

Ko'rinish: qisqa muddatli (2 hafta)

Turi: axborot va tadqiqot

Ishtirokchilar : o'rta guruh bolalari, ota-onalar, o'qituvchilar.

ta'lim sohasi: bilish

Integratsiya: ijtimoiy va kommunikativ rivojlanish, jismoniy, nutqni rivojlantirish, badiiy va estetik rivojlanish.

Bugun biz sut va sut mahsulotlari haqida gaplashamiz.

Muvofiqlik

Sut bolalar uchun zarur va ajralmas oziq-ovqat mahsulotidir. Kimyoviy tarkibi va biologik xususiyatlariga ko'ra, u barcha yosh guruhlari bolalarining ovqatlanishida ishlatiladigan hayvonlardan olingan mahsulotlar orasida alohida o'rin tutadi. Shuning uchun biz, kattalar, bolalarga sutning qimmatli fazilatlarini, uning bola tanasining rivojlanishi uchun ahamiyatini aniqlashga yordam berishimiz kerak.

Bolalarga savollar berildi:

1. Sizga qanday ichimliklar yoqadi?

2. Sizga sut yoqadimi?

3. Sutning qanday foydalari bor?

4. Qanday sut mahsulotlarini bilasiz?

Faqat bir nechta bolalar o'zlarining sevimli ichimliklari orasida sutni nomlashdi, qolgan bolalar gazlangan ichimliklar va choyni afzal ko'rishdi. Mening guruhimdagi bolalarning aksariyati sut bilan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilishni istamaydi.

Muammo

Bolalar sut va sut kislotasi mahsulotlarining o‘sib borayotgan organizmlari uchun qanchalik foydali ekanligini anglab yetmayotgani tashvishlidir.

Motivatsiya

Bolalar va men "sut daryolari" qayerdan oqib chiqayotganini ko'rishga qaror qildik, sut qayerda borligini va nima uchun odamga sut kerak?

Gipoteza

Agar bolalar sut va sut mahsulotlarining qadr-qimmatini o‘zlarining ilmiy-tadqiqot ishlari orqali chuqurroq o‘rgansalar, ularda sut bola organizmi uchun qimmatli oziq-ovqat mahsuloti ekanligini anglab yetadi va uni iste’mol qilish istagi paydo bo‘ladi.

Maqsad: bolalarning sutni bola tanasining o'sishi uchun qimmatli va foydali mahsulot sifatidagi bilimlarini boyitish.

Vazifalar:

Bolalarning sut va sut mahsulotlari haqidagi tasavvurlarini kengaytirish.
Bolalarning tadqiqot ko'nikmalarini rivojlantirish (turli manbalardan ma'lumot izlash).
Tadqiqot faoliyatiga kognitiv qiziqish va yangi narsalarni o'rganish istagini rivojlantirish.
Jamoada ishlash qobiliyatini, istagini rivojlantirish

Ma'lumot almashish, qo'shma eksperimental tadbirlarda ishtirok etish.

Bolalarda sog'lom ovqatlanishga ongli munosabatni shakllantirish.
Ota-onalarni loyihada ishtirok etishga taklif qiling.

Amalga oshirish bosqichlari

Bosqichlar		ishtirokchilar
Tayyorgarlik	Bolalar olib kelgan sut mahsulotlari paketlaridan iborat cho'chqachilik bankini yaratish. Sut va sut mahsulotlari haqida ma'lumot to'plash. Sut va sut mahsulotlari haqida she'r tanlash va o'rganish.	O'qituvchi, bolalar, ota-onalar
Amaliy/Asosiy	Sut bilan tajriba o'tkazish. "Bolalar sut ichishadi" plakatini ishlab chiqish "Fermer", "Sut kafesi", "Do'kon" rolli o'yiniga atributlar yaratish.	O'qituvchi, bolalar Ota-onalar
Final	Yakuniy dars “Rangli sut” dramasi	O'qituvchi, bolalar

Ushbu loyiha bo'yicha barcha ishlar bir nechta ta'lim yo'nalishlarida amalga oshirildi:

Idrok: "Sutning dasturxonga yo'li?"

Qurilish:"Sut qutisi", "Sut yuk mashinasi".

Aloqa: Suhbat: “Sut va sut mahsulotlari”; "Sut hayvonlari, ularga g'amxo'rlik qilish."

Hikoyalar yozish: "Sut mahsulotlari"

So'z o'yini: "Bo'tqa nomi"; "Sut mahsulotini tanlang"

Badiiy ijod:

Rasm: "Bizga kim sut beradi?"

Modellashtirish: "Sut beradigan hayvonlar"

Ilova: "Sigir"

Badiiy adabiyot o'qish:

Sut mahsulotlari va sigirlar haqida she'rlar va bolalar qofiyalarini o'qish.

L. Tolstoy “Sutga kirgan qurbaqa haqida”, “Xavroshechka”, “Oqqush g‘ozlari”, “Prostokvashinodan uchta” ertaklari.

D. Mamin-Sibiryak "Sut va jo'xori uni haqidagi masal".

M. Boroditskaya "Sut qochib ketdi".

Ijtimoiylashtirish:

Rolli o'yin: "Ferma", "Sut kafesi", "Do'kon".

Didaktik o'yin: "To'rtinchi toq", "Mahsulot nimadan qilingan?"

Jismoniy tarbiya: Ochiq o'yin: "Cho'pon va suruv"; "Ehtiyot bo'ling!".

Salomatlik: "Sut qimmatli mahsulotdir."

Musiqa olami:

"Meri Poppins, xayr" filmidan "33 sigir", matni N. Olev, musiqasi M. Dunaevskiy.

Ota-onalar bilan loyihani amalga oshirish

1. Maslahatlar, suhbatlar: “Sut haqida nima bilamiz?”, “Biroz tarix”, “Sutning foydalari”, “Sut bilan retseptlar”, “Sevimli sut mahsulotlari”, “Bolalar sut haqida”.

2. Qo'llanmalar ishlab chiqarish bo'yicha birgalikdagi faoliyat: albom: “Sut va sut mahsulotlari” Plakat: “Sutning foydalari”.

Loyiha mahsulotlari

Bolalar uchun ko'rgazmali va amaliy materiallar tanlovi tuzilgan.

“Sut beradigan hayvonlar” bolalar rasmlari albomi yaratildi.

Ota-onalar bilan birgalikda "Sut va sut mahsulotlari" mavzusida albom ishlab chiqildi, "Sutning foydalari" plakati tayyorlandi.

Ota-onalar uchun maslahatlar to'plami tuzildi: "Sut haqida nima bilamiz?", "Biroz tarix", "Sutning foydalari".

Bolalar uchun taqdimot yaratildi: "Biz sut haqida nima bilamiz?"

Ushbu materiallardan bolalarni atrofdagi dunyo bilan tanishtirish, tananing rivojlanishi uchun to'g'ri ovqatlanish haqida suhbatda foydalanish mumkin.

natijalar

Loyiha ustida ishlayotganda biz sut bolaning ovqatlanishining asosi ekanligini bilib oldik. Kuniga bir stakan sut - uzoq umr ko'rish uchun vaqt sinovidan o'tgan retsept!

Sut bilan tanamiz tananing normal rivojlanishi uchun barcha kerakli oziq moddalarni oladi.

O'rgangan:

Odamlarga qanday hayvonlar sut beradi;

Qadim zamonlarda sut iste'mol qilishdan tashqari qayerda ishlatilgan?

sut tarkibiy qismlari;

Sut va boshqalar yordamida nima tayyorlanishi mumkin.

Bolalarda:

Sut va sut mahsulotlari, ularning bola organizmi uchun ahamiyati, sutning inson hayotidagi o‘rni haqidagi bilimlar boyitildi.

Tadqiqot faoliyatiga kognitiv qiziqish va yangi narsalarni o'rganish istagi rivojlandi (entsiklopediyalar va boshqa adabiy manbalardan, kattalar bilan muloqotdan, teledasturlardan va hokazolardan ma'lumot izlash).

Bir yoz, bir yarimda, men aniq eslay olmayman

Misha sigir bilan uchrashdi

Yaylovdagi daryo yaqinida.

Misha. Siz sigirmisiz?

Sigir Ha, sigir.

Misha. Sizdan buni kutmagandim.

Sigir.

Juda yaxshi, juda yaxshi.

Nega sizni xursand qilmadim?

Misha.

Siz yozda gullarni chaynaysiz,

Ammo shunga qaramay, bir vaqtning o'zida

Menga rangli sut kerak

Siz hali bermadingiz.

Sigir.

Xo‘sh, buning nimasi yomon?

Rangli sut istaysizmi?

Bu oddiy va oson.

Men olib kelaman. Men sizga so'zimni beraman.

Va sigir o'tlamoqchi bo'ldi

Bir daqiqa ham behuda ketmasdan

Daryo yaqinida, bir soat

Men faqat unut-meni yedim,

Buyurtmani bajarish uchun.

Ovqatlandim, yedim, yedim, yedim,

Va u dedi:

Sigir.

Bu yomon

Hech narsa yordam bermadi -

Sut oq va oq rangga ega.

Ko'rinib turibdiki, bu erda nimadir noto'g'ri

Siz qizil haşhaş urug'ini iste'mol qilishingiz kerak.

Qizil maka yedi

Va xo'rsinib:

Sigir.

Bu yomon.

Hech narsa yordam bermadi -

Oq sut oq.

Sigir.

"Men sog'lom emasman.

Shifokorga borishim kerakmi?

Men tekshirilmoqchiman."

Siz nimasiz, aziz sigir!

Siz biz bilan juda sog'lomsiz.

Hech qaerga bormang

Mishaga qarang.

Bizning Mishutka kabi

Ko'zlar meni unutmaydilar

Oltin jingalaklar,

Papatyalar dalasida bo'lgani kabi,

Ko'knori kabi yonoqlari,

Mishutka emas, balki guldasta!

Sigir jilmayib turibdi.

Sigir.

"Men haqiqatan ham sog'lommanmi?

Men buni yoqimli va oson deb bilaman.

Men sutga bordim.

Bolalarning she'rlarini o'qish

KEFIR: "Men endi mas'ul bo'laman,

Ular meni yotishdan oldin ichishadi.

Men juda vitaminman

Va hamma uchun foydali, do'stlar! ”

CREATURE: “Albatta men boshchilik qilaman.

Qanday foydali ekanligini hamma biladi

Ertalab tvorog iste'mol qiling.

Muammo sizdan qochib ketadi."

YOGURT: “Men eng mazaliman!

Menda juda ko'p meva bo'laklari bor!"

Smetana: “Smetana burishdi, tupurdi, qamchiladi.

Undan esa sariyog‘ chiqdi”.

Pishloq: “Men qattiq va yumaloqman,

Bir oz sarg'ish.

Hamma meni yeyishdan xursand bo‘ladi”.

SUT: "Sutga boshlang'ich qo'shing -

Keyin ma'lum bo'ladi:

Va smetana va kefir,

Juda mazali qattiq pishloq

Tvorog, sariyog ', turli xil yogurt.

Mensiz ham shunday o'tadi

Yo'q - siz, siz, siz! (sut mahsulotlari haqida)

Men mas'ul bo'lishni xohlamayman

Men barcha sut mahsulotlari bilan do'stman! ”

Men bolaligimdan sut ichaman

Unda ham kuch, ham iliqlik bor!

Axir, bu sehrli

Yaxshi, foydali!

Men u bilan soat sayin o'sib boraman

Va men sizga yaxshi maslahat beraman -

Pepsi o'rniga limonad

Siz tez-tez sut ichishingiz kerak!

Sut hammaga yordam beradi:

Tish va milklarni mustahkamlaydi!

Siz o'zingizni erkin his qilasiz

Agar siz sut ichsangiz!

3-7 yoshli bolalar uchun ovqatlanish bolaning tanasining normal o'sishi va rivojlanishini ta'minlaydigan, mushaklar, suyaklar va miyani aqliy va jismoniy stressning keskin kuchayishiga va boshlang'ich bilan bog'liq rejimning o'zgarishiga tayyorlaydigan tarzda tashkil etilishi kerak. maktabning.

Buning uchun bir nechta amal qilish muhimdir asosiy tamoyillar quvvatlantirish manbai:

Oziqlanish bolaning tanasini vosita, aqliy va boshqa faoliyat uchun zarur energiya bilan ta'minlashi kerak.
Ratsion muvozanatli bo'lishi va barcha turdagi ozuqaviy moddalarni (oziq moddalar deb ataladigan) o'z ichiga olishi kerak.
Ratsionning xilma-xil bo'lishi juda muhim, bu uning muvozanatining yagona shartidir. Bolalarning individual xususiyatlarini va har qanday mahsulotga mumkin bo'lgan murosasizlikni hisobga olish kerak.
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va pishirish texnologiyasiga rioya qilish, oziq-ovqat tayyorlanadigan binolar uchun sanitariya talablariga, saqlash shartlari va shartlariga rioya qilish kerak.

Keling, ushbu tamoyillarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Energiya "sig'imi" oziq-ovqat kaloriyalarda o'lchanadi. Ammo bolalar ovqatining qiymati nafaqat kaloriyalar sonida, balki u inson tanasini tashkil etuvchi barcha moddalarni o'z ichiga olishi kerak. Proteinlar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, minerallar va suv - bular bolaning o'sib borayotgan tanasi har kuni kerak bo'lgan qurilish materiallaridir.

Sincaplar

Protein manbalariga go'sht, baliq, sut va sut mahsulotlari, tuxum (hayvon oqsillari), shuningdek non, don, dukkakli va sabzavotlar (sabzavot oqsillari) kiradi. Bolaning ratsionida protein etishmasligi nafaqat normal o'sish va rivojlanishni sekinlashtiradi, balki infektsiyalarga va boshqa salbiy tashqi omillarga qarshilikni kamaytiradi. Shuning uchun oqsillar doimo maktabgacha yoshdagi bolalar va maktab o'quvchilarining ratsioniga kiritilishi kerak.

Proteinlarning yaxshi so'rilishi va tananing hujayralari va to'qimalari tomonidan to'liq ishlatilishi uchun nafaqat etarli miqdordagi oqsillar, balki ularning uglevodlar va yog'lar miqdoriga to'g'ri nisbati ham kerak. Eng maqbul kombinatsiya - 1 g yog 'va 4 g uglevodlar uchun 1 g protein.

Yog'lar

Yog'larning manbalari sariyog 'va o'simlik yog'i, qaymoq, sut, sut mahsulotlari (smetana, tvorog, pishloq), shuningdek, go'sht, baliq va boshqalar. Yog'li ovqatlarni ko'paytirish istalmagan.

Uglevodlar

Uglevodlarning manbalari shakar, barcha shirinliklar, jumladan, mevalar, qandolat mahsulotlari, keyin sabzavotlar, non, don, sut tarkibidagi sut shakaridir. Bolalarning yuqori harakatchanligi va jismoniy faolligi tufayli uglevodlarning roli ayniqsa muhimdir. Katta mushak ishi katta energiya sarfini va uglevodlarga boy ovqatlarni talab qiladi.

Mineral tuzlar va iz elementlari

Mineral tuzlar va mikroelementlar organlar, to'qimalar, hujayralar va ularning tarkibiy qismlari uchun qurilish materiallari hisoblanadi. Ularning tanaga kiritilishini ta'minlash, ayniqsa, faol o'sish davrida va.

Mineral tuzlar organizmdagi suv almashinuvida va ko'plab fermentlar faoliyatini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi. Minerallar organizmdagi tarkibiga qarab ikki guruhga bo'linadi: makroelementlar yoki mineral tuzlar (natriy, kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, xloridlar, sulfatlar va boshqalar) va mikroelementlar (temir, mis, rux, xrom, marganets, yod). , ftor, selen va boshqalar). Tanadagi makroelementlarning tarkibi 1 kg gacha bo'lishi mumkin. Mikroelementlar o'nlab yoki yuzlab milligrammdan oshmaydi.

Quyidagi jadvalda bolaning tanasi uchun asosiy, eng muhim moddalar va ularning kunlik iste'moli 3 (birinchi raqam) va 7 yoshli (ikkinchi raqam) bolalar uchun ko'rsatilgan.

Tananing asosiy mikro va makroelementlarga o'rtacha kunlik fiziologik ehtiyoji jadvali

Ism	Funktsiya	Manba (elementni o'z ichiga olgan mahsulotlar)
Kaltsiy	Suyak va tishlarning shakllanishi, qon ivish tizimlari, mushaklarning qisqarishi va asabiy qo'zg'alish jarayonlari. Oddiy yurak faoliyati.	Sut, kefir, achitilgan pishirilgan sut, yogurt, pishloq, tvorog.	800-1100 mg
Fosfor	Suyak to'qimasini qurishda, irsiy ma'lumotni saqlash va uzatish jarayonlarida, oziq-ovqat moddalarining energiyasini tanadagi kimyoviy bog'lanish energiyasiga aylantirishda ishtirok etadi. Qondagi kislota-baz muvozanatini saqlaydi.	Baliq, go'sht, pishloq, tvorog, don, dukkaklilar.	800-1650 mg
Magniy	Oqsil, nuklein kislotalar sintezi, energiya va uglevod-fosfor almashinuvini tartibga solish.	Karabuğday, jo'xori uni, tariq, yashil no'xat, sabzi, lavlagi, marul, maydanoz.	150-250 mg
Natriy va kaliy	Ular hujayrada nerv impulslari, mushaklar qisqarishi va boshqa fiziologik jarayonlarning paydo bo'lishi va o'tkazilishi uchun sharoit yaratadi.	Stol tuzi natriydir. Go'sht, baliq, don, kartoshka, mayiz, kakao, shokolad - kaliy.	Aniq o'rnatilmagan
Temir	Gemoglobinning tarkibiy qismi, kislorodni qon bilan tashish.	Go'sht, baliq, tuxum, jigar, buyraklar, dukkaklilar, tariq, grechka, jo'xori uni. Behi, anjir, dogwood, shaftoli, ko'k, gul kestirib, olma.	10-12 mg
Mis	Oddiy gematopoez va biriktiruvchi to'qima oqsillarining metabolizmi uchun zarur.	Mol go'shti jigari, dengiz mahsulotlari, dukkaklilar, grechka va jo'xori uni, makaron.	1-2 mg
Yod	Qalqonsimon bez gormoni qurilishida ishtirok etadi, jismoniy va aqliy rivojlanishni ta'minlaydi, markaziy asab tizimi, yurak-qon tomir tizimi va jigar holatini tartibga soladi.	Dengiz mahsulotlari (dengiz baliqlari, dengiz o'tlari, dengiz o'tlari), yodlangan tuz.	0,06 - 0,10 mg
Sink	Oddiy o'sish, rivojlanish va balog'atga etish uchun zarurdir. Oddiy immunitetni, ta'm va hidni his qilishni, jarohatni davolashni, A vitaminini singdirish.	Go'sht, yorma, tuxum, pishloq, grechka va jo'xori uni.	5-10 mg

Vitaminlar

To'g'ri o'sishi va rivojlanishi uchun bolaga boy oziq-ovqat kerak vitaminlar. Vitaminlar yuqori biologik faollikka ega bo'lgan organik moddalar bo'lib, ular inson organizmida sintez qilinmaydi yoki etarli miqdorda sintez qilinmaydi, shuning uchun ular organizmga oziq-ovqat bilan ta'minlanishi kerak. Vitaminlar asosiy oziqlantiruvchi omillardan biridir. Oziq-ovqatlardagi vitaminlar miqdori oqsillar, yog'lar va uglevodlarga qaraganda ancha past, shuning uchun bolaning kundalik ratsionida har bir vitaminning etarli miqdorini doimiy ravishda kuzatib borish kerak.

Oqsillar, yog'lar va uglevodlardan farqli o'laroq, vitaminlar inson tanasining to'qimalari va organlarining yangilanishi va shakllanishi uchun qurilish materiali bo'la olmaydi va energiya manbai bo'lib xizmat qila olmaydi. Ammo ular fiziologik va biokimyoviy jarayonlarning samarali tabiiy regulyatorlari bo'lib, ular tananing eng muhim funktsiyalarining paydo bo'lishini, uning organlari va tizimlarining ishlashini ta'minlaydi.

Quyidagi jadvalda bolaning tanasi uchun asosiy, eng muhim vitaminlar va ularning 3 (birinchi raqam) va 7 yoshli (ikkinchi raqam) bolalar uchun kunlik iste'moli ko'rsatilgan.

Tananing muhim vitaminlarga o'rtacha kunlik fiziologik ehtiyoji jadvali

Ism	Funktsiya	Vitamin o'z ichiga olgan mahsulotlar	3-7 yoshli bolalar uchun kunlik qiymat
B vitaminlari
IN 1	Asab tizimi, yurak va skelet mushaklari, oshqozon-ichak trakti organlarining normal ishlashi uchun zarur. Uglevod almashinuvida ishtirok etadi.	Kepekli non, don, dukkaklilar (no'xat, loviya, soya), jigar va boshqa yon mahsulotlar, xamirturush, go'sht (cho'chqa go'shti, dana).	0,8 - 1,0 mg
AT 2	Teri, shilliq pardalar, normal ko'rish va gematopoezning normal xususiyatlarini saqlaydi.	Sut va sut mahsulotlari (pishloq, tvorog), tuxum, go'sht (mol, dana, parranda, jigar), don, non.	0,9 - 1,2 mg
AT 6	Oddiy teri xususiyatlarini, asab tizimining faoliyatini va gematopoezni saqlaydi.	Bug'doy uni, tariq, jigar, go'sht, baliq, kartoshka, sabzi, karam.	0,9 - 1,3 mg
12 da	Gematopoez va asab tizimining normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.	Go'sht, baliq, sakatat, tuxum sarig'i, dengiz mahsulotlari, pishloq.	1 - 1,5 mkg

PP (niatsin)	Asab va ovqat hazm qilish tizimlarining ishlashi, terining normal xususiyatlarini saqlab qolish.	Karabuğday, guruch yormalari, kepakli un, dukkaklilar, go'sht, jigar, buyraklar, baliq, quritilgan qo'ziqorinlar.	10-13 mg
Foliy kislotasi	Gematopoez, tananing o'sishi va rivojlanishi, oqsil va nuklein kislotalarning sintezi, yog'li jigarning oldini olish.	Kepekli un, grechka va jo'xori uni, tariq, loviya, gulkaram, yashil piyoz, jigar, tvorog, pishloq.	100-200 mkg
BILAN	To'qimalarni qayta tiklash va davolash, infektsiyalar va zaharlarga chidamliligini saqlash. Gematopoez, qon tomirlarining o'tkazuvchanligi.	Meva va sabzavotlar: atirgul, qora smorodina, shirin qalampir, arpabodiyon, maydanoz, kartoshka, karam, gulkaram, rowan, olma, sitrus mevalari.	45-60 mg
A (retinol, retina, retinoik kislota)	Oddiy o'sish, hujayralar, to'qimalar va organlarning rivojlanishi, normal ko'rish va jinsiy funktsiyani normal teri xususiyatlarini ta'minlash uchun zarur.	Dengiz hayvonlari va baliqlarining jigari, jigar, sariyog ', qaymoq, smetana, pishloq, tvorog, tuxum, sabzi, pomidor, o'rik, yashil piyoz, marul, ismaloq.	450-500 mkg
D	Kaltsiy va fosfor almashinuvi jarayonlarida ishtirok etadi, kaltsiyning so'rilishini tezlashtiradi, uning qondagi kontsentratsiyasini oshiradi va suyaklarda cho'kishni ta'minlaydi.	Yog ', tovuq tuxumi, jigar, baliq va dengiz hayvonlarining jigaridan yog'.	10-2,5 mkg
E	Antioksidant, hujayralar va hujayra osti tuzilmalarining ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.	Ayçiçek, makkajo'xori, soya yog'i, don, tuxum.	5-10 mg

Avitaminoz(vitamin tanqisligi) - bolaning tanasi u yoki bu vitamin bilan to'liq ta'minlanmaganligi yoki uning organizmdagi faoliyati buzilganligi sababli yuzaga keladigan patologik holat. Vitamin etishmasligining bir necha sabablari bor:

dietaning irratsional tuzilishi tufayli kundalik ratsiondagi vitaminlarning past miqdori,
oziq-ovqat mahsulotlarini texnologik qayta ishlash jarayonida vitaminlarni yo'qotish va yo'q qilish, ularni uzoq muddatli va noto'g'ri saqlash, noratsional pazandalik qayta ishlash;
yomon hazm bo'ladigan shakldagi oziq-ovqatlarda vitaminlar mavjudligi.

Ammo yuqoridagi barcha sabablar chiqarib tashlangan bo'lsa ham, vitaminlarga bo'lgan ehtiyoj ortib borayotgan holatlar va sharoitlar mumkin. Masalan:

bolalar va o'smirlarning ayniqsa intensiv o'sishi davrida
maxsus iqlim sharoitida
kuchli jismoniy faoliyat paytida
kuchli neyropsik stress ostida, stressli sharoitlarda
yuqumli kasalliklar uchun
noqulay ekologik omillar ta'sirida
ichki organlar va endokrin bezlar kasalliklari uchun

Vitamin tanqisligining eng keng tarqalgan shakli vitaminlarning doimiy miqdori me'yordan past bo'lgan, ammo kritik darajadan past bo'lmaganda, subnormal vitamin ta'minoti hisoblanadi. Ushbu shakl turli yoshdagi deyarli sog'lom bolalarda uchraydi. Buning asosiy sabablari:

homilador ayollar va emizikli onalarning noto'g'ri ovqatlanishi
ishlab chiqarish jarayonida vitaminlardan mahrum bo'lgan tozalangan oziq-ovqatlarni bolalar ovqatlanishida keng qo'llash
mahsulotlarni uzoq muddatli va irratsional saqlash va pishirishda vitaminlarni yo'qotish
bolalarning energiya ehtiyojlarini sezilarli darajada pasayishi bilan bog'liq jismoniy harakatsizlik: ular ozgina harakat qiladilar, ishtahasi past, ozgina ovqatlanadilar.

Vitamin etishmovchiligining bu shakli aniq klinik kasalliklar bilan birga kelmasa ham, u bolalarning yuqumli va toksik omillarga chidamliligini, jismoniy va aqliy faoliyatini sezilarli darajada pasaytiradi va kasallikdan tiklanish vaqtini sekinlashtiradi.

Bola tanasining uyg'un rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan ko'plab muammolarning asosiy echimlaridan biri to'g'ri ovqatlanishdir.

Parhez

Oziqlanishning sanab o'tilgan tamoyillariga muvofiq, bolaning dietasi barcha asosiy oziq-ovqat guruhlarini o'z ichiga olishi kerak.

Kimdan go'sht Yog'siz mol go'shti yoki dana, tovuq yoki kurka go'shtidan foydalanish afzaldir. Kamroq sog'lom kolbasa, sosiska va mayda kolbasa. Qo'shimcha mahsulotlar oqsil, temir va bir qator vitaminlar manbai bo'lib xizmat qiladi va bolalar ovqatlanishida ishlatilishi mumkin.

Tavsiya etilgan navlar baliq: cod, pollock, hake, pike perch va boshqa kam yog'li navlar. Tuzli baliq lazzatlari va konserva ovqatlari oshqozon va ichakning shilliq qavatiga, ayniqsa maktabgacha yoshda bezovta qiluvchi ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ularni ratsionga faqat vaqti-vaqti bilan kiritish tavsiya etiladi.

Ovqatlanish. Rejim. Namuna menyu

Muhim shart - qat'iy, bu kamida 4 ta ovqatni talab qiladi. Bundan tashqari, ulardan 3 tasi issiq ovqatni o'z ichiga olishi kerak. Shu bilan birga, nonushta kunlik kaloriya tarkibining taxminan 25% ni, tushlik - 40%, tushlik - 15%, kechki ovqat - 20% ni tashkil qiladi.

Turli xil idishlar va ularning to'g'ri aylanishini ta'minlash uchun menyuni bir necha kun oldin yoki undan ham yaxshiroq - butun hafta davomida tayyorlash tavsiya etiladi. Agar sut va sut mahsulotlari har kuni dietaga kiritilishi kerak bo'lsa, nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun birinchi va ikkinchi kurslarni 2-3 kundan keyin tez-tez takrorlash tavsiya etiladi. Bu shuningdek, maktabgacha yoshdagi bolangizda yaxshi ishtahani saqlab qolishga imkon beradi. Bir tomonlama ovqatlanishdan qochish kerak - asosan un va sut mahsulotlari: bolada yoz-kuz davrida ham vitamin etishmasligi rivojlanishi mumkin.

Taxminan kuniga 4-6 yoshli bola quyidagi mahsulotlarni olishi kerak:

sut (shu jumladan pishirish uchun ishlatiladigan) va fermentlar qilingan sut mahsulotlari - 600 ml,
tvorog - 50 g,
smetana - 10 g,
qattiq pishloq - 10 g,
sariyog '- 20-30 g (bo'tqa va sendvichlar uchun),
albatta o'simlik yog'i - 10 g (salatlar, vinaigrettes uchun yaxshiroq),
go'sht - 120-140 g,
baliq - 80-100 g,
tuxum - 1/2-1 dona,
shakar (shu jumladan qandolat mahsulotlari) - 60-70 g,
bug'doy noni - 80-100 g,
javdar noni - 40-60 g, don, makaron - 60 g,
kartoshka - 150-200 g,
turli sabzavotlar - 300 g,
mevalar va rezavorlar - 200 g.

Peshindan keyin gazak va kechki ovqat engil bo'lishi kerak. Bu sabzavot, meva, sut va donli idishlar bo'lishi mumkin. Ammo agar bolaning ishtahasi pasaysa, kechki ovqat paytida siz ma'lum bir taomning miqdorini emas, balki uning kaloriya miqdorini oshirishingiz mumkin: kechki ovqat tushlikdan ko'ra zichroq bo'lsin. Shunday qilib, siz rivojlanayotgan tanaga energiya xarajatlarini oshirishga yordam bera olasiz.

Nonushta uchun Issiq ichimlik (qaynatilgan sut, choy) yaxshi, undan oldin har qanday issiq taom (masalan, omlet) juda katta bo'lmagan va tayyorlash uchun uzoq vaqt talab qilinmaydi.

Tushlik vaqtida Farzandingizga sho'rva yoki borschni ovqatlantirishni unutmang. Axir, sabzavotli yoki go'shtli bulonlarga asoslangan birinchi kurslar oshqozon retseptorlarining kuchli stimulyatorlari hisoblanadi. Bu ishtahani oshirishga va ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilashga yordam beradi.

Yangi sabzavotlar, mevalar va rezavorlar bolalar uchun juda foydali. Maktabgacha tarbiyachi ularni xom yoki ulardan tayyorlangan idishlar shaklida iste'mol qilishi mumkin. Birinchi va ikkinchi kurslardan oldin salatlarni taklif qilish yaxshiroqdir, chunki ular ovqat hazm qilish sharbatlarini intensiv ishlab chiqarishga yordam beradi va ishtahani yaxshilaydi. Nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun salat bersangiz (ozgina bo'lsa ham), ayniqsa yaxshi bo'ladi. Yangi uzilgan mevalar juda mos keladi tushdan keyin choy. Ammo ovqatlanish oralig'ida ularni bolaga, ayniqsa shirinliklarga taklif qilmaslik yaxshiroqdir.

Tuxum maktabgacha yoshdagi bolalar uchun yaxshi. Axir, ular juda ko'p A va D vitaminlari, fosfor, kaltsiy va temirni o'z ichiga oladi. Tuxumni xom holda berish mumkin emas, chunki salmonella infektsiyasi xavfi mavjud.

Olti yoshli bolada elektrolitlar almashinuvi hali ham beqaror, shuning uchun uning tanasiga suvni ortiqcha iste'mol qilish yurak va buyraklarga qo'shimcha stressni keltirib chiqarishi mumkin. Maktabgacha yoshdagi bolaning kunlik suvga bo'lgan ehtiyoji 1 kg vazniga o'rtacha 60 ml ni tashkil qiladi. Ba'zi bolalar yozning issiq kunlarida ko'p ichishadi. Ammo chanqog'ingizni qondirish uchun siz ko'p suyuqlik ichishingiz shart emas. Farzandingizni asta-sekin va kichik qultumlarda ichishga o'rgatish muhimdir. Og'zingizni sovuq suv bilan yuvish bilan cheklashingiz mumkin.

Maktabgacha yoshdagi bolalar endi ovqatni bug'lash yoki maydalash kerak emas. Siz qovurilgan ovqatlarni pishirishingiz mumkin, garchi bu bilan o'zingizni bezovta qilmasligingiz kerak, chunki qovurish paytida yog'ning oksidlanishi xavfi mavjud, bu shilliq qavatlarni bezovta qiladi va qorin og'rig'iga sabab bo'ladi. Shuning uchun idishlarni pechda pishirish va pishirish yaxshidir.

Ba'zi ovqatlar maktabgacha yoshdagi bolalarning ratsionida juda istalmagan. Tavsiya etilmaydi: dudlangan kolbasa, konserva, yog'li go'sht, ba'zi ziravorlar: qalampir, xantal va boshqa issiq ziravorlar. Ta'mni yaxshilash uchun ovqatingizga maydanoz, arpabodiyon, selderey, yashil yoki piyoz, sarimsoq qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Ikkinchisi, qo'shimcha ravishda, patogen mikroblarning o'sishini inhibe qilish qobiliyatiga ega. Agar siz ba'zi nordon sharbatlar (limon, kızılcık), shuningdek quritilgan mevalardan foydalansangiz, taomning ta'mi sezilarli darajada yaxshilanishi mumkin.

Hafta kuni	Nonushta	Kechki ovqat	Peshindan keyin gazak	Kechki ovqat
dushanba	Sut bilan karabuğday pyuresi Sut bilan qahva ichish Yog 'va pishloqli non	Salat Smetana bilan karam sho'rva Makaron bilan köfte Quritilgan mevalardan kompot Non	Kefir Cookie olma	Sabzi-olma kostryulkalari Sut bilan choy Non
seshanba	Tug'ralgan tuxum bilan seld balig'i Kartoshka pyuresi Sut bilan qahva ichish Non va sariyog '	Vitaminli salat Sabzavotli sho'rva Uy qurilishi qovurilgan Olma jeli Non	Sut Krakerlar olma	Tvorogli kostryulka Sut bilan choy Non
chorshanba	Guruch pyuresi suti Sut bilan qahva ichish Yog 'va pishloqli non	Lavlagi-olma salatasi Dehqon sho'rva Go'shtli kotlet Kartoshka pyuresi Sutli jele	Yogurt Cookie olma	Omlet Qovurilgan karam Choy Non
Payshanba	Maydalangan pishloqli makaron Sut bilan qahva ichish Non va sariyog '	Yashil no'xat salatasi Lavlagi Karabuğday pyuresi bilan gulash Quritilgan mevalardan kompot	Choy Tvorog bilan pishloqli kek olma	Sabzavotli güveç Qaynatilgan tuxum Sut Non
Juma	Hercules sutli bo'tqa Qaynatilgan tuxum Sut bilan qahva ichish Non va sariyog '	Sabzi-olma salatasi Smetana bilan borsch Baliq to'plari Qaynatilgan kartoshka Kissel	Ryazhenka Cookie Mevalar	Smetana bilan tvorog cheesecakes Sut bilan choy Non
shanba	Smetana bilan dangasa köfte Sut bilan qahva ichish Non va sariyog '	Hammayoqni-olma salatasi Rassolnik Palov Mevali jele	Kefir Krakerlar Mevalar	Murabbo bilan pancakes (krep). Sut
yakshanba	Polshada baliq Qaynatilgan kartoshka Sut bilan qahva ichish Non va sariyog '	Sabzi salatasi Krutonlar bilan tovuq bulyoni Guruch va qovurilgan lavlagi bilan qaynatilgan tovuq Atirgul kestirib, qaynatma Non	Sut Uy qurgan bulochka olma	Sabzavotli kostryulkalar Sut bilan choy Non

Sog'lom ovqatlanish va bolalar bog'chasi

Maktabgacha yoshdagi bolalarning aksariyati bolalar bog'chasiga boradilar, u erda kuniga to'rt marta yoshga mos ovqat beriladi. Shuning uchun, uy dietasi bolalar bog'chasi dietasini to'ldirishi va o'rnini bosmasligi kerak. Shu maqsadda ota-onalar u bilan tanishishlari uchun o'qituvchilar har bir guruhga kundalik menyuni joylashtiradilar. Shuning uchun uyda chaqaloqqa kun davomida olmagan mahsulotlar va idishlarni uyda berish juda muhimdir.

Bolalar bog'chasidan oldin nonushta qilishni istisno qilish yaxshiroqdir, aks holda bola guruhda yomon nonushta qiladi. Oxirgi chora sifatida siz unga kefir ichish yoki olma berishingiz mumkin. Dam olish kunlari va bayramlarda bizning tavsiyalarimizdan foydalanib, bolalar bog'chasi menyusiga yopishib olish yaxshiroqdir.

Men ovqatlansam, men kar va soqovman!

Farzandingiz 3 yoshga to'lganda, uni o'rgatish vaqti keldi stolda to'g'ri xatti-harakatlar.

Bola ovqatlanayotganda tirsagini stolga suyanmasdan, ularni yon tomonlarga keng yoymasdan, to'g'ri o'tirishi kerak. U qoshiqdan to'g'ri foydalana olishi kerak: uni uchta barmog'ingiz bilan - bosh barmog'ingiz, ko'rsatkich va o'rtangiz bilan ushlang, to'kilmasligi uchun ovqatni oling, qoshiqni toraygan qismi bilan emas, balki yon tomoni bilan og'izga olib boring.

Bola esda tutishi kerakki, agar siz ovqat bo'laklarini vilkalar bilan teshsangiz, uni tishlarini pastga tushirib, kartoshka pyuresi, qalin bo'tqa yoki noodle bo'lsa - spatula kabi ushlab turishingiz kerak.

Stol pichog'ini ishlatganda, bola uni o'ng qo'lida va vilkani chap qo'lida ushlab turishi kerak. Kattalar uni bir vaqtning o'zida butun qismini kesib tashlamaslikka o'rgatishlari kerak, lekin bir bo'lakni kesib tashlaganingizdan so'ng, uni eyaveringlar va shundan keyingina keyingisini kesib tashlang. Ushbu tartib zich ovqatning tez sovishini oldini oladi va idishning jozibali ko'rinishini saqlab qolishga imkon beradi.

Chaqaloq og'zini yopiq holda sekin chaynash odatini rivojlantirishi kerak. Agar uning ishtahasi yomon bo'lsa, uni ovqatlanayotganda ko'ngil ochish, televizor ko'rishga ruxsat berish yoki hamma narsani yeyish uchun mukofot va'da qilish mumkin emas. Bunday mukofotlar ovqat hazm qilish jarayonini buzadi va ishtahani umuman yaxshilamaydi.

Muloyimlik bilan, lekin qat'iyat bilan, kattalar bolaga ovqatlanayotganda, idish-tovoq bilan o'ynaganda, qo'l silkitganda, baland ovozda gaplashayotganda, kulayotganda, chalg'itayotganda, ovqatni erdan ko'tarayotganda yoki qo'lingiz bilan olishda (aniq belgilangan holatlar bundan mustasno) degan fikrni etkazishi kerak. odobiga ko'ra) xunuk.

Bola tinch holatda ovqat eyishi kerak (bu nafaqat olti yoshli bolalarga tegishli!). Stolda janjal va yoqimsiz suhbatlardan qochish kerak - bu ham ovqat hazm qilish jarayonini yomonlashtiradi va ishtahani kamaytiradi.

Siz chaqaloqqa ovqat eyishi mumkin bo'lganidan ko'proq ovqat bermasligingiz kerak. Keyinchalik biroz qo'shimcha qo'shish yaxshidir.

Bola ovqatni tugatgandan keyin faqat oqsoqolning ruxsati bilan stoldan chiqib ketishingiz mumkinligini bilishi kerak (lekin, albatta, qo'lingizda bir parcha non yoki boshqa ovqat bilan emas). U hozir bo'lganlarga rahmat aytishi, stulga o'tirishi, idishlarni qo'yishi, qo'llarini yuvishi (ovqatlanishdan oldin bo'lgani kabi) va og'zini chayishi kerak.

Agar uning ko'z o'ngida kattalar misoli bo'lsa va taomlar chiroyli stolda tinch muhitda bo'lsa, bola bu qoidalarning barchasini tezda o'rganadi.

25.02.2018 14:10:42, Lena Lena

Shuningdek, to'yib ovqatlanmaslik holatlarida vitaminlar kerak bo'ladi: bolalar Pikovitidagi kabi: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-pantenol. Kasalliklardan himoya qilishdan tashqari, charchoqni engishga yordam beradi. Tanani kerakli energiya bilan to'ldirish)

Maqola barkamol va mazmunli yozilgan. Va bu ota-onalar yoki ularning o'rniga bolalar bog'chasida ovqatlanishni tashkil qilishni tanqid qilish uchun jasoratga ega bo'lganlar uchun ma'rifiy bo'lishi kerak. Zamonaviy nutritionologiya (ovqatlanish fani) nuqtai nazaridan, bolalar bog'chasida ovqatlanish ma'lum tamoyillarga qaratilgan bo'lib, ulardan biri:
- mahsulotlar va idishlarni adekvat va texnologik pazandalik qayta ishlash, idishlarning yuqori ta'mini ta'minlash va mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini saqlash.
Afsuski, bolalarning hikoyalariga ko'ra, bizda oilada ovqatlanish haqida ba'zi fikrlar mavjud, chunki ko'p ota-onalar bolaga to'liq, muvozanatli ovqatlanishni tayyorlashdan bezovtalanishmaydi.Köfte, doshirak, chips va kirieski, gazlangan suv va boshqalar. - bu odatdagi hafta oxiri taomidir. Xudoga shukurki, bola bog'chaga borgach, o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni oladi.Farzandlaringizni sabzi qizg'ish yonoqlarga foydali ekanligiga, albatta baliq iste'mol qilishlari va muntazam ravishda kompot ichishlari kerakligiga ishontirayotgan va ishontirgan o'qituvchilarga rahmat ( soda o'rniga!). Ammo do'konlarda kofe ichimliklarining katta assortimenti taqdim etiladi, aytmoqchi, kattalar uchun ham kofedan ko'ra foydaliroqdir!
Demak, siz aziz ota-onalar, avvalo, farzandingiz uchun oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlash maqsadida sanitariya-gigiyena nazorati o‘tkaziladigan munosib ta’lim muassasasini tanlaysiz.Ammo bu xususiyatni tanqid qilish shunchaki ovqatlanishdagi savodsizlik va o‘z farzandlariga nisbatan mas’uliyatsizlikdan dalolat beradi.Kechirasiz. .

"Birinchi kashfiyotlar" nominatsiyasi

Hamma bolalar sut ichish va sut bilan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilishdan xursand emas. Shuning uchun biz, kattalar, bolalarga sutning qimmatli fazilatlarini, uning bola tanasining rivojlanishi uchun ahamiyatini aniqlashga yordam berishimiz kerak.

Loyiha pasporti:

loyiha turi: tadqiqot;
sana: 1,5 oy;
loyiha ishtirokchilari: 4-5 yoshli bolalar, o'qituvchilar, ota-onalar;
ta'lim sohasi: bilish;
integratsiya: bilish, muloqot, ijtimoiylashuv, sog'liq, badiiy adabiyot o'qish.

Maqsad: bolalarning sut haqidagi bilimlarini qimmatli va boyitish bolaning tanasining o'sishi uchun foydali mahsulot.

Vazifalar:

Bolalarning sut va sut mahsulotlari haqidagi tasavvurlarini kengaytirish.
Bolalarning tadqiqot ko'nikmalarini rivojlantirish (turli manbalardan ma'lumot izlash).
Tadqiqot faoliyatiga kognitiv qiziqish va yangi narsalarni o'rganish istagini rivojlantirish.
Jamoada ishlash qobiliyatini, istagini rivojlantirish ma'lumot almashish, qo'shma eksperimental tadbirlarda ishtirok etish.
Bolalarda sog'lom ovqatlanishga ongli munosabatni shakllantirish.
Ota-onalarni loyihada ishtirok etishga taklif qiling.

Gipoteza:Agar bolalar sut va sut mahsulotlarining qadr-qimmatini o‘zlarining ilmiy-tadqiqot ishlari orqali chuqurroq o‘rgansalar, ularda sut bola organizmi uchun qimmatli oziq-ovqat mahsuloti ekanligini anglab yetadi va uni iste’mol qilish istagi paydo bo‘ladi.

Asosiy savol: SUT NIMA?

Muammoli muammolar:

Sut qayerdan keldi?
Sut inson uchun foydalimi?
Qanday turdagi sut mahsulotlari mavjud?

Loyihani amalga oshirish bosqichlari

Tayyorgarlik

rivojlanish muhitini yaratish:

Rolli o'yinlar uchun "Sut do'konida" materialni boyitish
"Rasmlardagi sut haqida" oilaviy ishlar ko'rgazmasini tashkil etish.
“Bir vaqtlar Prostokvashinoda” sut mahsulotlarini qadoqlashdan tayyorlangan hunarmandchilik ko‘rgazmasini tashkil etish

axborot resurslari, ensiklopedik va badiiy adabiyotlarni tanlash
muammoli o'yin vaziyatlarni yaratish

Amaliy bosqich

"Sut qayerdan kelgan" tadqiqoti
Supermarketga ekskursiya
Sut bilan tajriba
Tajribalar

Tajriba № 1. Sutni tvorogga o'zgartirish

2 stakan yangi to'liq sutga quying. Bir stakan sovuqda, ikkinchisi issiqda qo'yildi. Sovuq va issiq sharoitda sut qanday o'zgarishini kuzatdingizmi?

Xulosa: sut sovuqda o'zgarmaydi va saqlanadi. Iliq bo'lsa, sut nordon bo'lib, yangi oziq-ovqat mahsulotiga - tvorogga aylanadi.

Tajriba № 2. Sutni yogurtga o'zgartirish

Xulosa: agar siz tvorog sutiga rezavorlar yoki murabbo qo'shsangiz va keyin mikser bilan urib qo'ysangiz, siz qatiq olasiz.

Tajriba № 3. Sutni tvorogga o'zgartirish

Savolimiz bor : Qovurilgan sut yanada qizdirilsa nima bo'ladi? Qovurilgan sutni olovga qo'ydim va qaynatib qo'ydim. Qovurilgan sutda qalin bo'laklar paydo bo'ldi va sariq suyuqlik ajralib chiqdi. Filtrdan o'tkazing. Suv to'kilgan va qolgan narsa qalin massa - tvorog edi.

Xulosa: tvorogni olish uchun yogurtni qaynatish va suzish uchun qizdirish kerak.

Sut sehri

Umumiy uy materiallaridan ajoyib suzuvchi naqshlarni yaratish tajribasi. Yassi plastinka ichiga sut quyiladi. Sutga bir necha joyda turli rangdagi guash tomizildi. Paxta sumkasi mahsulotga botirildi. Idishlarni yuvish suyuqligi sut va bo'yoqning aralashishiga olib keladi, natijada sut yuzasida chiroyli rangdagi burmalar paydo bo'ladi.

BIZ NIMA BILDIK:

Sigir sut beradi.
Sigir molxonada yashaydi.
Sigir o‘tloqda o‘tlab, o‘t yeydi.
Oq sut, do'konda sotiladi.
Porridge sutdan tayyorlanadi.
Mashina do'konga sut olib keladi.

BIZ NIMALARNI O'RGAN OLDIK:

Sutdan tvorog, smetana, pishloq, qatiq, qatiq tayyorlanadi.
Sutdan turli xil taomlar tayyorlanadi.
Agar siz sutni iste'mol qilmasangiz, sog'lig'ingiz yomonlashadi.
Sut do‘konga sut zavodidan keltiriladi, u yerda qayta ishlanadi va sut mahsulotlari tayyorlanadi.
Sutda juda ko'p foydali narsalar mavjud: vitaminlar, minerallar, yog'lar, oqsillar, uglevodlar.

Loyiha natijasi: Bolalar sut va sut mahsulotlari haqidagi fikrlarini o'zgartirdilar va endi sut mahsulotlarini doimiy ravishda iste'mol qilishga qaror qilishdi. GIPOTEZA TASDIQLANGAN.

Adabiyotlar:

Murzakaev F.G. Sog'lom turmush tarzi - salomatlik garovidir. Ufa, 1987 yil
Stepanov V. A dan Z gacha rus maqollari va maqollari: Lug'at-o'yin. M., 1998 yil.
Shcherbakov S.G., Vytkalova L.A., Kobchenko N.V., Xurtova T.V. Loyiha faoliyatini tashkil etish. 2009 yil.

"Sut va sut mahsulotlari" loyihasi

Natalya Kokorina
"Sut va sut mahsulotlari" loyihasi

Maqsad:bolalarning bilimlarini boyitish sut qimmatli va foydali sifatida mahsulot bolaning tanasining o'sishi uchun.

Vazifalar: Bolalarning dunyoqarashini kengaytirish sut va sut mahsulotlari.

Bolalarda tadqiqot ko'nikmalarini shakllantirish ko'nikmalar: turli manbalarda ma'lumot qidirish (ota-onalar bilan suhbatlar, televizor dasturlarini tomosha qilish, ensiklopediyalarni ko'rish, do'konga ekskursiyalar).

Tadqiqot faoliyatiga kognitiv qiziqish va yangi narsalarni o'rganish istagini rivojlantirish.

Jamoada ishlash qobiliyatini va ma'lumot almashish istagini rivojlantirish.

Birgalikda eksperimental tadbirlarda ishtirok etish.

Bolalarda sog'lom ovqatlanishga ongli munosabatni shakllantirish.

Ota-onalarni ishga jalb qilish loyiha.

Ishtirokchilar loyiha: birlashtirilgan guruh o'quvchilari guruhi (6-7 yosh)

Amalga oshirish muddatlari: 2013 yil 28 oktyabrdan 2013 yil 12 noyabrgacha

Talabalar uchun zarur bo'lgan bilim, ko'nikma va malakalar ish:

Muammoni aniqlang loyiha faoliyati;

Usullardan foydalanish - tajriba, kuzatish va mulohaza yuritish;

Tajribalar o'tkazish;

Xulosa va xulosalar chiqarish;

Turli xil ma'lumotlarni oling manbalar: ensiklopediyalar, badiiy adabiyotlar, boshqa odamlar bilan suhbatlar, teleko'rsatuvlar;

Tadqiqot natijalarini ijodiy ko'rgazma orqali guruhingizdagi bolalarga taqdim eting,

Ishga motivatsiya:

Afsuski, hamma bolalar ichishni yoqtirmaydi sut va idishlarni iste'mol qiling, asosida tayyorlangan sut. Bolalar ahamiyatni qadrlamaydilar sut va sut mahsulotlari bolaning tanasining rivojlanishida. Boshida bolalarning bilim darajasini ochib berish loyiha: « Sut va sut mahsulotlari» , Men so'radim savollar: Siz nima haqida bilasiz sut? Nima Bilishni Hohlaysiz?

Bolalar bilan birgalikda biz ushbu mavzu bo'yicha nima bilishlarini muhokama qildik va javoblarni jadvalga yozdik. U bolalardan savollarga qanday javob topish haqida o'ylashni so'radi? Bolalar kattalardan so'rashga, kitoblarni o'qishga, teleko'rsatuvlardan o'rganishga va do'konga sayohat qilishga qaror qilishdi.

Moddiy, texnik va axborot xavfsizlik:

1. Uslubiy adabiyotlarni tanlash;

Turli xillarni to'plash, to'plash va tizimlashtirish (uslubiy va texnik) material;

2. Eksperimental faoliyat uchun material tayyorlash;

3. Ko‘rib chiqish orqali loyiha faoliyati: to'g'ridan-to'g'ri - ta'lim sohalarida ta'lim faoliyati "Bilim", "Aloqa", didaktik va rolli o'yinlar, eksperimental faoliyat, suhbatlar, teatrlashtirilgan tadbirlar, o'qituvchi va bolalarning birgalikdagi faoliyati.

4. O'tkazish uchun sharoit yaratish voqealar: stend dizayni, tartibi - tayyorlangan ko'zoynaklar guruh xonasida sut,bolalar va ota-onalarning birgalikdagi ishlari ko'rgazmalari;

Kutilgan natijalar: Agar bolalar qiymat haqida ko'proq bilib olsalar sut va sut mahsulotlari o'qituvchi bilan birgalikdagi faoliyatda ular buni tushunishadi sut qimmatli mahsulotdir bolaning tanasi uchun ovqatlanish va ular uni iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi.

Bolalar o'qituvchi rahbarligida tadqiqot olib borishni o'rganadilar, tadqiqot ob'ekti haqida mavjud ma'lumotlarni to'plashni o'rganadilar va uni yodlaydilar, bu esa bolalarning ufqlarini kengaytirishga yordam beradi. Bolalar ijodkorlik va o'z taxminlarini yaratish qobiliyatini rivojlantiradilar.

Amalga oshirish loyiha:

1-bosqich: Dastlabki bosqichda men ota-onalarga ushbu mavzuning ahamiyati va ahamiyatini tushuntirdim. Ota-onalar bilan birgalikda biz guruhda rivojlanish muhitini yaratdik. Bolalar uydan paket olib kelishdi sut va sut mahsulotlari rivojlanish stendini loyihalash uchun "Quvnoq sigir". Bolalar bilan birgalikda model yasashdi - qaysi ekanligini ko'rsatadigan somonli stakan sut mahsulotlari asosida tayyorlanishi mumkin sut. Eksperimental tadqiqot faoliyati uchun jihozlar tayyorlandi. Mavzuga oid uslubiy va badiiy adabiyotlarni tahlil qildi « Sut va sut mahsulotlari» . Vizual tasvirlangan, tasvirlangan material: rasmlar, jurnal parchalari tasvirlangan sut mahsulotlari va sutga asoslangan idishlar. Amalga oshirish uchun chora-tadbirlar rejasini tuzdi loyiha, xususiyatlarini o'rganish uchun sut.

2-bosqich:

1. Eksperimental va tadqiqot faoliyati

2.1. Mavzu:"Xususiyatlar sut» (suv bilan solishtirganda).

Maqsad: Bolalarni xususiyatlar bilan tanishtiring sut.

Xulosa:Bolalar mulk haqida xulosa chiqarishdi sut: rang sut - oq, shaffof emas, bir oz bilan sutli hid, ta'mi bor.

2.2. Mavzu: "Qaerda sut uzoq davom etadi?»

Maqsad: Bolalarda qanday qilib eng yaxshi saqlash haqida g'oyani shakllantirish sut. Nima chiqdi sut, qaysi biri issiq joyda saqlangan?

Xulosa:Sut sovuqda issiqdan ko'ra uzoqroq davom etadi sut u nordon va nordon sut bo'lib chiqadi. Bu yogurt bo'lib chiqdi, chunki ichida sut tarkibida sut qo'ziqorini mavjud, issiqda u faol rivojlanadi.

2.3. Mavzu: "Ranglar sut» (suv bilan solishtirganda).

Maqsad: Bolalarga buni ko'rsating qalin sut, konsistensiyada zichroq.

Xulosa:Bo'yoq qon oqmaydi yoki erimaydi sut chunki u zich. ,. Bo'yoq eriydi va suvda tarqaldi.

2.4. Mavzu: "Nima bo'ldi sut?»

Maqsad: Yangi va nordon xususiyatlarini ko'rsating sut choy bilan aralashtirib.

Mavzu bo'yicha nashrlar:

1. Didaktik o'yin - kublar "Sut va sut mahsulotlari". Ushbu o'yinni yaratish uchun siz tayyor, lekin endi kerak bo'lmagan kublardan foydalanishingiz mumkin.

“Sut va sut mahsulotlari” tayyorlov guruhidagi tadqiqot loyihasi Loyihaning ma'lumot kartasi Loyihaning to'liq nomi "Sut va sut mahsulotlari" Loyiha muallifi o'qituvchi Didenko S.V. Davomiyligi.

"Sut mahsulotlari" mavzusi va ijtimoiy dunyo bilan tanishish uchun OODning qisqacha mazmuni MBOU "Olor o'rta maktabi" Mari El Respublikasi CONSPECT tanishish uchun tashkil etilgan o'quv tadbirlari.

"Sut mahsulotlari" kichik guruhi bolalari uchun atrofdagi dunyo bo'yicha GCD darsining qisqacha mazmuni Davlat byudjeti maktabgacha ta'lim muassasasi Sankt-Peterburgning Frunzenskiy tumanidagi 89-sonli bolalar bog'chasi Dars eslatmalari.

"Sut va sut mahsulotlari" loyihasi NADYM "RODNICHOK" BOG'CHA BOG'CHASI" KOMMAL MAKTABgacha TA'LIM MUASASASI tuman kasb-hunar uslubiy bo'limi qoshidagi ALOQA.

Uslubiy ishlanma "Sut mamlakatiga sayohat"

(katta maktabgacha va boshlang'ich maktab yoshidagi bolalar uchun dars)
Muallif: Varchenko Larisa Yurievna, o'qituvchi
198-sonli shahar avtonom maktabgacha ta'lim muassasasi
"Birlashtirilgan turdagi bolalar bog'chasi" Kemerovo
Dars mavzusi: Sut ishlab chiqaruvchi mamlakatga sayohat
Loyihaning dolzarbligi: Sut bolalar ovqatining juda muhim va almashtirib bo'lmaydigan tarkibiy qismidir. Tabiat sutning biologik faol moddalarga va tirik organizm uchun eng foydali bo'lgan va hayotiy funktsiyalarni rivojlantirish va saqlash uchun zarur bo'lgan birikmalarga boy ekanligiga ishonch hosil qildi.
Sutning yuqori ozuqaviy qiymati shundaki, uning tarkibida inson uchun 200 ga yaqin hayotiy moddalar mavjud: 20 tagacha aminokislotalar, 60 ga yaqin yog 'kislotalari, shakarlarning butun to'plami, ko'p miqdordagi minerallar, hozirgi vaqtda ma'lum bo'lgan barcha turdagi vitaminlar, fosfatidlar, fermentlar, gormonlar, mikroelementlar va inson tanasining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar. Bu barcha yoshdagi bolalarning ovqatlanishida muhim bo'lgan hayvonlardan olingan mahsulotlar orasida alohida mahsulotdir. Ammo hamma ham bolalar sutni yaxshi ko'rishmaydi va sut mahsulotlariga asoslangan idishlarni (sariyog 'bilan sendvichlar, tvorog kostryulkalar, sutli bo'tqalar va sho'rvalar va boshqalar) mamnuniyat bilan eyishga tayyor emaslar.
Muammo: maktabgacha yoshdagi bolalar sog'lig'ini saqlash va mustahkamlash uchun sut va sut mahsulotlarini iste'mol qilish muhimligini va ularning tana rivojlanishidagi rolini qadrlamaydilar.
Darsning maqsadi: bolalarning sut va sut mahsulotlarining foydalari haqidagi bilimlarini mustahkamlash.

Vazifalar:
bolalarni ovqatlanish haqida ongli bo'lishga o'rgatish;
bolalarning sut mahsulotlari va ularni olish usullari haqidagi bilimlarini kengaytirish;
bolalarda sog'liqning qadr-qimmatini tushunish va sog'lom turmush tarzini olib borish istagini rivojlantirishni davom ettirish;
bolalarning vizual xotirasi va tafakkurini rivojlantirish; bolalar nutqini rivojlantirish va ularning so'z boyligini kengaytirish;
jamoada ishlash qobiliyatini rivojlantirish;
qo'llarning nozik motorli ko'nikmalarini va muvofiqlashtirishni rivojlantirish; kosmosda navigatsiya qilish qobiliyati.
Dastlabki ish:
Bolalar bilan sut va sut mahsulotlari haqida suhbat.
"O'rmon bo'ylab echki yurdi" musiqiy va ritmik o'yinni o'rganish.
Dekor:
Dars o'tkazilishi kerak bo'lgan xona oldindan tematik bezatilgan bo'lishi kerak. Stend (maktab taxtasi) tayyorlanadi, unda sog'lom ovqatlanish haqida ma'lumotlar va sut va sut mahsulotlari tasvirlari joylashtirilgan.
O'qituvchi stoliga qum soati qo'yilgan.
Uskunalar:
"Sut ishlab chiqaruvchi mamlakat" stendi
Bosilgan stakan sut ko'rinishidagi ballar
Ishtirokchilar uchun tarqatma material: turli xil sut mahsulotlari tasvirlangan kartalar
Ertak qahramonlari Dunno va Buryonka (qo'g'irchoqlar yoki ular kabi kiyingan boshlovchilar)
Topishmoqli sehrli gul, kaptar tasviri, xat solingan konvert, bo'yalgan sigir bilan plakat
Sut mahsulotlari modellari to'plami
“Ular o‘tloqda o‘tlayapti...”, “O‘rmonda echki yuribdi” musiqiy kompozitsiyalari.
Qum soat
Multimedia uskunalari, dars mavzusi bo'yicha taqdimot
O'yinchilar uchun stol va stullar.

"Sut mamlakatiga sayohat" darsining borishi

Bolalar, bugun bizda g'ayrioddiy mashg'ulot bor. Biz sayohat qilamiz. Va qaerga borishimizni va nima haqida gaplashishimizni bilish uchun siz topishmoqni taxmin qilishingiz kerak:
Undan - sog'liq, kuch
Va yonoqlari doimo qizarib ketadi.
Oq, oqlash emas
Suv emas, suyuqlik.
Sut. Juda to'gri. Sut ba'zan terapevtik ovqatlanishdagi rolini ta'kidlab, dietologiyada birinchi mahsulot deb ataladi.
Sutning mahsulot va dori sifatida tarixi qadimgi davrlarga borib taqaladi. Bizning eramizdan ancha oldin Misrliklar sutni oziq-ovqat uchun, shuningdek, turli kasalliklarni davolash uchun ishlatishgan. Ming yildan ko'proq vaqt oldin yashagan mashhur Avitsenna sut mahsulotlarini keksa odamlar uchun eng yaxshi ovqat deb hisoblagan.
Sutning shifobaxsh xususiyatlari tibbiyot fanida va amaliyotida keng qo'llaniladi.
Sut mahsulotlari har qanday yoshdagi sog'lom odamlar uchun ham foydalidir, shuning uchun sut va sut mahsulotlari dietada asosiy o'rinlardan birini egallashi kerak. Dietologlarning ta'kidlashicha, sut mahsulotlari inson uchun juda muhimdir, chunki ular tarkibida inson tanasi uchun juda foydali bo'lgan oqsillar, yog'lar va vitaminlar mavjud. Sut mahsulotlarining ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatishi juda muhim, bu immunitet tizimini mustahkamlashga va turli kasalliklarning oldini olishga yordam beradi.
Fermentlangan sut mahsulotlariga qanday foydali moddalar kiradi?
1) Kaltsiy. Barcha sut mahsulotlari kaltsiy miqdori bo'yicha rekordchilardir. Bu shunchaki suyaklarimiz, asab tizimimiz uchun zarurdir. Suyaklarning to'g'ri rivojlanishi va tishlari mustahkam bo'lishi uchun kaltsiy bolalarning o'sib borayotgan tanasi uchun ayniqsa zarurdir.
2) Vitamin A. Immunitet uchun, terining, tirnoqlarning go'zalligi va ko'rish qobiliyatini mustahkamlash uchun juda qimmatli vitamin.
3) Vitamin D. Bu vitamin kaltsiyni singdirish uchun zarur ekanligini hamma biladi, sut mahsulotlarida ham kaltsiy, ham D vitamini, ba'zi mahsulotlarda faqat kaltsiy bor, shuning uchun uning yaxshi so'rilishi uchun D vitamini o'z ichiga olgan ovqatlarni ham iste'mol qilishimiz kerak.
4) oqsil. Bu bizning mushaklarimiz va suyaklarimiz yaratilgan asosiy element. Bizning tanamizning asosiy quruvchisi.
Va bizning sayohatimiz Sut mamlakatiga bo'ladi. Do'stlarimiz va yordamchilarimiz u erga biz bilan borishadi. Bu Dunno va ... kim - yana topishmoqni toping:
Shoxlarni chiqarib yubordi
Yaylovlarda sayr qiling.
Va kechqurun shoxlar
Sut bilan keldi.
Sigir. U Dunnoning savollariga javob izlashimizga yordam beradi.
Eshik tashqarisida qo'ng'iroq jiringlaydi va sigir paydo bo'ladi: Moo-o-o!! Salom bolalar! Salom, bilmayman! Mening ismim Burenka. Men sizga Sut mamlakatidan keldim.
Bilmadim: - Nima? Bu qanday davlat? Men bu haqda hech narsa bilmayman, men hech narsa eshitmadim ... Va u erda kim yashaydi?
Sigir: Ammo sut zavodida kim yashashini bilish uchun, keling, to'g'ridan-to'g'ri u erga boraylik va ko'raylik! Bolalar, bizning gilamga o'tiring - samolyot!
Bizning gilamimiz samolyot
Parvoz!
Hammamiz siz bilan birga o'tiramiz,
Keling, bulutlar ustida uchamiz!
Biz sut ishlab chiqaruvchi mamlakatga ketyapmiz!
Ey bolalar, biz qayerdamiz? Nima bu?
Sigirlar o‘tlayotgan o‘tloq tasviri. Bolalar sigirlar haqida, ular sut berishi va o't yeyishi haqida gapiradi.
Bilmadim: - Sigirlar qayerda yashaydi? Ularning uyi qayerda?
Burenka: Keling, hozir ko'ramiz. (Ferma tasviri, sigirlar solingan qalamlar, sog'inchi, sut tankeri.)

O'yin "Duyrug'ini sigirga bog'lang."
Magnit doskaga sigirning katta plakati (dumsiz) osilgan. Biz dumini bolaning qo'llariga qo'yamiz, ko'zlarini bog'lab, aylantiramiz. Bolaga quyruqni sigirga ulash kerak. Oʻyin “Kim oʻtloqda oʻtlayapti?” qoʻshigʻining musiqiy joʻrligida oʻtkaziladi.
- Bolalar, bizga sigirdan tashqari kim sut beradi? (echki)

"O'rmon bo'ylab echki yurdi" musiqiy o'yini.
Bilmadim: Voy! Tushundim... Endi sut qayoqqa ketadi?
Burenka: Sut keldi... Ammo uning ortidan borishdan oldin, keling, Sut mamlakati aholisini yaxshiroq bilib olaylik?! Bu mamlakatda turli xil sut mahsulotlari yashaydi. Qanday sut mahsulotlarini bilasiz? Keling o'ynaymiz?

"Mahsulotni nomlang" to'p o'yini. Bolalar turli xil sut mahsulotlarini nomlashadi. Ishoralar uchun sut, yogurt, tvorog va boshqalar tasvirlangan “Sut mahsulotlari mamlakati” stendida mavjud. Har bir toʻgʻri nomlangan mahsulot uchun jamoa bir ball oladi.
Buryonka: Yaxshi! Qancha ovqatni bilasiz va barchasini iste'mol qilasizmi? Har doimmi?
Oh, qarang, kaptar bizga xat olib keldi! Unda nima bor?
Ular konvertni ochib o‘qiydilar. Aynan Sut mamlakatining aholisi ularning ismlarini eshitib, bolalarni ular bilan do'stlashishga taklif qilishadi. To'g'rimi? Ammo buning uchun ular ismlari yashiringan topishmoqlar tayyorladilar.
Bolalar uchun topishmoqlar zanjiri.
Bosh fermer Vova amaki
Men ertalab sigir sog'dim,
Axir u osonlikcha o't oladi
O'zgartiradi...
Butun sayyorada sut
Kattalar va bolalar buni yaxshi ko'radilar.
Agar u bilan bo'tqa pishirmasang,
Bu nordon bo'ladi - bu ...
Yogurt bilan oson emas,
O'sish uchun uni ichish kerak.
Agar meni sevmasangiz - buvim
Pishiradi...
Do'stim, kreplarda,
Bu pirogga o'xshaydi.
Tvorog unda mahbus kabi o'tiradi,
Va uning ismi ...
Har bir chuchvara suzadi.
Har bir oshpaz buni aniq biladi
Bularning barchasi o'yin emasligi -
Uni chiqarish vaqti keldi.
Bu g'alati vannadan keyin
U cho'kib ketadi ...
Oh, smetana! Idishlar malikasi!
U osh bilan ham, borsch bilan ham faxrlanadi.
Va qaymoqqa oshiq
Birodarlar yumaloq...
Jin ursin, aylanib bo'lmaydi
Sarguzashtlarga kirishing.
Yo'l chetida ifloslanish
Bu faqat bo'ladi ...
Tulki bulochkani ushlaydi,
Bu uni yarmini buzadi,
Uni moy surtgandan keyin og'ziga soladi,
Axir, endi u ...
Ular yo'lda sendvich olishadi,
Bir oz gazak qilish uchun.
Barcha sayyohlarga yordam beradi
Aromatik termos...
Choyni xitoyliklar ixtiro qilgan
Sabzi bor - o'rmon quyonlari,
Italiya esa faxrlanadi
U erda nima paydo bo'ldi ...
Siz juda aqlli pizza tayyorlashingiz mumkin
Pechkangizda qayta qizdiring.
Xo'sh, oshpaz buni biz uchun qila oladi
Katta pishiring ...
Pirog bor joyda bayram bo'ladi,
Mehmonlarning xushbo'y hidi hammani masxara qiladi,
Lekin, ehtimol siz sevasiz
Krem bilan shirin...
Kek bo'laklarga bo'linadi -
Ota, onam, o'g'il, qiz.
Va ular yana ularni ziyorat qilish uchun kelishadi
Yaxshi dehqon va sigir!

Bilmadim: Voy, bu mamlakatda qancha odam yashaydi... Ularning orasida asosiysi kim?

Kapitanlar musobaqasi. Jamoa sardorlaridan Sut mamlakatidagi eng muhim mahsulotni tanlash so'raladi (eng mazali, eng sog'lom va boshqalar) Mulohazalarga asoslanib, bolalar bu sut, bu barcha mahsulotlar undan tayyorlangan degan xulosaga kelishlari kerak. Jamoalar eng to'g'ri va tezkor javob uchun ball oladi.
Buryonka: Yaxshi, bolalar! Biz shunday qiyin vazifani engdik. Darhaqiqat, sut ishlab chiqaruvchi mamlakatda sut eng muhim va sharafli rezident hisoblanadi.
Bilmadim: Endi hammasi aniq... Sut qayerga ketdi? Sut mashinasi uni qayerga olib ketyapti? Bolalar, nima deb o'ylaysiz?
Sut zavodining tasviri paydo bo'ladi. Sut taqdiri va sut sanoatining ishi haqida hikoya.
Bilmadim: Va keyin sut zavodidan bu mahsulotlarning barchasi ... do'konga yuboriladi, u erda bizning onalarimiz va otalarimiz ularni sotib oladi.
Buryonka: Lekin uyda ular yashaydi va muzlatgichda saqlanadi. Chunki sutni muzlatgichda, boshqa mahsulotlardan uzoqroq joyda saqlash kerak, chunki u hidlarni tez o‘zlashtiradi.
Bilmadim: Oh! Bu erda qanday mo''jizaviy gul o'sib chiqqaniga qarang! Sehrli, menimcha!
Buryonka: Ha, bilmayman, bu sehrli gul. Qarang, uning har bir gulbargida biz uchun topishmoqlar bor. Bolalar, keling, taxmin qilishga harakat qilaylikmi?

Oq suv
Bu barchamiz uchun foydali bo'ladi.
Oq suvdan
O'zingiz xohlagan narsani qiling:
Qaymoq, tvorog,
Bizning bo'tqa uchun sariyog ',
Pirog uchun tvorog,
Ovqatla, Vanyushka, do'stim!
(Javob: Sut)

Bolalar buni juda yaxshi ko'radilar
Bir sumkada sovutib oling.
Sovuq, sovuq,
Seni bir marta yalab ko'ray!
(Javob: Muzqaymoq)

Tasavvur qiling, u kim?
Qor-oq, qalin.
Krem erta tongda ko'pirtirilgan,
Shunday qilib, bizda ...
(Javob: smetana)

Bu oq donalar nima?
Don yoki qor parchalari emas.
Sut nordon bo'lib qoldi - va o'z vaqtida
Biz oldik...
(Javob: tvorog)

U sutdan tayyorlanadi
Ammo uning tomonlari kuchli.
Unda juda ko'p turli xil teshiklar mavjud.
Siz taxmin qildingizmi? Bu...
(Javob: pishloq)

Biz uni nonga suramiz
Va uni turli xil bo'tqalarga qo'shing.
Bo'tqa, albatta, buzilmaydi
Oq va sariq qismlar.
(Javob: neft)

Bilmadim: Ha, Burenka, bu qizlar va o'g'il bolalar Sut mamlakati aholisi bilan yaxshi tanish! Juda qoyil!
Buryonka: Ha, yaxshi! Va nihoyat ular uchun musobaqa tayyorladim... bolalar, o'ynashga tayyormisizlar?
"Bolaning og'zidan" tanlovi. Jamoa vakillari birin-ketin chiqib, sut mahsuloti tasvirini chizishadi. Rasmni hech kimga ko'rsatmasdan, boshqa ishtirokchilar nima haqida gapirayotganini taxmin qilishlari uchun ular ushbu mahsulotni nomlamasdan tasvirlashlari kerak. Birinchi bo'lib javob bergan jamoa ochko oladi.

Yakuniy so'z:
Buryonka: Xo'sh, bizning Sut mamlakatiga sayohatimiz tugadi ...
Bilmadim: Biz sut muzlatgichimizda paydo bo'lguncha qancha vaqt kutishini bilib oldik. Biz Sut mamlakati va uning aholisi bilan tanishdik, ular bilan endi do'st bo'lamiz. Bu haqiqat emasmi, bolalar?

Sut, sut sog'lik uchun bizga beriladi!
Sut mahsulotlari ajoyib!
Juda mazali va to'yimli!
Sut hammaga yordam beradi
Tish va tish go'shtini mustahkamlaydi.
Siz o'zingizni erkin his qilasiz
Agar siz sut ichsangiz.

Men u bilan soat sayin o'sib boraman
Va men sizga yaxshi maslahat beraman:
Pepsi o'rniga limonad
Siz tez-tez sut ichishingiz kerak.

Adabiyotlar ro'yxati
1. Babenkova E.A., Bolalarning sog'lom bo'lishiga qanday yordam berish kerak [Matn]: uslubiy qo'llanma / E.A. Babenkova - M: Astrel, 2006. – 208 p.
2. Vasilyeva, M.V. Bolalar bog'chasida ta'lim va tarbiya dasturi [Matn]: usul. nafaqa / Ed. M.A. Vasilyeva, V.V. Gerbova, T.S. Komarova. – 3-nashr. korr. va qo'shimcha - M.: Mozaika-Sintez, 2005. -208 b.
3. Vinogradova, N.A. Bolalar bog'chasida ta'lim loyihalari. [Matn] O'qituvchilar uchun qo'llanma / N.A. Vinogradova, E.A.Pankova.- M.: Iris-press, 2008.-208 b.- (Maktabgacha ta'lim va rivojlanish)
4. Deryugina M.P. Bolalar ovqati. [Matn]: / M.P. Deryugina. - Mn.: Helton MChJ, 1997 yil.
5. Zelenskaya, N.I., Leontyeva, V.V. Katta maktabgacha yoshdagi bolalarda sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish bo'yicha mashg'ulotlar [Matn]: uslubiy qo'llanma / N.I. Zelenskaya, V.V., Leontyeva. - Magadan: 2009 yil. - 160 s.
6. Ilyin M. “Yuz ming nega” [Matn]: / M. Ilyin - tahr. Bolalar adabiyoti, 1960.- 125 b.
7. Zmanovskiy, Yu.F. Dorisiz sog'liq uchun. [Matn]: / Yu.F. Zmanovskiy.- M.: "Sovet sporti", 1990.-B.64: kasal.
8. Kisileva, L.S., Danilina, T.A., Lagoda, T.S., Zuikova, M.B. Maktabgacha ta'lim muassasasi faoliyatidagi loyiha usuli [Matn]: Maktabgacha ta'lim muassasalari rahbarlari va amaliy xodimlari uchun qo'llanma / Muallif: L.S. Kisileva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova.-5-nashr, tuzatilgan. va qo'shimcha - M., ARKTI, 2010.-96 b.; kasal (rivojlanish va ta'lim)
9. Panfilova, N.E. Sut va sog'liq. [Matn]: / N.E.Panfilova - Minsk: "Hosil", 1972. – B. 35: kasal.
10. Zamonaviy ta'lim sharoitida salomatlik madaniyatini shakllantirish [Matn] / O.L.Treschevaning umumiy tahriri ostida.- Omsk: SibGAFK nashriyoti, 2002. - 268 b.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: