კარტოფილის სახამებელი ერთ წლამდე ბავშვებისთვის. რატომ ემატება სახამებელი ბავშვის საკვებს?

სახამებელი

- რთული ნახშირწყლები. ბუნებაში, იგი სინთეზირებულია სხვადასხვა მცენარეების მიერ სინათლის გავლენის ქვეშ. ადამიანის ორგანიზმში ის საბოლოოდ გადაიქცევა გლუკოზად და ამით შეიწოვება. ორგანიზმში სახამებლის ჭარბი რაოდენობა ნამდვილად არასასურველია, მაგრამ დაბალანსებული დიეტით მისი თავიდან აცილება მარტივად შეიძლება.
რატომ არის შეცვლილი?

მოდიფიცირებული სახამებელი არის სახამებელი შეცვლილი მოლეკულური სტრუქტურით. ასეთი ცვლილებები ხდება ნივთიერებისთვის გარკვეული თვისებების გადაცემის ან გაძლიერების მიზნით. ბავშვთა საკვებში გამოიყენება მოდიფიკაცია, რომელიც სახამებელს ადვილად ასათვისებელს ხდის და არ აფერხებს კუჭის მუშაობას. ნებისმიერ შემთხვევაში, სახამებლის მოდიფიკაციის ოპერაციებს საერთო არაფერი აქვს გენმოდიფიკაციასთან. გენმოდიფიცირებულ სახამებელს შეიძლება ეწოდოს გენმოდიფიცირებული კარტოფილის, სიმინდისა და ბრინჯისგან მიღებული სახამებელი. ევროპაში ასეთი სახამებლის გამოყენება აკრძალულია.
ხუთ რას აკეთებს ის ბავშვის საკვებში?

სახამებელი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი ბავშვთა საკვებში სხვადასხვა ფორმით, მაგრამ სერიოზული მწარმოებლები ურჩევნიათ მის ყველაზე ბუნებრივ "წარმომადგენლობას": ბრინჯის ან სიმინდის სახამებელს. მათ აქვთ ყველაზე დელიკატური კონსისტენცია და მაღალი მონელება. ბრინჯის სახამებელი შეადგენს დაფქული მარცვლის მშრალი ნივთიერების დაახლოებით 90%-ს. ის უგემოვნოა და არ მოქმედებს სხვა პროდუქტების გემოზე. მშობლებს, რომლებიც იღებენ ინტუიციურად ცალსახა და შეუქცევად გადაწყვეტილებას სახამებლის დაუშვებლობის შესახებ, თუნდაც ყველაზე მცირე რაოდენობით, ბავშვთა პიურეში ან დაკონსერვებულ საკვებში, ჩვეულებრივ არ აქვთ კავშირი ბავშვთა (და არა მხოლოდ) დიარეის დადასტურებულ საშუალებებთან - ბრინჯის წყალთან. მაგრამ მისი დამამყარებელი თვისებები სწორედ სახამებლის მაღალი შემცველობით არის განპირობებული.

მაგრამ რატომ უმატებენ სახამებელს ბავშვის ხილის ან ბოსტნეულის პიურეს? პასუხი მარტივია: მივცეთ თანაბარი და ერთგვაროვანი კონსისტენცია. Მაგალითად, შეუძლებელია ბროკოლის მომზადება ისე, რომ პიურეს არ ჰქონდეს ფენოვანი სტრუქტურა, ანუ გამოყოფა წყალში და თავად ბოსტნეულში.ეს თანმიმდევრულობა ბავშვისთვის უსიამოვნოა. სახამებელი, წყლის შებოჭვის უნარის გამო, აქრობს ამ დეფიციტს.
რაც შეეხება სარგებელს?

თუ დაიცავთ ბავშვთა საკვებში მიღებულ რეცეპტებს, სახამებელს არ შეიძლება ეწოდოს არასაჭირო ბალასტი.

უპირველეს ყოვლისა, როდესაც ადამიანის ორგანიზმში იშლება, ის გლუკოზად იქცევა.

მეორეც, მისი არსებობა ზოგიერთი სახის ბოსტნეულის და ხილის პიურეში, როგორც ჩანს, იცავს ბავშვს ზედმეტად გამოხატული საფაღარათო ეფექტისგან.

მესამე, სახამებელი, თავისი თვისებების გამო, ქმნის დამცავ ფენას ბავშვის ნაზ კუჭში, იცავს მას ორგანული მჟავების აგრესიული ზემოქმედებისგან. ბავშვთა საკვების მრავალი მწარმოებელი დიდ ძალისხმევას ხმარობს მჟავე ხილის სასარგებლო და აგრესიული ეფექტის დასაბალანსებლად. როგორც წესი, ეს მიიღწევა არამჟავე ჯიშების გამოყენებით. ხოლო ხილის პიურეში შემავალი სახამებელი ასრულებს დამატებით ნეიტრალიზებელ ფუნქციას.
და რა რაოდენობით?

რა თქმა უნდა, ძნელია უწოდო პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ დამახასიათებელი სახამებლის კრუნჩხვა კბილებზე ჯანსაღი და გემრიელი. მაგრამ ამას არაფერი აქვს საერთო ბავშვთა კვებასთან. მისი საუკეთესო მწარმოებლების რეცეპტებში სახამებლის შემცველობა სხვადასხვა რეცეპტებში მერყეობს საჭირო დიაპაზონში 3-10% . სახამებლის (ბრინჯის, სიმინდის) ასეთი რაოდენობისა და ხარისხის დასაძლევად ბავშვს მხოლოდ ნერწყვში და ნაწლავებში შემავალი საკუთარი ფერმენტები სჭირდება. მაგალითად, ბრინჯის სახამებლის მარცვლები აღწევს მსხვილ ნაწლავში, სადაც ისინი შესანიშნავი საკვები სუბსტრატია ბიფიდობაქტერიებისა და ლაქტობაცილებისთვის.

თუ თქვენ გეგმავთ ჩვილის ფორმულის გამოყენებას, რა თქმა უნდა, ბევრი კითხვა გაქვთ. ჩვენ დაგეხმარებით გაიგოთ რძის ფორმულის შემადგენლობა, გაიგოთ მისი არჩევა და სწორად გამოყენება.

რა სახის რძის რძე არსებობს?

ფორმულა რძე გამოდის სამი ძირითადი ფორმით: მზად გამოსაყენებლად, თხევადი კონცენტრატიდა ფხვნილის ნარევი.

1. მზა ნარევებიუდავოდ, ყველაზე მოსახერხებელია გამოსაყენებლად - მათ არ სჭირდებათ შერევა ან განზავება, უბრალოდ გახსნა და გამოყენება. ამ ტიპის ნარევს ხშირად აძლევენ ახალშობილებს სამშობიაროებში. ეს არის ჰიგიენური და უსაფრთხო, როდესაც არ ხართ დარწმუნებული, გექნებათ თუ არა წვდომა უსაფრთხო სასმელ წყალზე, მაგალითად მოგზაურობისას ან უბრალოდ სახლის გარეთ.

მზა ნარევების მოხერხებულობა კომპენსირდება მათი ღირებულებით - გამოსაყენებლად მზა ნარევები დაახლოებით 20 პროცენტით ძვირია, ვიდრე მშრალი ნარევები.

გახსნის შემდეგ, გამოსაყენებლად მზა ნარევს შენახვის ვადა ხანმოკლე აქვს - ის უნდა იქნას გამოყენებული 48 საათის განმავლობაში.

2. ნარევები თხევადი კონცენტრატის სახითსაჭიროებს წყალთან შერევას. მზა ნარევთან შედარებით, კონცენტრატი ნაკლებად ძვირია და ნაკლებ შესანახ ადგილს იკავებს. ჩვილის მშრალ ფორმულასთან შედარებით, კონცენტრატი ცოტა უფრო ადვილი მოსამზადებელია კვებისთვის, მაგრამ უფრო ძვირი.

3. მშრალი ფხვნილის ნარევებიყველაზე გავრცელებული და ეკონომიური ვარიანტებია. რძის ფხვნილის ფორმულას მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე სხვა სახის ფორმულას და თქვენ ზუსტად უნდა მიჰყვეთ ინსტრუქციებში მითითებებს. მშრალ ნარევს შენახვის ვადა ერთი თვე აქვს კონტეინერის გახსნიდან. როგორც თხევადი კონცენტრატის ნარევის შემთხვევაში, მშრალი ნარევი უნდა შეურიოთ საჭირო რაოდენობის წყალს.

მნიშვნელოვანია: ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნარევის შეფუთვას. ვინაიდან პლასტმასი გამოიყენება შეფუთვაში, ის უნდა იყოს უსაფრთხო და თავისუფალი მავნე ნივთიერებებისგან, მათ შორის ბისფენოლ A. შეიტყვეთ პლასტმასის შესახებ ჩვენი ვებგვერდის გვერდზე, განყოფილებაში „სტერილიზაცია“.

რა სახის ჩვილის ფორმულა არსებობს?

არსებობს სხვადასხვა სახის ნარევები, თითოეული ბავშვის საჭიროებების მიხედვით. მაგრამ უმჯობესია დარჩეს ერთი ტიპის ნარევი.კვების მთელი პერიოდის განმავლობაში და არ დაემორჩილოთ სხვა ტიპზე გადასვლის ცდუნებას, მაშინაც კი, თუ გეჩვენებათ, რომ თქვენი ბავშვი კარგად არ ითვისებს მას.

საერთო პრობლემები, როგორიცაა აფურთხება, გაზი და კოლიკა, ჩვეულებრივ, არ არის დაკავშირებული თქვენი ბავშვის დიეტასთან. უმეტეს შემთხვევაში, ეს პრობლემები დაკავშირებულია თქვენი ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის განვითარებასთან და არა იმასთან, რასაც ის ჭამს!

თუ თქვენ იყენებდით ამა თუ იმ ტიპის ფორმულას სულ მცირე ორი კვირის განმავლობაში და ამის შემდეგ თქვენს პატარას კვლავ პრობლემები აქვს, ესაუბრეთ თქვენს ექიმს ფორმულის შეცვლის შესახებ.

ძროხის რძის ფორმულა:დღესდღეობით ხელმისაწვდომი ფორმულების უმეტესობას აქვს ძროხის რძე, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. რძის ცილა მნიშვნელოვნად შეცვლილია, რათა გაადვილდეს მონელება. (თქვენს ბავშვს არ შეუძლია ძროხის მთლიანი რძის მონელება პირველ დაბადების დღემდე.) ხელოვნური საკვების მქონე ჩვილების დიდ უმრავლესობას არ აქვს კვების სირთულეები ან ბოთლით კვების ეფექტი, რადგან მას აქვს ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების სწორი ბალანსი.

ლაქტოზას გარეშე ნარევი:გამოიყენება თუ თქვენს ბავშვს აქვს ლაქტოზას აუტანლობა ან არ შეუძლია მისი მონელება. თუ თქვენს შვილს აქვს ლაქტოზას აუტანლობა, თქვენი ექიმი გირჩევთ ფორმულას, რომელიც ლაქტოზას სხვა შაქრით შეცვლის, როგორიცაა სიმინდის სიროფი.

სოიოს დაფუძნებული ნარევი: ეს ფორმულები მზადდება მცენარეული ცილისგან, იგივე მოდიფიცირებული ცილისგან, რომელიც გვხვდება ძროხის რძეში, ჩვილებში ადვილად მონელებისთვის. თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანელი ან თუ თქვენს პატარას უჭირს რძის მონელება, ექიმმა შეიძლება შემოგთავაზოთ სოიზე დაფუძნებული ფორმულა. გარდა ამისა, ექიმები ჩვეულებრივ ურჩევენ ამ ფორმულებს რექტალური სისხლდენის მქონე ჩვილებისთვის, რაც შეიძლება იყოს ძროხის რძის ცილაზე ალერგიული რეაქციის ნიშანი.

თუ თქვენს ბავშვს აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, სოიოზე დაფუძნებული ფორმულა შეიძლება იყოს კარგი ალტერნატივა ძროხის რძის ფორმულისთვის, რადგან სოიოს ნახშირწყლებია საქაროზა და გლუკოზა და არა ლაქტოზა.

თუ თქვენს ბავშვს აქვს მძიმე კოლიკა, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი ბავშვის ექიმთან საუბარი სოიაზე დაფუძნებული ფორმულის გამოყენების შესახებ. დღეს, იმის მტკიცებულება, რომ ჩვილები ნაკლებად განიცდიან კოლიკას, როდესაც მათი დიეტა იცვლება, შორს არის დამაჯერებელი, მაგრამ ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ ამის ცდა ღირდა. არჩევანი თქვენი და თქვენი ექიმის რეკომენდაციაა.

გაითვალისწინეთ, რომ რძეზე ალერგიის მქონე ბავშვების დაახლოებით ნახევარი ასევე ალერგიულია სოიოს მიმართ.- ასე რომ, ამა თუ იმ ნარევის გამოყენებამდე ჯერ დარწმუნდით, რომ თქვენს პატარას არანაირი უკუჩვენება არ აქვს.

სრულად ჰიდროლიზებული ნარევი:ამ ნარევებში ცილა იშლება პატარა ნაჭრებად, რომლებიც უფრო ადვილად ითვისება, ვიდრე უფრო დიდი ცილის მოლეკულები. სრულად ჰიდროლიზებული ფორმულა გამოიყენება იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს აქვს მრავალი ალერგიული რეაქცია ან საკვები ნივთიერებების შეწოვის პრობლემა (ნაადრევი ჩვილების საერთო პრობლემა). ექიმმა ასევე შეიძლება შემოგთავაზოთ სრულად ჰიდროლიზებული ფორმულის გამოყენება, თუ თქვენს შვილს აქვს კანის პრობლემები, როგორიცაა ეგზემა.

ნაწილობრივ ჰიდროლიზებული ნარევებიპრაქტიკულად არ განსხვავდება მათი თვისებებით ჩვეულებრივი არაჰიდროლიზებული ნარევებისგან. და პედიატრიის ამერიკული აკადემიის ექსპერტების აზრით, მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბავშვს არ აქვს უკუჩვენებები ან ალერგია.

ფორმულები ნაადრევი და დაბალი წონის ჩვილებისთვის: ეს ფორმულები ხშირად შეიცავს მეტ კალორიას და პროტეინს, ასევე უფრო ადვილად მოსანელებელ ცხიმს, საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს (MCT). რამდენი MCT არის ამ ნარევებში, განსხვავდება ბრენდის მიხედვით. თქვენი ექიმი უნდა დაგეხმაროთ ფორმულის არჩევაში, რომელიც დაეხმარება თქვენს პატარას წონაში სწორი რაოდენობით მოიპოვოს.

ნარევები დამატებითი კვებისათვის:ეს პროდუქტი საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენება ძუძუთი კვებაზე მყოფი ბავშვების კვების გასამდიდრებლად. ზოგი განკუთვნილია დედის რძესთან შერევისთვის, ზოგი კი დედის რძესთან მონაცვლეობით გამოსაყენებლად.

მეტაბოლური ნარევები: გამოიყენება თუ ბავშვს აქვს დაავადება, რომელიც მოითხოვს ძალიან სპეციალიზებულ კვებას. მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიყენება ეს სპეციალურად შემუშავებული ნარევები.

სხვა ნარევები სხვადასხვა გამოყენებისთვის (მაგალითად, ანტირეფლუქსი): სხვადასხვა ფორმულები მომზადებული, რათა დაეხმაროს ბავშვებს გაუმკლავდეს ცუდი მონელების ან კოლიკა. ამ ფორმულებს აქვთ დედის რძის მსგავსი პროტეინი და შემადგენლობით ოდნავ განსხვავდება ჩვეულებრივი ფორმულისგან - მაგრამ ბევრი ექსპერტი ამბობს, რომ ისინი არ არიან უკეთესი და მხოლოდ მარკეტინგულია.

”ყველაზე ხშირად, სპეციალური ნარევები მნიშვნელოვნად უფრო ძვირია, მაგრამ მნიშვნელოვნად არ განსხვავდება ძირითადი კვების თვისებებით” -ამბობს კეიტ პარკი, პედიატრი გასტროენტეროლოგი სტენფორდის ლუცილ პაკარდის საავადმყოფოში.„ბავშვები უზარმაზარ ადაპტაციას განიცდიან კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან ცხოვრების პირველი ექვსი თვის განმავლობაში და ეს აბსოლუტურად ნორმალურია. არის ძალიან შეზღუდული სცენარები, როდესაც ბავშვებს უფრო ძვირი სპეციალობის ფორმულები დასჭირდებათ“.

თუ ფიქრობთ, რომ თქვენმა შვილმა შეიძლება ისარგებლოს სპეციალური ფორმულით, ჰკითხეთ თქვენს ექიმს ამის შესახებ მის შეძენამდე.

რით განსხვავდება ჩვილის ფორმულები?

ჭამე ჩვილის ფორმულის ექვსი ძირითადი ინგრედიენტი: ნახშირწყლები, ცილები, ცხიმები, ვიტამინები, მინერალები და სხვა საკვები ნივთიერებები.

რით განსხვავდება ერთი ბრენდის ფორმულა მეორისგან?

ძირითადად ეს დამოკიდებულია კონკრეტულ ნახშირწყლებსა და ცილებზე, რომლებიც გამოიყენება კონკრეტულ ნარევში და ასევე ნებისმიერი დამატებითი ინგრედიენტიმის შემადგენლობაში. მაგალითად, კაზეინი და შრატი არის ძროხის რძის პროტეინის ორი ტიპი, რომლებიც სხვადასხვა პროპორციით გვხვდება მთელი ძროხის რძის ფორმულებში სხვადასხვა ბრენდში.

რა თქმა უნდა, ძალიან ადვილია ეტიკეტზე ჩამოთვლილი ყველა ინგრედიენტის დაბნეულობა.

ქვემოთ გაგაცნობთ ინგრედიენტების ლაბირინთს და შევადარებთ მათ

რომლებიც გვხვდება დედის რძეში.

ნახშირწყლები: ლაქტოზა არის მთავარი ნახშირწყალი ძროხის რძის ფორმულებში და დედის რძეში. სიმინდის მალტოდექსტრინი ზოგჯერ გამოიყენება ნახშირწყლების მეორად წყაროდ ფორმულებში.

ლაქტოზას გარეშე ფორმულები, სოიოზე დაფუძნებული ფორმულები და სპეციალიზებული ფორმულები შეიცავს ერთ ან მეტ შემდეგ ნახშირწყლებს: საქაროზას, სიმინდის მალტოდექსტრინს, მოდიფიცირებულ სიმინდის სახამებელს ან სიმინდის სიროფის მყარ ნივთიერებებს.

პროტეინი: დედის რძე შეიცავს დაახლოებით 60 პროცენტს შრატს და 40 პროცენტს კაზეინს. ფორმულების უმეტესობას აქვს მსგავსი ცილის შემცველობა. ზოგიერთი ნაზავი შეიცავს 100 პროცენტიან შრატს.

სოიოს დაფუძნებული ფორმულები შეიცავს სოიოს ცილის იზოლატს. ზოგიერთი ბრენდი იყენებს ნაწილობრივ ჰიდროლიზებულ სოიოს პროტეინს თქვენი ბავშვის საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.

ზოგჯერ ნარევში ცილა ნაწილობრივ ან მთლიანად ჰიდროლიზდება. ნაწილობრივ ჰიდროლიზებული ფორმულები არ არის ჰიპოალერგიული - არ გამოიყენოთ ისინი, თუ თქვენს შვილს აქვს ალერგია ცილაზე, ან თუნდაც ეჭვი გაქვთ, რომ მას აქვს ალერგია!

თუმცა, ძროხის რძეზე დაფუძნებულ სტანდარტულ ფორმულებთან შედარებით, ფორმულაში ნაწილობრივ ჰიდროლიზებული შრატი აჩვენა კვლევებში, რომ ამცირებს ატოპიური დერმატიტს.

სრულად ჰიდროლიზებული ფორმულა შეიცავს ცილებს, რომლებიც მთლიანად იშლება მათ სამშენებლო ბლოკებად (ამინომჟავებად), რაც მათ ადვილად მონელების საშუალებას აძლევს. ეს ნარევები გამოიყენება როგორც ჰიპოალერგიული და გამოიყენება ჩვილებისთვის, რომლებიც ალერგიული არიან ცილების მიმართ.

ცხიმი: დედის რძე შეიცავს მონოუჯერი, პოლიუჯერი და გაჯერებული ცხიმების ნარევს. ფორმულაში გამოიყენება სხვადასხვა ზეთები დედის რძეში არსებული ცხიმის შესატყვისად. მათ შორისაა სოიოს ზეთი, ქოქოსის ზეთი, პალმის ზეთი ან პალმის ოლეინის ზეთი ან თუნდაც მზესუმზირის ზეთი.

მიუხედავად იმისა, რომ პალმის ზეთი და პალმის ოლეინის ზეთი ფართოდ გამოიყენება, კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ცხიმებმა შეიძლება შეამცირონ ცხიმისა და კალციუმის შეწოვა.ეს შეიძლება ნიშნავს, რომ თქვენი ბავშვი არ მოიხმარს იმდენ ცხიმს და კალციუმს, რამდენიც ფორმულა, რომელიც არ შეიცავს ზეთს.

საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები საჭიროებს ნაკლებ ძალისხმევას მონელებისთვის და უფრო ადვილად შეიწოვება. ისინი გამოიყენება სპეციალურ ფორმულებში ნაადრევი ჩვილებისთვის და ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ საკვები ნივთიერებების მონელების ან შეწოვის პრობლემები.

სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციამ (FDA) დაამტკიცა ჩვილების ფორმულებში ორი გრძელი ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავების დამატება: (დოკოზაჰექსაენის მჟავა (DHA) - ომეგა-3 კლასის აუცილებელი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავა) და (არაქიდონის მჟავა (ARA) - ომეგა -6 - უჯერი ცხიმოვანი მჟავა). ეს მჟავები ახლა ჩვილ ბავშვთა ფორმულებში სტანდარტული ინგრედიენტებია. ორივე ეს ნივთიერება იმყოფება დედის რძეში, როდესაც დედის დიეტა ადეკვატურია და ორივე მნიშვნელოვანია ტვინისა და მხედველობის განვითარებისთვის.

ჩვილები იღებენ DHA-ს და ARA-ს დედისგან მესამე ტრიმესტრში, მაგრამ გადაცემა შეიძლება შეფერხდეს, როდესაც ბავშვი დაიბადება ნაადრევად. ყველა ბავშვს სჭირდება ორივე ნივთიერების მუდმივი მიწოდება სიცოცხლის პირველი წლის განმავლობაში.

მრავალი კვლევა ადასტურებს, რომ DHA და ARA-ს ნარევები მართლაც სასარგებლოა. მაგალითად, American Journal of Clinical Nutrition-ში გამოქვეყნებულმა მოხსენებამ აჩვენა, რომ სრულწლოვანებამდე ჩვილებს, რომლებიც იკვებებიან DHA- და ARA- გამაგრებული ფორმულებით, მნიშვნელოვნად უკეთესი მხედველობის სიმახვილე ჰქონდათ, ვიდრე ჩვილებს, რომლებიც იკვებებოდნენ ფორმულებით ამ დანამატების გარეშე.

არ არსებობს გრძელვადიანი კვლევები, რომლებიც ადასტურებენ ამ ნივთიერებების უსაფრთხოებას, თუმცა არ არსებობს მტკიცებულება, რომ ეს დანამატები საზიანოა ჩვილებისთვის. პედიატრიის ამერიკულ აკადემიას (AAP) არ აქვს საბოლოო პოზიცია იმის შესახებ, უნდა დაემატოს თუ არა ეს ცხიმოვანი მჟავები ახალშობილთა ფორმულებს, მაგრამ აღნიშნავს, რომ ეს მჟავები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ტვინისა და მხედველობის განვითარებაში.

ვიტამინები და მინერალები:ბავშვის ფორმულის ეტიკეტზე სიტყვების უმეტესობა არის ინგრედიენტები, რომლებიც აღწერს მასში შემავალ ვიტამინებსა და მინერალებს. ეს სიტყვები ხანდახან ძნელი გასაგებია - არის შავი სულფატი რკინა, ან, მაგალითად, ნატრიუმის ასკორბატი არის ვიტამინი C; ან კალციუმის პანტოტენატი - ვიტამინი B5.

Მნიშვნელოვანი! ბავშვებმა უნდა მიიღონ რკინის მინიმალური რეკომენდებული რაოდენობა (27 მგ დღეში 0-დან 6 თვემდე ბავშვებისთვის; 11 მგ დღეში 7-დან 12 თვემდე ბავშვებისთვის) რკინადეფიციტური ანემიის თავიდან ასაცილებლად.

რკინა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანიასისხლის უნარი გამდიდრდეს ჟანგბადით, რაც აუცილებელია სხეულის ყველა უჯრედში. კვლევებმა აჩვენა, რომ სიცოცხლის პირველ წელს საკმარისი რკინის მიღება ძალიან მნიშვნელოვანია ტვინის განვითარებისთვის. ბავშვის რკინის მარაგი ყალიბდება მესამე ტრიმესტრში, ამიტომ დღენაკლულ ბავშვებს დამატებითი რკინა სჭირდებათ.

ნარევების უმეტესობა შეიცავს მინიმუმ 4 მგ. რკინა ლიტრზე, თუმცა "დაბალი რკინის" ნარევები - ჯერ კიდევ შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიის თაროებზე. ისინი დიდი ხნის წინ შეიქმნა, მცდარი წარმოდგენის საპასუხოდ, რომ რკინა იწვევს ყაბზობას. ამერიკის პედიატრიის აკადემია დიდი ხანია რეკომენდაციას უწევს, რომ დაბალ რკინის შემცველი ფორმულები არ უნდა გაიყიდოს როგორც კვების ნაკლებობა.

Სხვა ინგრედიენტები:ეს არის ის, სადაც სხვადასხვა ბრენდები "აწყობენ" და "განსხვავებენ" თავიანთ ნარევებს ერთმანეთისგან.

ნუკლეოტიდები: დნმ-ისა და რნმ-ის ეს სამშენებლო ბლოკები ბუნებრივად გვხვდება დედის რძეში. მათ აქვთ რამდენიმე ფუნქცია და ხელს უწყობენ იმუნური სისტემის განვითარებას. სხვადასხვა ბრენდის ნარევებს ემატება სხვადასხვა მოცულობის ნუკლეოტიდები.

ბრინჯის სახამებელი:ბრინჯის სახამებელი ემატება ანტირეფლუქს ნარევებს. თქვენმა ექიმმა შეიძლება გირჩიოთ ამ ტიპის ფორმულა, რათა ხელი შეუწყოს თქვენი ბავშვის საჭმლის მონელებას და შეამციროს აფურთხება.

საკვები ბოჭკო:სოიოს ბოჭკოვანი ემატება სოიაზე დაფუძნებულ ფორმულებს დიარეის დროებით სამკურნალოდ. კლინიკურად დადასტურებულია, რომ მხოლოდ სიმლაკის ბოჭკოს შემცველი ფორმულები ამცირებენ დიარეის ხანგრძლივობას.

ამინომჟავები: ამინომჟავები, როგორიცაა ტაურინი , მეთიონინიდა კარნიტინიემატება სოიოს შემცველ ფორმულებს და ზოგჯერ ძროხის რძეზე დაფუძნებულ ფორმულებს, რათა უზრუნველყოფილ იქნას ფორმულაში ამინომჟავების დონეების შესაბამისი დედის რძეში.

რას უნდა შეესაბამებოდეს ყველა ჩვილის ფორმულა, გამონაკლისის გარეშე?

ყველა ჩვილის ფორმულა უნდა შეესაბამებოდეს არსებითი საკვები ნივთიერებების რაოდენობისა და შემადგენლობის თვალსაზრისით სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის (FDA) მოთხოვნებს ამერიკიდან და ევროპის ბრენდებისთვის და რძისა და რძის პროდუქტების ტექნიკურ რეგულაციებთან (აგრეთვე რუსეთის ფედერალური კანონი. ფედერაცია) რუსეთში, ამიტომ ხშირ შემთხვევაში, იგივე ტიპის ფორმულის ბრენდებს შორის განსხვავება მხოლოდ ფასია.

როდესაც ირჩევთ ფორმულას, დაუთმეთ ეტიკეტს, სანამ იყიდით. კონკრეტული ინგრედიენტები განსხვავდება ბრენდიდან ბრენდამდე და ამან შეიძლება დიდი განსხვავება მოახდინოს თქვენი პატარასთვის.

შემიძლია თავად გავაკეთო ნარევი?

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ, მაგრამ თქვენ ვერ შეძლებთ ყველა ინგრედიენტის შეტანას სწორი რაოდენობით და თანაფარდობით. სახლში მომზადებულმა ფორმულამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატებასთან დაკავშირებული პრობლემები, ჯანმრთელობის ზოგადი პრობლემები, არანორმალური მონელება ან სიკვდილიც კი. ექიმები მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში არ არის რეკომენდებული ამის გაკეთება!

რას იტყვით ნარევის ფაფაში ან რძეში დამატებაზე?

არასოდეს დაამატოთ რაიმე ინგრედიენტი ნარევს- ვიტამინების, მარცვლეულის, ცხიმოვანი მჟავების, ზეითუნის ზეთის, ძროხის რძის ან სხვა რამის ჩათვლით, თუ ექიმი არ გირჩევთ!

ჩვილის ფორმულა არის საგულდაგულოდ შემუშავებული პროდუქტი, ზუსტი რაოდენობით ათობით ნუტრიენტისთვის. ფორმულაში რაიმეს დამატებამ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობას.

მაგალითად, ზეითუნის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს ფილტვების მუდმივი დაზიანება და სიკვდილიც კი, ფილტვებში ზეთის ჩასუნთქვის რისკის გამო, როდესაც ბავშვი აფურთხებს. ძროხის რძე ჩვილებისთვის ძალიან ძნელად მოსანელებელია, ამიტომ არასოდეს შეურიოთ ძროხის რძე ფორმულას და არ მისცეთ ბავშვს ცალ-ცალკე, სანამ ის მინიმუმ 1 წლის გახდება. და დედის რძეში ფორმულის დამატება დედის რძის ნარჩენია.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ნარევი?

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ თქვენი ბავშვის კვება ხელოვნური ფორმულით და კვლავ დაბნეული ხართ ხელმისაწვდომ მრავალ ვარიანტში, ან ფიქრობთ ძუძუთი კვების შემდეგ ფორმულაზე გადასვლაზე, ესაუბრეთ თქვენი შვილის ექიმს. ის შეაფასებს თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობას, ასაკს და კვების საჭიროებებს და გააკეთებს შესაბამის რეკომენდაციას.

ექიმს შეუძლია ასევე დააკვირდეს თქვენი ბავშვის რეაქციებს და გამოიკვლიოს ნებისმიერი სიმპტომი. ნუ ეცდებით ალერგიის ან მგრძნობელობის დამოუკიდებლად დიაგნოსტირებას! თქვენ შეიძლება გამოტოვოთ სერიოზული ძირითადი დაავადება ან დაარღვიოთ თქვენი ბავშვის ადეკვატური რეჟიმი და, შედეგად, ნორმალური მეტაბოლიზმი.

რატომ არ შეგიძლიათ მხოლოდ ძროხის რძით კვება?

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აჭამოთ ჩვილი ძროხის რძით!

ძროხის მთლიანი რძე არ არის რეკომენდებული მინიმუმ ერთი წლის ასაკამდე, რადგან მას არ აქვს სათანადო საკვები ნივთიერებები სწორი პროპორციით, რაც საჭიროა ჩვილის ნორმალური განვითარებისთვის. ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

რა ნარევები გამოვიყენო 6 თვის განმავლობაში?

6-დან 12 თვემდე ბავშვებისთვის განკუთვნილი ფორმულები სპეციალურად შეიცავს მყარ ნივთიერებებს. შემდგომი ფორმულები შეიცავს უფრო მეტ კალციუმს, რკინას, ცილას და კალორიებს, ვიდრე ჩვილ ბავშვთა ფორმულები. ისინი ხშირად ცოტა იაფიც არიან.

ხშირად ბავშვებში ერთი წლის შემდეგ ფორმულით კვება არ არის საჭირო. ექიმები გვირჩევენ მყარი საკვების დანერგვას(ფაფა, ბავშვის პიურე, ხილი და ბოსტნეული) ბავშვებისთვის 6 თვის შემდეგ და თანდათან შეცვალეთ ბავშვის ფორმულა მათთან ერთად.

თუ ძუძუთი კვების დროს ფორმულის გამოყენების აუცილებლობაა. Როგორ გავაკეთო ეს?

ლაქტაციის კონსულტანტები გვირჩევენ, დაელოდოთ თქვენი ბავშვის 4 კვირის ასაკს, სანამ ფორმულა დანერგავთ.. ამ დროისთვის, როგორც წესი, ძუძუთი კვება კარგად იქნება ჩამოყალიბებული, მაგრამ თქვენს პატარას ჯერ კიდევ არ ექნება დიდი ფსიქოლოგიური დამოკიდებულება მკერდზე.

უმჯობესია სთხოვოთ ვინმეს, პირველ რიგში მოგცეთ პირველი ბოთლი, რადგან მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა იგრძნოს თქვენი სუნი და იგრძნოს თქვენი სიახლოვეს კვების დროს, რის გამოც ჩვილები ხშირად უარს ამბობენ ბოთლით კვებაზე. წაიკითხეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ დაუმეგობრდეთ ბოთლს ჩვენს განყოფილებაში "დედა და ბავშვი".

თუ თქვენ გეგმავთ ფორმულის გამოყენებას შემთხვევითი კვებისთვის, შეეცადეთ არ მისცეთ ბავშვს ერთზე მეტი ბოთლი ყოველ 24 საათში- წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი რძის წარმოება შეიძლება შენელდეს.

ძუძუთი კვებისა და ბოთლით კვების კომბინირებისას, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ SweeSlee ბოთლები, რადგან ისინი ერთადერთი ბოთლებია, რომლებიც ინარჩუნებენ ძუძუთი კვების რიტმს.

რა არის განსაკუთრებული თვისებები ფორმულის და დედის რძის ერთდროულად გამოყენებისას?

ძუძუთი კვების დროს რძის ფორმულა უსაფრთხოა.ზოგიერთი დედა იყენებს ფორმულას, როდესაც იწყებს მუშაობას. მაგრამ იმ შემთხვევაში აუცილებელია რეგულარულად ამოტუმბვა, რათა არ დაკარგოს ძუძუთი კვებასრულად.

ზოგჯერ ფორმულის გამოყენება აუცილებელია, თუ ბავშვი არ იღებს საკმარის დედის რძეს ნორმალური ზრდისთვის. ბევრ დედას უბრალოდ მეტი თავისუფლება სურს, რაც სავსებით ბუნებრივია თანამედროვე სამყაროში.

მიზეზების მიუხედავად, გაითვალისწინეთ, რომ დედის რძის ნებისმიერი რაოდენობა ყოველთვის ჯობია არცერთს, ამიტომ შეძლებისდაგვარად აჭამეთ ბავშვს დედის რძით. მიუხედავად იმისა, რომ ფორმულა უზრუნველყოფს თქვენს პატარას საჭირო ყველა საკვებ ნივთიერებას, დედის რძეს აქვს უნიკალური იმუნური ფაქტორები, რომლებსაც შეუძლიათ თქვენი ბავშვის დაცვა გარკვეული დაავადებებისგან.

არსებობს სამი სახის სახამებელი:

  1. ადვილად ასათვისებელი ღია სტრუქტურით (ნედლი ფეტვი ან ბრინჯის სახამებელი)
  2. უფრო მკვრივი დახურული სტრუქტურით (უმი კარტოფილის სახამებელი)
  3. ორი სახის სახამებლის ნარევი (ბარდის სახამებელი ან სხვა პარკოსნები)

ბრინჯის სახამებელი სტრუქტურის გამო ადვილად ასათვისებელი სახამებელია და არ შეიცავს გლუტენს. პიურეს წარმოების ტექნოლოგიური პროცესის დროს სახამებელი ექვემდებარება თერმულ დამუშავებას, რითაც ანადგურებს მის სტრუქტურას.

როგორც მეცნიერებმა აჩვენეს, სახამებელი, რომლის მარცვლოვანი სტრუქტურა განადგურებულია თერმული დამუშავებით, გაცილებით სწრაფად ჰიდროლიზდება. (1)

შეუძლია თუ არა ბავშვს სახამებლის მონელება?

ბიოლოგიურად დადასტურებულია, რომ ახალშობილთა სხეულს შეუძლია გლუკოზის გრძელი ჯაჭვების დაშლა. სანერწყვე ამილაზას აქტივობა დგინდება უკვე ორსულობის მე-20 კვირიდან. (2)

მისი აქტივობა სწრაფად იზრდება ბავშვის დაბადების შემდეგ. პანკრეასის ამილაზას აქტივობა განისაზღვრება ორსულობის 22-ე კვირიდან. (3)

მიუხედავად იმისა, რომ პანკრეასის ამილაზა იწყებს სრულ წვლილს სახამებლის მონელებაში მხოლოდ სიცოცხლის პირველი წლის ბოლოს, მოხარშული სახამებლის უმეტესობა შეიწოვება და თითქმის მთლიანად შეიწოვება.

რატომ გჭირდებათ სახამებელი?

სახამებელი რთული ნახშირწყალია, რომელიც ადამიანის ორგანიზმში ფერმენტების (ამილაზების) მოქმედებით გარდაიქმნება გლუკოზად. გლუკოზა არის ენერგიის მნიშვნელოვანი წყარო და აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის.

რატომ ემატება სახამებელი ხილის პიურეს?

სახამებელი აკავშირებს ხილიდან წყალს, რაც უზრუნველყოფს საკმაოდ სტაბილურ კონსისტენციას, რითაც ხელს უშლის პიურეს კოვზიდან ჩამოსხმას და ბავშვის კვებას უფრო კომფორტულს ხდის. გარდა ამისა, სახამებლის დამატება ზრდის ხილის პიურეს მონელებას.

ნაყოფი თავისი ბუნებით შეიცავს სხვადასხვა ტიპის შაქარს, რომლის მონელებაც განსხვავებულია. პედიატრიაში საყოველთაოდ ცნობილია, რომ ხილის მონელება იზრდება, თუ პროდუქტი შეიცავს საკმარის რაოდენობას გლუკოზას (სახამებლის დაშლის საბოლოო პროდუქტი). ამიტომ, ხილის პიურეში მცირე რაოდენობით ბრინჯის სახამებლის დამატება დადებითად მოქმედებს ხილიდან ფრუქტოზის მონელებაზე.

ხილიდან მიღებული ფრუქტოზის ბუნებრივი, ოდნავ ამოსახველებელი და მეტეორიზმის გამომწვევი ეფექტი მცირდება ხილის პიურეში ბრინჯის სახამებლის დამატებით. აქედან გამომდინარე, ხილის პიურეები დამატებული სახამებლით „უფრო ადვილი მოსანელებელია“, ვიდრე ხილის პროდუქტები დამატებული სახამებლის გარეშე.

რატომ გჭირდებათ სახამებელი ბოსტნეულის პიურეში?

სახამებელს ნაკლებად ხშირად უმატებენ ბოსტნეულის პიურეს. ბევრ ბოსტნეულის პიურეს აქვს საკმაოდ მკვრივი კონსისტენცია ბრინჯის სახამებლის (გოგრა, კარტოფილი, სტაფილო და ა.შ.) დამატების გარეშე. მაგრამ არის ბოსტნეული, მაგალითად, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, რომელსაც პიურეს სახით აქვს საკმაოდ თხევადი კონსისტენცია. პიურეს შემდეგ ასეთი ბოსტნეული ხდება ძალიან თხევადი, ამიტომ პიურეს უმატებენ ბრინჯის სახამებელს, რათა პროდუქტს ოპტიმალური კონსისტენცია მივცეთ და პიურეს კოვზიდან არ ჩამოუვარდეს.

(1) "ვარსკვლავების მონელება ახალშობილებში და ბავშვებში", B. De. Vizia, M.D., F. Ciccimarra, N.De. Cicco, M.D. და S. Auricchio, M.D. , ნეაპოლი, იტალია

(2) Christian M, et al, Starch Digestion infancy, Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 1999 წ.

(3) Wachtel, Ernahrung und Diatetik in Padiatrie und Jugedmedizin

დღესდღეობით, ნარევები მზადდება ნებისმიერისგან. მაგრამ ფორმულების ძირითადი ტიპები, რომლებიც პოპულარულია, რჩება ნატურალურ რძეზე, ძროხის ან თხის საფუძველზე. ბევრს მიაჩნია, რომ ორივე ეს ტიპი არაფრით განსხვავდება ერთმანეთისგან. მაგრამ ეს ასე არ არის, თხის რძის ფორმულა უკეთესია.

თხის რძის ჩვილის ფორმულა


ამ ორი პროდუქტის შემადგენლობა თითქმის იდენტურია, შეიცავს ცილები და ცხიმები. სწორედ აქ განსხვავდება ცილები. ძროხის რძე შეიცავს ბეტა-ლაქტოგლობულინს, თხის რძე შეიცავს ალფა-ლაქტოგლობულინს. როდესაც ის შედის ბავშვის კუჭში, რძე იკეცება და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყებს დამუშავებას კუჭის წვენის გავლენით.

მხოლოდ თხის რძეს აქვს დახშობის დაბალი პროცენტი და კუჭში არსებული პროდუქტი გამოდის ფხვიერი და რბილი და შედეგად გაცილებით უკეთ შეიწოვება.

ამ ტიპის რძე ასევე განსხვავდება ცხიმის შემცველობით, რადგან თხის რძე გაცილებით ცხიმიანია, ვიდრე ძროხის რძე. თხის რძის პროდუქტში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები აჯერებს ენტეროციტებს (ნაწლავის უჯრედებს) ენერგიით. ამის გამო, უჯრედები სწრაფად აღდგება. ამ თვისების წყალობით, თხის პროდუქტზე დაფუძნებული ბავშვის საკვები თითქმის არ იწვევს ბავშვში კოლიკას.

ეს საკვები ნაკლებად იწვევს ბავშვებში რეგურგიტაციას, ვინაიდან საჭმლის მონელების პროცესი მარტივია.

თხის რძე შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, ისევე როგორც ძროხის რძეს, მაგრამ არის ერთი განსხვავება. როდესაც ახალშობილი თხის რძეს ჭამს, რკინა უკეთესად შეიწოვება.

ზოგიერთ მშობელს, რომელთა შვილებსაც არ შეუძლიათ ძროხის რძის ცილის მონელება, თვლიან, რომ თხის პროდუქტი განკურნება იქნება. ზოგიერთ სიტუაციაში თხის რძით კვება შეიძლება დაგვეხმაროს, მაგრამ ეს იშვიათია. თუ ბავშვს აქვს საჭმლის მონელება ძროხის რძეში, მაშინ იმის ალბათობა, რომ ეს არ მოხდეს თხის რძით ფორმულით კვებისას ძალიან მცირეა. ეს ნარევები განკუთვნილია ჯანმრთელი ბავშვებისთვის და მათ არ აქვთ სამკურნალო ეფექტი.

ასეთი ნარევები შესაფერისია ბავშვებისთვის, რომლებიც კარგად არ იმატებენ წონაში, აწუხებთ ხშირი კოლიკა და მუდმივად აფურთხებენ კვების შემდეგ.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გადართოთ თქვენი შვილი თხის რძით ფორმულაზე, მაგრამ თუ ეს რაიმე დაავადების გამოა, მაშინ რჩევისთვის უნდა მიმართოთ ექიმს. მხოლოდ ყველა ნიუანსის გათვალისწინების შემდეგ, რაც შემდგომში შეიძლება მოხდეს, ასეთი გადასვლიდან შეიძლება თხის პროდუქტების საკვების შეტანა ბავშვის დიეტაში.

ადაპტირებული ჩვილის ფორმულა


ბავშვის მდგომარეობა დამოკიდებულია კვებაზე. პატარა ადამიანისთვის ძუძუთი კვება საუკეთესო ვარიანტია. მაგრამ თუ დედას არ აქვს საკმარისი დედის რძე, პრობლემა ჩნდება ბავშვისთვის სწორი კვების არჩევისას.

ადაპტირებული ბავშვთა კვება უზრუნველყოფს ბავშვს საჭირო საკვები ნივთიერებებით. სანამ ასეთი დიეტის არჩევას დაიწყებთ, გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრთან.

ის გაითვალისწინებს ბავშვის კეთილდღეობასა და განვითარების მახასიათებლებს. ექიმი რჩევას მოგცემთ ნარევზე, ​​დაწვრილებით გეტყვით, როგორ შეიყვანოთ ახალი საკვები რაციონში, როგორ გამოიყენოთ და სწორად მოამზადოთ იგი. ის, რასაც ექიმი გეუბნებათ, მნიშვნელოვანია, რადგან ეს ნიშნავს სიმშვიდეს და ბავშვის ჯანსაღ განვითარებას.

ისინი ამზადებენ ბავშვის ფორმულებს, რომლებიც შემადგენლობით დედის რძის მსგავსია. ასეთ პროდუქტში მთავარი კომპონენტია რძე (ძროხის ან თხის). იგი ექსპლუატაციაში შედის შესანიშნავი ხარისხით. ბავშვისთვის საჭირო ყველა ელემენტი: ცხიმები, ნახშირწყლები და ცილები შედის დიეტაში იმ რაოდენობით, რაც ბავშვს სჭირდება დროებითი განვითარების მოცემულ პერიოდში. ბავშვთა კვების ექსპერტები აკონტროლებენ სასარგებლო ინგრედიენტების რეგულირებას.

ნარევების სახეები

დედის რძესთან ახლოს კვება 0-დან 6 თვემდე არის პირველი ნაბიჯი. შემდეგი ნარევი არის 6-12 თვიდან. ამ პროდუქტის ბოლო ეტაპი არის ნარევი ერთი წლის ასაკის ბავშვებისთვის.
ამ პროდუქტის ოთხი ტიპი არსებობს:

  • მშრალი (თბილი, ადუღებული წყლით განზავებული);
  • სითხე (იყიდება ყუთებში და მზადაა გამოსაყენებლად);
  • ფერმენტირებული რძის ნარევები ან უფუარი.

რძემჟავა კვება არის რძის დუღილი სპეციალური, სასარგებლო ბაქტერიების დახმარებით, რომლებიც აუცილებელია ბავშვთა ნაწლავების ფუნქციონირებისთვის.

როგორ სწორად შევიტანოთ ახალი პროდუქტი თქვენი ბავშვის დიეტაში?
თუ ამ დრომდე ბავშვი ძუძუთი იყო, ექიმები გირჩევენ დიეტაში ხელოვნური საკვების ფრთხილად ჩართვას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს დიათეზი. დამატებითი კვების პირველ დღეს უნდა მიეცით არაუმეტეს ერთი საზომი კოვზი. საზომ კოვზში არის ოცდაათი გრამი პროდუქტი და ეს საკმარისია ნახევარი კვებისთვის. მეორე დღეს, თქვენ უნდა იკვებოთ ერთი კვება მხოლოდ ფორმულით. კვება უნდა გაიზარდოს ფრთხილად და თანდათანობით. დაახლოებით გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ თქვენ საბოლოოდ გადაიყვანთ თქვენს შვილს ახალ პროდუქტზე და დამოკიდებულება იქნება უმტკივნეულო.

ანტირეფლუქსის ჩვილების ფორმულები


პატარა ბავშვი კვების შემდეგ ფორმულას აფურთხებს. ეს ნორმად ითვლება, თუ რეგურგიტაცია ხშირი არ არის. მუდმივი რეგურგიტაციისთვის ექიმები დედებს ურჩევენ, გადაერთონ ბავშვი რეფლუქსის საწინააღმდეგო ფორმულებზე.

რისთვის არის ეს ბავშვის საკვები და რისგან შედგება?

ანტირეფლუქსი არის რძის წარმოშობის პროდუქტი, რომლის მოხმარება ამცირებს რეგურგიტაციების რაოდენობას. ამ პროდუქტის კონსისტენცია ძალიან სქელია, მაგრამ გარდა ამისა, ნარევს აქვს უნარი შესქელდეს ბავშვის კუჭში.

შემასქელებელი არის კალიების რეზინა, ბუნებრივი დიეტური ბოჭკოვანი. ბოჭკო კუჭის მჟავე გარემოში შეშუპებულია და მისი შიგთავსი სქელდება. კარბოს რეზინას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და ხელს უწყობს ბავშვის შეკრულობის მოხსნას. ეს პროდუქტი ზოგჯერ რეკომენდებულია ბავშვის მუდმივი რეგურგიტაციისთვის, როგორც მკურნალობის მეთოდი.

არ აურიოთ რეფლუქსის საწინააღმდეგო და ჰიპოალერგიული ნარევები. პირველი შეიცავს უცვლელ შრატის ცილებს და კაზეინს და მიუხედავად იმისა, რომ ამ კომპონენტების თანაფარდობა ოპტიმალურია, ამ პროდუქტმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. ამ პროდუქტში ლაქტოზის შემცველობა მინიმუმამდეა შემცირებული და ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს სახამებელს. რეზინი ანელებს საჭმლის მონელებას და საკვები ნივთიერებების შეწოვას, ამიტომ ამ საკვებით ბავშვს ორ თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში არ უნდა მიაწოდოთ. პედიატრების რეკომენდაციით, ამ პროდუქტის კვება უნდა იყოს ყოველდღიური საკვების მიღების ნახევარი.

რა ტიპის ანტირეფლუქსური ნარევები არსებობს:

  • მათ შორის კალიების რეზინა
  • რეგულარული სახამებლის შემცველი
  • შეიცავს "პრეჟელატინიზებულ" სახამებელს

სახამებელი შეიცავს ბუნებრივ პოლისაქარიდს - ამილოპექტინს, რომელიც შედგება გლუკოზის ნარჩენებისგან. წვრილ ნაწლავში შესვლისას ის ექვემდებარება მასში მდებარე ფერმენტების დაშლას. სახამებელი გაცილებით დიდხანს ინარჩუნებს შიგთავსს კუჭში და ბავშვი დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს. სახამებლის შემცველი საკვების გამოყენებისას ხდება ფიქსაციის ეფექტი. ეს პროდუქტი ინიშნება ბავშვებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ ფხვიერი განავალი ან ხშირი დიარეა.

ორივე ეს საკვები ერთნაირად სასარგებლოა ჩვილებისთვის, რომლებიც ხშირად და უხვად აფურთხებენ. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ერთ ნარევს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხოლო მეორეს აქვს გამაძლიერებელი ეფექტი. დაიმახსოვრეთ, ამ ნარევის მუდმივად გამოყენება არ შეიძლება, საკმარისია ორი თვე, შემდეგ კი ნორმალურ კვებაზე უნდა გადახვიდეთ.

ჰიპოალერგიული ბავშვის ფორმულები


ბავშვს, რომელიც ბოთლით იკვებება, ხშირად ეწყება ალერგიული რეაქციები. ზოგიერთ ბავშვს ადრეული ასაკიდან აქვს დედის რძის აუტანლობა. და აქ მნიშვნელოვანი ფაქტორი ხდება ნარევის სწორი შერჩევა, რომელიც არა მხოლოდ გაჯერებს ბავშვს და მისცემს მას ზრდისა და განვითარების ყველა სასარგებლო ნივთიერებას, არამედ არ გამოიწვევს მუდმივ ალერგიას. ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა ნარევები, რომლებსაც აქვთ ჰიპოალერგიული ეფექტი. როგორ დავიწყოთ თქვენი ბავშვის კვება ამ პროდუქტით? რა ტიპები არსებობს? ჩვენ შევეცდებით ამ სტატიაში პასუხის გაცემას.
ჰიპოალერგიული ნარევები და მათი შემადგენლობა:

  • თხის რძის საფუძველზე,
  • სოიოს საფუძველზე,
  • ცილოვანი ჰიდროლიზატების საფუძველზე.

ეს პროდუქტები არ არის უნივერსალური. თუ თხის რძით კვება შესაფერისია ერთი ბავშვისთვის, მაშინ მეორეს შეიძლება ჰქონდეს ალერგიული რეაქცია, ყველაფერი ინდივიდუალურია.

თხის რძის კვება

ეს საკვები სპეციალიზირებულია ჩვილებისთვის, რომლებსაც აქვთ რეფლექსი ძროხის რძეზე ან აქვთ სოიოს აუტანლობა. ცილები და ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც ჭარბობს თხის რძეში, ადვილად ასათვისებელია. ამ რძის საფუძველზე იქმნება ადაპტური კვება, რომელიც არ იწვევს ალერგიას. მასზე დაფუძნებული ნარევები შესაფერისია ყველა ბავშვისთვის, მათ შორის მათთვის, ვისაც აქვს ალერგია და არ აქვს ჯანმრთელობის პრობლემები.

სოიოზე დაფუძნებული კვება


ამ ტიპის კვება ინიშნება ჩვილებისთვის, რომლებსაც აქვთ ლაქტოზა და ძროხის ცილების აუტანლობა და განიცდიან გენეტიკური დაავადებებით. ამ საკვებში არ არის ლაქტოზა. სანამ ბავშვის სოიოს ფორმულით კვებას დაიწყებთ, გაიარეთ კონსულტაცია პედიატრთან, რადგან ამ საკვებზე ალერგიული რეაქციებიც შეიძლება განვითარდეს. ამ მიზეზით, სოიოს პროდუქტების პოპულარობა დაეცა, რადგან ბავშვებმა დაიწყეს ალერგია სოიოს ცილებზე.

ცილოვანი ჰიდროლიზერების საფუძველზე კვება


ეს პროდუქტი განკუთვნილია ჩვილებისთვის, რომლებსაც აქვთ მუდმივი ალერგიული რეაქცია ზემოთ ჩამოთვლილ ყველა სახის ნარევებზე. სამკურნალოდ უნიშნავენ ბავშვებს, რომლებსაც აწუხებთ კუჭის დაავადებები, ან აქვთ წვრილ ნაწლავში საკვები ნივთიერებების შეწოვის პრობლემა. პედიატრს შეუძლია დანიშნოს ეს საკვები მსუბუქი ალერგიის, ან ამ უკანასკნელის თავიდან ასაცილებლად.

თქვენ უნდა აირჩიოთ ნარევი ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. შეუწყნარებლობის გამოვლინებები შეიძლება იყოს განსხვავებული, მაგალითად, გამონაყარი ან ჭინჭრის ციება, ბავშვის განავლის ცვლილებები ან გაზების ჭარბი წარმოქმნა.
რომელი ჰიპოალერგიული ნარევები შეიძლება გადაწყვიტოს მხოლოდ ექიმის მიერ, რომელიც მოგცემთ რჩევას, თუ როგორ სწორად შეიტანოთ ეს პროდუქტი დიეტაში.

პალმის ზეთის გარეშე ბავშვის ფორმულები


პალმის მჟავა გვხვდება როგორც პალმის ზეთში, ასევე დედის რძეში. განსხვავება ფორმულაშია: დედის რძეში შემავალი მჟავა მთლიანად შეიწოვება, პალმის ზეთი კი არა.
როგორია პალმის ზეთის შემადგენლობა?
პალმის ზეთი ცუდად შეიწოვება, რატომ ხდება ეს?
მოდით შევხედოთ მის შემადგენლობას:

  • ზრდის ვიტამინი "A"
  • ვიტამინი "E" აძლიერებს სისხლის შედედებას და ეხმარება უჯრედების გამდიდრებას ჟანგბადით,
  • ანტიოქსიდანტი Q10,
  • პალმიტის მჟავა დედის რძის მსგავსია.

შემადგენლობა ნამდვილად კარგია, მაგრამ უმჯობესია შეიძინოთ ნარევი, რომელიც არ შეიცავს პალმის ზეთს. ზეთი დნება მაღალ ტემპერატურაზე და ამ მიზეზით ის კარგავს არა მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს, არამედ წყვეტს მთლიანად ათვისებას.

რა არის ფორმულის მწარმოებლების მიერ პალმის ზეთის დამატების მიზეზი?
პროდუქტის შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად იზრდება, რაც მწარმოებელს სარგებელს მოუტანს. პალმის ზეთის წყალობით ფაფებსა და ნარევებს ტკბილი გემო აქვს, რაც ძალიან მოსწონთ პატარა ბავშვებს და სიამოვნებით მიირთმევენ. ეს ფაქტი ზრდის ამ პროდუქტის გაყიდვებს.


თუ თქვენმა შვილმა უკვე დაიწყო ფაფის ჭამა, მაშინ თავად მოამზადეთ - ეს დაზოგავს თქვენი ბავშვის ჯანმრთელობას.
რა შედეგები მოჰყვება პალმის ზეთის არსებობას ბავშვის დიეტაში?
პედიატრები გვირჩევენ ბავშვს მიირთვათ საკვები, რომელიც არ შეიცავს პალმის ზეთს. მათი აზრით, მოუნელებელი პალმიტინის ნაწილაკები რეაგირებენ ბავშვის ორგანიზმში არსებულ მინერალებთან და მიკროელემენტებთან.
ბავშვს აქვს ყაბზობა, მეტაბოლიზმის პრობლემები ან ჭარბი გაზები. პალმის ზეთი მდიდარია ქოლესტერინით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა და გულის დაავადება.

პალმის ზეთი ხელს უშლის ბავშვის ორგანიზმში კალციუმის შეწოვას და ამის გამო ძვლების განვითარება ნელდება, ხდება რბილი და მტვრევადი.
თუ არ დაიცავთ ექიმების რჩევებს და პალმის ზეთის შემცველ პროდუქტებს, შედეგები გარდაუვალია:

  • გულის დაავადებები,
  • სიმსუქნე,
  • ყაბზობა,
  • ძვლების დემინერალიზაცია,
  • მუდმივი კოლიკა,
  • გაიზარდა გაზის წარმოქმნა.

ბავშვისთვის პალმის ზეთის შემცველი საკვების არჩევისას დედამ უნდა იცოდეს ამ პროდუქტის მოხმარების ყველა შედეგი. რა თქმა უნდა, ძნელია არ დაიბნეო ჩვილ ბავშვთა ფორმულების ასეთ ასორტიმენტში, რომლებიც მაღაზიის თაროებზეა. თუ ეჭვი გეპარებათ, უმჯობესია რჩევისთვის მიმართოთ პედიატრს.

ლაქტოზას გარეშე ჩვილის ფორმულები

დედის რძის სარგებელი უდაოა. ის შეიცავს ყველა სასარგებლო მიკროელემენტს, რომელიც პატარა ადამიანს სჭირდება კარგი განვითარებისა და ზრდისთვის. მაგრამ არის სიტუაციები, როდესაც ბავშვი დაჯილდოვებულია იშვიათი დაავადებით, რაც გამოწვეულია სპეციალური ფერმენტის ნაკლებობით, რომელსაც შეუძლია დედის რძის დაშლა.

ამ დაავადების შედეგად ბავშვს კვების შემდეგ უვითარდება მუდმივი კოლიკა, შეიძლება შეინიშნოს გაზების წარმოქმნა და ქაფიანი, ფხვიერი განავალი. ბავშვი უარს ამბობს ძუძუთი კვებაზე.


ამ საკითხის მოგვარების ორი გზა არსებობს. პირველი მეთოდით ბავშვს ენიშნებათ სპეციალური მედიკამენტები, რომლებიც ანაზღაურებენ ფერმენტების ნაკლებობას. და ბავშვი აგრძელებს დედის რძით კვებას. მეორე ვარიანტში ხდება გადასვლა ხელოვნურ კვებაზე. ამ ვარიანტით დედის რძე იცვლება ულაქტოზას ფორმულით. ეს ნიშნავს, რომ ის არ შეიცავს რძის შაქარს, რამაც შეიძლება ბავშვს დისკომფორტი შეუქმნას.

განსხვავება ლაქტოზის გარეშე დიეტასა და ჩვეულებრივ დიეტას შორის


განსხვავება ფაქტობრივად არც თუ ისე მნიშვნელოვანია დიეტის მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით გამდიდრების თვალსაზრისით. მწარმოებლები ცდილობენ ხელოვნური კვება მაქსიმალურად მიახლოონ ბუნებრივ კვებასთან. ჩვეულებრივი ფორმულები მზადდება ძროხის რძით, მაგრამ ლაქტოზას გარეშე ფორმულები შეიძლება დამზადდეს თხის რძით ან სოიოს ცილით.

ერთადერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება ისაა, რომ დედას შეუძლია თავად აირჩიოს ეს პროდუქტი. ამისათვის პირველ დღეებში უნდა დააკვირდეთ პატარას, როგორ აღიქვამს ახალ პროდუქტს, რამდენად მოსწონს იგი. თუ ბავშვის ჯანმრთელობა არადამაკმაყოფილებელია, მაშინ მხოლოდ ექიმს შეუძლია აირჩიოს მისთვის სწორი კვება.

აქ მთლად დაავადება და ლაქტოზას შეუწყნარებლობა არ არის, უბრალოდ ბავშვმა უნდა მიიღოს განვითარებისა და ზრდისთვის აუცილებელი ყველა მიკროელემენტი, რაც შეესაბამება იმას, რომ კვება მუდმივად უნდა იყოს მორგებული სპეციალისტის მიერ.

როგორ სწორად გადავიტანოთ ბავშვი ლაქტოზას დიეტაზე?

  • ექიმის მიერ რეკომენდებული პროდუქტი უნდა დაინერგოს ეტაპობრივად, ბავშვის სხეულის რეაქციის მონიტორინგის დროს.
  • თუ შენიშნეთ, რომ ბავშვი კვების შემდეგ თავს კარგად არ გრძნობს, მაშინ უნდა შეწყვიტოთ ამ პროდუქტის კვება და აირჩიოთ სხვა.
  • დაიწყეთ დამატებითი კვება ამ ნარევით, მხოლოდ მიკროდოზებით.
  • ლაქტოზას გარეშე ნარევმა შესაძლოა გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

არაგენმოდიფიცირებული ბავშვის ფორმულები


გმო არის საკვები, რომელსაც ხელოვნურად დაემატა სხვა სახეობის გენეტიკური მასალა. ამასთან, არა მხოლოდ იზრდება მცენარის მოსავლიანობა, მცირდება პერიოდი, რომლის განმავლობაშიც მცენარე სრულად მომწიფდება, არამედ მცირდება ამ პროდუქტების წარმოების ფულადი ხარჯებიც.

მოგების მისაღწევად, ბევრი მწარმოებელი ცდილობს არა მხოლოდ გამოიყენოს შეცვლილი პროდუქტები წარმოებაში, არამედ დამალოს მათი ყოფნა შემადგენლობაში. კვლევის შემდეგ გაირკვა, რომ ეს პროდუქტები არ სარგებლობს ინდივიდისთვის, არამედ პირიქით.

რა შედეგები შეიძლება მოჰყვეს ბავშვის გმო-ს შემცველი ფორმულით კვებისას?

  • ალერგია. ბავშვის ორგანიზმი ძალიან მგრძნობიარეა და როდესაც მასში უცნობი გენი შედის, ბავშვის იმუნური სისტემა მას ალერგენად აღიარებს.
  • ქრონიკული დაავადებების განვითარების გაზრდილი რისკი, როგორიცაა: ნაწლავის მოძრაობის მომატება, თავის ტკივილი, კანის დაავადებები და ა.შ.
  • არსებობს პინიცილინის ანტიბიოტიკებით არაეფექტური მკურნალობის რისკი; მოდიფიცირებული გენები რეზისტენტულია ამ ანტიბიოტიკების მიმართ.
  • ეს საკვები უფრო მეტ პესტიციდს აგროვებს.
  • კიბოს და ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციის ალბათობა იზრდება.

ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ გმო-ს შეუძლია არა მხოლოდ შეამციროს ტვინის ზომა, არამედ გამოიწვიოს უნაყოფობა. და ათზე მეტი წელი გავა, სანამ ეს შედეგები გამოვლინდება.

მას შემდეგ, რაც მედიაში გამოქვეყნდა რამდენიმე პუბლიკაცია, რომ ბავშვის საკვებში მოდიფიცირებული პროდუქტები აღმოაჩინეს, დედები ზარალდებიან. რა თქმა უნდა, ძუძუთი კვებაზე უკეთესი არაფერია, მაგრამ არის სიტუაციები, როცა ეს შეუძლებელია.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ იმედი გქონდეთ, რომ მწარმოებლები, რომლებიც ეტიკეტებზე წერენ „არაგმო“-ს, წესიერები არიან და მათ ნამდვილად არ აქვთ ეს პროდუქტი. მაგრამ უმჯობესია ითამაშო უსაფრთხოდ და იყიდო ბავშვის საკვები მხოლოდ სანდო მწარმოებლებისგან.

არის სიტუაციები, როდესაც ჯანმრთელ ბავშვს აქვს ალერგია ფორმულაზე, მაგრამ ყუთში წერია, რომ ის არ შეიცავს გმო-ს. შესაძლებელია, რომ მწარმოებელმა უბრალოდ მოატყუა ეს ნივთი კომპოზიციაში არ ჩართვით.

ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ ნარევი, რომელიც განკუთვნილია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ნატურალურ პროდუქტებს და გაიაროს ფრთხილად ტესტირება. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი ბავშვი მიიღებს ყველაფერს, რაც მას განვითარებისთვის სჭირდება.

ჩვილებისთვის გლუტენის გარეშე ფორმულები


ახალი ტერმინები, რომლებიც მუდმივად ჩნდება, რამდენიმე ადამიანს აკვირვებს. რა არის გლუტენი? ჩვენ სულ უფრო ხშირად ვხედავთ ამ ტერმინს ბავშვთა საკვების შეფუთვაზე. სინამდვილეში, ეს არის მცენარეული ცილა, რომელიც გვხვდება მარცვლეულებში, კონსერვებში, ასევე სოსისებსა და სოსისებში. მას შეუძლია ცომეულისთვის სიმკვრივის მიცემა და მისი წყალობით ფაფებს აქვს წებოვნება.

და თუ ის არ არის საშიში ზრდასრული ორგანიზმისთვის, მაშინ ბავშვისთვის ის გარკვეულ საფრთხეს შეიცავს. როგორ შეიძლება გავლენა იქონიოს ამ კომპონენტმა ბავშვების ჯანმრთელობაზე? რა შეიძლება დაემართოს ბავშვს მოგვიანებით? რა მოხდება, თუ გლუტენის შეუწყნარებლობა დროულად არ გამოვლინდა? შევეცადოთ გაერკვნენ ამ სტატიაში.

გლუტენი ზოგიერთ ბავშვში იწვევს ალერგიულ რეაქციას და ნაწლავის ტრაქტის შეწოვის დაქვეითებას. ამან შეიძლება გამოიწვიოს განვითარების დარღვევები:

  • დერმატიტი,
  • ანემია,
  • უეცარი წონის დაკარგვა,
  • უნაყოფობა,
  • დაღლილობა,
  • ოსტეოპოროზი,
  • თმის ცვენა,
  • კარიესი, სისხლდენა,
  • სახსრების ტკივილი, დარღვევა
  • ზრდა,
  • ეპილეფსია.

ეს დარღვევები გამოწვეულია არა თავად კომპონენტით, არამედ იმ ჯაჭვებით, რომლებიც მას ქმნის გადაზიდვის დროს. ცელიაკია - რეაქცია, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ამ პროდუქტმა, უნდა დადგინდეს ადრეულ ეტაპზე. ეს არის ერთადერთი გზა, რათა თავიდან ავიცილოთ ის შედეგები, რაც შეიძლება მოხდეს პატარა ბავშვის სხეულში.

ადრე ექიმებს არ სმენიათ ცელიაკიის შესახებ, მაგრამ ამ დროისთვის ბევრი პედიატრი ამ დაავადებას საშიშად მიიჩნევს. ექსპერიმენტები საშუალებას გვაძლევს გავიგოთ, რომ ცელიაკია მოზარდობის ასაკამდე ნიღბიანია, რაც აჩვენებს მცდარ სურათს.

ბევრი ექიმი დარწმუნებულია, რომ დერმატიტი სხვა არაფერია, თუ არა სხეულის საწყისი რეაქცია გლუტენზე.


თუ ბავშვს დაუსვეს გლუტენის აუტანლობის დიაგნოზი, მაშინ ბავშვს მოუწევს მკაცრი დიეტის დაცვა მთელი სიცოცხლის განმავლობაში. გარდა ამისა, ჩვეულებრივი ადამიანების მსგავსად დიეტას ვერ დაუბრუნდებით, თუნდაც თქვენი მდგომარეობა გაუმჯობესდეს. ამ შემთხვევაში თქვენს ჯანმრთელობას საფრთხე ემუქრება.

გამოჩნდა ბავშვის ფორმულები და მარცვლეული, რომლებიც არ შეიცავს გლუტენს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებს შეუძლიათ მხოლოდ სიმინდის, ბრინჯის და წიწიბურას ფაფების ჭამა. სხვა ყველაფრის ჭამა არ შეიძლება და პურის მიტოვებაც მოგიწევს. მოგიწევთ უარი თქვათ სემოლინის ფაფაზე, რომელიც ბავშვებს ძალიან უყვართ, რადგან ის შეიცავს ამ ინგრედიენტს.

უშაქრო ბავშვის ფორმულები


დედის რძე ყველაზე ჯანსაღი საკვებია პატარა ბავშვისთვის. დედის რძის წყალობით ბავშვი ავითარებს ძლიერ იმუნურ სისტემას და იღებს ორგანიზმისთვის საჭირო ვიტამინებს. კარგია, როცა ძუძუთი კვება ხდება, მაგრამ არის სიტუაციები, როცა ეს შეუძლებელია სხვადასხვა მიზეზის გამო. და შემდეგ ჩნდება კითხვა, რა ნარევი აირჩიოს ბავშვისთვის, რათა ის დააკმაყოფილოს ბავშვის მზარდი სხეულის ყველა მოთხოვნას.

როდესაც ხელოვნური კვება იწყება, ღირს ვიცოდეთ ბავშვთა კვების ზოგიერთი ნიუანსის, მისი შინაარსისა და შემადგენლობის შესახებ.

აღსანიშნავია, რომ საკვები შესაძლოა შეიცავდეს ფარულ შაქარს, რომელიც უბრალო შაქარზე არანაკლებ მავნეა. ჩვენ შეიძლება უბრალოდ არ ვიცოდეთ ამის შესახებ.


მოდით ვისაუბროთ ნარევიზე, რომელიც არ შეიცავს შაქარს. დავიწყოთ იმით, რომ დედის რძე არ შეიცავს სუფთა შაქარს, შეიცავს რძის შაქარს, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ბავშვის მონელებასა და განვითარებაზე.
რაც შეეხება შაქარს დიეტაში, ბავშვისთვის ის უბრალოდ შხამია. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვისთვის სასარგებლო მრავალი ვიტამინისა და მნიშვნელოვანი ელემენტის ნაკლებობა. საკვების არჩევისას ყურადღებით წაიკითხეთ ყუთზე არსებული ინგრედიენტები. შემადგენლობა არ უნდა შეიცავდეს:
  • საჰარა,
  • გლუკოზები,
  • საქაროზა,
  • ფრუქტოზა.

ასეთი ინგრედიენტების არსებობა ბავშვის დიეტაში იწვევს ინსულინის მეტაბოლიზმის დარღვევას, გაზების წარმოქმნას და ფერმენტაციას.
შაქრის გავლენა იმუნიტეტზე
როდესაც ბავშვის ორგანიზმში შაქარი ჭარბობს, იმუნური სისტემა ითრგუნება, რის შედეგადაც ხდება ხშირი გაციება და ინფექციური დაავადებები. რაც უფრო მეტი შაქარი და მისი კომპონენტები შედის ბავშვის ორგანიზმში, მით უფრო ნაკლებად ებრძვის იმუნური სისტემა ინფექციებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადებების განვითარება.


ბავშვის საკვების შემადგენლობის მშობლების გაცნობა ხშირად იწვევს დაბნეულობას და შფოთვას. სახამებელი გვხვდება რძის ნარევებში, პიურეში და ხაჭოში, მათი გემოს, ფერის და სუნის შეცვლის გარეშე. რატომ ამატებენ მწარმოებლები მას ბავშვთა პროდუქტებს? და რატომ შეცვლილი ფორმით?

სახამებელი არის ბოსტნეულის და ხილის, პარკოსნების და მარცვლეულის ბუნებრივი კომპონენტი. ის მზის სხივების გავლენით ყალიბდება უჯრედების ქლოროპლასტებში, რომლებიც განსაკუთრებით მდიდარია ბრინჯით, სიმინდით და კარტოფილით.

ეხება რთულ ნახშირწყლებს (პოლისაქარიდებს). დრო და რთული ქიმიური რეაქციები სხეულშია საჭირო, რომ საბოლოოდ დაიშალა გლუკოზად და გამოიყენოს ენერგიის რესურსად. პოლისაქარიდები წარმოდგენილია გრძელი მოლეკულური ჯაჭვით. მისი მარცვლოვანი ჩანართები აქტიურად შთანთქავს სითხეს და ადიდებს, ქმნის პასტას.

მარტივი სწავლა

მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ დაბადებიდან ბავშვი მზად არის სახამებლის შემცველი საკვების მოსანელებლად. ორსულობის ბოლო სტადიაზე (40 კვირა) მის ნაწლავებში ჩნდება წვრილი ნაწლავის ფერმენტი გლიკოამილაზა, რომელიც პასუხისმგებელია პოლისაქარიდის მონელებაზე. სიცოცხლის პირველი თვის ბოლოს ამ ფერმენტის აქტივობის დონე უტოლდება ზრდასრული ადამიანის დონეს.

მეორე ფერმენტი, ამილაზა, გვხვდება ახალშობილის ნერწყვში, ასევე წვრილ ნაწლავში და რეგულარულად მიეწოდება ბავშვის ორგანიზმს დედის რძით. ჯანმრთელი ბავშვი ადვილად შთანთქავს სახამებელს ბავშვთა საკვებში, თუ ის ადეკვატურად შეიცავს.

ბავშვებისთვის საკვების მომზადებისას ძირითადად გამოიყენება შემდეგი სახის სახამებელი:

  • ბრინჯი;
  • სიმინდი;
  • კარტოფილი.

ბრინჯი ქმნის ხელსაყრელ გარემოს მსხვილ ნაწლავში ბიფიდობაქტერიების და ლაქტობაცილების გამრავლებისა და ზრდისთვის. უზრუნველყოფს ბავშვის პროდუქტებს უფრო მჭიდრო კონსისტენციას დელიკატურ სიმინდისთან შედარებით. კარტოფილის პოლისაქარიდი ხშირად გამოიყენება ბავშვის პიურეს მომზადებაში ადგილობრივი და უცხოელი მწარმოებლების მიერ, მაგრამ უფრო ხშირად, ვიდრე სხვები, იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

შეცვლილია თუ უვნებელი?

მწარმოებლები ცდილობენ უზრუნველყონ, რომ ბავშვის საკვების შემადგენლობა ისეთი იყოს, რომ მისი ყველა კომპონენტი საუკეთესოდ შეიწოვოს ბავშვის ორგანიზმში. პროდუქტის თვისებების შეცვლას ეწოდება "მოდიფიკაცია". მოდიფიცირებული სხვა არაფერია, თუ არა შეცვლილი პროდუქტი, უფრო მოსახერხებელია ასიმილაციისა და ახალი ღირებული თვისებების შესაძენად.

მოკლე მოლეკულურ ჯაჭვებად დაყოფილი სახამებელი უფრო სწრაფად იშლება გლუკოზაში და ნაკლებად აქტიურია წყლის შთანთქმაში. ეს შესაძლებელს ხდის ბავშვის შეკრულობის თავიდან აცილებას მოდიფიცირებული სახამებლის შემცველი საკვების კვების დროს.

მშობლებს, რომლებიც შეშფოთებულნი არიან ბავშვთა საკვებში გმო-ების არსებობით, არ უნდა ინერვიულონ: სახამებელი არ ავალდებულებს თავის შეცვლილ თვისებებს გენეტიკოსების მუშაობას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს მოდიფიცირებული პროდუქტი აბსოლუტურად უვნებელია ჩვილებისთვის.

რატომ ამატებენ?

ბავშვთა საკვების წარმოების ყველა ეტაპზე მკაცრი კონტროლი ტარდება პროდუქტებში ტოქსიკური ნივთიერებების, გმო-ებისა და პათოგენების შეღწევის თავიდან ასაცილებლად. სახამებელი არის დამტკიცებული ინგრედიენტი ბავშვთა პროდუქტებში და ფართოდ გამოიყენება:

  • ჩვილ ბავშვთა ფორმულაში, როგორც გასქელება, რომელიც აუცილებელია ხშირი რეგურგიტაციის მქონე ბავშვებისთვის;
  • ბოსტნეულის და ხილის პიურეში, რათა პროდუქტს მიეცეს საჭირო კონსისტენცია, გაადვილდეს კოვზით კვება;
  • ხორცის პიურეში და ხაჭოში პროდუქტის მთლიანობისთვის და ნაზი მასის ფორმირებისთვის სიმსივნის გარეშე.

სახამებლის დამატება კონსისტენციას უკეთესობისკენ ცვლის - სქელს ხდის. ბავშვი უფრო სწრაფად სწავლობს ახალი საკვების ღეჭვას და ყლაპვას.

ამ მცენარის პოლისაქარიდს აქვს კონვერტული თვისებები და საიმედოდ იცავს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსს ხილსა და ბოსტნეულში არსებული ორგანული მჟავების აგრესიული ზემოქმედებისგან. მსხვილ ნაწლავში ის ქმნის იდეალურ გარემოს სასარგებლო მიკროფლორის ფუნქციონირებისთვის.

საკვებში სახამებლის არსებობა ახდენს ბავშვის განავლის ნორმალიზებას ნაწლავებში ჭარბი სითხის შეწოვით.

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: