Malusog na puree na sopas para sa mga bata: mga simpleng recipe. Paano maayos na maghanda ng sopas para sa isang taong gulang na sanggol? Mga sopas ng gulay para sa mga batang 1 taong gulang

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa 1 taong gulang na mga bata. Maaari kang gumawa ng sopas mula sa manok, veal, turkey o kuneho. Ang mga sopas ng gulay na madaling ihanda ay kapaki-pakinabang din para sa mga bata.

Ang sopas ay dapat nasa pang-araw-araw na diyeta ng bawat sanggol na higit sa 1 taong gulang. Ang isang bata ay hindi nangangailangan ng isang malaking bahagi ng sopas para sa tanghalian. Maaari mo siyang lutuin ng sariwang sopas araw-araw sa maliliit na kasirola gamit ang tubig o sabaw. Maraming simple, malusog at masarap na sopas para sa isang taong gulang na sanggol.

Gatas na sopas na may pansit para sa isang taong gulang na bata

Ang sopas ng gatas ay magiging isang mahusay na alternatibo para sa mga batang hindi gusto ng gatas. Upang maghanda ng isang simpleng recipe ng sopas ng gatas kakailanganin mo:

200 ML ng gatas
1 tbsp. maliit na vermicelli
5g mantikilya
Konting asukal

Magdagdag ng gatas sa kawali at pakuluan. Pagkatapos nito, idagdag ang vermicelli at lutuin ng 5-7 minuto sa katamtamang init, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag handa na ang sopas, magdagdag ng asukal at mantikilya.

Milk rice soup para sa isang 1 taong gulang na bata

Upang ihanda ang sopas na ito kakailanganin mo:

200 ML ng gatas
1 tbsp. kanin
5g mantikilya

Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at pakuluan. Dahan-dahang idagdag ang kanin at lutuin ng 15-20 minuto, paminsan-minsang haluin, hanggang sa maluto ang kanin. Kapag tapos na, magdagdag ng mantikilya.

Gulay na sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Maaaring gawin ang sopas ng gulay mula sa iba't ibang gulay. Ang broccoli at zucchini na sopas ay itinuturing na malusog at malasa para sa isang 1 taong gulang na bata. Kakailanganin mong:

50 g brokuli
50g zucchini
1 patatas
1 tbsp. dawa
5g mantikilya

Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa tubig na kumukulo. Magluto ng mga 10-15 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga gulay. Ilagay ang hugasan na dawa doon at lutuin ng 30-40 minuto. Kapag luto na ang cereal, magdagdag ng mga gulay at mantikilya sa kawali.

Vegetable puree soup para sa isang taong gulang na bata

Ang puree soup na ito ay maaaring ibigay sa iyong sanggol kapag pamilyar na siya sa maraming gulay. Kailangan mong maghanda nang maaga:

1 kamatis na walang balat
50g zucchini
½ karot
¼ sibuyas
50g kuliplor

I-chop ang lahat ng gulay at magdagdag ng tubig. Magluto ng sopas ng mga 15-20 minuto. Kapag ang mga gulay ay luto, kailangan itong alisin, tinadtad sa isang blender at idagdag muli sa kawali na may sabaw. Bago ihain, maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas o cream.

Buckwheat sopas para sa isang taong gulang na bata

Ang sopas ng bakwit ay madalas na ibinibigay sa kindergarten. Maaari mong lutuin ang sopas na ito nang mabilis at madali sa bahay. Piliin para sa iyong sarili kung ano ang iyong lulutuin: tubig o sabaw. Kung gumagamit ng sabaw, kakailanganin mo:

100g karne: karne ng baka, baboy, baka o manok
1 tbsp. bakwit
1 patatas
½ karot
¼ sibuyas

Magluto ng sabaw ng karne. Ang oras ng pagluluto nito ay nakasalalay sa karne: ang manok ay kailangang lutuin nang kaunti kaysa sa iba pang mga uri. Habang ang sabaw ay niluluto, makinis na tumaga ng mga gulay at banlawan ang bakwit. Isawsaw ang mga gulay at bakwit sa nilutong sabaw. At magluto ng 15 minuto.

Pea soup para sa isang 1 taong gulang na bata

Upang maghanda ng pea sopas kakailanganin mo:

100 g karne
1 tbsp. mga gisantes
1 patatas
1 maliit na karot o kalahati nito
1/4 sibuyas

Bago mo simulan ang paghahanda ng sopas na ito, banlawan ang mga gisantes nang lubusan at ibabad ang mga ito sa tubig nang hindi bababa sa 2 oras. Maaari mo itong ibabad nang magdamag. Pakuluan ang sabaw ng karne at magdagdag ng mga gisantes. Dapat itong magluto ng 1.5 oras sa katamtamang init. Kung kumukulo ang sabaw, maaari kang magdagdag ng tubig. Idagdag ang tinadtad na mga gulay at lutuin ng isa pang 15 minuto. Magdagdag ng kaunting asin at handa na ang sopas. Kung ang iyong sanggol ay hindi talaga marunong ngumunguya, gumamit ng blender upang i-pure ang sopas.

Recipe ng Borscht para sa isang taong gulang na sanggol

Borscht para sa 1 taong gulang na mga sanggol ay maaaring lutuin nang walang pagdaragdag ng repolyo. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at panunaw ng bata. Para sa borscht kakailanganin mo:

100g karne ng baka o baboy
1 patatas
½ karot
¼ sibuyas
½ katamtamang beetroot
halamanan
Asin sa panlasa

Ilagay ang karne, hindi pinutol at binalatan na mga sibuyas, karot at beets sa kawali. Magluto sa mababang init sa loob ng 45 minuto, pagkatapos ay dapat mong alisin ang karne at gulay at pilitin ang sabaw. Ilagay ang pinong tinadtad na patatas sa purified broth at magdagdag ng asin. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga gadgad na beets, karot at tinadtad na mga sibuyas sa kawali. Huwag kalimutang putulin ang karne at idagdag ito pabalik sa sabaw. Pagkatapos ng 15 minuto, handa na ang borscht. Maaari kang magdagdag ng mga gulay at ibuhos sa isang plato. Para sa isang taong gulang na sanggol, maaari mo nang timplahan ang borscht na may kaunting kulay-gatas.

Chicken sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Upang maghanda ng masarap at masarap na sopas kakailanganin mo:

100g fillet ng manok
400 ML ng tubig
50 ML ng gatas
¼ sibuyas
1/2 tsp. harina
5g mantikilya

Ibuhos ang tubig sa fillet ng manok at pinong tinadtad na sibuyas. Magluto ng 15 minuto. Sa oras na ito, ihalo ang mantikilya at harina. Kapag luto na ang fillet, durugin ang karne at sibuyas sa isang blender hanggang makinis. Magdagdag ng tinadtad na karne at harina na may mantikilya sa sabaw, pati na rin ang gatas. Pakuluan at lagyan ng asin.

Ang iyong sanggol ay lumaki na at nagsimula kang mag-isip tungkol sa kung paano pag-iba-ibahin ang kanyang menu? Sa artikulong ito dinadala namin sa iyong pansin ang mga pangunahing recipe at rekomendasyon para sa paghahanda ng mga sopas para sa 1 taong gulang na mga bata.

Pinili namin ang pinakamalusog at pinakasimpleng mga sopas na garantisadong magpapasaya sa iyong sanggol at hindi magdudulot ng mga komplikasyon sa proseso ng paghahanda. Kaya, simulan natin…

Sa edad na 8 buwan, handa na ang sanggol na tumanggap ng mas iba't ibang diyeta. Ang unang yugto ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay nasa likuran natin; ang sanggol ay nakatikim na ng mga purong gulay at prutas. Ngunit ngayon ay dumating na ang oras upang tikman ang unang sopas para sa isang batang wala pang isang taong gulang. Upang magsimula, dapat kang maghanda ng malinaw na mga sopas ng gulay, pagkatapos ay mga sopas na katas at sabaw.

Inirerekomenda na kumunsulta sa isang pedyatrisyan tungkol sa pagpasok ng mga bagong hindi pamilyar na pagkain sa diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang tiyan ng sanggol ay hindi pa matured; maraming mga pangunahing enzyme ay nasa yugto lamang ng pagbuo at samakatuwid, sa una, isang bahagi lamang ng mga pinggan ang maaaring matunaw.

Paano maiintindihan na ang iyong sanggol ay handa na para sa komplementaryong pagpapakain

Ang pag-asa sa mga kilalang alituntunin para sa pagpapakilala ng mga bagong pagkain para sa mga sanggol, ang sopas ng gulay ay kasama sa diyeta ng mga bata pagkatapos ng pagpapakilala ng mga gulay.

Ang mga Pediatrician ay medyo naiiba sa kanilang sagot sa tanong kung sa anong edad dapat ihandog sa isang bata ang mga unang kurso. Ang ilan ay nagsasabi na 6-7 na buwan, ang iba ay naniniwala na ang una ay dapat ipakilala mula sa 7-8 na buwan, at para sa mga batang nagpapasuso ay pinakamainam na magsimulang kumain ng sopas kahit na mula 9-12 buwan.

Ang mga magulang lamang ang dapat magpasya para sa kanilang sarili kung kailan magsisimulang bigyan ang kanilang anak ng mga unang kurso, siyempre ginagabayan ng mga rekomendasyon ng doktor at isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian at kagustuhan ng bata. Inirerekomenda na gawin ang unang sopas mula lamang sa mga gulay, at bago kumain, i-chop ang mga bakuran gamit ang isang tinidor upang pasiglahin ang mga kasanayan sa pagnguya.

Ano ang maaari mong lutuin?

Upang ihanda ang mga ito, gamitin ang mga gulay na pamilyar na sa bata at kung saan hindi siya alerdyi; sa kasong ito, ang mga gulay tulad ng zucchini, patatas, repolyo, karot at sibuyas ay pinakamainam.

Matapos ipasok ang karne sa diyeta mula sa edad na 8 buwan, maaari mong simulan ang pagdaragdag ng pinakuluang manok, kuneho o mga fillet ng pabo sa mga unang kurso. Ang mga matabang bahagi ng karne ng baka at veal ay napakalusog din.

Napakahalagang tandaan para sa mga batang magulang na dapat silang laging maghanda lamang ng sariwang pagkain bago ang bawat pagpapakain.

Paano at kung ano ang lutuin

Dinadala namin sa iyong pansin ang mga pangunahing patakaran at rekomendasyon na dapat isaalang-alang kapag naghahanda ng unang ulam para sa isang batang wala pang isang taong gulang.

Ang pinakaunang mga sopas ng mga bata ay inihanda ng eksklusibo sa tubig.
Mahigpit na ipinagbabawal para sa mga batang wala pang isang taong gulang na maghanda ng mga pagkaing may kinalaman sa pagprito ng mga gulay.
Mahigpit na inirerekomenda na huwag magdagdag ng asin.

Sopas ng isda para sa isang 1 taong gulang na bata

Sa edad na ito, ang sanggol ay hindi pa maaaring mag-alok ng maraming mga allergenic na pagkain, ngunit inirerekomenda na ipakilala ang mga isda, dahil ang mga kapaki-pakinabang na microelement na nilalaman nito ay lubhang kinakailangan para sa buong pag-unlad ng bata. Ang isang kahanga-hangang opsyon sa pang-araw-araw na menu ay maaaring sopas ng isda para sa isang 1 taong gulang na bata.

Ang unang kurso ng isda ay napakasimpleng ihanda. Upang magsimula, pumili ng sariwang isda, tulad ng salmon, pollock o hake. Ito ay lubusan na nililinis ng mga kaliskis at palikpik at pagkatapos ay puno ng purified na tubig sa proporsyon ng 1 baso bawat 100 gramo ng isda. Bahagyang magdagdag ng sabaw at lutuin hanggang maluto.

Ang mga pre-peeled at tinadtad na gulay ay idinagdag sa pilit na sabaw at niluto hanggang malambot. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting bigas, damo at pula ng itlog. Ang ulam ay inihahain sa anyo ng mga tinadtad na gulay at giniling na pinakuluang isda sa sabaw. Ang ulam na ito ay garantisadong magpapasaya sa iyong sanggol.

Gulay na sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Ang mga sopas ng gulay ay napakadaling ihanda at walang ni isang maybahay na hindi marunong maghanda nito. Kung magpasya kang maghanda ng sopas ng gulay para sa isang 1 taong gulang na bata, mahalagang idagdag ang mga sangkap sa tamang pagkakasunud-sunod kapag nagluluto. Ang iba't ibang mga gulay ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagluluto, at dapat itong isaalang-alang. Sa ganitong paraan, mas matagal maluto ang mga ugat na gulay kaysa sa repolyo at iba pang malambot na gulay.

Dinadala namin sa iyong pansin ang pinakasimpleng recipe.

Maghanda ng 1 patatas, kalahating karot, 50 g repolyo, 1 kutsarita ng langis ng mirasol, 1 kutsarang kulay-gatas at isang pakurot ng asin. Balatan ang lahat ng mga gulay, takpan ang tinadtad na patatas at karot na may tubig at ilagay sa apoy, pagkatapos ng 7 minuto idagdag ang repolyo at lutuin hanggang malambot. Alisan ng tubig ang natapos na sabaw at i-chop ang mga gulay gamit ang isang tinidor o blender.

Ibuhos ang isang maliit na halaga ng sabaw sa nagresultang katas, magdagdag ng asin at pakuluan. Bago gamitin, magdagdag ng mantikilya at kulay-gatas at palamig.

Meatball na sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Una, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto: 100 gramo ng karne ng baka o iba pang walang taba na karne, 2 karot, 2 patatas, 2 itlog ng pugo o kalahating manok, 1 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang (opsyonal). Upang maghanda ng sopas ng meatball para sa isang 1 taong gulang na bata, handa na ang lahat, maaari kang magsimula!

Ang recipe para sa paggawa ng meatball sopas ay napaka-simple at binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

Pakuluan ang karne. Ilagay ang hinugasan na piraso ng karne sa tubig na kumukulo, pakuluan at bawasan ang apoy. Lutuin hanggang maluto, pagkatapos ay alisin at palamig. Ang natitirang sabaw ay maaaring gamitin para sa mga pagkaing pang-adulto.
Pagluluto ng gulay. Hugasan, linisin, gupitin. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa tubig na kumukulo, pakuluan at bawasan ang init. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng patatas at bawang. Sa loob ng 15 minuto, lutuin ang lahat ng mga gulay hanggang maluto.
Gumawa tayo ng meatballs. Gilingin ang pinakuluang karne gamit ang isang blender o gilingan ng karne, magdagdag ng mga itlog dito at ihalo nang mabuti ang lahat. Bumubuo kami ng maliliit na bola-bola at idinagdag ang mga ito sa sopas kapag luto na ang patatas.
Pakuluan ang ulam, kapag tumaas na ang mga bola-bola, hayaang kumulo ng ilang minuto at patayin. Magdagdag ng asin, marahil 1 dahon ng bay. Takpan ng takip sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisin ang dahon upang hindi lumitaw ang isang masaganang amoy.

Ang masarap na sopas ng meatball ay handa na!

Pumpkin sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Ang masarap, malambot, mayaman sa bitamina at hibla, ang sopas ng kalabasa ay dapat na talagang maging isa sa mga susi, paborito at ninanais na pagkain sa diyeta.

Pumpkin soup para sa isang 1 taong gulang na recipe ng bata:

Kumuha ng 250 gramo ng kalabasa, 1 patatas, 1 karot, kalahating baso ng tubig, kalahating baso ng gatas o cream, dill at asin.
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube.
Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang mga patatas at karot.
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan. Magdagdag muna ng karot, patatas mamaya, at kalabasa sa pinakadulo.
Magdagdag ng asin at lutuin ng mga 30 minuto hanggang malambot ang mga gulay.
Kapag pinaghalo ang natapos na sopas sa isang blender, magdagdag ng mga damo.
Painitin muli ang sopas sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng gatas o cream.

Ang sopas ng kalabasa para sa isang 1 taong gulang na bata ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga magulang, dahil ang gulay na ito ay isang kamalig ng mga bitamina at nutrients.

Broccoli na sopas para sa isang 1 taong gulang na bata

Upang gumawa ng broccoli sopas kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 50 gramo ng broccoli, 1 patatas, kalahating karot, kalahating sibuyas, kalahating medium na kamatis, asin at bay leaf.

Ang paraan ng pagluluto ay napaka-simple:

Pinong tumaga ang sibuyas at igisa sa mantika ng mirasol
Hugasan nang mabuti ang mga gulay, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas at karot, at paghiwalayin ang broccoli sa mga florets. Itapon ang mga patatas at karot sa tubig na kumukulo at hayaang kumulo sa loob ng 7 minuto.
Pagkatapos ay idagdag ang broccoli at sibuyas, lutuin ang lahat hanggang lumambot ng mga 10 minuto. Ilang minuto bago matapos, idagdag ang peeled at pinong tinadtad na kamatis, magdagdag ng asin at magdagdag ng dahon ng bay.

Ang sopas ng broccoli para sa isang 1 taong gulang na bata ay puno ng mga bitamina. Para sa mga bunsong bata, maaari mo itong gilingin sa isang blender at magdagdag ng kulay-gatas o langis ng oliba kapag naghahain.

Sabaw ng manok para sa isang 1 taong gulang na sanggol

Ang pangunahing tuntunin na dapat sundin kapag naghahanda ng sopas ng manok ay lutuin ito sa pangalawang sabaw. At kahit na ang pangalawang sabaw ng manok para sa isang 1 taong gulang na bata ay dapat na lasaw ng tubig upang mabawasan ang dami ng mga sangkap na nakakapinsala sa kalusugan ng mga bata. Ang bentahe ng sabaw na ito ay ang mababang taba ng nilalaman nito.

Upang ihanda ito, banlawan ng mabuti ang karne at ilagay sa isang kawali na may malamig na tubig. Pakuluan at alisan ng tubig ang unang tubig. Ngayon ibuhos ang mainit na tubig sa manok at lutuin hanggang sa maluto. Inirerekomenda na pilitin ang natapos na sabaw at ligtas na gamitin ito bilang batayan para sa sopas ng manok para sa isang 1 taong gulang na bata.

Mga recipe ng sopas para sa mga bata na higit sa dalawang taong gulang

Kapag ang mga bata ay umabot sa dalawang taong gulang, ang dami ng karne at isda na kanilang kinakain ay dapat tumaas nang malaki. Pagkatapos ng lahat, salamat sa mga produktong ito, ang mga sanggol ay tumatanggap ng mga protina at mga extractive na sangkap na kinakailangan para sa paglaki at normal na pag-unlad.

Ang mga recipe ng sopas para sa mga bata na higit sa dalawang taong gulang ay batay sa lahat ng mga mungkahi sa itaas, isinasaalang-alang lamang ang pagdaragdag ng iba't ibang uri ng karne. Ang mga pagkakaiba-iba sa pagluluto ay maaaring ibang-iba, ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon ng mga magulang. Ang pangunahing bagay ay gumamit ng sariwa at mataas na kalidad na mga produkto!

Ang sopas ay isang malusog na pagkain na kinagigiliwan ng maraming matatanda at bata. Sinisikap ng mga ina na pag-iba-ibahin ang diyeta ng kanilang anak pagkatapos niyang maabot ang 8 buwang gulang. Ipinakilala nila ang mga produktong fermented milk, prutas, natural na dessert, gulay, karne at, siyempre, mga sabaw. Ang mga sopas na gawa sa gulay, mababang taba na karne o sabaw ng isda ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga bata. Pinapabuti nila ang paggana ng maliit na tiyan at bituka, nililinis ang mga bato at atay. Lalo na kapaki-pakinabang para sa mga bata na nagdurusa sa paninigas ng dumi at colitis. Nagbabad sila ng enerhiya, mahahalagang sustansya at bitamina. Ang sinumang ina ay maaaring makahanap ng oras upang maghanda ng isang simpleng low-fat na sopas para sa kanyang isang taong gulang na sanggol.

Anong mga sabaw ang maaari mong lutuin?

Ang mga klasikong sopas ay inihanda batay sa mga sabaw ng gulay (lean), karne (karne ng baka o baboy), at isda. Karaniwang nagsisimula ang mga ito sa magaan na sabaw ng gulay; sapat silang tinatanggap ng digestive system at hindi nagpapabigat sa atay at pancreas. Ang mga sopas ay maaaring ihanda alinman sa anyo ng katas, creamy o likido na pare-pareho, pati na rin ang gatas at cereal, klasiko - niluto sa isang mabagal na kusinilya o sa apoy. Tandaan na ang sopas para sa isang sanggol na 1 taong gulang ay iba sa sopas na inihanda mo para sa isang sanggol, halimbawa, 5 taong gulang.

Anong sabaw ang dapat kong lutuin ng unang ulam ng aking anak? Kadalasan nagsisimula sila sa mga sopas na ginawa mula sa magaan na mga sabaw ng gulay na may pare-parehong katas; ipaalala nila sa sanggol ang karaniwang mga pagkaing pambata mula sa mga garapon, mga paboritong puree ng prutas, karne at gulay, at sinigang. Upang maging pamilyar sa mga unang kurso, inihanda sila mula sa isa o dalawang gulay na pamilyar na sa sanggol at nasubok para sa kawalan ng isang reaksiyong alerdyi:

Ang mga patatas, zucchini, cauliflower, broccoli, at pumpkin ay perpekto. Sa ibang pagkakataon, ang recipe ay maaaring pag-iba-iba sa mga karot, kamatis, damo, at mga gisantes.
Bago umabot sa isang taong gulang ang sanggol, ang mga gulay ay dinidikdik at diluted ng tubig. Pagkatapos ng 1 taon ng buhay, ang mga tinadtad na gulay ay pinakuluan o binibigyan lamang ng mga sabaw ng gulay. Ang mga ganitong pagkain ay malusog para sa katawan ng mga bata at mayaman sa fiber at fibers ng halaman.

Ang mga sabaw ng karne at mga sabaw ng isda ay hindi inihahain sa mga batang wala pang isa at kalahating taong gulang, dahil mahirap silang matunaw at maaaring magkaroon ng masamang epekto sa atay, pancreas at buong digestive tract, at maaaring maging sanhi ng reaksiyong alerdyi at pag-unlad. ng gastritis.

Ang mga ina ay nagbibigay ng sabaw ng karne at isda sa mga bata na nagdurusa mula sa mahinang gana, pagbaba ng timbang at madalas na mga sakit, ngunit ito ay maling desisyon, dahil ang isang marupok na gastrointestinal tract ay maaaring negatibong tumugon sa naturang produktong pang-adulto. Ipinagbabawal ang de-latang pagkain at pampalasa.

Magpasya tayo sa asin at asukal sa mga pinggan para sa mga batang higit sa 1 taong gulang

Mahal na mambabasa!
Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa mga karaniwang paraan upang malutas ang iyong mga isyu, ngunit ang bawat kaso ay natatangi! Kung gusto mong malaman kung paano lutasin ang iyong partikular na problema, itanong ang iyong tanong. Ito ay mabilis at libre!
Posible bang bigyan ng asin at asukal ang isang taong gulang na sanggol? Posible, ngunit sa katamtamang dami. Kapag tinimplahan ng asin ang isang ulam, madaling magkamali, kahit na inihahanda natin ang karaniwang hapunan para sa mga may sapat na gulang, madalas nating nalaman na sobrang inasnan natin ang pagkain. Upang hindi magkamali kapag naghahanda ng sopas para sa isang bata, huwag magdagdag ng asin at asukal sa kanilang dalisay na anyo - gumawa ng mga may tubig na solusyon.
Ihanda ang solusyon sa asin:
Ibuhos ang 25 g ng asin na may kalahating baso ng tubig;
pakuluan ang pinaghalong para sa 10 minuto;
ang solusyon ay dapat na malinis ng mga impurities sa pamamagitan ng pagdaan sa isang sterile bandage;
ibuhos muli sa kasirola, dalhin ang tubig sa dami na nasa simula ng pagluluto, pakuluan muli;
Ilagay para sa imbakan sa isang sterile na lalagyan, idagdag sa pagkain sa rate na 1 kutsarita bawat 200 g ng pagkain.

Maghanda ng solusyon ng butil na asukal:
Ibuhos ang 100 g ng purong granulated na asukal sa kalahati ng isang baso ng tubig na kumukulo;
kumulo hanggang kalahating oras sa mababang init, pagpapakilos upang ang asukal ay hindi masunog;
pilitin ang nagresultang solusyon sa pamamagitan ng sterile gauze;
ibuhos sa parehong kasirola, magdagdag ng tubig sa orihinal na dami at pakuluan muli;
ibuhos ang solusyon sa isang sterile na lalagyan ng imbakan;
idagdag sa pagkain, isinasaalang-alang na ang 1 ml ng naturang solusyon o syrup ay naglalaman ng 1 g ng asukal;
Itabi ang solusyon sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 araw.

Mga recipe ng sopas ng gulay para sa mga bata
Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa simple, ngunit masustansya at iba-iba sa mga sangkap na sopas na may mga gulay at tubig. Ang mga ito ay ibinibigay hanggang ang sanggol ay umabot sa edad na isa at kalahating taon, sa katas na anyo, pagkatapos ay maaari mong dahan-dahang subukan ang mga tunay na sabaw sa pandiyeta na karne o isda. Ang mga sopas na may bakwit at rice cereal ay sikat.
Unang kurso na may cereal
Cream na sopas na may kanin at berdeng mga gisantes:
Kumuha ng 1 kutsara ng cereal, 2 kutsarita ng mantikilya, isang baso ng tubig, kalahating tsp. solusyon sa asin. Pre-boil 2 tablespoons ng green peas.
Lutuin ang kanin hanggang maluto. Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, gawin ang parehong sa berdeng mga gisantes.
Magdagdag ng isang baso ng inasnan na tubig sa purong sinigang at mga gisantes.
Moderately season the finished dish with high-quality butter.

Mahalaga! Ihanda ang ulam na ito kung ang iyong anak ay walang negatibong reaksyon mula sa gastrointestinal tract sa berdeng mga gisantes. Ang iyong sanggol ba ay dumaranas ng paninigas ng dumi? Ang tubig ng bigas ay maaaring magpalala ng sitwasyon. Sa kabilang banda, ang ulam ay nag-normalize sa aktibidad ng pagtunaw ng sanggol, na madaling kapitan ng kawalang-sigla.
Borsch para sa maliliit na bata
Vegetarian borscht:
Kumuha ng 80 g ng mga beets, kalahati ng maraming repolyo, ang parehong halaga ng mga sibuyas, kalahati ng isang malaking patatas, isang-kapat ng isang karot, isa at kalahating tasa ng sabaw ng gulay, kalahating kutsarita ng tomato paste o pinaikot na mga kamatis.
Grate ang peeled at hugasan na mga karot, sibuyas at beetroot sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ang repolyo. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes o piraso.
Paghaluin ang mga nilutong gulay na may tomato paste sa isang kasirola. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo ng kalahating oras.
Magdagdag ng kalahating baso ng sabaw at mantikilya sa nilagang gulay. Magluto ng 5-10 minuto.
Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng mababang-taba na kulay-gatas sa borscht.

Creamy na sopas na may berdeng mga gisantes at sarsa

Cream na sopas na may berdeng mga gisantes:
Ihanda ang lahat ng sangkap para sa sopas. Kumuha ng 20 g ng patatas, karot, kuliplor at singkamas, isang quarter na baso ng sabaw ng gulay, kalahating kutsarita ng de-latang berdeng mga gisantes, 30 ML ng cream.
Ihanda ang mga sangkap para sa sarsa. Kakailanganin mo ang 150 ML ng gatas, isang quarter ng isang kutsarita ng harina at kalahating kutsarita ng mantikilya.
Hugasan at gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube. Hatiin ang cauliflower sa maliliit na florets at hugasan. Gupitin ang malinis na singkamas sa mga piraso at patakbuhin sa tubig na kumukulo.
Paghaluin ang mga gulay sa isang kasirola at pakuluan sa inasnan na tubig, magdagdag ng berdeng mga gisantes sa dulo ng pagluluto.
Para sa sarsa, pagsamahin ang lahat ng sangkap at haluing mabuti upang walang mabuo na bukol ng harina.
Kuskusin ang pinakuluang gulay sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa nagresultang sarsa ng gatas at sabaw ng gulay, at pakuluan muli.
Bago ihain ang mga mumo, magdagdag ng mantikilya.

Mga recipe para sa mga sopas na may sabaw ng karne

Ang ibig sabihin ng "karne" ay mga sabaw na gawa sa pabo, manok, kuneho, lean beef at veal. Tandaan na ang sabaw ng karne ay naglalaman ng mga extractive na sangkap, naglalaman ito ng mga antibiotic at hormone na ginagamit upang "pabutihin" ang karne sa produksyon ng agrikultura, at ang sabaw ng buto ay karaniwang humahantong sa dami ng mga nakakapinsalang sangkap. Kapag naghahanda ng sabaw ng karne para sa iyong sanggol, kumuha ng mga bahaging walang taba at buto, bilhin ang mga produkto sa mga pinagkakatiwalaang lugar ng pagbebenta, at alisan ng tubig ang unang sabaw.
Rice sopas na may sabaw ng fillet ng pabo
Nag-aalok kami sa iyo ng isang magaan na sopas na ginawa mula sa pandiyeta na sabaw ng karne ng pabo:
Pakuluan ang 50 g ng fillet ng pabo, kumuha ng isang gilingan ng karne o blender at gilingin ang karne kasama nito.
Banlawan ng mabuti ang 2-3 kutsara ng bigas. Pakuluan ito sa inasnan na tubig sa loob ng kalahating oras
Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang malinis na kamatis at alisin ang balat. Hayaang kumulo sa isang kawali.
Grate ang isang karot sa isang pinong kudkuran, i-chop ang isang maliit na sibuyas. Pagsamahin ang mga gulay at pakuluan ang mga ito sa 200 ML ng tubig.
Paghaluin ang pinakuluang gulay, kanin at fillet, ibuhos sa sabaw at ihalo muli.

DIY chicken noodles

Para sa noodles mismo, maghanda ng isang itlog, kalahating baso ng harina, isang kutsarang tubig.
Para sa sopas, kumuha ng isang-kapat ng isang karot, isang maliit na ulo ng sibuyas, isang quarter na baso ng tubig at 100 g ng fillet ng manok.
Pakuluan ang sabaw ng manok, alisin ang karne ng manok at gupitin sa mga bahagi.
Ihanda ang kuwarta ng pansit, gupitin ito ng manipis at makitid, hindi masyadong mahaba tulad ng nasa larawan.
Paghaluin ang mga karot at sibuyas na may pansit sa inihandang sabaw, kumulo ng 10 minuto. Magdagdag ng karne sa dulo ng pagluluto.

Buckwheat na sopas
Ang bakwit at karne ay isang perpektong kumbinasyon sa mga tuntunin ng parehong mga benepisyo at lasa. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa sopas ng bakwit na may karne ng baka o sabaw ng manok:
Ihanda ang sabaw.
Hugasan ang isang kutsarang bakwit, isang pinong tinadtad na patatas, kalahating karot at isang sibuyas.
Magdagdag ng cereal at gulay sa sabaw. Magluto ng 20 minuto.

Sopas ng meatball ng baka

Maghanda ng sabaw mula sa 200 g ng karne ng baka, kalahating karot at 20 g ng ugat ng perehil.
Bumuo ng mga bola-bola: alisin ang karne mula sa sabaw, palamig at dumaan sa gilingan ng karne ng dalawang beses kasama ang puting tinapay na binasa sa malamig na tubig. Paghaluin ang pinaghalong may 1 itlog at gadgad na sibuyas.
Pinong tumaga ang mga patatas, ilagay ang mga ito sa kumukulong sabaw at lutuin hanggang malambot - 15-20 minuto.
10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga bola-bola sa sopas.

Mga sopas na may sabaw ng isda
Maaaring ihandog ang Ukha sa mga batang mas malapit sa dalawang taong gulang. Magbigay ng napakaliit na halaga sa unang pagkakataon upang suriin kung may mga allergy o negatibong reaksyon sa gastrointestinal. Ang lahat ay nasa order - bigyan ang sanggol na sopas sa sabaw ng isda. Ang isda ay dapat na may mataas na kalidad, hindi mataba - fillet ng perch, pollock, pike perch, hake. Ang pagkonsumo ng de-latang pagkain ay ipinagbabawal.
Fish fillet na sopas na may kanin at gulay

Masarap na sopas ng isda na may kanin:
Kumuha ng 100 g ng fillet ng isda, isa at kalahating baso ng tubig, isang kutsarita ng cereal, kalahating patatas at karot, isang maliit na sibuyas, isang kutsarita ng mantikilya, isang maliit na asin sa anyo ng isang solusyon.
Magluto ng medium-cut na isda at sibuyas sa loob ng kalahating oras. Alisin ang mga piraso ng isda.
Magdagdag ng well-washed cereal at pinong tinadtad na gulay sa sabaw.
Lutuin hanggang handa ang mga gulay, 2 minuto bago alisin sa apoy, idagdag ang mga piraso ng isda.

Isda na sopas na may magaan na bola-bola
Nag-aalok kami sa iyo hindi mga bola ng karne, ngunit mga fillet ng isda:
Pakuluan ang 100 g fillet na may perehil at sibuyas. Pilitin ang nagresultang sabaw.
Kumuha ng isang blender o gilingan ng karne, gilingin ang mga lutong piraso ng isda kasama nila, magdagdag ng puting tinapay na babad sa tubig. Form into meatballs.
Pakuluan ang nilutong meatballs sa sabaw. Idagdag ang mga ito sa iyong tainga.

Mahalaga! Ang mga bola-bola ay inihanda hindi lamang mula sa isda, kundi pati na rin mula sa veal, lean beef, ayon sa parehong recipe. Kinakain sila ng mga bata nang may labis na kasiyahan.
Dalawang dessert na sopas
Ang mga sopas ay maaaring magsilbi hindi lamang bilang isang unang kurso para sa tanghalian, kundi pati na rin bilang isang hindi pangkaraniwang malusog na dessert. Maraming mga maybahay ang gumagawa ng likidong kutya para sa mahusay na holiday ng Orthodox ng Pasko, na tiyak na isang halimbawa ng isang dessert na sopas.
Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa masarap na pinatuyong aprikot na sopas na may bigas:
Pakuluan ang isang kutsara ng cereal, 6-8 piraso nang hiwalay. pinatuyong mga aprikot sa loob ng kalahating oras. Gilingin ang mga pinatuyong prutas sa pamamagitan ng isang salaan kasama ang sabaw.
Paghaluin ang pinatuyong mga aprikot at bigas, magdagdag ng 1 tsp. asukal syrup at pakuluan ng ilang minuto.

Mabilis na matamis na pumpkin cream na sopas sa isang mabagal na kusinilya:
Paghaluin ang 300 g ng pulp ng pumpkin, 100 g ng gatas at isang kutsarita ng semolina sa isang mangkok. Ilagay ito sa slow cooker.
I-on ang "Cooking" mode at maghintay ng 15 minuto.
Gilingin ang natapos na pumpkin dish sa isang baby blender at ihain nang mainit.

Ang mga sopas ay ang pangunahing pambansang tampok ng lutuing Ruso. Ang pagpapakilala ng sopas sa diyeta ng isang sanggol, bilang panuntunan, ay nagsisimula sa 6 na buwan, pagkatapos na subukan ng bata ang mga puree ng gulay, compotes at porridges. Gayunpaman, dapat tandaan na ang sopas para sa isang taong gulang na bata ay makabuluhang naiiba mula sa sopas na nakasanayan ni nanay at tatay na kainin para sa tanghalian.

Ang una at pinakamahalagang tuntunin para sa paghahanda ng unang sopas para sa mga batang wala pang isang taong gulang: ang paggamit ng mga sabaw ng karne at isda ay hindi kasama, ang sopas ay dapat ihanda sa tubig. Pangalawa, ang sopas na inihanda para sa tanghalian ngayon ay hindi dapat gamitin bukas, iyon ay, sa bawat oras na si nanay ay kailangang magluto ng isang serving ng sopas.

Ang sopas para sa isang anim na buwang gulang na sanggol ay magiging katulad ng pamilyar na puree ng gulay, kaunting likido lamang. Ang mga patatas, zucchini, carrots o cauliflower ay dapat munang pakuluan sa tubig hanggang malambot, at pagkatapos ay tinadtad sa isang blender o minasa ng mabuti gamit ang isang tinidor. Dilute ang nagresultang gulay na katas na may sabaw ng gulay hanggang makinis (humigit-kumulang sa pagkakapare-pareho ng kefir). Ang mga unang sopas para sa mga sanggol ay dapat na binubuo ng isang bahagi.

Para sa mas matatandang mga bata (mula sa 8 buwan), hindi mo na maaaring gilingin ang mga gulay sa isang katas na pare-pareho, ngunit gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, upang ang iyong anak ay matutong ngumunguya. Hindi tulad ng mga unang sopas, ang mga pagkaing ito ay maaaring binubuo ng ilang bahagi (gulay), at kasama rin ang karne, niluto nang hiwalay at pagkatapos ay tinadtad sa isang blender (veal, turkey, manok).

Ang mga sopas na may sabaw ng karne ay maaaring isama sa diyeta ng isang sanggol mula 10 hanggang 11 buwan sa napakaliit na bahagi (mga 30 ml), dahil ang sabaw ng karne ay masyadong mabigat na pagkain para sa mga sanggol. Gayundin, mas malapit sa taon, maaari kang magdagdag ng kaunting pasta sa mga sopas.

Paano magluto ng sopas para sa isang bata?

Pinakamainam na kumulo ang sabaw para sa sopas sa mababang init sa ilalim ng takip.
Ang mga gulay ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo, na isinasaalang-alang ang oras ng pagluluto ng bawat bahagi. Sa ganitong paraan, mas maraming bitamina ang mananatili sa pinakuluang gulay.
Kailangan mong magdagdag ng asin sa sopas sa dulo ng pagluluto.
Kapag naghahanda ng sopas para sa isang taong gulang na bata, hindi ka dapat gumamit ng bouillon cubes, mainit na damo at pampalasa, bawang at bay dahon.
Ang sariwang inihanda na sopas ay pinakamahusay na kainin kaagad. Kapag pinainit muli, ang mga sustansya sa sopas ay nagiging mas mababa.
Ang sabaw ng karne para sa "mga bata" na sopas ay hindi dapat masyadong puro. Sa panahon ng proseso ng pagluluto ng karne, ang tubig ay dapat na pinatuyo ng maraming beses. Gayundin, hindi ka dapat magluto ng sopas mula sa mga buto; mas mainam na kumuha ng mga karne na walang taba (manok, pabo, veal).

Mga recipe ng puree na sopas para sa mga bata:

Mula sa zucchini at cauliflower

Zucchini - 50 g, kuliplor - 50 g, tubig - 200 ml, mantikilya - 5 g

Gupitin ang zucchini at cauliflower sa maliliit na piraso, magdagdag ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng gulay sa isang hiwalay na lalagyan, at i-chop ang mga gulay sa isang blender o kuskusin sa isang salaan. Dilute ang nagresultang katas na may sabaw. Magdagdag ng kaunting asin sa panlasa at magdagdag ng mantikilya.

manok

Karne ng manok - 70 g, tubig - 400 ml, gatas - 50 ml, sibuyas - 5 g, harina - 5 g, mantikilya - 5 g

Mula sa manok, magluto ng sabaw ng manok na may pagdaragdag ng mga sibuyas. Paghaluin ang mantikilya sa harina. Gilingin ang karne sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses. Magdagdag ng mantikilya at harina sa karne, palabnawin ng sabaw at gatas. Pakuluan muli at lagyan ng kaunting asin.

Mula sa patatas

Patatas - 100 g, tubig - 200 ml, gatas - 100 ml, mantikilya - 5 g

Balatan ang mga patatas, i-chop ng pino, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng patatas sa isang hiwalay na mangkok. Mash ang patatas gamit ang isang tinidor o giling sa isang blender. Magdagdag ng gatas sa katas, isang maliit na asin at, kung kinakailangan, upang gawing mas likido ang sopas, isang maliit na sabaw. Pakuluan ang sopas at magdagdag ng mantikilya.

Gulay na sopas na may mga bola-bola

Minced lean veal - 100 g, patatas - 1 pc., karot - ½ pc., sibuyas - ¼ pc., hilaw na pula ng itlog - 1 pc.

Pinong tumaga ang mga gulay at pakuluan sa tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw ng gulay at i-mash ng kaunti ang mga gulay gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang sabaw sa minasa na gulay.

Idagdag ang pula ng itlog sa tinadtad na karne at gumawa ng maliliit na bola-bola. Ilagay ang mga bola-bola sa sopas at lutuin hanggang maluto. Magdagdag ng kaunting asin sa natapos na sopas.

Sabaw ng karne na may pasta

Lean veal, patatas - 1 pc., karot - ½ pc., sibuyas - ¼ pc., maliit na pasta (mga bituin, titik at numero, spider web) - 1 tbsp. kutsara.

Pakuluan ang sabaw ng karne, alisin ang karne, gilingin sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne. Pakuluan ang pinong tinadtad na gulay sa parehong sabaw. Kapag handa na ang mga gulay, ilipat ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok at bahagyang i-mash gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang sabaw sa mga gulay at karne, pakuluan, magdagdag ng pasta 3-5 minuto bago handa. Asin ng kaunti ang sabaw.

Bon appetit sa iyong baby!

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: