Mga produkto ng pagawaan ng gatas sa dhow. Nutrisyon para sa mga preschooler

Tematikong proyekto

"Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas"

Mga kalahok: mga bata sa gitnang paaralan, mga magulang, guro.

Pinuno: Khorosheva M.P.

Tobolsk 2016

Tingnan: panandalian (2 linggo)

Uri: impormasyon at pananaliksik

Mga kalahok : mga anak ng gitnang grupo, mga magulang, mga guro.

larangan ng edukasyon: kaalaman

Pagsasama: panlipunan at komunikasyong pag-unlad, pisikal, pag-unlad ng pagsasalita, pag-unlad ng masining at aesthetic.

Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Kaugnayan

Ang gatas ay isang mahalaga at kailangang-kailangan na produkto ng pagkain ng sanggol. Dahil sa komposisyon ng kemikal at biological na mga katangian nito, sinasakop nito ang isang pambihirang lugar sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop na ginagamit sa nutrisyon ng mga bata sa lahat ng mga pangkat ng edad. Samakatuwid, tayo, mga matatanda, ay dapat tulungan ang mga bata na matuklasan ang mga mahahalagang katangian ng gatas, ang kahalagahan nito para sa pag-unlad ng katawan ng bata.

Tinanong ang mga bata:

1. Anong mga inumin ang gusto mo?

2. Gusto mo ba ng gatas?

3. Ano ang mga pakinabang ng gatas?

4. Anong mga dairy products ang alam mo?

Iilan lamang sa mga bata ang pinangalanang gatas sa kanilang mga paboritong inumin; ang iba sa mga bata ay mas gusto ang mga carbonated na inumin at tsaa. Karamihan sa mga bata sa aking grupo ay nag-aatubili na kumain ng pagkaing inihanda na may gatas.

Problema

Nakababahala na ang mga bata ay hindi napagtanto ang kahalagahan ng mga benepisyo ng gatas at mga produktong lactic acid para sa kanilang lumalaking katawan.

Pagganyak

Nagpasya kaming mga bata na tingnan kung saan dumadaloy ang "mga ilog ng gatas", upang malaman kung saan naglalaman ang gatas at bakit kailangan ng isang tao ng gatas?

Hypothesis

Kung mas natututo ang mga bata tungkol sa halaga ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng kanilang sariling mga aktibidad sa pagsasaliksik, mauunawaan nila na ang gatas ay isang mahalagang produktong pagkain para sa katawan ng bata at magkakaroon sila ng pagnanais na kainin ito.

Target: pagyamanin ang kaalaman ng mga bata tungkol sa gatas bilang isang mahalaga at kapaki-pakinabang na produkto para sa paglaki ng katawan ng bata.

Mga gawain:

Palawakin ang pananaw ng mga bata tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Upang bumuo ng mga kasanayan sa pananaliksik ng mga bata (paghahanap ng impormasyon sa iba't ibang mga mapagkukunan).
Bumuo ng isang nagbibigay-malay na interes sa mga aktibidad sa pananaliksik at isang pagnanais na matuto ng mga bagong bagay.
Bumuo ng kakayahang magtrabaho sa isang koponan, pagnanais

Magbahagi ng impormasyon, lumahok sa magkasanib na mga pang-eksperimentong aktibidad.

Upang mabuo sa mga bata ang isang malay na saloobin sa malusog na pagkain.
Anyayahan ang mga magulang na lumahok sa proyekto.

Mga yugto ng pagpapatupad

Mga yugto		mga kalahok
Paghahanda	Paglikha ng isang alkansya na binubuo ng mga pakete ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na dinadala ng mga bata. Koleksyon ng impormasyon tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pagpili at pag-aaral ng mga tula tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.	Guro, anak, magulang
Praktikal/Ubod	Pagsasagawa ng mga eksperimento sa gatas. Pag-unlad ng poster na "Ang mga bata ay umiinom ng gatas" Paggawa ng mga katangian para sa role-playing game na "Farmer", "Milk Cafe", "Shop"	Guro, mga bata Mga magulang
Pangwakas	Pangwakas na aralin Drama "Colored Milk"	Guro, mga bata

Ang lahat ng gawain sa proyektong ito ay naganap sa ilang mga lugar na pang-edukasyon:

Cognition: "Ang landas ng gatas patungo sa mesa?"

Disenyo:"Kahon ng gatas", "trak ng gatas".

Komunikasyon: Pag-uusap: "Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas"; "Mga hayop sa pagawaan ng gatas, nag-aalaga sa kanila."

Pagsusulat ng mga kwento: "Mga produkto ng gatas"

Laro ng salita: "Pangalan ng lugaw"; "Pumili ng isang produkto ng pagawaan ng gatas"

Artistic na pagkamalikhain:

Pagguhit: "Sino ang nagbibigay sa atin ng gatas?"

Pagmomodelo: "Mga hayop na nagbibigay ng gatas"

Paglalapat: "Baka"

Pagbabasa ng fiction:

Pagbabasa ng mga tula at nursery rhymes tungkol sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at baka.

L. Tolstoy "Tungkol sa palaka na nakapasok sa gatas", mga engkanto na "Khavroshechka", "Swan Geese", "Tatlo mula sa Prostokvashino".

D. Mamin-Sibiryak "Ang Parabula ng Gatas at Oatmeal."

M. Boroditskaya "Ang gatas ay tumakas."

pagsasapanlipunan:

Role-playing game: “Farm”, “Milk Cafe”, “Shop”.

Didactic game: “The fourth odd one”, “What is the product made from?”

Pisikal na edukasyon: Laro sa labas: "Pastor at ang kawan"; "Mag-ingat ka!".

Kalusugan: "Ang gatas ay isang mahalagang produkto."

Mundo ng musika:

"33 Cows" mula sa pelikulang "Mary Poppins, Goodbye", lyrics ni N. Olev, musika ni M. Dunaevsky.

Pagpapatupad ng proyekto kasama ang mga magulang

1. Mga konsultasyon, pag-uusap: "Ano ang alam natin tungkol sa gatas?", "Kaunting kasaysayan", "Ang mga benepisyo ng gatas", "Mga recipe na may gatas", "Mga paboritong produkto ng pagawaan ng gatas", "Mga bata tungkol sa gatas".

2. Pinagsamang aktibidad sa paggawa ng mga manwal: album: "Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas"; Poster: "Ang mga benepisyo ng gatas".

Mga produkto ng proyekto

Ang isang seleksyon ng visual at praktikal na materyal para sa mga bata ay naipon.

Isang album ng mga guhit ng mga bata na "Mga Hayop na Nagbibigay ng Gatas" ay nilikha.

Kasama ang mga magulang, isang album ang idinisenyo sa paksang: "Mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas", isang poster na "Ang Mga Benepisyo ng Gatas" ay ginawa.

Ang isang seleksyon ng mga konsultasyon para sa mga magulang ay pinagsama-sama: "Ano ang alam natin tungkol sa gatas?", "Isang maliit na kasaysayan", "Ang mga benepisyo ng gatas".

Isang pagtatanghal ang ginawa para sa mga bata: "Ano ang alam natin tungkol sa gatas?"

Ang mga materyales na ito ay maaaring gamitin upang maging pamilyar ang mga bata sa mundo sa kanilang paligid, sa isang pag-uusap tungkol sa wastong nutrisyon para sa pag-unlad ng katawan.

resulta

Habang nagtatrabaho sa proyekto, nalaman namin na ang gatas ang batayan ng diyeta ng isang bata. Ang isang baso ng gatas sa isang araw ay isang nasubok na recipe para sa mahabang buhay!

Sa gatas, natatanggap ng ating katawan ang lahat ng kinakailangang sustansya para sa normal na pag-unlad ng katawan.

Natutunan:

Anong mga hayop ang nagbibigay ng gatas sa mga tao;

Saan ginagamit ang gatas noong unang panahon, maliban sa pagkonsumo?

Mga bahagi ng gatas;

Ano ang maaaring ihanda gamit ang gatas at iba pa.

Sa mga bata:

Ang kaalaman tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kahalagahan nito para sa katawan ng bata at ang papel ng gatas sa buhay ng tao ay pinayaman.

Ang isang nagbibigay-malay na interes sa mga aktibidad sa pananaliksik at isang pagnanais na matuto ng mga bagong bagay ay nabuo (paghahanap ng impormasyon sa mga encyclopedia at iba pang mga mapagkukunang pampanitikan, mula sa pakikipag-usap sa mga matatanda, mga programa sa telebisyon, atbp.).

Isang tag-araw, ala-una y medya, hindi ko na talaga maalala

Nakilala ni Misha ang isang baka

Malapit sa ilog sa parang.

Misha. baka ka ba?

Baka. Oo, baka.

Misha. Hindi ko inaasahan ito mula sa iyo.

baka.

Napakabait, napakabait.

Bakit hindi kita napasaya?

Misha.

Ngumunguya ka ng mga bulaklak sa tag-araw,

Ngunit gayunpaman sa parehong oras

Kailangan ko ng kulay na gatas

Hindi mo pa binibigay.

baka.

So anong masama dun?

Gusto mo ba ng kulay na gatas?

Ito ay simple at madali.

ako na magdadala. Ibibigay ko sa iyo ang aking salita.

At nagpunta ang baka upang manginain

Nang hindi nag-aksaya ng isang minuto

Malapit sa ilog, isang oras

Kumain lang ako ng forget-me-nots,

Upang makumpleto ang isang order.

Kumain, kumain, kumain, kumain,

At sinabi niya:

baka.

masama yan

Walang naitulong -

Ang gatas ay puti at puti.

Parang may mali dito

Dapat kang kumain ng pulang buto ng poppy.

Ate red maca

At bumuntong hininga:

Baka .

masama yan.

Walang naitulong-

Ang puting gatas ay puti.

Baka .

"Malamang hindi ako malusog.

Dapat ba akong pumunta sa doktor?

Gusto kong magpa-check up."

Ano ka, mahal na baka!

Medyo malusog ka sa amin.

Huwag pumunta kahit saan

Tingnan mo si Misha.

Tulad ng aming Mishutka

Mga mata na parang forget-me-nots

Mga gintong kulot,

Tulad ng sa isang larangan ng daisies,

Mga pisnging parang poppies,

Hindi Mishutka, ngunit isang palumpon!

Nakangiti ang baka.

baka.

"malusog ba talaga ako?

Sa tingin ko ito ay kaaya-aya at madali.

Kumuha ako ng gatas.

Pagbasa ng mga tula ng mga bata

KEFIR: "Ako na ang mamamahala ngayon,

Iniinom nila ako bago matulog.

Sobrang bitamina ako

At kapaki-pakinabang sa lahat, mga kaibigan!"

NILALANG: “Ako na ang bahala, siyempre.

Alam ng lahat kung gaano kapaki-pakinabang

Kumain ng cottage cheese sa umaga.

Tatakbo ang problema sa iyo."

YOGHURT: “Ako ang pinaka masarap!

Marami akong piraso ng prutas!”

Sour cream: "Ang kulay-gatas ay pinilipit, dumura, hinagupit.

At ang lumabas dito ay mantikilya.”

KESO: “Ako ay matigas at bilog,

Medyo madilaw-dilaw.

Magiging masaya ang lahat na kainin ako."

GATAS: "Magdagdag ng panimula sa gatas -

Ito ay lumabas pagkatapos:

At kulay-gatas at kefir,

Napakasarap na matigas na keso

Cottage cheese, mantikilya, iba't ibang yogurt.

Ganito ang nangyayari kapag wala ako

Hindi - ikaw, ikaw, ikaw! (tumutukoy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas)

Ayokong mamuno

Kaibigan ko lahat ng dairy products!"

Umiinom ako ng gatas mula pagkabata

Mayroon itong parehong lakas at init!

Pagkatapos ng lahat, ito ay mahiwagang

Mabuti, kapaki-pakinabang!

Ako ay lumalaki sa kanya oras-oras

At bibigyan kita ng magandang payo -

Sa halip na Pepsi, limonada

Kailangan mong uminom ng gatas nang mas madalas!

Ang gatas ay nakakatulong sa lahat:

Nagpapalakas ng ngipin at gilagid!

Magaan ang pakiramdam mo

Kung uminom ka ng gatas!

Ang nutrisyon para sa mga batang 3-7 taong gulang ay dapat na organisado sa paraang matiyak ang normal na paglaki at pag-unlad ng katawan ng bata, ihanda ang mga kalamnan, buto at utak para sa isang matalim na pagtaas sa mental at pisikal na stress at mga pagbabago sa rehimeng nauugnay sa simula. ng paaralan.

Upang gawin ito, mahalagang sundin ang ilan pangunahing mga prinsipyo supply ng kuryente:

Ang nutrisyon ay dapat magbigay sa katawan ng bata ng kinakailangang dami ng enerhiya para sa motor, mental at iba pang aktibidad.
Ang diyeta ay dapat na balanse at naglalaman ng mga sustansya ng lahat ng uri (ang tinatawag na nutrients).
Mahalaga na iba-iba ang diyeta; ito ang tanging kondisyon para sa balanse nito. Kinakailangang isaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng mga bata at posibleng hindi pagpaparaan sa anumang mga produkto.
Kinakailangang sumunod sa teknolohiya ng pagproseso at pagluluto ng pagkain, sumunod sa mga kinakailangan sa kalusugan para sa mga lugar kung saan inihahanda ang pagkain, mga tuntunin at kundisyon ng imbakan, atbp.

Tingnan natin ang mga prinsipyong ito nang mas detalyado.

Enerhiya "kapasidad" ang pagkain ay sinusukat sa calories. Ngunit ang halaga ng pagkain ng sanggol ay namamalagi hindi lamang sa bilang ng mga calorie, kinakailangan din na naglalaman ito ng lahat ng mga sangkap na bumubuo sa katawan ng tao. Mga protina, taba, carbohydrates, bitamina, mineral at tubig - ito ang mga materyales sa gusali na kailangan ng lumalaking katawan ng isang bata araw-araw.

Mga ardilya

Kabilang sa mga pinagmumulan ng protina ang karne, isda, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog (mga protina ng hayop), pati na rin ang tinapay, cereal, legumes at gulay (mga protina ng gulay). Ang kakulangan ng protina sa diyeta ng isang bata ay hindi lamang nagpapabagal sa normal na paglaki at pag-unlad, ngunit binabawasan ang paglaban sa mga impeksyon at iba pang masamang panlabas na mga kadahilanan. Samakatuwid, ang mga protina ay dapat na palaging kasama sa diyeta ng mga preschooler at mga mag-aaral.

Upang ang mga protina ay mahusay na hinihigop at pinaka-ganap na ginagamit ng mga selula at tisyu ng katawan, hindi lamang sapat na dami ng protina ang kailangan, kundi pati na rin ang tamang ratio ng mga ito sa dami ng carbohydrates at taba. Ang pinaka-kanais-nais na kumbinasyon ay 1 g ng protina bawat 1 g ng taba at 4 g ng carbohydrates.

Mga taba

Ang mga mapagkukunan ng taba ay mantikilya at langis ng gulay, cream, gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas (kulay-gatas, cottage cheese, keso), pati na rin ang karne, isda, atbp. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa taba ay hindi kanais-nais.

Mga karbohidrat

Ang mga mapagkukunan ng carbohydrates ay asukal, lahat ng bagay ay matamis, kabilang ang mga prutas, confectionery, pagkatapos ay mga gulay, tinapay, cereal, asukal sa gatas na nilalaman ng gatas. Ang papel ng carbohydrates ay lalong mahalaga dahil sa mataas na kadaliang mapakilos at pisikal na aktibidad ng mga bata. Ang malaking paggana ng kalamnan ay nangangailangan ng malaking gastusin sa enerhiya at mga pagkaing mayaman sa carbohydrate.

Mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas

Ang mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas ay mga materyales sa pagtatayo para sa mga organo, tisyu, mga selula at mga bahagi nito. Ang pagtiyak ng kanilang paggamit sa katawan ay lalong mahalaga sa panahon ng aktibong paglaki at.

Ang mga mineral na asing-gamot ay may mahalagang papel sa pagpapalitan ng tubig sa katawan at regulasyon ng aktibidad ng maraming mga enzyme. Ang mga mineral ay nahahati sa dalawang grupo depende sa kanilang nilalaman sa katawan: macroelements o mineral salts (sodium, potassium, calcium, phosphorus, magnesium, chlorides, sulfates, atbp.) at microelements (iron, copper, zinc, chromium, manganese, yodo , fluorine, selenium, atbp.). Ang nilalaman ng mga macroelement sa katawan ay maaaring hanggang sa 1 kg. Ang mga microelement ay hindi lalampas sa sampu o daan-daang milligrams.

Ipinapakita ng talahanayan sa ibaba ang pangunahing, pinakamahalagang sangkap para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talaan ng average na pang-araw-araw na physiological na kinakailangan ng katawan para sa mga pangunahing micro- at macroelement

Pangalan	Function	Pinagmulan (mga produktong naglalaman ng elemento)
Kaltsyum	Ang pagbuo ng mga buto at ngipin, mga sistema ng coagulation ng dugo, mga proseso ng pag-urong ng kalamnan at paggulo ng nerbiyos. Normal na function ng puso.	Gatas, kefir, fermented baked milk, yogurt, keso, cottage cheese.	800-1100 mg
Posporus	Nakikilahok sa pagtatayo ng tissue ng buto, mga proseso ng pag-iimbak at paghahatid ng namamana na impormasyon, at ang conversion ng enerhiya ng mga sangkap ng pagkain sa enerhiya ng mga bono ng kemikal sa katawan. Pinapanatili ang balanse ng acid-base sa dugo.	Isda, karne, keso, cottage cheese, cereal, munggo.	800-1650 mg
Magnesium	Synthesis ng protina, nucleic acid, regulasyon ng enerhiya at metabolismo ng carbohydrate-phosphorus.	Buckwheat, oatmeal, millet, green peas, carrots, beets, lettuce, perehil.	150-250 mg
Sodium at Potassium	Lumilikha sila ng mga kondisyon para sa paglitaw at pagpapadaloy ng mga nerve impulses, mga contraction ng kalamnan at iba pang mga proseso ng physiological sa cell.	Ang table salt ay sodium. Karne, isda, cereal, patatas, pasas, kakaw, tsokolate - potasa.	Hindi eksaktong itinatag
bakal	Isang bahagi ng hemoglobin, ang transportasyon ng oxygen sa pamamagitan ng dugo.	Karne, isda, itlog, atay, bato, munggo, dawa, bakwit, oatmeal. Quince, igos, dogwood, peach, blueberries, rose hips, mansanas.	10-12 mg
tanso	Kinakailangan para sa normal na hematopoiesis at metabolismo ng mga protina ng connective tissue.	Beef liver, seafood, legumes, bakwit at oatmeal, pasta.	1 - 2 mg
yodo	Nakikilahok sa pagtatayo ng thyroid hormone, tinitiyak ang pisikal at mental na pag-unlad, kinokontrol ang estado ng central nervous system, cardiovascular system at atay.	Seafood (isda sa dagat, seaweed, seaweed), iodized salt.	0.06 - 0.10 mg
Sink	Mahalaga para sa normal na paglaki, pag-unlad at pagdadalaga. Pagpapanatili ng normal na kaligtasan sa sakit, panlasa at amoy, pagpapagaling ng sugat, pagsipsip ng bitamina A.	Karne, butil, itlog, keso, bakwit at oatmeal.	5-10 mg

Mga bitamina

Para sa tamang paglaki at pag-unlad, ang isang bata ay nangangailangan ng pagkain na mayaman sa bitamina. Ang mga bitamina ay mga organikong sangkap na may mataas na biological na aktibidad. Hindi sila na-synthesize ng katawan ng tao o na-synthesize sa hindi sapat na dami, samakatuwid dapat silang ibigay sa katawan ng pagkain. Ang mga bitamina ay kabilang sa mga mahahalagang nutritional factor. Ang nilalaman ng mga bitamina sa mga pagkain ay mas mababa kaysa sa mga protina, taba at carbohydrates, samakatuwid ang patuloy na pagsubaybay sa sapat na nilalaman ng bawat bitamina sa pang-araw-araw na diyeta ng isang bata ay kinakailangan.

Hindi tulad ng mga protina, taba at carbohydrates, ang mga bitamina ay hindi maaaring magsilbi bilang mga materyales sa gusali para sa pag-renew at pagbuo ng mga tisyu at organo ng katawan ng tao, at hindi maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Ngunit ang mga ito ay epektibong natural na mga regulator ng mga proseso ng physiological at biochemical na tinitiyak ang paglitaw ng pinakamahalagang pag-andar ng katawan, ang paggana ng mga organo at sistema nito.

Ang talahanayan sa ibaba ay nagpapakita ng pangunahing, pinakamahalagang bitamina para sa katawan ng bata at ang kanilang pang-araw-araw na paggamit para sa mga bata 3 (unang digit) at 7 taong gulang (ikalawang digit).

Talaan ng average na pang-araw-araw na physiological na kinakailangan ng katawan para sa mahahalagang bitamina

Pangalan	Function	Mga produktong naglalaman ng bitamina	Pang-araw-araw na halaga para sa mga batang 3-7 taong gulang
B bitamina
SA 1	Kinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system, mga kalamnan ng puso at kalansay, at mga organ ng gastrointestinal tract. Nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat.	Wholemeal bread, cereal, legumes (peas, beans, soybeans), atay at iba pang by-products, yeast, karne (baboy, veal).	0.8 - 1.0 mg
SA 2	Pinapanatili ang mga normal na katangian ng balat, mauhog lamad, normal na paningin at hematopoiesis.	Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas (keso, cottage cheese), itlog, karne (karne ng baka, veal, manok, atay), cereal, tinapay.	0.9 - 1.2 mg
SA 6	Pinapanatili ang normal na mga katangian ng balat, paggana ng nervous system, at hematopoiesis.	Harina ng trigo, dawa, atay, karne, isda, patatas, karot, repolyo.	0.9 - 1.3 mg
SA 12	Sinusuportahan ang hematopoiesis at normal na paggana ng nervous system.	Karne, isda, offal, pula ng itlog, seafood, keso.	1 - 1.5 mcg

PP (niacin)	Paggana ng mga nervous at digestive system, pinapanatili ang normal na mga katangian ng balat.	Buckwheat, rice groats, wholemeal flour, legumes, karne, atay, bato, isda, tuyong mushroom.	10-13 mg
Folic acid	Hematopoiesis, paglago at pag-unlad ng katawan, synthesis ng protina at nucleic acid, pag-iwas sa mataba na atay.	Wholemeal flour, bakwit at oatmeal, millet, beans, cauliflower, berdeng sibuyas, atay, cottage cheese, keso.	100-200 mcg
SA	Pagbabagong-buhay at pagpapagaling ng mga tisyu, pagpapanatili ng paglaban sa mga impeksyon at lason. Hematopoiesis, pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo.	Mga prutas at gulay: rose hips, black currant, sweet peppers, dill, perehil, patatas, repolyo, cauliflower, rowan, mansanas, citrus fruits.	45-60 mg
A (retinol, retinal, retinoic acid)	Kinakailangan para sa normal na paglaki, pag-unlad ng mga selula, tisyu at organo, normal na visual at sekswal na function, tinitiyak ang normal na mga katangian ng balat.	Atay ng mga hayop sa dagat at isda, atay, mantikilya, cream, sour cream, keso, cottage cheese, itlog, karot, kamatis, aprikot, berdeng sibuyas, lettuce, spinach.	450-500 mcg
D	Nakikilahok sa mga proseso ng metabolismo ng calcium at phosphorus, pinabilis ang pagsipsip ng calcium, pinatataas ang konsentrasyon nito sa dugo, at tinitiyak ang pagtitiwalag sa mga buto.	Mantikilya, itlog ng manok, atay, taba mula sa atay ng isda at mga hayop sa dagat.	10-2.5 mcg
E	Antioxidant, sumusuporta sa paggana ng mga cell at subcellular na istruktura.	Sunflower, mais, soybean oil, cereal, itlog.	5-10 mg

Avitaminosis(kakulangan sa bitamina) ay isang pathological na kondisyon na sanhi ng katotohanan na ang katawan ng bata ay hindi ganap na binibigyan ng isa o ibang bitamina o ang paggana nito sa katawan ay may kapansanan. Mayroong ilang mga sanhi ng kakulangan sa bitamina:

mababang nilalaman ng mga bitamina sa pang-araw-araw na diyeta, dahil sa hindi makatwirang istraktura ng diyeta,
pagkawala at pagkasira ng mga bitamina sa panahon ng teknolohikal na pagproseso ng mga produktong pagkain, ang kanilang pangmatagalan at hindi wastong pag-iimbak, hindi makatwiran na pagproseso ng culinary,
ang pagkakaroon ng mga bitamina sa mga pagkain sa isang hindi magandang natutunaw na anyo.

Ngunit kahit na ang lahat ng mga dahilan sa itaas ay hindi kasama, ang mga sitwasyon at kundisyon ay posible kapag may mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina. Halimbawa:

sa mga panahon ng partikular na masinsinang paglaki ng mga bata at kabataan
sa ilalim ng mga espesyal na kondisyon ng klima
sa panahon ng matinding pisikal na aktibidad
sa ilalim ng matinding neuropsychic stress, nakababahalang mga kondisyon
para sa mga nakakahawang sakit
kapag nalantad sa masamang mga salik sa kapaligiran
para sa mga sakit ng mga panloob na organo at mga glandula ng endocrine

Ang pinakakaraniwang anyo ng kakulangan sa bitamina ay subnormal na suplay ng bitamina, kapag ang pare-parehong nilalaman ng mga bitamina ay mas mababa sa normal, ngunit hindi mas mababa sa kritikal na antas. Ang form na ito ay nangyayari sa halos malusog na mga bata sa iba't ibang edad. Ang mga pangunahing dahilan para dito ay:

malnutrisyon ng mga buntis at mga ina ng nagpapasuso
malawakang paggamit sa nutrisyon ng mga bata ng mga pinong pagkain na pinagkaitan ng mga bitamina sa panahon ng proseso ng produksyon
pagkawala ng mga bitamina sa panahon ng pangmatagalan at hindi makatwiran na pag-iimbak at pagluluto ng mga produkto
pisikal na kawalan ng aktibidad na nauugnay sa isang makabuluhang pagbaba sa mga pangangailangan ng enerhiya ng mga bata: sila ay gumagalaw nang kaunti, may mababang gana, kumakain ng kaunti.

Bagaman ang uri ng kakulangan sa bitamina na ito ay hindi sinamahan ng malinaw na mga klinikal na karamdaman, makabuluhang binabawasan nito ang paglaban ng mga bata sa mga nakakahawa at nakakalason na mga kadahilanan, pisikal at mental na pagganap, at nagpapabagal sa oras ng pagbawi mula sa sakit.

Ang isa sa mga pangunahing solusyon sa maraming mga problema na humahadlang sa maayos na pag-unlad ng katawan ng isang bata ay wastong nutrisyon.

Diet

Alinsunod sa mga nakalistang prinsipyo ng nutrisyon, ang diyeta ng isang bata ay dapat isama ang lahat ng mga pangunahing grupo ng pagkain.

Mula sa karne Mas mainam na gumamit ng lean beef o veal, manok o pabo. Hindi gaanong malusog ang mga sausage, frankfurter at maliliit na sausage. Ang mga by-product ay nagsisilbing pinagmumulan ng protina, iron, at maraming bitamina at maaaring magamit sa nutrisyon ng mga bata.

Inirerekomenda ang mga varieties isda: bakalaw, pollock, hake, pike perch at iba pang mababang taba na varieties. Ang mga delicacy na inasnan na isda at de-latang pagkain ay maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa mauhog na lamad ng tiyan at bituka, lalo na sa edad ng preschool. Inirerekomenda na isama ang mga ito sa diyeta paminsan-minsan lamang.

Pagtutustos ng pagkain. Mode. Halimbawang menu

Ang isang mahalagang kondisyon ay mahigpit, na nangangailangan ng hindi bababa sa 4 na pagkain. Bukod dito, 3 sa kanila ay dapat magsama ng mainit na ulam. Kasabay nito, ang almusal ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang 25% ng pang-araw-araw na nilalaman ng calorie, tanghalian - 40%, meryenda sa hapon - 15%, hapunan - 20%.

Upang matiyak ang iba't ibang mga pinggan at ang kanilang tamang pag-ikot, ipinapayong ihanda ang menu para sa ilang araw nang maaga, o kahit na mas mahusay - para sa isang buong linggo. Kung ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat isama sa diyeta araw-araw, pagkatapos ay para sa almusal, tanghalian at hapunan ipinapayong ulitin ang una at pangalawang kurso nang hindi mas madalas kaysa pagkatapos ng 2-3 araw. Nagbibigay-daan din ito sa iyo na mapanatili ang magandang gana sa iyong preschooler. Ang isang panig na nutrisyon ay dapat na iwasan - pangunahin ang harina at pagawaan ng gatas: ang bata ay maaaring magkaroon ng kakulangan sa bitamina kahit na sa tag-araw-taglagas na panahon.

Tinatayang bawat araw, ang isang batang 4-6 taong gulang ay dapat makatanggap ng mga sumusunod na produkto:

gatas (kabilang ang ginagamit para sa pagluluto) at mga produktong fermented na gatas - 600 ml,
cottage cheese - 50 g,
kulay-gatas - 10 g,
matapang na keso - 10 g,
mantikilya - 20 - 30 g (para sa sinigang at sandwich),
kinakailangang langis ng gulay - 10 g (mas mahusay para sa mga salad, vinaigrette),
karne - 120-140 g,
isda - 80-100 g,
itlog - 1/2-1 mga PC.,
asukal (kabilang ang confectionery) - 60-70 g,
tinapay na trigo - 80-100 g,
rye bread - 40-60 g, cereal, pasta - 60 g,
patatas - 150-200 g,
iba't ibang gulay -300 g,
prutas at berry - 200 g.

Meryenda sa hapon at hapunan dapat magaan. Ang mga ito ay maaaring mga pagkaing gulay, prutas, pagawaan ng gatas, at cereal. Ngunit kung ang isang bata ay may nabawasan na gana, sa panahon ng hapunan maaari mong dagdagan hindi ang dami ng isang partikular na ulam, ngunit ang calorie na nilalaman nito: hayaan ang hapunan na maging mas siksik kaysa sa tanghalian. Sa ganitong paraan, matutulungan mo ang umuunlad na katawan na makayanan ang pagtaas ng mga gastos sa enerhiya.

Para sa agahan Ang isang mainit na inumin (pinakuluang gatas, tsaa) ay mabuti, na nauuna sa anumang mainit na ulam (halimbawa, isang omelet) na hindi masyadong malaki at hindi nangangailangan ng mahabang oras upang maghanda.

Sa oras ng tanghalian Siguraduhing pakainin ang iyong anak na sopas o borscht. Pagkatapos ng lahat, ang mga unang kurso batay sa mga sabaw ng gulay o karne ay malakas na mga stimulant ng mga receptor ng tiyan. Nakakatulong ito na madagdagan ang gana at mapabuti ang proseso ng panunaw.

Ang mga sariwang gulay, prutas, at berry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Maaaring kainin ng isang preschooler ang mga ito nang hilaw o sa anyo ng mga pagkaing inihanda mula sa kanila. Mas mainam na mag-alok ng mga salad bago ang una at pangalawang kurso, dahil itinataguyod nila ang masinsinang paggawa ng mga digestive juice at nagpapabuti ng gana. Kung magbibigay ka ng salad para sa almusal, tanghalian, at hapunan (kahit kaunti lamang), ito ay lalong mabuti. Ang mga sariwang prutas ay mainam para sa tsaa sa hapon. Ngunit sa mga agwat sa pagitan ng mga pagkain ay mas mahusay na huwag ihandog ang mga ito sa bata, lalo na ang mga matamis.

Ang mga itlog ay mabuti para sa mga preschooler. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina A at D, posporus, kaltsyum, at bakal. Ang mga itlog ay hindi dapat bigyan ng hilaw, dahil may panganib ng impeksyon sa salmonella.

Sa isang anim na taong gulang na bata, ang metabolismo ng electrolyte ay hindi pa rin matatag, kaya ang labis na paggamit ng tubig sa kanyang katawan ay maaaring lumikha ng karagdagang stress sa puso at bato. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang preschooler para sa tubig ay nasa average na 60 ml bawat 1 kg ng timbang. Ang ilang mga bata ay umiinom ng marami sa mainit na araw ng tag-araw. Ngunit para mapawi ang iyong uhaw, hindi mo kailangang uminom ng maraming likido. Mahalagang turuan ang iyong sanggol na uminom ng paunti-unti at sa maliliit na sips. Maaari mo lamang limitahan ang iyong sarili sa pagbabanlaw ng iyong bibig ng malamig na tubig.

Ang mga preschooler ay hindi na kailangang magpasingaw o tumaga ng kanilang pagkain. Maaari kang magluto ng mga pritong pagkain, kahit na hindi ka dapat masyadong madala dito, dahil may panganib ng fat oxidation kapag nagprito, na nakakairita sa mauhog na lamad at nagdudulot ng pananakit ng tiyan. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na nilaga at maghurno ng mga pinggan sa oven.

Ang ilang mga pagkain ay lubhang hindi kanais-nais sa diyeta ng isang preschooler. Hindi inirerekomenda: pinausukang mga sausage, de-latang pagkain, mataba na karne, ilang pampalasa: paminta, mustasa at iba pang mainit na pampalasa. Upang mapabuti ang lasa, mas mainam na magdagdag ng perehil, dill, kintsay, berde o sibuyas, at bawang sa iyong pagkain. Ang huli, bilang karagdagan, ay may kakayahang pigilan ang paglaki ng mga pathogenic microbes. Ang lasa ng pagkain ay maaaring makabuluhang mapabuti kung gumamit ka ng ilang mga maasim na juice (lemon, cranberry), pati na rin ang mga pinatuyong prutas.

Araw	Almusal	Hapunan	Meryenda sa hapon	Hapunan
Lunes	Buckwheat sinigang na may gatas Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Salad Ang sopas ng repolyo na may kulay-gatas Mga bola-bola na may pasta Mga pinatuyong prutas na compote Tinapay	Kefir Cookie Apple	Carrot-apple casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Martes	Herring na may tinadtad na itlog Dinurog na patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Bitamina salad Gulay na sopas Lutong bahay na inihaw Apple jelly Tinapay	Gatas Mga crackers Apple	Cottage cheese casserole Tsaa na may gatas Tinapay
Miyerkules	gatas ng sinigang na kanin Kape inumin na may gatas Tinapay na may mantikilya at keso	Beetroot-apple salad Sopas ng magsasaka Cutlet ng karne Dinurog na patatas Gatas na halaya	Yogurt Cookie Apple	Omelette Nilagang repolyo tsaa Tinapay
Huwebes	Macaroni na may gadgad na keso Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Green pea salad Beetroot Goulash na may sinigang na bakwit Mga pinatuyong prutas na compote	tsaa Cheesecake na may cottage cheese Apple	nilagang gulay pinakuluang itlog Gatas Tinapay
Biyernes	Hercules na sinigang na gatas pinakuluang itlog Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng karot-mansanas Borsch na may kulay-gatas Mga bola ng isda Pinakuluang patatas Kissel	Ryazhenka Cookie Mga prutas	Curd cheesecake na may kulay-gatas Tsaa na may gatas Tinapay
Sabado	Tamad na dumplings na may kulay-gatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng repolyo-mansanas Rassolnik Pilaf Fruit jelly	Kefir Mga crackers Mga prutas	Mga pancake (pancake) na may jam Gatas
Linggo	Isda sa Polish Pinakuluang patatas Kape inumin na may gatas Tinapay at mantikilya	Salad ng karot Sabaw ng manok na may mga crouton Pinakuluang manok na may kanin at nilagang beets Rose hip decoction Tinapay	Gatas gawang bahay na tinapay Apple	Kaserol ng gulay Tsaa na may gatas Tinapay

Malusog na pagkain at kindergarten

Karamihan sa mga preschooler ay pumapasok sa kindergarten, kung saan tumatanggap sila ng mga pagkain na naaangkop sa edad apat na beses sa isang araw. Samakatuwid, ang diyeta sa bahay ay dapat umakma, at hindi palitan, ang diyeta sa kindergarten. Para sa layuning ito, ipinaskil ng mga guro ang pang-araw-araw na menu sa bawat pangkat upang maging pamilyar ang mga magulang dito. Samakatuwid, sa bahay mahalagang bigyan ang sanggol sa bahay nang eksakto sa mga produkto at pinggan na hindi niya natanggap sa araw.

Mas mainam na ibukod ang almusal bago ang kindergarten, kung hindi, ang bata ay magkakaroon ng masamang almusal sa grupo. Bilang isang huling paraan, maaari mong bigyan siya ng kefir na inumin o isang mansanas. Sa katapusan ng linggo at pista opisyal, mas mahusay na manatili sa menu ng kindergarten, gamit ang aming mga rekomendasyon.

Pag kumakain ako, bingi ako!

Kapag ang iyong sanggol ay 3 taong gulang, oras na upang simulan ang pagtuturo sa kanya tamang pag-uugali sa mesa.

Ang bata ay dapat umupo nang tuwid, nang hindi isinandal ang kanyang mga siko sa mesa habang kumakain, nang hindi ikinakalat ang mga ito nang malawak sa mga gilid. Dapat ay marunong siyang gumamit ng kutsara ng tama: hawakan ito ng tatlong daliri - hinlalaki, hintuturo at gitna, pagsalok ng pagkain upang hindi ito matapon, dalhin ang kutsara sa bibig na may gilid na gilid, at hindi ang makitid na bahagi.

Dapat tandaan ng bata na kung kailangan mong tusukin ang mga piraso ng pagkain gamit ang isang tinidor, pagkatapos ay dapat itong hawakan nang nakababa ang mga tines, at kung mayroong mashed patatas, makapal na sinigang o noodles - tulad ng isang spatula.

Kapag gumagamit ng kutsilyo sa mesa, dapat itong hawakan ng bata sa kanyang kanang kamay at ang tinidor sa kanyang kaliwa. Dapat turuan siya ng mga matatanda na huwag putulin ang buong bahagi nang sabay-sabay, ngunit pagkatapos putulin ang isang piraso, kainin ito at pagkatapos ay putulin ang susunod. Pinipigilan ng order na ito ang mabilis na paglamig ng siksik na pagkain at pinapayagan kang mapanatili ang kaakit-akit na hitsura ng ulam.

Kinakailangan para sa sanggol na magkaroon ng ugali ng pagnguya nang dahan-dahan, sarado ang kanyang bibig. Kung siya ay may mahinang gana, hindi katanggap-tanggap na aliwin siya habang kumakain, pahintulutan siyang manood ng TV, o mangako ng gantimpala para sa pagkain ng lahat. Ang ganitong mga gantimpala ay nakakagambala sa proseso ng pagtunaw at hindi nagpapabuti ng gana sa pagkain.

Malumanay ngunit patuloy, dapat ipahiwatig ng mga matatanda sa bata ang ideya na habang kumakain, naglalaro ng mga pinggan, winawagayway ang iyong mga braso, nagsasalita ng malakas, tumatawa, naaabala, kumukuha ng pagkain mula sa sahig o dinadala ito gamit ang iyong mga kamay (maliban sa partikular na mga kaso by etiquette) ay pangit.

Ang bata ay dapat kumain sa isang kalmado na estado (ito ay nalalapat hindi lamang sa anim na taong gulang!). Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang mga pag-aaway at hindi kasiya-siyang pag-uusap sa mesa - pinalala rin nito ang proseso ng panunaw at binabawasan ang gana.

Hindi mo dapat bigyan ang iyong sanggol ng mas maraming pagkain kaysa sa makakain niya. Mas mainam na magdagdag ng kaunting dagdag mamaya.

Dapat malaman ng bata na maaari kang umalis sa mesa pagkatapos matapos ang pagkain lamang sa pahintulot ng nakatatanda (ngunit, siyempre, hindi sa isang piraso ng tinapay o iba pang pagkain sa iyong mga kamay). Dapat niyang pasalamatan ang mga naroroon, itulak ang isang upuan, iligpit ang mga pinggan, hugasan ang kanyang mga kamay (katulad ng bago kumain) at banlawan ang kanyang bibig.

Ang isang bata ay napakabilis na matutunan ang lahat ng mga patakarang ito kung siya ay may isang halimbawa ng nasa hustong gulang sa harap ng kanyang mga mata at kung ang mga pagkain ay magaganap sa isang magandang set na mesa sa isang kalmadong kapaligiran.

02/25/2018 14:10:42, lena lena

Gayundin, sa kaso ng malnutrisyon, kinakailangan ang mga bitamina: tulad ng sa Pikovit ng mga bata: A, D3, B2, B6, B1, B12, C, PP, D-panthenol. Bilang karagdagan sa pagprotekta laban sa mga sakit, nakakatulong din itong makayanan ang pagkapagod. Ang muling pagdadagdag ng katawan ng kinakailangang enerhiya)

Ang artikulo ay nakasulat nang may kakayahan at makabuluhan. At ito ay dapat na pang-edukasyon para sa mga magulang o sa kanilang mga kahalili na may kawalang-ingat na punahin ang organisasyon ng nutrisyon sa kindergarten. Mula sa posisyon ng modernong nutrisyonolohiya (ang agham ng nutrisyon), ang nutrisyon sa kindergarten ay nakatuon sa ilang mga prinsipyo, na ang isa ay nagbabasa:
- sapat at teknolohikal na pagproseso ng culinary ng mga produkto at pinggan, tinitiyak ang mataas na lasa ng mga pinggan at pagpapanatili ng nutritional value ng mga produkto.
Sa kasamaang palad, ayon sa mga kwento ng mga bata, mayroon kaming ilang mga ideya tungkol sa nutrisyon sa pamilya, dahil maraming mga magulang ang hindi nag-abala sa paghahanda ng isang kumpletong, balanseng diyeta para sa bata. Dumplings, doshirak, chips at kirieshki, soda, atbp. - ito ang karaniwang pagkain sa katapusan ng linggo. At salamat sa Diyos na kapag ang isang bata ay pumasok sa kindergarten, natatanggap niya ang mga produkto na kinakailangan para sa paglaki at pag-unlad. Salamat sa mga guro na humihikayat at kumbinsihin ang iyong mga anak na ang mga karot ay mabuti para sa rosy cheeks, na dapat silang kumain ng isda, at uminom ng mga compotes nang regular ( sa halip na soda!) . Ngunit ang isang malaking assortment ng mga inuming kape ay ipinakita sa mga tindahan, na, sa pamamagitan ng paraan, ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa kape para sa mga matatanda din!
Kaya kayo, mahal na mga magulang, pumili muna ng isang karapat-dapat na institusyong pang-edukasyon para sa inyong anak, kung saan isinasagawa ang sanitary at hygienic na kontrol upang matiyak ang kaligtasan ng pagkain. Ngunit ang pagpuna sa ganitong kalikasan ay nagpapahiwatig lamang ng kamangmangan sa nutrisyon at kawalan ng pananagutan na may kaugnayan sa sariling mga anak. Paumanhin .

Nominasyon na "Unang pagtuklas"

Hindi lahat ng bata ay nasisiyahang uminom ng gatas at kumain ng mga pagkaing inihanda gamit ang gatas. Samakatuwid, tayo, mga matatanda, ay dapat tulungan ang mga bata na matuklasan ang mga mahahalagang katangian ng gatas, ang kahalagahan nito para sa pag-unlad ng katawan ng bata.

Pasaporte ng proyekto:

uri ng proyekto: pananaliksik;
petsa: 1.5 buwan;
mga kalahok sa proyekto: mga bata 4 - 5 taong gulang, mga guro, magulang;
larangan ng edukasyon: katalusan;
pagsasama: katalusan, komunikasyon, pagsasapanlipunan, kalusugan, pagbabasa ng fiction.

Target: pagyamanin ang kaalaman ng mga bata tungkol sa gatas bilang isang mahalagang at isang kapaki-pakinabang na produkto para sa paglaki ng katawan ng isang bata.

Mga gawain:

Palawakin ang pananaw ng mga bata tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Upang bumuo ng mga kasanayan sa pananaliksik ng mga bata (paghahanap ng impormasyon sa iba't ibang mga mapagkukunan).
Bumuo ng isang nagbibigay-malay na interes sa mga aktibidad sa pananaliksik at isang pagnanais na matuto ng mga bagong bagay.
Bumuo ng kakayahang magtrabaho sa isang koponan, pagnanais magbahagi ng impormasyon, lumahok sa magkasanib na mga pang-eksperimentong aktibidad.
Upang mabuo sa mga bata ang isang malay na saloobin sa malusog na pagkain.
Anyayahan ang mga magulang na lumahok sa proyekto.

Hypothesis:Kung mas natututo ang mga bata tungkol sa halaga ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng kanilang sariling mga aktibidad sa pagsasaliksik, mauunawaan nila na ang gatas ay isang mahalagang produktong pagkain para sa katawan ng bata at magkakaroon sila ng pagnanais na kainin ito.

Pangunahing tanong: ANO ANG GATAS?

Mga problemang isyu:

Saan nanggaling ang gatas?
Ang gatas ba ay mabuti para sa tao?
Anong mga uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ang mayroon?

Mga yugto ng pagpapatupad ng proyekto

Paghahanda

paglikha ng isang kapaligiran sa pag-unlad:

Pagpapayaman ng materyal sa "Dairy Store" para sa role-playing games
"Tungkol sa gatas sa mga guhit" na organisasyon ng isang eksibisyon ng mga gawa ng pamilya.
Organisasyon ng isang eksibisyon ng mga likhang sining na gawa sa packaging ng produkto ng pagawaan ng gatas na "Minsan sa Prostokvashino"

pagpili ng mga mapagkukunan ng impormasyon, encyclopedic at fiction na literatura
paglikha ng mga sitwasyong may problema sa laro

Praktikal na yugto

Pananaliksik "Saan Nagmula ang Gatas"
Excursion sa supermarket
Pag-eksperimento sa gatas
Mga eksperimento

Karanasan No. 1. Pagbabago ng gatas sa curdled milk

Ibuhos sa 2 baso ng sariwang buong gatas. Ang isang baso ay inilagay sa malamig, ang isa sa init. Naobserbahan mo ba kung paano nagbabago ang gatas sa malamig at mainit na kondisyon?

Konklusyon: ang gatas ay hindi nagbabago sa lamig at nakaimbak. Kapag mainit-init, ang gatas ay umaasim at nagiging isang bagong produkto ng pagkain - curdled milk.

Karanasan No. 2. Pagbabago ng gatas sa yogurt

Konklusyon: kung magdagdag ka ng mga berry o jam sa curdled milk at pagkatapos ay matalo gamit ang isang panghalo, makakakuha ka ng yogurt.

Karanasan No. 3. Pagbabago ng gatas sa cottage cheese

May tanong kami : Ano ang mangyayari sa curdled milk kung ito ay pinainit pa? Inilagay ko ang curdled milk sa apoy at pinakuluan. Ang makapal na mga natuklap ay lumitaw sa curdled milk at isang dilaw na likido ang nahiwalay. Salain sa pamamagitan ng isang colander. Ang tubig ay pinatuyo at ang naiwan ay isang makapal na masa - cottage cheese.

Konklusyon: upang makakuha ng cottage cheese, kailangan mong init ang yogurt sa isang pigsa at pilay.

Milk magic

Maranasan ang paglikha ng mga nakamamanghang floating pattern mula sa mga karaniwang materyales sa bahay. Ibinuhos ang gatas sa isang patag na plato. Ang gouache na may iba't ibang kulay ay pinatulo sa gatas sa ilang lugar. Isang cotton swab ang isinawsaw sa produkto. Ang likidong panghugas ng pinggan ay nagiging sanhi ng paghahalo ng gatas at tina, na nagreresulta sa magagandang pag-ikot ng kulay sa ibabaw ng gatas.

ANG ATING ALAM:

Ang baka ay nagbibigay ng gatas.
Ang baka ay nakatira sa isang kamalig.
Ang isang baka ay nanginginain sa parang at kumakain ng damo.
Puting gatas, ibinebenta sa tindahan.
Ang lugaw ay gawa sa gatas.
Isang kotse ang nagdadala ng gatas sa tindahan.

ANG NATUTUHAN NAMIN:

Ang cottage cheese, sour cream, cheese, yogurt, at yogurt ay gawa sa gatas.
Iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa gatas.
Kung hindi ka umiinom ng gatas, ang iyong kalusugan ay mahirap.
Ang gatas ay dinadala sa tindahan mula sa isang halaman ng pagawaan ng gatas, kung saan ito pinoproseso at ginagawa ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Ang gatas ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bagay: bitamina, mineral, taba, protina, carbohydrates.

Resulta ng proyekto: Nagbago ang isip ng mga bata tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas at ngayon ay nagpasya na patuloy na kumain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. KINUMPIRMA ANG HYPOTHESIS.

Mga sanggunian:

Murzakaev F.G. Ang isang malusog na pamumuhay ay ang susi sa kalusugan. Ufa, 1987
Stepanov V. Mga salawikain at kasabihan ng Ruso mula A hanggang Z: Dictionary-game. M., 1998.
Shcherbakov S.G., Vytkalova L.A., Kobchenko N.V., Khurtova T.V. Organisasyon ng mga aktibidad sa proyekto. 2009.

Proyekto "Gatas at Mga Produktong Gatas"

Natalia Kokorina
Proyekto "Gatas at Mga Produktong Gatas"

Target:pagyamanin ang kaalaman ng mga bata tungkol sa gatas bilang mahalaga at kapaki-pakinabang produkto para sa paglaki ng katawan ng bata.

Mga gawain: Palawakin ang abot-tanaw ng mga bata tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Bumuo ng mga kasanayan sa pananaliksik sa mga bata kasanayan: paghahanap ng impormasyon sa iba't ibang mapagkukunan (pag-uusap sa mga magulang, panonood ng mga programa sa telebisyon, pagtingin sa mga encyclopedia, mga iskursiyon sa tindahan).

Bumuo ng isang nagbibigay-malay na interes sa mga aktibidad sa pananaliksik at isang pagnanais na matuto ng mga bagong bagay.

Paunlarin ang kakayahang magtrabaho sa isang pangkat at ang pagnanais na magbahagi ng impormasyon.

Makilahok sa magkasanib na mga pang-eksperimentong aktibidad.

Upang mabuo sa mga bata ang isang malay na saloobin sa malusog na pagkain.

Isali ang mga magulang sa trabaho proyekto.

Mga kalahok proyekto: pangkat ng mga mag-aaral ng pinagsamang pangkat (edad 6 – 7 taon)

Mga deadline ng pagpapatupad: mula Oktubre 28, 2013 hanggang Nobyembre 12, 2013

Kaalaman, kakayahan at kakayahan na kailangan para sa mga mag-aaral trabaho:

Tukuyin ang problema sa mga aktibidad ng proyekto;

Gumamit ng mga pamamaraan - eksperimento, pagmamasid at pagmuni-muni;

Magsagawa ng mga eksperimento;

Gumuhit ng mga konklusyon at konklusyon;

Makatanggap ng impormasyon mula sa iba't ibang pinagmumulan: encyclopedia, fiction, pakikipag-usap sa ibang tao, palabas sa telebisyon;

Ipakita ang mga resulta ng pananaliksik sa mga bata sa iyong pangkat sa pamamagitan ng isang malikhaing eksibisyon,

Pagganyak sa trabaho:

Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga bata ay nasisiyahan sa pag-inom gatas at kumain ng pinggan, inihanda batay sa gatas. Hindi pinahahalagahan ng mga bata ang kahalagahan gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pag-unlad ng katawan ng bata. Paglalahad ng antas ng kaalaman ng mga bata sa simula proyekto: « Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas» , Itinanong ko mga tanong: Ano ang alam mo tungkol sa gatas? Ano ang gusto mong malaman?

Kasama ang mga bata, tinalakay namin kung ano ang alam nila tungkol sa paksang ito at itinala ang mga sagot sa isang talahanayan. Hiniling niya sa mga bata na isipin kung paano mahahanap ang mga sagot sa mga tanong? Nagpasya ang mga bata na magtanong sa mga matatanda, magbasa sa mga libro, matuto mula sa mga palabas sa TV, at maglakbay sa tindahan.

Materyal, teknikal at impormasyon seguridad:

1. Pagpili ng metodolohikal na panitikan;

Koleksyon, akumulasyon at sistematisasyon ng iba't-ibang (metodolohikal at teknikal) materyal;

2. Paghahanda ng materyal para sa mga gawaing pang-eksperimento;

3. Walkthrough mga aktibidad ng proyekto sa pamamagitan ng: direkta – mga aktibidad na pang-edukasyon sa mga lugar na pang-edukasyon "Cognition", "Komunikasyon", didactic at role-playing games, eksperimental na aktibidad, pag-uusap, theatrical na aktibidad, magkasanib na aktibidad ng guro at mga bata.

4. Paglikha ng mga kondisyon para sa pagsasagawa mga pangyayari: disenyo ng stand, layout - mga baso na gawa sa gatas sa silid ng grupo, mga eksibisyon ng magkasanib na gawain sa pagitan ng mga bata at mga magulang;

Inaasahang resulta: Kung mas natututo ang mga bata tungkol sa halaga gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa magkasanib na aktibidad kasama ang guro, mauunawaan nila iyon ang gatas ay isang mahalagang produkto nutrisyon para sa katawan ng bata at magkakaroon sila ng pagnanais na kainin ito.

Natututo ang mga bata na magsagawa ng pananaliksik sa ilalim ng patnubay ng isang guro, matutong mangolekta ng magagamit na impormasyon tungkol sa bagay ng pananaliksik, at isaulo ito, na tumutulong sa pagpapalawak ng mga abot-tanaw ng mga bata. Ang mga bata ay nagkakaroon ng pagkamalikhain at ang kakayahang gumawa ng kanilang sariling mga pagpapalagay.

Pagpapatupad proyekto:

Stage 1: Sa unang yugto, ipinaliwanag ko sa mga magulang ang kahalagahan at kahalagahan ng paksang ito. Kasama ang mga magulang, lumikha kami ng isang kapaligiran sa pag-unlad sa grupo. Ang mga bata ay nagdala ng mga pakete mula sa bahay gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagdidisenyo ng isang development stand "Masayang baka". Kasama ang mga bata, isang modelo ang ginawa - isang baso na may mga dayami, na nagpapahiwatig kung alin pagawaan ng gatas maaaring ihanda batay sa gatas. Inihanda ang kagamitan para sa mga gawaing pang-eksperimentong pananaliksik. Sinuri ang metodolohikal at kathang-isip na panitikan sa paksa « Gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas» . Nakagawa ng visual, nakalarawan materyal: mga larawan, mga clipping ng magazine na naglalarawan mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga pagkaing nakabatay sa gatas. Bumuo ng plano ng aksyon para sa pagpapatupad proyekto, upang mapag-aralan ang mga ari-arian gatas.

Stage 2:

1. Mga gawaing pang-eksperimento at pananaliksik

2.1. Paksa:"Ari-arian gatas» (kumpara sa tubig).

Target:Ipakilala ang mga bata sa mga ari-arian gatas.

Konklusyon:Ang mga bata ay gumawa ng konklusyon tungkol sa ari-arian gatas: kulay gatas - puti, hindi transparent, na may kaunti amoy gatas, may lasa.

2.2. Paksa: "Saan mas tatagal ang gatas?»

Target: Upang bumuo sa mga bata ng ideya kung paano pinakamahusay na mapangalagaan gatas. Ano ang lumabas sa gatas, na nakaimbak sa isang mainit na lugar?

Konklusyon:Gatas ay magtatagal sa lamig kaysa sa init gatas ito ay maasim at ito ay lumalabas na maasim na gatas. Ito pala ay yogurt, dahil sa ang gatas ay naglalaman ng fungus ng gatas, sa init ito ay aktibong umuunlad.

2.3. Paksa: "Mga kulay sa gatas» (kumpara sa tubig).

Target: Ipakita iyan sa mga bata makapal na gatas, mas siksik sa pagkakapare-pareho.

Konklusyon:Ang pintura ay hindi dumudugo o natutunaw gatas siksik kasi. ,. Ang pintura ay natunaw at kumalat sa tubig.

2.4. Paksa: "Anong nangyari kay gatas?»

Target: Ipakita ang mga katangian ng sariwa at maasim gatas sa pamamagitan ng paghahalo nito sa tsaa.

Mga publikasyon sa paksa:

1. Didactic na laro - mga cube na "Mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas." Upang lumikha ng larong ito, maaari mong gamitin ang mga yari, ngunit hindi na kailangan, mga cube.

Proyekto ng pananaliksik sa pangkat ng paghahanda na "Mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas" Card ng impormasyon ng proyekto Ang buong pangalan ng proyekto ay "Mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas." Ang may-akda ng proyekto ay ang guro na si Didenko S.V. Tagal.

Buod ng OOD para sa pamilyar sa paksa at panlipunang mundo na "Mga Produkto ng Pagawaan ng gatas" MBOU "Olor Secondary School" Republic of Mari El CONSPECT ng organisadong aktibidad na pang-edukasyon para sa familiarization.

Buod ng isang aralin sa GCD sa nakapaligid na mundo para sa mga bata ng junior group na "Dairy Products" State budgetary preschool educational institution kindergarten No. 89 ng Frunzensky district ng St. Petersburg Lesson notes.

Proyekto "Gatas at Mga Produktong Gatas" MUNICIPAL PRESCHOOL EDUCATIONAL INSTITUTION "KINDERGARTEN "RODNICHOK" OF NADYM" COMMUNICATION sa district professional methodological.

Metodolohikal na pag-unlad "Paglalakbay sa Dairy Country"

(aralin para sa mga bata sa edad ng senior preschool at elementarya)
Compiled by: Varchenko Larisa Yurievna, guro
Municipal Autonomous Preschool Educational Institution No. 198
"Kindergarten ng isang pinagsamang uri" Kemerovo
Paksa ng aralin: Paglalakbay sa Dairy Country
Kaugnayan ng proyekto: Ang gatas ay isang napakahalaga at hindi mapapalitang bahagi ng pagkain ng sanggol. Siniguro ng kalikasan na ang gatas ay mayaman sa biologically active substances, at sa mga kumbinasyong pinaka-kapaki-pakinabang para sa isang buhay na organismo at kung saan kakailanganin nito para sa pag-unlad at pagpapanatili ng mahahalagang function.
Ang mataas na nutritional value ng gatas ay nakasalalay sa katotohanan na naglalaman ito ng humigit-kumulang 200 mahahalagang sangkap para sa mga tao: hanggang sa 20 amino acids, mga 60 fatty acid, isang buong hanay ng mga sugars, isang malaking bilang ng mga mineral, lahat ng uri ng bitamina na kasalukuyang kilala, phosphatides, enzymes, hormones, microelements, at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ito ay isang pambihirang produkto sa mga produktong pinagmulan ng hayop, mahalaga sa nutrisyon ng mga bata sa lahat ng pangkat ng edad. Ngunit hindi lahat ng mga bata ay mahilig sa gatas at handang masayang kumain ng mga pinggan batay sa mga produkto ng pagawaan ng gatas (mga sandwich na may mantikilya, cottage cheese casseroles, sinigang ng gatas at sopas, atbp.)
Problema: hindi pinahahalagahan ng mga batang preschool ang kahalagahan ng pagkonsumo ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa pagpapanatili at pagtataguyod ng kalusugan, at ang kanilang papel sa pag-unlad ng katawan.
Layunin ng aralin: pagsama-samahin ang kaalaman ng mga bata tungkol sa mga benepisyo ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Mga gawain:
turuan ang mga bata na maging mulat tungkol sa kanilang nutrisyon;
palawakin ang kaalaman ng mga bata tungkol sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at kung paano makuha ang mga ito;
patuloy na bumuo sa mga bata ng isang pag-unawa sa halaga ng kalusugan at ang pagnanais na humantong sa isang malusog na pamumuhay;
bumuo ng visual memory at pag-iisip ng mga bata; paunlarin ang pasalitang wika ng mga bata at palawakin ang kanilang bokabularyo;
bumuo ng kakayahang magtrabaho sa isang pangkat;
bumuo ng koordinasyon at pinong mga kasanayan sa motor ng mga kamay; kakayahang mag-navigate sa kalawakan.
Panimulang gawain:
Pakikipag-usap sa mga bata tungkol sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Pag-aaral ng musikal at ritmikong laro na "Isang kambing ang lumakad sa kagubatan."
Dekorasyon:
Ang silid kung saan ang aralin ay dapat na magaganap ay dapat na pinalamutian nang maaga. Ang isang stand (school board) ay inihanda na may impormasyon tungkol sa malusog na pagkain at mga larawan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na naka-post dito.
Ang isang orasa ay nakalagay sa desk ng guro.
Kagamitan:
Tumayo ang "Dairy Country"
Mga puntos sa anyo ng mga naka-print na baso ng gatas
Handout para sa mga kalahok: mga card na may mga larawan ng iba't ibang produkto ng pagawaan ng gatas
Mga fairy-tale na karakter na sina Dunno at Buryonka (mga manika o nagtatanghal na nakadamit tulad nila)
Isang mahiwagang bulaklak na may mga bugtong, isang imahe ng isang kalapati, isang sobre na may isang sulat, isang poster na may pininturahan na baka
Mga hanay ng mga modelo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas
Mga komposisyon sa musika "Sila ay nanginginain sa parang...", "Isang kambing ang naglalakad sa kagubatan"
Hourglass
Kagamitang multimedia, presentasyon sa paksa ng aralin
Mesa at upuan para sa mga manlalaro.

Pag-unlad ng aralin "Paglalakbay sa Dairy Country"

Mga bata, mayroon tayong pambihirang aktibidad ngayon. Maglalakbay tayo. At upang malaman kung saan tayo pupunta at kung ano ang pag-uusapan natin, kailangan mong hulaan ang bugtong:
Mula sa kanya - kalusugan, lakas
At laging namumula ang pisngi.
Puti, hindi whitewash
Liquid, hindi tubig.
Gatas. Ganap na tama. Kung minsan ang gatas ay tinatawag na unang produkto sa dietetics, na nagbibigay-diin sa papel nito sa therapeutic nutrition.
Ang kasaysayan ng gatas bilang produkto at lunas ay bumalik sa sinaunang panahon. Bago pa man ang ating panahon, ang mga Egyptian ay gumamit ng gatas para sa pagkain at gayundin sa paggamot sa iba't ibang sakit. Ang sikat na Avicenna, na nabuhay higit sa isang libong taon na ang nakalilipas, ay itinuturing na mga produkto ng pagawaan ng gatas ang pinakamahusay na pagkain para sa mga matatandang tao.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng gatas ay malawakang ginagamit sa medikal na agham at pagsasanay.
Ang mga pagkaing pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang din para sa mga malusog na tao sa anumang edad, kaya ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat sumakop sa isa sa mga pangunahing lugar sa diyeta. Sinasabi ng mga Nutritionist na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mahalaga para sa mga tao, dahil naglalaman ang mga ito ng mga protina, taba, at bitamina na lubhang kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Napakahalaga na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka, na tumutulong na palakasin ang immune system at maiwasan ang iba't ibang mga sakit.
Anong mga kapaki-pakinabang na sangkap ang kasama sa mga produktong fermented milk?
1) Kaltsyum. Ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mga may hawak ng record para sa nilalaman ng calcium. Ito ay kailangan lamang para sa ating mga buto, para sa nervous system. Ang kaltsyum ay kinakailangan lalo na para sa lumalaking katawan ng mga bata, upang ang mga buto ay nabuo nang maayos at ang mga ngipin ay malakas.
2) Bitamina A. Isang napakahalagang bitamina para sa kaligtasan sa sakit, para sa kagandahan ng balat, mga kuko, at pagpapalakas ng paningin.
3) Bitamina D. Alam ng lahat na ang bitamina na ito ay kinakailangan para sa pagsipsip ng calcium, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng parehong calcium at bitamina D, ang ilang mga produkto ay naglalaman lamang ng calcium, kaya para sa mahusay na pagsipsip nito ay dapat din nating ubusin ang mga pagkaing naglalaman ng bitamina D.
4) Protina. Ito ang pangunahing elemento kung saan binubuo ang ating mga kalamnan at buto. Ang pangunahing tagabuo ng ating katawan.
At ang aming paglalakbay ay papunta sa Dairy Country. Pupunta doon ang mga kaibigan at katulong namin. Ito ay si Dunno at... sino - hulaan muli ang bugtong:
Sinipa ang mga sungay
Maglakad-lakad sa parang.
At mga sungay sa gabi
Dumating na may dalang gatas.
baka. Tutulungan niya kaming maghanap ng mga sagot sa mga tanong ni Dunno.
Tumunog ang kampana sa labas ng pinto at lumitaw ang isang baka: Moo-o-o!! Hello guys! Hello, Ewan! Ang pangalan ko ay Burenka. Dumating ako sa iyo mula sa Dairy Country.
Ewan: - Ano? Anong uri ng bansa ito? Wala akong alam tungkol dito, wala akong narinig... At sino ang nakatira doon?
Baka: Ngunit para malaman kung sino ang nakatira sa Dairy Country, dumiretso tayo doon at tingnan! Guys, umupo sa aming carpet - isang eroplano!
Ang aming karpet ay isang eroplano
Lumilipad!
Sama-sama kaming lahat ay uupo sa iyo,
Lumipad tayo sa itaas ng mga ulap!
Pupunta kami sa Dairy Country!
Oh guys, saan na tayo? Ano ito?
Larawan ng parang na may mga bakang nanginginain dito. Pinag-uusapan ng mga bata ang tungkol sa mga baka, na nagbibigay sila ng gatas at kumakain ng damo.
Dunno: - Saan nakatira ang mga baka? Saan ang bahay nila?
Burenka: Tingnan natin ngayon. (Larawan ng isang bukid, mga kulungan na may mga baka, isang milkmaid, isang tanker ng gatas.)

Laro "Ilakip ang buntot sa baka."
Ang isang malaking poster ng isang baka (walang buntot) ay nakabitin sa isang magnetic board. Inilalagay namin ang buntot sa mga kamay ng bata, piniringan ito, at paikutin ito. Kailangang ikabit ng bata ang buntot sa baka. Nagaganap ang laro sa saliw ng musika ng kantang "Sino ang nanginginain sa parang?"
- Mga bata, sino bukod sa baka ang nagbibigay sa atin ng gatas? (Kambing)

Musical game "Isang kambing ang lumakad sa kagubatan."
Ewan: Wow! I see... Saan napunta ang gatas ngayon?
Burenka: Dumating na ang gatas...Pero bago natin ito sundan, kilalanin muna natin ang mga naninirahan sa Dairy Country?! Mayroong iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas na naninirahan sa bansang ito. Anong mga dairy products ang alam mo? Maglaro tayo?

Larong bola "Pangalanan ang produkto." Pangalan ng mga bata ang iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Para sa mga pahiwatig, mayroong stand na "Dairy Country" na may mga larawan ng gatas, yogurt, cottage cheese, atbp. Para sa bawat produkto na wastong pinangalanan, ang koponan ay makakatanggap ng isang puntos.
Buryonka: Magaling! Ilang pagkain ang alam mo at kinakain mo ba silang lahat? palagi?
Oh, tingnan mo, dinalhan tayo ng kalapati ng isang sulat! Ano ang laman nito?
Binuksan nila ang sobre at binasa. Ang mga residente ng Dairy Country ang nakarinig ng kanilang mga pangalan at nag-imbita sa mga bata na maging kaibigan sa kanila. Sumasang-ayon ka ba? Ngunit para dito naghanda sila ng mga bugtong kung saan nakatago ang kanilang mga pangalan.
Isang hanay ng mga bugtong para sa mga bata.
Punong magsasaka na si Uncle Vova
Ginatas ko ang baka sa umaga,
Pagkatapos ng lahat, siya ay madaling damo
Nagbabago sa...
Gatas sa buong planeta
Gustung-gusto ito ng mga matatanda at bata.
Kung hindi mo siya lutuin ng lugaw,
Ito ay magiging maasim - ito ay magiging...
Hindi madali ang yogurt,
Kailangan mong inumin ito para lumaki.
Kung hindi mo ako mahal - lola
Magluluto...
Sa pancake, aking kaibigan,
Parang pie.
Ang cottage cheese ay nakaupo dito tulad ng isang bilanggo,
At ang pangalan niya ay...
Ang bawat dumpling ay lumulutang.
Alam ng bawat chef ang sigurado
Na ang lahat ng ito ay hindi isang laro -
Oras na para ilabas ito.
Pagkatapos nitong kakaibang paliguan
Siya ay bumulusok sa...
Ah, kulay-gatas! Reyna ng mga pinggan!
Ipinagmamalaki niya ang parehong sopas at borscht.
At sa pag-ibig sa kulay-gatas
Bilog ang magkapatid...
Damn ay hindi maaaring gumulong
Sumakay sa mga pakikipagsapalaran.
Nagdudumihan sa gilid ng daanan
Ito ay magiging...
Huhulihin ng fox ang tinapay,
Babatiin siya nito sa kalahati,
Pagkatapos pahiran ng langis, inilagay niya ito sa kanyang bibig,
Pagkatapos ng lahat, ngayon siya...
Kumuha sila ng sandwich sa kalsada,
Para magkaroon ng kaunting meryenda.
Nakakatulong sa lahat ng turista
Thermos na may mabangong...
Ang tsaa ay naimbento ng mga Intsik
Mayroong mga karot - mga liyebre sa kagubatan,
At ipinagmamalaki ng Italy
Sa pamamagitan ng kung ano ang lumitaw doon ...
Maaari kang gumawa ng pizza nang napakatalino
Painitin muli sa iyong oven.
Well, kayang gawin ito ng kusinero para sa atin
Maghurno ng malaking...
Kung saan may pie, magkakaroon ng holiday,
Ang bango ng mga bisita ay nanunukso sa lahat,
Pero siguro mahal mo
Matamis na may cream...
Ang cake ay hiwa-hiwain -
Tatay, nanay, anak, anak na babae.
At muli silang dadalaw sa kanila
Mabuting magsasaka at baka!

Dunno: Wow, ilang tao ang nakatira sa bansang ito... At sino ang pangunahing isa sa kanila?

Kumpetisyon ng mga kapitan. Ang mga kapitan ng pangkat ay hinihiling na pumili ng pinakamahalagang produkto sa Dairy Country (ang pinakamasarap, pinakamalusog, atbp.) Batay sa pagmumuni-muni, ang mga bata ay dapat magkaroon ng konklusyon na ito ay gatas, ang lahat ng mga produktong ito ay ginawa mula dito. Makakatanggap ng puntos ang mga koponan para sa pinakatama at pinakamabilis na sagot.
Buryonka: Magaling, guys! Nakayanan namin ang napakahirap na gawain. Sa katunayan, sa Dairy Country, ang gatas ang pinakamahalaga at marangal na residente.
Dunno: It’s all clear now... Saan napunta ang gatas? Saan siya dinadala ng trak ng gatas? Guys, ano sa tingin niyo?
Lumilitaw ang isang imahe ng isang pagawaan ng gatas. Isang kwento tungkol sa kapalaran ng gatas at gawain ng industriya ng pagawaan ng gatas.
Dunno: At pagkatapos ay mula sa planta ng pagawaan ng gatas ang lahat ng mga produktong ito ay ipinadala sa ... sa tindahan, kung saan binibili sila ng ating mga ina at ama.
Buryonka: Ngunit sa bahay sila nakatira at nakaimbak sa... refrigerator. Dahil ang gatas ay kailangang itabi sa ref, malayo sa iba pang produkto, dahil mabilis itong sumisipsip ng mga amoy.
Ewan: Ay! Tingnan kung anong milagrong bulaklak ang tumubo dito! Magical yata!
Buryonka: Oo, Ewan ko, ito ay isang mahiwagang bulaklak. Tingnan mo, sa bawat talulot nito ay may mga bugtong para sa atin. Guys, subukan nating hulaan?

Puting tubig
Ito ay magiging kapaki-pakinabang sa ating lahat.
Mula sa puting tubig
Gawin ang anumang gusto mo:
Cream, pinakuluang gatas,
Mantikilya para sa aming sinigang,
cottage cheese para sa pie,
Kumain ka, Vanyushka, kaibigan ko!
(Sagot: Gatas)

Mahal na mahal ito ng mga bata
Chill sa isang bag.
Chill, chill,
Hayaan mong dilaan kita minsan!
(Sagot: Ice cream)

Hulaan mo kung sino siya?
Snow-white, makapal.
Ang cream ay hinagupit nang maaga sa umaga,
Para magkaroon tayo ng...
(Sagot: Sour cream)

Ano ang mga puting butil na ito?
Hindi butil o snowflake.
Ang gatas ay naging maasim - at sa oras
Natanggap namin...
(Sagot: Cottage cheese)

Ito ay gawa sa gatas
Pero malakas ang tagiliran niya.
Napakaraming iba't ibang mga butas dito.
nahulaan mo ba? Ito...
(Sagot: Keso)

Ikakalat natin ito sa tinapay
At idagdag ito sa iba't ibang lugaw.
Siguradong hindi masisira ang lugaw
Puti at dilaw na piraso.
(Sagot: Langis)

Dunno: Oo, Burenka, ang mga batang babae at lalaki na ito ay lubos na kakilala sa mga naninirahan sa Dairy Country! Magaling!
Buryonka: Oo, magaling! And I finally prepared a competition for them... guys ready na ba kayo maglaro?
Kumpetisyon "Sa pamamagitan ng Bibig ng Isang Sanggol". Isa-isang lumabas ang mga kinatawan ng pangkat at gumuhit ng larawan ng isang produkto ng pagawaan ng gatas. Nang hindi ipinapakita ang larawan sa sinuman, dapat nilang ilarawan ang produktong ito nang hindi pinangalanan ito, upang mahulaan ng ibang kalahok kung ano ang kanilang pinag-uusapan. Ang pangkat na unang sasagot ay makakakuha ng puntos.

Pangwakas na salita:
Buryonka: Buweno, natapos na ang aming paglalakbay sa Dairy Country...
Dunno: Nalaman namin kung gaano katagal naghihintay ang gatas bago ito lumabas sa aming refrigerator. Nakilala namin ang Dairy Country at ang mga naninirahan dito, na magiging kaibigan namin ngayon. Di ba totoo guys?

Gatas, gatas ang ibinibigay sa atin para sa kalusugan!
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kahanga-hanga!
Napakasarap at masustansya!
Nakakatulong ang gatas sa lahat
Nagpapalakas ng ngipin at gilagid.
Magaan ang pakiramdam mo
Kung uminom ka ng gatas.

Ako ay lumalaki sa kanya oras-oras
At bibigyan kita ng ilang magandang payo:
Sa halip na Pepsi, limonada
Kailangan mong uminom ng gatas nang mas madalas.

Bibliograpiya
1. Babenkova E.A., Paano matutulungan ang mga bata na maging malusog [Text]: methodological manual / E.A. Babenkova - M: Astrel, 2006. – 208 p.
2. Vasilyeva, M.V. Programa sa edukasyon at pagsasanay sa kindergarten [Text]: paraan. allowance / Ed. M.A. Vasilyeva, V.V. Gerbova, T.S. Komarova. – 3rd ed. corr. at karagdagang - M.: Mozaika-Sintez, 2005. -208 p.
3. Vinogradova, N.A. Mga proyektong pang-edukasyon sa kindergarten. [Text] Manwal para sa mga tagapagturo / N.A. Vinogradova, E.A.Pankova.- M.: Iris-press, 2008.-208 p.- (Edukasyon at pag-unlad sa preschool)
4. Deryugina M.P. Pagkain ng sanggol. [Text]: / M.P. Deryugina. - Mn.: Helton LLC, 1997.
5. Zelenskaya, N.I., Leontyeva, V.V. Mga klase sa pagtataguyod ng malusog na pamumuhay sa mga bata ng senior preschool age [Text]: methodological manual / N.I. Zelenskaya, V.V., Leontyeva. - Magadan: 2009. – 160 s.
6. Ilyin M. "Isang daang libo bakit" [Text]: / M. Ilyin - ed. Panitikang pambata, 1960.- 125 p.
7. Zmanovsky, Yu.F. Sa kalusugan na walang gamot. [Text]: / Yu.F. Zmanovsky.- M.: "Soviet Sport", 1990.-P.64: may sakit.
8. Kisileva, L.S., Danilina, T.A., Lagoda, T.S., Zuikova, M.B. Paraan ng proyekto sa mga aktibidad ng isang institusyong preschool [Text]: Isang manwal para sa mga tagapamahala at praktikal na manggagawa ng mga institusyong pang-edukasyon sa preschool / May-akda: L.S. Kisileva, T.A. Danilina, T.S. Lagoda, M.B. Zuikova.-5th edition, naitama. at karagdagang - M., ARKTI, 2010.-96 pp.; may sakit.(Pag-unlad at edukasyon)
9. Panfilova, N.E. Gatas at kalusugan. [Text]: / N.E. Panfilova - Minsk: "Anihin", 1972. – P. 35: may sakit.
10. Pagbubuo ng isang kultura ng kalusugan sa mga kondisyon ng modernong edukasyon [Text] / sa ilalim ng pangkalahatang pag-edit ng O.L. Trescheva - Omsk: Publishing House ng SibGAFK, 2002. - 268 p.

Maaaring kapaki-pakinabang na basahin: